1、ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T 496.2 2017 代替 DB33/T 496.2-2004 青鱼 第 2 部分：养殖技术规范 Black carp (Mylopharyngodon piceus) Part2: Technical specifications of growout farming 2017 - 08 - 22 发布 2017 - 09 - 22 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 496.2 2017 I 前 言 DB33/T 496青鱼分为两个部分： 第 1部分：苗种繁育技术规范； 第 2部分：养殖技术规范。
2、本部分为 DB33/T 496的第 2部分。 本部分按照 GB/T 1.1-2009要求编写。 本 部分 代替 DB33/T 496.2-2004无公害青鱼 第 2部 分 ：养殖技术规范 ,与 DB33/T 496.2-2004相比 ,除编辑性修改外 主要 技术 变化如下： 对第 5章 “ 鱼种放养 ” 进行修订，根据现行放养模式调整了放养密度和搭养品种（见第 5章）； 增加对 SC/T 1073 青鱼配合饲料的引用，对 “ 投饲管理 ” 部分进行了修订； 将原标准引用 DB33/T 496.1-2004无公害青鱼 第 1部分：人工繁育技术规范的内容进行详细叙述并加以修订。 增加了附录 B（见
3、第 9章） 。 本 部分 由浙江省海洋与渔业局提出。 本 部分 由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本 部分 起草单位：浙江省淡水水产研究所、嘉兴市秀洲区水产技术推广站、湖州市水产技术推广站。 本 部分 主要起草人： 沈斌乾、高培国、陈建明、周志金、姜建湖、孙丽慧、黄爱霞、叶雪平。 本 部分 所代替标准的历次版本发布情况为： DB33/T 496.2-2004。 DB33/T 496.2 2017 1 青鱼 第 2 部分：养殖技术规范 1 范围 本 部分 规定了青鱼养殖环境条件、养前准备、鱼种放养、饲养管理、病害防治及捕捞技术的内容。 本 部分 适用于青鱼池塘养殖，其它如大水面围网养殖等 方式
4、可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 9956 青鱼鱼苗、鱼种 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 1073 青鱼配合饲料 3 养殖环境条件 3.1 环境 养殖场 环境安静，交通便捷， 水源充足， 进排水系统齐全。 3.2 池塘 池塘面积每 口 5 亩（ 3335 m2） 20 亩（ 13333 m2） ，池深 2.0 m 3.0 m，池
5、形长方形为宜。塘埂坚实不漏水，宽度 2 m 3 m，坡比 （ 2.0 2.5） :1，塘底平坦并向排水口呈 3 5 的倾斜，淤泥少于 30 cm。建有独立进、排水系统。 3.3 水质 水源与养殖池水质应 分别 符合 GB 11607和 NY 5051的规定。 4 养前准备 4.1 池塘修整 冬季排干池水，清除过多淤泥，修整塘埂和塘坡。 4.2 池塘消毒 鱼苗放养前 7 d 10 d 每 亩（ 667 m2） 用 7 kg 10 kg漂白粉或放养前 15 d 20 d 每 亩（ 667 m2）用 100 kg 150 kg生石灰化浆全池均匀泼洒，并翻动淤泥。 然后曝晒或冰冻 ，使池底呈龟裂状。
6、DB33/T 496.2 2017 2 5 鱼种放养 5.1 合理放养 5.1.1 鱼种异龄混养 鱼种实行二级放养，即塘中同时放养一龄、二龄两种不同规格鱼种，放养比例按照来年养殖确定适当比例，也可实行三级放养。 5.1.2 其他品种鱼的合理搭养 青鱼作为主养鱼，放养比例以总放养尾数的 75 %宜，合理搭养鲢、鳙、鲫等鱼种。 5.2 鱼种质量 规格整齐，体质健壮，质量符合 GB 9956之要求。 5.3 放养品种、规格和密度 每 亩（ 667 m2） 水体放养鱼种种类、规格和密度见表 1。 表 1 青鱼鱼种和其他品种鱼放养规格和密 度 项目 品种 一龄青鱼 二龄青鱼 鳙 鲢 鲫 规格（ 克 /尾
