GOST 31473-2012 Turkey meat (carcasses and their parts) General specifications《火鸡肉(畜体及其他部分) 通用规格》.pdf

1、 ( ) , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)314732012, - 1.092 . 1.22009 . -, . , , 1 - - ( )2 3 , ( 2324 2012 . 41) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZBYKZKGMDRUTJUZ -4 19 2012 . 939- 1 2013 .5 5345820096 ( ) - . , - . - , 2013 -, II 314732012 ( ) Turkey meat (carc

2、asses and their parts).General specifications1 ( ), . , ., , 4.2.8, 4.2.9, 4.2.1 4.2.6, 4.4.2 : 8.5792002 . , , ISO 72182011 . - 7702.2.095 , . 7702.2.195 , . - - 1035482 . 1351386 -. 1419296 158462002 , . , , 1829285 . 241042001 . 2533682 . , 2595183 . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 1 314732012 20

3、130701 2693286 . 2693386 . 2849890 . . 3017896 .- 3053897 . - 312622004 . - (, , ) 312662004 . - 316282012 . - 314672012 , . 314702012 , . - - 314682012 , . - , 1 , , . (), (-) . , , , , .3 3.1 :-;- , , , , , .3.2 - , , 25 , 0 4 , 12 18 .3.3 1- 2- .4 4.1 , - , , , - , - , - - () , , , .4.2 4.2.1 :-

4、, ;- (, , , );2 314732012- ;- ;- ;- , , , ;- , .4.2.2 - . , , ( - ), ( ) , , 20 . . , - (, , ) , - , .4.2.3 1- 2- , 1. 1 1- 2- 1- 2- (- - - -) () -. . - -. , - . -. . - - -. - - - -. . - -. . , - - -. - - - . - - - : - - -, - . , - , - - - , - - , - - - , - 3 314732012 1 1- 2- 1- 2- , , , , - - 10 ,

5、 , - , - -, - - , - - - , , - 20 , - , - , - - , - - - 10 , - , - , - , - - , - - - , , - 20 , - , - , - - , - - , - - - - 4.2.4 , 1- , 2- , 2- .4.2.5 , , - 4,0 %. / (, , ).4.2.6 , :- , 2- ;- ;- ;- , ;- ;- , ;- ;- .4.2.7 , .4.2.8 .4.2.9 , , , .4.2.10 (, , , ), , - , - , , .4 3147320124.3 4.3.1 18292, , , .4.4 4.4.1 () , . , - , -. .4.4.2 ( ):- (), . , - :- , , , , () () , - ,