1、口腔执业助理医师（生物化学）模拟试卷 1 及答案与解析1 天然蛋白质分子中的氨基酸结构属于（A）D 氨基酸（B） D 氨基酸（C） D _氨基酸（D）L 氨基酸（E）L氨基酸2 下列氨基酸中含有羟基的是（A）天冬酰胺（B）苏氨酸（C）蛋氨酸（D）组氨酸（E）缬氨酸3 下列属于酸性氨基酸的是（A）亮氨酸（B）组氨酸（C）苯丙氨酸（D）天冬氨酸（E）半胱氨酸4 下列氨基酸中无 L 型或 D 型之分的是（A）谷氨酸（B）甘氨酸（C）半胱氨酸（D）赖氨酸（E）组氨酸5 下列属于疏水性氨基酸的是（A）苯丙氨酸（B）半胱氨酸（C）苏氨酸（D）谷氨酸（E）组氨酸6 下列有关肽键的叙述中错误的是（A）连接两个
2、氨基酸的酰胺键称为肽键（B）肽键是维系蛋白质一级结构的化学键（C）参与肽键形成的 6 个原子在同一平面上（D）肽键(CN)的键长较 CaN 的键长更长（E）肽键具有部分双键性质不能自由旋转7 多肽链中主链骨架的组成是（A）NCCNCCNCCNCC（B）一 CONHCONHCONH（C）一 CHNOCHNOCHNO 一（D）一 CNOHCNOHCNOH（E）一 CNHOCNHOCNHO 一8 蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序是从（A）C 端到 N 端（B） N 端到 C 端（C） 5端到 3端（D）3端到 5端（E）C 端到 T 端9 维系蛋白质二级结构 螺旋稳定的化学键是（A）肽键（B）疏水作用
3、（C）氢键（D）盐键（E）二硫键10 蛋白质二级结构 螺旋的特点是（A）多为左手螺旋（B）氨基酸侧链伸向螺旋外侧（C）靠盐键维系螺旋的稳定性（D）肽键平面充分伸展（E）肽链中的极少部分肽键可形成氢键11 下列有关蛋白质三级结构的叙述中错误的是（A）具有三级结构的多肽链都有生物学活性（B）亲水基团多位于三级结构的表面（C）次级键是维系三级结构稳定的化学键（D）三级结构是单体蛋白或亚基的空间结构（E）结构域属于蛋白质三级结构范畴12 一螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（A）46（B） 36（C） 30（D）26（E）2013 下列有关蛋白质四级结构的叙述中正确的是（A）二硫键是稳定四级结构的
4、主要化学键（B）蛋白质变性时其四级结构不改变（C）亚基间的结合力主要是氢键和离子键（D）蛋白质都具有四级结构（E）四级结构是所有蛋白质保持生物学活性必需的14 下列有关蛋白质结构的叙述中错误的是（A）一级结构决定二、三级结构（B）二、三级结构决定四级结构（C） 螺旋为二级结构的一种形式（D）各亚基间的空间排布属四级结构（E）三级结构是指整条肽链所有原子的空间排布位置15 一个完整的蛋白质分子必定具有的结构是（A）辅基（B） 螺旋（C） 折叠（D）三级结构（E）四级结构16 蛋白质变性是由于（A）蛋白质一级结构改变（B）蛋白质空间构象被破坏（C）蛋白质被水解（D）蛋白质辅基的脱落（E）蛋白质被沉
5、淀17 蛋白质变性后的主要表现是（A）黏度降低（B）溶解度降低（C）颜色反应减弱（D）生物学活性仍保持（E）不易被蛋白酶水解18 造成蛋白质变性的因素不包括（A）加热（B）强酸（C）重金属离子（D）生物碱试剂（E）中性盐19 下列关于维生素的叙述正确的是（A）是人类必需的营养素，需要量大（B）分类的依据是其化学结构和性质（C）有些溶于水，有些溶于有机溶剂（D）全部要由食物供给人体需要（E）吃得越多，身体越健康20 水溶性维生素的特点是（A）都是异戊二烯的衍生物（B）在食物中与脂类共存（C）吸收后以维生素一清蛋白结合形式运输（D）可储备于肝备用（E）容易随尿排出21 夜盲症是由于缺乏（A）抗坏血
6、酸（B）维生素 E（C）核黄素（D）维生素 A（E）维生素 D22 在体内可由胆固醇转变成的维生素是（A）维生素 A（B）泛酸（C）维生素 E（D）维生素 K（E）维生素 D23 经常日光浴体内不会缺乏的维生素是（A）维生素 A（B）维生素 B6（C）维生素 K（D）维生素 B12（E）维生素 D24 维生素 K 缺乏时可引起（A）凝血时间缩短（B）凝血时间延长（C）出血时间缩短（D）血块回缩不良（E）出血时间不变25 维生素的吸收不受胆汁分泌量影响的是（A）维生素 A（B）维生素 D（C）维生素 K（D）维生素 PP（E）维生素 E26 组分中包含有维生素 B2 的辅酶或辅基是（A）NAD
7、（B） NADP（C） CoASH（D）TFPP（E）FAD27 组分中需要泛酸的辅酶或辅基是（A）FMN（B） NAD（C） NADP（D）TPP（E）CoASH28 缺乏维生素 B12 时，引起的相关疾病是（A）口角炎（B）脚气病（C）恶性贫血（D）坏血病（E）佝偻病28 A脯氨酸B精氨酸C亮氨酸D天冬氨酸E丙氨酸29 属于碱性氨基酸的是30 属于酸性氨基酸的是31 属于亚氨基酸的是32 属于支链氨基酸的是33 属于营养必需氨基酸的是33 A蛋白质的构象改变B肽键断裂C亚基聚合D蛋白质聚集E二硫键形成34 蛋白质一级结构被破坏时出现35 引起蛋白质变性的机制是36 蛋白质协同效应发生时可出
8、现口腔执业助理医师（生物化学）模拟试卷 1 答案与解析1 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学2 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学3 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学4 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学5 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学6 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学7 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学8 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学9 【正确答案】 C【知识模块】 生物化学10 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学11 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学12 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学13 【正确答案】 C【知识模块】
9、生物化学14 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学15 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学16 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学17 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学18 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学19 【正确答案】 C【知识模块】 生物化学20 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学21 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学22 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学23 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学24 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学25 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学26 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学27 【正确答案】 E【知识模块】 生物化学28 【正确答案】 C【知识模块】 生物化学【知识模块】 生物化学29 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学30 【正确答案】 D【知识模块】 生物化学31 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学32 【正确答案】 C【知识模块】 生物化学33 【正确答案】 C【知识模块】 生物化学【知识模块】 生物化学34 【正确答案】 B【知识模块】 生物化学35 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学36 【正确答案】 A【知识模块】 生物化学