7、） 50 150 1000 2000 250 500 100 150 50 100 密度（尾 /亩 ） 250 300 200 250 30 40 70 80 150 200 5.4 放养时间 选择在冬、春季晴天放养。 5.5 鱼种消毒 用 3 %食盐浸浴 5 min 10 min。 5.6 放养水位 放养时池塘水位控制在 1.5 m以上。 6 饲养管理 6.1 饲料投喂 6.1.1 饲料质量要求 宜选用青鱼膨化配合饲料， 质量应符合 SC/T 1073的规定。 粒径 应 适口，大小应根据鱼的规格 适时调整。 6.1.2 投饲量 DB33/T 496.2 2017 3 全年投饲量根据目标产量、
8、饲料系数制定，每日投饲量根据水温、鱼体大小、摄食强度、水质情况、天气情况灵活掌握。 6.1.3 日投次数 从三月中旬开始投饲， 2 d 3 d 投一次，当水温稳定在 18 以上时逐渐增加投饲量，转为每天投喂，日投二次，投喂时间上午 7 时 9 时 ，下午 4 时 6 时 。 6.1.4 投饲位置 选择合适位置，搭建饲料框，将饲料投喂于框内。 6.2 水质管理 水色保持黄绿色或茶褐色，视季节和水质情况， 适时注换新水，每次注换水量为 10 cm 20 cm， 保持 池水 透明度 25 cm 35 cm。 6.3 日常管理 6.3.1 增氧 6.3.1.1 设施配备 按 每 亩（ 667 m2）
9、按 0.5 kW 1 kW动力配备 表层 增氧机 和底增氧设备。 6.3.1.2 增氧方法 生长旺季，底增氧宜保持不间断运行，表层增氧视天气、水质等情况适时开机增氧。 6.3.2 巡塘 每天定期巡塘 ，观察鱼类吃食、活动、水质和鱼病情况，确定应对措施 。 6.3.3 尾水排放 养殖尾水经适当处理排放。 6.3.4 记录 对鱼种放养、饲料投喂、病害防治及水质调控等情况做好日常记录。 7 病害防治 7.1 疾病预防 养殖过程中的预防措施有： a) 保持良好的养殖环境，勤除杂草，及时捞出残饵和死鱼 ； b) 摄食季节，每月 1 次 2 次，使用生石灰 15 mg/L 20 mg/L 化浆全池遍洒 ；
10、 c) 鱼种放养前用 1 %聚维酮碘 (30 mg/L)浸浴 15 min； d) 每月一次使用漂白粉对食场进行挂袋消毒 ； e) 养殖工具 应 保持清洁， 定期 使用聚维酮碘浸洗。 7.2 疾病治疗 DB33/T 496.2 2017 4 养殖过程中 发生疾病 时， 应及时确诊、 宜 采取隔离措施、对症用药。药物使用按 NY 5071的规定执行。青鱼常见病害主要症状和治疗方法参见本 部分 附录 A。 8 捕捞 8.1 季节 根据市场需求，宜在冬季进行。 8.2 方法 拉网牵捕。捕完大部分鱼之后将池水接近排干，用捞海将剩下的鱼全部捞起，用网箱暂养分拣，达到上市规格的及时出售，未达到上市规格的成
11、鱼 放于暂养池，待第二年再放养。 9 模式图 养殖技术模式图参见附录 B的图 B.1。 A 青鱼养殖技术规范模式图参见附录 B。DB33/T 496.2 2017 5 附 录 A （资料性附录） 常见病害主要症状及其治疗方法 常见病虫害主要症状及其治疗方法见表 A.1。 表 A.1 常见病虫害主要症状及其治疗方法 病 名 主要症状 防治方法 休药期 （ d） 青鱼球虫病 病鱼消瘦、贫血、食欲减退、鱼体发黑、腹部膨大；剖开鱼腹，可见前肠比正常粗 2 倍 3 倍，肠壁上有许多白色小结节，充血发炎，严重可引起肠穿孔。 外消：精制敌百虫粉，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.2 mg/L 0.3 mg/L
12、； 内服：每 千克 鱼体重用地克珠利 (有效成分计 )2.0 mg 2.5 mg 拌饵投喂，连喂 5 d 7 d。 500 度日 细菌性烂鳃病 病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖内表面皮肤充血发炎，中间部分常糜烂成一圆形或不规则形的透明小窗，俗称 “ 开天窗 ” 。鳍的边缘色泽常变淡。 消毒：三氯异氰脲酸粉 (以三氯异氰脲酸计 )，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.3 mg/L，每日 1 次，连用 1 d 2 d； 内服：在饵料中掺加 氟苯尼考 投喂，每 千克 鱼体重 30 mg 50 mg ，连用 4 d 6 d。 10 500 度日 白皮病 背鳍基部及尾柄出现白点
