1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)314942012, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - , - ( )2 3 , (- 24 2012 . 41) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZBYKZKGMDRUUZ -4 18 2012 . 549- 314942012 - 12013 .5 5309420086 ( ) - . - , - . - , 2013 -, II 3149420121 12 13 24
2、 .25 25.1 25.2 .35.345.4 46 57 58 6III 314942012 Kvases. General specifications 201307011 ., , 5.1.7, 5.1.25.1.6, 5.4.2 : 8.5792002 . - , , 2194 -. 2294 -. 6687.086 . - 6687.290 . - 6687.486 , . 6687.586 . - 6687.788 . 921886 , -. 10117.22001 . , 1419296 158462002 , . , , 197922001 . 2328578 . 24597
3、81 - . 2692786 . 2693086 . 2693286 . 1 314942012 2693386 . 3017896 . - - 3053897 . - 307122001 . 316282012 . - 316592012 . Salmonella - - , 1 , , . (), - () . , , - , , .3 :3.1 : 1,2 %, - . -, , , , , - .3.2 : , , -, .3.3 : , -.3.4 : , / .3.5 : , - .3.6 (): , .3.7 (. .): , 1 3 - 1 /3 100 3.3.8 : - .
4、4 , , :- ;- , , (-).5 5.1 5.1.1 , , , .5.1.2 , - 1.2 314942012 1 - . , - , - , - -, - , , - - , . -, - , - . 5.1.3 - , - 2. 2 , %, 3,5, . . 1,5 7,0 , %, 1,2 , %, 0,30 , - ( ) .5.1.4 , - , , , - , , .5.1.5 :) , %:- 0,3 %;- 0,1 %;) :- 0,2 %;- 0,1 %.5.1.6 :- 0,5 /3;- 50 /3.5.1.7 , - , , .5.2 5.2.1 :- ,
5、 -, , - ;3 314942012- - 21, - 22, , ;- ;- ;- ;- 19792 ;- , - ;- , -, , , , .5.2.2 , , - , , .5.2.3 , - , - , , .5.3 5.3.1 () .5.3.2 () () .5.3.3 - () , () , 10117.2 ( ), .5.3.4 , .5.3.5 , , -. 8.579.5.3.6 ( ) - , .5.3.7 , , , -, , - .5.3.8 24597.5.3.9 , , 15846.5.4 5.4.1 :- : , ;- , , , - , () () , , ();- ( );- , ;- ;- ;- ;- ;- , , - ;- ;4 314942012- ;- . , , -. (0,33 0,5 3 1,0, 1,5 2,0 3) .5.4.2 14192 :. , , . :- , , , - , () () , , ();-
