1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 32772 2014 327722014 II , 1.092 . 1.22009 . , . , , , 1 ( ) . . ( ) 2 3 , ( 30 2014 . 67) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AM BY KG MD RU UA 4 03 2014 . 686- 327722014 01 2015 . 5 10.6972 , . () . , , 2015 , 327722014 1 Kli
2、pfish. Specifications 2015 07 01 1 , . . 2 : 8.5792002 . , , 81496 . 287482 . * ISO 72182011 . 74482006 . 763096 , , , . 76312008 , . 763685 , , . * 1035482 . 10444.122013 . 10444.1594 . - 1351686 , . * 1383097 . * 1419296 2328578 . * 51232-98 . . * 13496.15-85 .3.7.1 - , , 26927-86 .3.8: 26657-85 .
3、 8.12.1. * 54463-2011 - . . * 51574-2000 . 327722014 2 2459781 - . 248962013 . 2595183 . 2638184 . 2666385 . . 2666985 . 2667091 . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2880590 . 2918591 . 3017896 . - 3053897 . 313392006 , . 316282012 . - 316592012 (ISO 6579:2002) . Salmonella 31746201
4、2 (ISO 68881:1999, ISO 68882:1999, ISO 68883:2003) . Staphylococcus aureus 317472012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) . ( ) 317922012 , . - 319042012 . 319832012 , , . 321612013 . Cs-137 321632013 . Sr-90 321642013 . Sr-90 Cs-137 323662013 . - , 1 , - . (), - () . , , , , . 3 : 3.1 (klipfish): , , , 3
5、27722014 3 . . 3.2 (dry stack salting): . 3.3 (clean water): , (), , , . 4 (). 5 5.1 1, , , . 5.2 5.2.1 , , , . 5.2.1.1 , ; , ( ), , , ; , ; . : - ; - ; - . 5.2.1.2 (). 5.2.2 2 , , . 5.2.3 , 1. 1 , . : - , ; - , ; - ; - ; - , . ; . : - ; - ( ) 327722014 4 5.2.4 , 2. 2 , %, : 51,0 52,0 , %, 13,0 5.2.5 1, , , . 5.3 5.3.1 , , ( ) : - 24896 , , ; - () , , ; - 814; - , , ; - 32366; - , , ; - 7448; - , , ; - ( 2, 3) 13830; - 2874 , , ; - , , ; - , , . , , . . 5.3.2 , , , 1, 2, , , . 5.4 7630, 14192 (), 3 , , . 5.5 5.5.1 7630 (): - 26381 , ,