13、，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。 赤皮病 病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍充血、蛀鳍。 细菌性败血症 病鱼体表及各器官组织充血，出血，眼球突出，腹部膨大，有淡黄色或红色腹水，肝、脾、肾肿大，严重贫血。 细菌性肠炎病 病鱼鱼体发黑，食欲减退，甚至绝食，肠壁充血发炎，弹性差，肠内有大量粘液，肛门红肿。 消毒：三氯异氰脲酸粉 (以三氯异氰脲酸计 )，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.3 mg/L，每日 1 次，连用 1 d 2 d； 内服 ：在饵料中掺加氟甲喹粉投喂，每 千克 鱼体重 25 mg 50 mg ，连用 3 d 5 d。 10 500 度日 中华鳋病 病鱼呼吸困难，急噪不安，在水
14、表层打转或狂游，尾鳍上叶常露出水面，最后消瘦、窒息而死，病鱼鳃上粘液很多，鳃丝末端膨大成棒状，苍白无血色。 精制敌百虫粉用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.2 mg/L 0.4 mg/L。 500 度日 DB33/T 496.2 2017 1 附 录 B （资料性附录） 青鱼养殖技术规范模式图 常见病的主要症状、治疗方法及注意事项 青鱼球虫病 病鱼消瘦、鱼体发黑、腹部膨大；剖开鱼腹，肠壁上有许多白色小结节，充血发炎，严重可引起肠穿孔。 外消：精制敌百虫粉，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.2 mg/L0.3 mg/L； 内服：每 kg 鱼体重用地克珠利 (有效成分计 )2.0 mg 2.5 mg 拌
15、饵投喂，连喂 5 d 7 d。 细菌性烂鳃病 病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，鳃盖内表面皮肤充血发炎 ，中间部分常糜烂成一圆形或不规则形的透明小窗，俗称 “ 开天窗 ” 。 消毒：三氯异氰脲酸粉 (以三氯异氰脲酸计 )，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.3 mg/L，每日 1 次，用 1 日 2 日； 内服： 在饵料中掺加氟苯尼考投喂，每 千克 鱼体重 30 mg 50 mg ，连用 4 d 6 d。 白皮病 背鳍基部及尾柄出现白点，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。 赤皮病 病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍充血、蛀鳍。 细菌性败血症 病鱼充血，出血，眼球突出，腹部膨大，有淡黄色或红色腹水，肝
16、、脾、肾肿大。 细菌性肠炎病 病鱼鱼体发黑，食欲减退，肠壁充血发炎，肠内有大量粘液，肛门红肿。 消毒：三氯异氰脲酸粉 (以三氯异氰脲酸计 )，用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.3 mg/L，每日 1 次，用 1 日 2 日； 内服：在饵料中掺加氟甲喹粉投喂，每 千克 鱼体重 25 mg 50 mg ，连用 3 d 5 d。 中华鳋病 病鱼呼吸困难，在水表层打转或狂游，最后消瘦、窒息而死，病鱼鳃上粘液很多，鳃丝末端膨大成棒状，苍白无血色。 精制敌百虫粉用水稀释后全池泼洒，浓度为 0.20 mg/L 0.45 mg/L。 消毒剂使用方法 1. 体表消毒： 1 %聚维酮碘 (30 mg/L)浸浴 15
17、 min。 2. 池水消毒：每月 1 次 2 次，用生石灰 30 mg/L 40 mg/L 化浆全池遍洒。 3. 清塘消毒： 每 亩 用漂白粉 7 kg 10 kg 或生石灰 150 kg 200 kg 等消毒剂 ，化浆后全池泼洒。 4. 工具消毒：养殖工具要保持清洁，定期使用聚维酮碘浸洗。 5. 食场消毒：每月一次使用漂白粉对食场进行挂袋消毒。 编制依据： DB33/T 496.1-20XX 浙江省海洋与渔业局、浙江省水产标技委编制 环境及池塘条件 1. 养殖场环境安静，交通方便，进排水系统齐全。 2. 养殖用的水源和养殖池水的水质应符合 GB 11607、 NY 5051 的规定。 3.
