1、 552852012 1 - - ( )2 116 , 3 29 2012 . 1464-4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , . () . , (gost.ru) , 2014 , - - II 552852012 Food egg fermented liquid and dry products. Specification 201401011 ( ), ( ) ., 4.2.54.2.6, 4.2.14.2.4, 4.4.2 : ISO 72182011 . - 134932005 . - () 510742003 . . 5128999 . 5130199 . - (, ,
2、 ) 5147499 . , 517662001 . - 531552008 . 533612009 . 539442009 . 544632011 . - 8.5792002 . , , 1035482 . 1230283 . 1419296 158462002 , . , , 1 552852012 1936074 - . 2666885 . 2666985 . - 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 3017896.- 3053897 . - 314692012 . - 316282012 . - 316542012 .
3、 317202012 . - , 1 , - . - , , . , - , (). , , , , , . , -, , , .3 3.1 -.3.2 .3.3 - :- 0 4 .;- 12 ;- 18 .4 4.1 , -, , 1 4.4.2 4.2.1 , - 1.2 552852012 1 , , , - , - , 4.2.2 - , - 2. 2 , 11,5 92,0 43,0 95,0 , 26,0 50,0 , 11,0 85,0 15,0 35,0, 90,0 40,0 , - .4.2.3 -4.4.2.4 .4.2.5 , 3.4.2.6 (, , , ), , -
4、 , 3.4.3 4.3.1 :- 53155;- 31654;- , , , .4.4 4.4.1 51074 ( 3, 4.3.10), 4. 100 .4.4.2 , , , -, .4.4.3 51474, 14192, 4 - : , , . , .3 5528520124.4.4 , , - , 4.4.1. - - .4.4.5 , , 15846.4.5 4.5.1 , , .4.5.2 , 5 , - , .4.5.3 .4.5.4 - 54463 51289, 53361 - 19360 10354; , .4.5.5 , , .4.5.6 , -, ,- .4.5.7 ,
5、 , 15846.4.5.8 - , , . 8.579.5 5.1 . -, , , .5.2 3. 3 1 5 . 1. 5 10 21020 3 20 100 5 100 300 6 300 700 8 700 1000 9 1000 2000 10 2000 5000 15 5000 75 4 552852012 , , .5.3 , .5.4 , .- .5.5 , , - .5.6 .5.7 -, , (, , , ), , - .5.8 , , , , .6 6.1 5.2.6.2 31720, 26668. 26929. 26669, 53944. ISO 7218, 53944.6.3 31720.6.4 - ( , , , , , ) 31469.6.5 53944, 6.6.6 51301, 30178, 30538,7, 8:- 26927, 9;- 51766, 26930, 31628;
