GOST R 56201-2014 Functional food products Methods for the determination of bifidogenic properties《功能性食品双歧属性的测定方法》.pdf

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资源描述

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2、 2-. - 4902006 . 112993 . 177074 . , , , -. 249375 . 3-. - 276884 . 311877 . . 365269 . . 414574 . . 415979 . . 416279 . . 419875 . . 423274 . . 423377 . . 432877 . . 452675 . . 553878 1-. 555681 . 583375 . . 603879 . D-. 629293 . 670972 . 720577 . (II) , . ISO 72182011 . - 892779 . (II) . 928475 .

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5、2012014 3 - - - , 1 , , , . , , (). , , , , , - . , , , , . 3 : 3.1 : , -, , ( Bifidobacterium, Lactobacillus, Propionibacterium, Lactococcus, Streptococcus thermophilus ). 3.2 : - () ( Bifidobacterium, Lactobacillus) . 3.3 -: - Lactobacillus, Bifidobacterium Escherichia coli, - , . 3.4 : () -() in

6、vitro - in vivo 3.5 : ( Lactobacillus, Bifidobacterium Escherichia coli ), - . 3.6 : , - . 3.7 : , - () , . 4 , 4.1 13060, 51935. ( , 50 200 2 . 20 60 1 . - 199 / 110. , 2- , - 1000 53228. , 6709. -150 30 - (95 % ) 300 3/. pH 19881 pH 38, 0,01 25 27987. - , -. 16317. 10 1. 562012014 4 II. 3000 /. , 20 . 28489. 100 1000 . 4.2 25336. 1, 2, 5 10 3 29227. 1, 2 25336. 23932. 0 100 1 13646. 12026. 5556. 1001000 3. 21239. , . - - 3 . 1, 10 3. 21241. , 15 21240. (-). 9412. -. 3. 1770. 25, 100, 1000 1770. 25336. - . 5001000 3. 0,2 . 29227. 21400. 9284. . .

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