18、池塘面积每 口 3335 m2 13333 m2，池深 2.0 m3.0 m，池形长方形为宜。塘埂坚实不漏水，宽度 2 m3 m，坡比： （ 2.0 2.5） :1，塘底平坦并向排水口呈3 5 的倾斜，淤泥少于 30 cm。建有独立进、排水系统。 鱼种放养 1.养前准备：干塘 清淤，鱼苗放养前 7 d 10 d 每 亩 用 7 kg 10 kg 漂白粉或放养前 15 d20 d 每 亩 用 100 kg 150 kg 生石灰化浆全池均匀泼洒，并翻动淤泥。然后任其曝晒或冰冻，使池底呈龟裂状。放养时池塘水位控制在 1.5 m 以上。 2.鱼种异龄混养：鱼种实行二级放养，即塘中同时放养一龄、二龄两种
19、不同规格鱼种，放养比例按照来年养殖确定适当比例，也可实行三级放养。各龄鱼种余缺相互调剂。 3.其它品种鱼合理搭养：青鱼作为主养鱼，放养比例以总放养尾数的 75 %宜，合理搭养鲢、鳙、鲫等鱼种。 项目 品种 一龄青鱼 二龄青鱼 鳙鱼 鲢鱼 鲫鱼 规格（ 克 /尾） 50 100 1000 1500 50 100 50 100 25 50 密度（尾 /亩 ） 250 300 200 250 30 40 70 80 150 200 日常管理及捕捞 1.投饲管理：宜选用青鱼膨化配合饲料，质量应符合 SC/T 1073 的规定。粒径要适口，大小应根据鱼的规格适时调整。从三月中旬开始投饲， 2 d 3 d
20、 投一次，当水温稳定在 18 以上时逐渐增加投饲量，转为每天投喂，日投二次，投喂时间上午 7 点 9 点，下午 4 点 6点。全年投饲量根据目标产量、饲料系数制定，每日投饲量根据水温、鱼体大小、摄食强度、水质情况、天气情况灵活掌握。选择合适位置，搭建饲料框，将饲料投喂于框内。 2.水质 管理：水色保持黄绿色或茶褐色，视季节和水质情况，适时注换新水，每次注换水量为 10 cm 20 cm，保持池水透明度 25 cm 35 cm。 3.日常管理：按每 亩 按 0.5 kW 1 kW 动力配备表层增氧机和底增氧设备。生长旺季，底增氧宜保持不间断运行，表层增氧视天气、水质等情况适时开机增氧。每天定期巡塘，观察鱼类吃食、活动、水质和鱼病情况，确定应对措施。对鱼种放养、饲料投喂、病害防治及水质调控等情况做好日常记录。 4. 根据市场需求，宜在冬季进行拉网捕捞。 图 B.1 青鱼养殖技术规范模式图
