1、 122005/350 524172005 27 2002 . 184- , 1.02004 . 1 - - ( )2 116 , 3 - 26 2005 . 336-4 - , - . () . - , - , 2006 , - - II 524172005 Mechanically separated poultry meat.Methods for determination of bond residues and calcium mass fraction 200701011 - - .2 : 5144799 . 12.1.00491 . . 12.1.00776 . . 12.1.
2、01979 . . - 12.2.05481 . . - 45077 . 177074 . , , , -. 311877 . 414074 6-. 420477 . 421276 . - 670972 . 914780 . 1491983 , . - 1848181 . 2046995 . 241042001 . 2436380 . 2533682 . , 2692994 . . 1 524172005 2922791 ( 835-181) . . 1. - - , 1 , , . (), () -. , , , , .3 3.1 0,1 % 1,5 %. - 0,05 % 0,5 %.3.
3、2 0,95 1. 1 , % c177c100,%,r,%,R,% , % 0,1 0,2 . 61 22 86. 0,2 0,3 . 40 15 56. 0,3 0,6 . 30 11 42. 0,6 1,5 . 21 7 28 , % 0,05 0,1 . 35 25 50. 0,1 0,2 . 31 17 43. 0,2 0,5 . 28 12 40 0,05 0,1 . 49 30 69. 0,1 0,2 . 36 20 51. 0,2 0,3 . 29 14 424 4.1 51447.4.2 500 , . 12 C 30 .5 5.1 , - .2 5241720055.2 ,
4、 , 24104 - c177 0,001 . , - (103 c177 2) C. . 14919. 25336. -1-250 25336. 50 3540 - 25336. 100 150 25336. 1-100 1770. 3 9147. 3 9147. 18481. . 1215 1. 6709. 24363, . . . . . 450. 4204, 1,84 /3. , - 5.2.5.3 5.3.1 - . . - , . . 1,84 /3, .5.3.2 (103 c177 2) C . .5.3.3 2 % (20,0 c177 0,1) 980 3 , . 60 .
5、5.3.4 5.3.4.1 4 C 8 C, , - 4 C .5.3.4.2 250 3 (6.3.1) (50,0 c177 0,5) , 100 3 2 %- - .5.3.4.3 - 1 1,5 - .5.3.4.4 10 . - . 2 %- , , 3 524172005 . , , - ( - ). , , .5.3.4.5 , , 34 1015 3.5.3.4.6 , 0,0001 , . . - .5.4 5.4.1 . (103 c177 2) C . 1 , , 0,0001 . , 30 , - 0,0001 . 0,0005 , . 0,0005 , . 30 ,
6、0,0005 .5.5 X, %, Xmmmc61c4510012, m1 , ;m2 , ;m , , . , , 10021212c215c45c43c163|,XXXXr X1 X2 ;r , 1. .6 - 6.1 () - , , - ( ) - -.6.2 , , 24104 - c177 0,001 .4 524172005- , 422,7 , - . 14919 1000 . . 20469. 0,2001,000 3 - c177 1 % 3. -2-250-34(40, 50) 25336. 1- 1 25 3 29227. 250(100, 1000) 1770. 1-1000 1770. -56-80 -75-110 25336. 1 % ( = 0,95) 5221, 7475, 7682, 7772, 8065, 8066, 8067. 3118, ., (1 + 1), 250 25 /3. 7-, . 2. 3118. 6- 4140, . 6709. 1. . , - 6.2.6.3 6.3.1 500 (4.2) 4 C 8 C. , , , -
