1、电商失败案例：优菜网 1. 优菜网简介 优菜网是 “ 像送牛奶一样送菜 ” 模式的创造者，是以经营新鲜绿色有机果蔬为主，包括肉蛋奶、油盐酱醋、日用品等快速消费品为主的网上大型超市。通过在每个客户门口放置一个购物箱的方式，解决了生鲜电子商务的诸多难题。通过预定、定时配送和集中配送等低成本运作方式，让低客单价的生鲜电子商务成为可能。让广大白领，能在上班时间买菜，下班时，菜已经放在家门口了，大大方便了人们的生活。 公司产品包括新鲜果蔬类、粮油主食类、调味品类、肉蛋奶类、有机蔬菜类、包装食品类、饮料类、进口食品类、居家日用品 （卧室、厨房、卫生间、文体用品、团购会议用品、商务礼品等）。 公司占地一千平
2、米加工中心，进行蔬菜、水果包装加工，网上商超发货流水作业。物流配送部拥有装备齐全的仓储物流车、以及遍布社区的专业社区配送队伍。 2011 年 6 月，公司正式签约北京市海淀区社区服务中心，成为北京社区服务中心 96156 品牌服务商，并成为北京市海淀区社区居家养老服务的试点企业。随着公司进一步完善企业形象，建立起全市客户服务中心，全面提高客户服务质量，标志着公司已经建设成为一家在政府指导下规范经营的专业社区服务公司。 公司聘请专业生产 管理人员，严格控制质量，建立了一套完善的生产、包装、配送服务标准体系。产品供应北京各大社区，及各高科技企业园区等，通过不断完善的产品结构来满足社区居民的购物需求
3、。 2.优菜网创始人简介 丁景涛丁景涛 ，西北工业大学导弹控制专业博士，十六年 IT 领域从业经验。曾任用友软件工程西安分公司总经理、北京波神凯线科技有限公司总经理、用友软件工程 IT 应用研究院院长助理等职。 在用友软件工程 IT 应用研究院期间，主要研究电子商务，创新性的提出了 “ 像送牛奶一样送菜 ” 的新电子商务模式，有感于中国蔬菜行业的诸多乱现象，发愿 通过先进的 IT 手段，让广大市民能低价格的吃上健康的蔬菜，于 2010 年 8月发起创办了优菜网。 3优菜网的特色、优势及理念 特色： 优菜网是像送牛奶一样送菜的模式的创造者，丁景涛博士通过四年电子商务、人脉和本地化服务的研究，学习
4、腾讯利用人们 “ 聊天 ” 的需求，建立了庞大的高粘性网上客户群，优菜网利用人们 “ 吃 ” 的需求，创建更加庞大的实体客户群，而互联网让这一切成为可能。优菜网在成立仅三个月就拿到了风险投资，受到资本市场的青睐。 成立两年来，优菜网解决了上千个生鲜电子商务的难题，通过加盟试点，并取得成功，终于可 以在北京及全国试点城市全面铺开了 优势： （ 1） 、 首先，优菜网的蔬菜是按订单进货的，都是当日最新鲜的蔬菜，这即保证了新鲜，又降低了损耗，大家去菜市场或者超市买菜，拿起来放下，几次以后，蔬菜就坏了，到晚上的时候剩菜就全部扔掉了，综合损失率在 30%以上，而优菜网的损失率低于 5%。 （ 2） 、
5、优菜网的场地等租金也比超市和菜市场便宜的多，不需要在繁华地段，虽然增加了运输成本，但是优菜网通过科学的物流，通过不见面和集中的配送形式，让物流成本大大降低，这也是优菜网低成本的法宝。 （ 3） 、 低成本还来自于科学的管 理，优菜网通过流水线和标准化包装，大大降低了人工成本。 （ 4） 、比超市方便而且成本更低，而且任何地方都可以送达，量大了以后还更具有议价权，所以，一定会在未来与超市的竞争中获得优势。 理念： 公司依托北京特有的优势，联合中关村科技园区企业，建立软件开发基地，联合京郊绿色生态园，建立有机绿色生态园观光基地。公司物流配送中心地理环境优异，交通运输十分便捷。 公司本着 “ 团结敬
6、业，优质服务 “的宗旨。奉行 “质量第一，信誉第一 “的原则，为北京市各社区居民提供最优质的服务。以人才、信息、质量、效率竭力满足社区服务行业日新月异 的发展需要。 公司将继续发扬 “开拓、进取 “的创业精神，在各行各业，各届朋友的热忱支持下取得更大的成就。 4.优菜网失败的原因 （ 1） 融资困难 创始人丁景涛表示，由于融资困难，因此最终决定将公司转让。“现在小额融资还是能融到的，大额比较困难。”丁景涛说。他表示，融资困难直接导致公司的规模无法拓展。 （ 2）没有体现出优菜网本身的“优”来 优菜网一开始的时候做的是有机蔬菜，取得了一定的成果。可是做了一段时间之后，发现很多所谓的有机蔬菜都是假
