1、ICS 73.120 J77 备案号:15655-2005 中华人民共和国机械行业标准2005-03-19发布碟式分离机JB/T 8103.3-2005 代替JB!f5287.2-1991 第3部分:乳品分离机Disc separator Part 3: Milk disc separator 2005-09-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布JB厅8103.3-一2005目次. II l 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 型式与基本参数.24.1 结构型式.24.2基本参数.34.3 产品型号表示方法.35 技术要求.3日基本要求.35.2使用条件.45.3 使
2、用性能要求.45.4 安全、卫生和环境保护要求.45.5 外观质量要求.45.6材料要求.45.7 制造工艺要求.46试验方法.46.1 力学性能试验方法.46.2 .分离性能试验方法.47 检验规则.7.1 力学性能通用检验规则.7.2分离性能检验规则.58 标志、包装、运输、贮存.5附录A(规范性附录)乳品分离机分离性能试验结果记录表.6图1人工排渣碟式分离机.2图2环阀排渣碟式分离机.2表1分离机基本参数.3表A.l乳品分离机分离性能试验结果记录表.6JB厅8103.3-2005前言JB厅8103(碟式分离机包括以下几部分:一一第1部分:通用技术条件(待修订); 一第2部分:啤酒分离机:
3、一一第3部分:乳品分离机:一一第4部分:胶乳分离机:一一第5部分:淀粉分离机:一一第6部分:植物油分离机。本部分是JB厅8103的第3部分。本部分是对JB厅5287.2一1991碟式乳品分离机的修订。修订时仅对原标准作了编辑性修改，主要技术内容没有变化。日本部分代替JB厅5287.2-19910本部分由中国机械工业联合会提出。本部分由全国分离机械标准化技术委员会(SAC厅C92)归口。本部分负责起草单位:南京中船绿洲机器有限公司。本部分主要起草人:刘兵、孙谨1陕、王友强、卢新华。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:-一-JB厅5287.2-19910JB厅8103.3-2005碟式分离机第3
4、部分:乳品分离机1 范围本部分规定了碟式人工排渣型、环阀排渣型乳品分离机(以下简称分离机)的型式和基本参数、技术要求、试验方法和检验规则以及标志、包装、运输和贮存等。本部分适用于澄清和脱脂生鲜牛乳(以下简称鲜乳)的碟式乳品分离机。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过JB厅8103的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 5408.1 巴氏杀菌乳GB 5408.2 灭菌乳GB厅5409-1985牛
5、乳检验方法GB 5410 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉GB厅5413.3非一1997乳与乳粉杂质度的测定GB厅5414稀奶油GB厅5416-1985奶油检验方法GB厅7781分离机型号编制方法JB厅8103一1999碟式分离机技术条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1 额定处理能力reted capacity 单位时间内，分离机在额定工况下能澄清或脱脂鲜乳的通过量。3.2 牛乳澄清工况milk purification working conditions 分离机在额定转速下，被分离的鲜乳符合GB5408.1、GB5408.2有关规定时，在SOC100C或3S0C4
6、S0C分离温度条件下，澄清乳排出压力及杂质度指标达到设计规定要求时的运行工况。3.3 牛乳脱脂工况milk defatting working conditions 分离机在额定转速下，被分离的鲜乳符合GB5408.1、GB5408.2有关规定时，在35.C450C分离温度条件下，脱脂乳排出压力及脂肪含量达到设计规定要求时的运行工况。3.4 杂质度impurity lL牛乳中所含机械杂质的毫克数。3.5 牛乳标准化milk standarization JB厅8103.3-一2005根据工艺需要按照标准的等级规定对脱脂乳中的脂肪含量进行调节。4 型式与基本参数4.1 结构型式分离机的型式和结构
7、应符合GB厅7781及图1、图2的规定。图2环阔排渣礁式分离机2 4.2 基本参数分离机的基本参数应符合表1的规定。表1分离机基本参数转鼓结构|型号公称直径转速范围当量沉降面积mm r/min X 107cm2 DRN200 200 DRN250 250 人工DRN315 315 排渣DRN355 355 DRN400 400 DRN500 500 DHN315 315 - 7500 5 DBN315 DHN400 400 -6700 。DBN400 DHN450 450 DBN450 DHN500 环阀500 DBN500 排渣DHN530 530 50-6000 55-70 DBN530
8、DHN560 560 4500-5600 70-900 DBN560 m王N580580 DBN580 DHN630 630 I 3500-4500 I 110-140 DBN630 4.3产品型号表示方法4丘1分离机型号表示方法应符合GB厅7781的规定。4.3.2 标记示例:示例1:转鼓公称直径为400mm、当量沉降面积为32X107cm2 心泵，稀奶油出口为密闭，齿轮传动的环阎部分排渣型分离机标记为:乳品分离机DBN42-12-30mrr 8103.3-2005 电动机功率kW 5.517 1111 22/30 30/37 457 JBn8103.3-一2005额定处理能力脱脂澄清uh
