1、中华人民共和国农业行业标准NY/T 271-1995绿色食品菜豆1主题内容与适用范围本标准规定了绿色食品莱豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于获得绿色食品标志的菜豆。2引用标准GB 4285农药安全使用标准GB/T 5009. 11食品中总砷的测定方法GB/T 5009.14食品中锌的测定方法GB/T 5009.15食品中锅的测定方法GB/T 5009.17食品中总汞的测定方法GB/T 5009.18食品中氟的测定方法GB/T 5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 8321农药合理
2、使用准则GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 8868蔬菜塑料周转箱(已调整为行业标准)GB/T 12399食物中硒的测定方法GB/T 13108植物性食品中稀土的侧定方法3术语3.1绿色食品经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养食品。3.2绿色食品菜豆获得绿色食品标志的莱豆。3.3同一品种特征、形态、色泽相同的菜豆。4技术要求4. 1原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。4.2感官要求应符合表1规定。中华人民共和国农业部1995-05-25批准1995-10-01实施NY/T 271-1995表1豆英浅绿，色泽一致菜豆应属于同类型，形态完整，英尾尖部
3、短，英幼嫩、成熟而不过熟者，清洁，豆英条形较直、粗细均匀、无撼伤，不许有柔软、凋葵、疤疲、病虫害或其他方法所引起的伤害杂质不得检出4.3理化要求应符合表2规定。表2项目指标纽上注:其他农药施用方式及其限f应符合GB 8321,GB 42“及相关标准舰走。试脸方法(10蕊0.2续0.01(0. 05镇0.t20吸07(0. 05(0. 05(0.2簇0.05So5雀0.1按GB/T 5009. 11, GB/T 5009.14, GB/T 5009.15, GB/T 5009.17, GB/T 5009. 18, GB/T 5009.19,GB/T 5009. 20;GB/T 12399,GB/
4、T 13108执行。6检脸规则6.1检验规则6.1.1同品种、同时采收的菜豆作为一个检验批次。6.1.2报验单填写的项目应与实货相等。凡与货单不符合者、包装容器严重损坏者、应由交货单位重新整理后，再进行抽样。6.1.3包装检验应按第6,7章规定进行。6. 1.4判定规则凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格。6.2检验方法6.2. 1抽样方法按GB/T 8855规定执行。随机取样数量为1-3 kg,6.2.2逐件称量抽取的样品，每件质f须一致，不得低于包装外标志的重量。6.2.3逐件打开包装样品，取出菜豆平放在检验台上进行色泽、形态与杂质的检查。6.2.4杂质检验。6.2.4. 1用具:白搪瓷
5、盘、天平(精度0.001 g),6.2.4.2操作程序称取混合后样品1. 000 g于搪瓷盘内，挑出杂质，称取重I_杂质率按式(1)计算:NY/T 271一1995XU)二(MI/M) X 100”(1)式中:X样品杂质率，%;m,样品杂质质量，9;m样品质量，9。7标志、包装7.1莱豆包装容器(箱、筐、袋)清洁干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、腐烂、霉变现象。木箱需缝宽适当，无突起铁钉;如用塑料箱包装，应符合GB 8868要求。7.2每批菜豆包装规格、单位、质量应一致。7.3附有绿色食品标志。7.4包装上应标明品种、毛重、净重、产地、生产者、采摘日期及包装日期。8
6、运翰、贮旅8.1运翰8.1.1装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运箱工具清洁、卫生、无污染。8.1.2公路汽车运输时严防日晒、雨淋。铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。8.2贮藏8.2.1存放时应在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日硒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害污染。8.2.2冷藏时应按品种分别贮藏。8.2.3菜豆最佳贮藏温度5-7“C,最高贮存期不超过10天，空气相对湿度保持85%-90%，库内保证气流均匀地通过。附加说明:本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。本标准由中国农垦北方食品监测中心负责起草。本标准主要起草人申素红、李文红、庞丰年、李乃光、梁蔚蔚。