7、的，于是又转做普通蔬菜。这样一来就背离了其本身“优菜”的宗旨，再加上普通蔬菜的质量无法得到保证，使得客户的体验大打折扣，也直接导致了很多客户的流失。 （ 3）“会员制”购物门槛过高 首次在优菜网买菜，必须先注册账号并在账号中充入 200 元钱才行。对于大多数人来讲，是不愿意在没有了解商品质量的情况下就掏钱的，这样一来无形中就把很多潜在客户挡在了门外。 （ 4）支付方式不够灵活 优菜网只有在线支付和网站账户 支付两种支付方式，也就是说必须先交钱后送货。抛开很多老年人不会用网银和支付宝这一客观事实不讲，但就退货这一环节，就够客户麻烦的。如果能够推出货到付款方式。这样一来就方便多了，很多不会用网银的
8、人也可以下订单。一旦出现客户对货物不满意的情况，直接拒收就可以了，免去了退货、退款的麻烦。 （ 5）不能提供比菜市场更好的购物体验 去菜市场买菜，可以挑选自己爱吃的，比如苹果，同样的红富士，口味非常多。而在网上购买，送到家的苹果可能千滋百味。 （ 6）物流成本过高 丁景涛表示：“现在第三方物流一般都不接生鲜类的 生意，所以物流大家都是自己在做。”这样不但增加了公司运作的环节，也加大了公司的运营成本 。马云曾说过“电商最大的考验是物流”，生鲜电商最难得也正是物流 （ 7）盲目扩大经营范围 为了增加效益，优菜网选择扩大经营范围，从原来的蔬菜、水果逐步增加了油盐酱醋，最后甚至连日用品也纳入到了经营范
9、围。卖菜的捎带手买点儿油盐酱醋也就算了，连卫生巾都摆到货架上，明显给人一种不专业的感觉，客户流失也就顺理成章了。 （ 8）企业运营环节太多 进货、仓储、装配、物流、网站维护、客户发展等等 牵扯了太多精力，花费了太多 成本。 (9)信息不对称，劣币驱逐良币 比如黄瓜，客户认为的好黄瓜和优菜网认为的好黄瓜有巨大差异，客户认为颜色浅且鲜艳，外观直且顶花带刺的才是好黄瓜，其实这是劣币。但是客户思想很难改变，如果没有一个权威的信息对称，很容易出现退货的情况。 (10)盲目扩张 优菜网在初期获得成功后，对外发布了加盟信息，以期迅速扩大覆盖范围。虽然覆盖范围扩大了，但是麻烦也接踵而至。加盟商的水平参差不齐，
10、使服务质量和客户满意度都受到了影响。城里很多地方都禁止货车通行，很多客户订了菜却被告知无法送达，直接导致了网站信誉度的下 降，很多客户也就流失了。 (11)最后说说优菜网的菜箱子 这本来是个非常好的创意，真正把“像送牛奶一样送菜”的理念落实到了行动上可是这样做的弊端也有很多。首先，对于小区住户家门口突然冒出来的大箱子，很多物业都表示无法接受，有的甚至给拆了。和报纸桶和牛奶箱相比，菜箱子一时之间还让人无法接受。其次，这些箱子都是需要成本的，安装费用不提，单材料费据说就要 50 60 块钱。优菜网一共装了几千个箱子，这是一笔不菲的开支。 现在想想之前提到的首冲 200 块钱才能买菜的规定，还是有一
11、定的道理的。再有，箱子看着是挺正规的，送 货员把菜直接放箱子里可以有效避等客户回家浪费时间。但是，人算不如天算，什么都想到了却没想到保温问题，前些日子北京气温骤降，好多菜放在箱子里都冻了。芹菜冻得跟铁条一样，萝卜个个能当板儿砖用了，这样的品质谁还敢买？ 经过两年多的打拼，优菜网还是倒下了，但是丁景涛表示仍旧看好生鲜电商。和丁景涛一样，很多接触过生鲜电商的人也深深体会到了生鲜电商的服务给自己生活带来的便捷。北京还有鲜直达、沱沱等运营不错的生鲜网站，虽然“生鲜B2C 模式 在中国没有任何先例可循，目前见到的京东、淘宝、当当、凡客等电 模式 ，用在生鲜上统统 不管用。这个有着巨大市场空间，无限美好未来的行业，在中国究竟应该采用什么 模式 才是对真正符合中国国情，才能最终走向成功？我们会继续关注。以了，免去了退货、退款的麻烦。 5.我对这个案例的感想 （ 1） 诚实，如果靠欺骗赚钱，就不要做农业了，“积恶之家，必有余殃”，是殃及子孙的事情。 （ 2） 做好持久战准备 （ 3） 小范围的试点，然后再扩大规模 （ 4） 借鉴别人的经验，而不是自己摸索