9、uh 10 1000-2000 00- 2500 3000- 4000 00- 3500 5000- 6000 00-4500 6000-9000 00-6000 9000-12000 60-7500 120-15000 7500-9o 15000-18000 9000-11000 18000-22000 叫)0-1500022000-30000 鲜乳进口为密闭，脱脂乳出口为向示例2:转鼓公称直径为5mm、当量沉降面积为35X107cm2用于牛乳澄清，鲜乳进口为敞开，澄清乳出口为向心泵，皮带传动的环间全排渣型分离机标记为:乳品分离机DHN51/35-21-31血厅8103.3-255 技术要求
10、5.1 基本要求分离机的设计和制造应符合本部分，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。3 JB厅8103.3-20055.2 使用条件分离机应能适应如下温度条件:a)使用环境温度不高于50C;b)分离牛乳温度在5C45C。5.3使用性能要求5.3.1 分离机有关使用性能的通用要求符合JB厅8103-1999中5.6的规定。5丘2分离机处理能力和分离效果应符合以下规定:a)分离机在额定工况下处理能力应符合表l规定;b) 分离机在额定工况下澄清或脱脂牛乳时，澄清乳或脱脂乳的杂质度应不大于lmglkg;c) 分离机在额定工况下分离牛乳时，当鲜乳中脂肪含量不低于GB5408.1、GB5408.2规定
11、时，则脱脂乳中脂肪含量应不大于0.05%。5.3.3分离机在额定工况下提取奶油时，若稀奶油与脱脂乳容积比的调节范围为1:31:12，稀奶油的含脂应为25%40%。5丘4分离机向心泵出口压力应符合以下规定:a) 澄清乳出口压力应不低于O.IMPa;b)脱脂乳出口压力应不低于O.IMPa，若需要进行牛乳标准化操作的，则稀奶油和脱脂乳出口压力应符合工艺要求。5.4 安全、卫生和环境保护要求5.4 .1 分离机有关安全、卫生和环境保护的通用要求应符合JB厅8103一1999中4.4的规定。5.4.2 分离机配套电动机和电气控制箱应符合以下规定:a) 配套电动机和电气控制箱应满足分离机在规定环境条件下的
12、使用要求:b)若分离机在湿热带地区使用时，其电动机和电气控制箱应安全可靠。5.4.3 分离机零部件的流道、容腔的设计与制造应充分考虑到便于清洗，不应有适于微生物滋长的死角。5.4.4分离机与牛乳接触的零部件与密封件采用的材料应符合GB5408.1、GB5408.2、GB5410、及GB厅5414的规定，不得影响牛乳及乳制品的感官指标及卫生指标。5.5 外观质量要求分离机外观质量要求应符合JB厅8103-1999中4.5的规定。5.6 材料要求分离机采用的材料应符合JB厅8103一1999中4.6的规定。5.7 制造工艺要求5.7.1 分离机转鼓须作动平衡，许用不平衡量按JB厅8103-1999
13、中附录A确定，直径大于250mm的转鼓动平衡总衡量应不大于111000转鼓总质量:直径小于或等于250mm的转鼓动平衡总衡量应不大于11800转鼓总质量。5.7.2 分离机制造工艺要求应符合JB厅8103-1999中4.7的规定。6试验方法6.1 力学性能试验方法分离机的力学性能通用试验方法应符合JB厅8103一1999中第5章的规定。6.2 分离性能试验方法6.2.1 分离机在额定工况下运行时，以鲜乳进行试验，并测定:a) 额定处理能力;b) 分离效果:4 JB厅8103.3-2005c) 稀奶油含脂率。6.2.2以容积法或流量计法测定额定处理能力，测量时间应不少于5min，取三次测量数据的
14、算术平均值。6.2.3 分离机分离效果及稀奶油含脂率试样的取样应符合GB厅5409、GB厅5413.30及GB厅5416的规定。6.2.4 分离机在额定工况下试样的测定应符合以下规定:a) 澄清乳或脱脂乳杂质度测定方法应符合GB厅5409-1985中的2.7及GB厅5413.3卜1997中的2.7的规定:b) 脱脂乳中脂肪含量测定应符合GB!f5409-1985中的2.3及GB!f5413.3非一1997中的2.4的规定:c) 稀奶油含量测定方法应符合GB厅5416-1985中的2.3的规定。7 检验规则7.1 力学性能通用检验规则分离机的力学性能通用检验规则应符合JB厅8103-1999中第
15、6章的规定。7.2 分离性能检验规则7.2.1 分离机的分离性能试验应在牛奶场或乳品厂进行，试验工况应符合3.2的规定。7.2.2 分离机在额定工况下处理能力、分离效果及稀奶油含脂率应符合5.3.2、5.3.3的规定。8标志、包装、运输、贮存分离机的标志、包装、运输、贮存应符合JB厅8103-1999中第7章的规定。5 JB厅8103.3-一2005附录A(规范性附录)乳晶分离机分离性能试验结果记录表表A.1乳品分离机分离性能试验结果记录表试验场所测定人员试验工况平均值项目飞密度kglm3 粘度Pa. s 鲜乳杂质度mglkg 含脂量% 分离温度.C 工况|重相出口压力MPa 轻相出口压力MPa 6 的OON-的.的OF阳气团同国华人民共和机械行业标准碟式分离机第3部分:乳晶分离机mrr 8103.3-2005 中* 机械工业出版社出版发行北京市百万庄大街22号邮政编码:1037 * 开本890mmX1240mm 1116 0.75印张.17千字2005年9月第1版第1次印刷定价:10.00元* 书号:15111 7603 网址:http:/ 编辑部电话:(010) 88379779 直销中心电话:(010) 88379693 封面元防伪标均为盗版侵权必究版权专有
