1、湖南省地方标准DB43DB43/T 1072.22015 ICS 65.150B 52湖南省质量技术监督局 发 布地理标志产品 大通湖大闸蟹Part 2:Technical specitications for culture in Net-pen第2部分：网围养殖技术规程Product of geographical indication Chinese Mitten Crab in Datonghu2015-09-20 实施2015-07-20 发布DB43/T 1072.22015 I 目 次 前言1 范围 12 规范性引用文件 13 环境要求 14 网围设置 15 蟹种放养 26 饲养
2、管理 37 病害防治 38 捕捞运输 39 养殖记录 4DB43/T 1072.22015 II 前 言 本标准按GB/T 1.12009的规则编制。 本部分某些内容可能涉及专利，本部分发布机构不承担识别这些专利的责任。 湖南省地方标准地理标志产品 大通湖大闸蟹分为三个部分： 第1部分：产品质量； 第2部分：网围养殖技术规程； 第3部分：池塘养殖技术规程。 本部分为第2部分。 本部分由湖南省畜牧水产局提出。 本部分由湖南省质量技术监督局归口。 本部分起草单位：湖南文理学院、益阳市大通湖渔场、大通湖天泓渔业股份有限公司。 本部分主要起草人：杨品红、卜野、李梦军、陈红文、韩庆、王文彬、刘良国、罗玉
3、双、王秉昌、刘洲清、曹苗、李祖军。 DB43/T 1072.22015 1 地理标志产品 大通湖大闸蟹 第2部分：网围养殖技术规程 1 范围 本部分规定了地理标志产品大通湖大闸蟹网围养殖的环境要求、网围设置、蟹种放养，饲养管理、病害防治、捕捞运输和养殖记录。 本部分适用于地理标志产品大通湖大闸蟹的网围养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19783 中华绒螯蟹 NY/T 50
4、65 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1100 中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 DB43/T 905 中华绒螯蟹 湖泊养殖技术规程 3 环境要求 水质应符合GB 11607的规定。水位相对稳定，水深不宜超过3.0m，透明度不低于50cm，溶解氧不低于5.0mg/L，pH值7.08.5。水草、底栖生物资源丰富，每平方米饵料生物量（1.02.0）k
5、g。以粘壤土为宜。 4 网围设置 4.1.1 网围选址 网围应设置在水流平缓，背风向阳的水域。水深（1.02.0）m。底质平坦，软泥层应小于20cm。水草、螺蚌生物资源丰富。 4.1.2 网围结构 DB43/T 1072.22015 2网围材料一般采用（33）聚乙烯网线、（ 2.02.5）cm 网目的网片。单个网围面积以（3050）hm2为宜，网围形状应根据地形确定。网围安装按SC/T 1100的规定执行。 4.1.3 防逃设施 防逃设施一般采用竹木胶网结构的双层栏塞。船舶进出口栏塞应设置航道口，并设置夜航灯。防逃栏塞和航道口的安装按DB43/T 905的规定执行。 4.1.4 暂养区 蟹种暂
6、养区设置在网围内，占网围总面积的（1020）%。暂养网围材料采用（33）聚乙烯网线、（1.01.5）cm网目的网片。 5 蟹种放养 5.1 网围准备 结合冬捕，清除网围内凶猛鱼类。蟹种放养前（1520）d，在网围区及外围500 m范围内用生石灰20 mg/L对水体消毒。3月，在网围区补种水草。 5.2 蟹种来源 按本标准第1部分5.1的规定执行。 5.3 蟹种质量 蟹种质量应符合以下要求： a） 蟹种种质应符合GB/T 19783的规定； b） 规格整齐，（160240）只/kg，未早熟； c） 色泽光洁，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，无畸形，无疾病； d） 应检验检疫合格。 5.4 放养时间
7、 2月底至3月初，一次放足。 5.5 蟹种运输 用聚乙烯密眼网袋，每袋装蟹种5.0 kg左右，装入打孔泡沫箱或塑料水果篓中，每箱（篓）装（12）袋，箱（篓）之间不得相互挤压。蟹种适宜运输温度（520），运输应避开高温时段，用保温车运输。 5.6 放养消毒 放养前，将蟹种先在水中浸泡（23）min，提出放置片刻，重复3次，再用0.3 mg/L聚维酮碘溶液浸浴（1520）min后放入暂养区。 5.7 放养密度 每hm2放养（160240）只/kg的蟹种（15.022.5）万只，搭配放养鲢、鳙鱼种（200300）尾。 DB43/T 1072.22015 3 6 饲养管理 6.1 暂养时间 暂养至5月
8、中旬。 6.2 暂养投喂 以水草、螺蛳、河蚌、鱼类等鲜活饵料为主，适当投喂按SC/T 1078的规定制成的颗粒饲料，配合饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定。日投饵量：3月为蟹体重的2%，（45）月为蟹体重的（34）%，动、植物性饵料比例为7：3。日投饵2次，早、晚各一次，早上投喂日投饵量的30%，宜6：00前投喂；傍晚投喂70%，宜18：00后投喂。 6.3 敞苗 敞苗前应清查网围的防逃设施。每667m2用生石灰20mg/L消毒水体。5月中旬，选择水位平稳的晴天，将暂养网围沉入湖底，让蟹种自行爬出。敞苗应避开蟹种脱壳期。 6.4 脱壳期管理 脱壳期前（57）d增加投饵量。脱壳
9、高峰期避免施肥、用药，适当减少投饵量，并保持养殖环境安静。 6.5 日常管理 结合早晚投饵，查看蟹脱壳、病害和敌害等情况。每月施用生石灰 1 次，使水体生石灰的浓度为20 mg/L。及时清除残渣剩饵、生物尸体和网围内外漂浮物。每（57）d 对网围进行一次潜水检查，发现破损及时修补。密切关注水位变化，适时调整防逃网高度。每月定期抽检蟹生长情况。 7 病害防治 7.1 预防措施 严格蟹种的检疫和消毒。加强水质调控和改善养殖环境。投喂质量合格的鲜活饵料和配合饲料。 7.2 防治 按NY/T 5065的规定执行。 7.3 药物使用和休药期 按NY 5071的规定执行。 8 捕捞运输 8.1 捕捞 9月下旬后，采用地笼、张网、蟹簖、壕等渔具捕捞。 8.2 暂养 DB43/T 1072.22015 4起捕的大通湖大闸蟹应剔除残次个体，雌、雄蟹分开，在有盖网的网箱中暂养2h以上。 8.3 运输 暂养后的大通湖大闸蟹，经筛选分级包装后运输。 9 养殖记录 按SC/T 0004和DB43/T 634的规定执行。
