1、微生物检验技术初级（师）专业实践能力模拟试卷 8 及答案与解析1 以下不符合空气生境特征的为（A）营养物质较丰富（B）缺乏水分（C）干燥（D）日光辐射（E）大气污染2 如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（A）蜡样芽胞杆菌引起（B）副溶血弧菌引起（C）产气荚膜梭菌引起（D）金黄色葡萄球菌引起（E）变形杆菌引起3 对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（A）青霉+ 曲霉+ 根霉（B）青霉 +镰刀菌+芽枝霉（C）镰刀菌+ 青霉+曲霉（D）曲霉+ 交链孢霉+ 青霉（E）曲霉+ 毛霉+青霉4 现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（A）蜂蜜酵母（B）李斯特菌（C）赭曲霉（D）椰酵假单胞菌（E）节菱
2、孢霉5 如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（A）黄曲霉毒素 B1（B）黄曲霉毒素 M1（C）黄曲霉毒素 G1（D）黄曲霉毒素 B2（E）黄曲霉毒素 M26 食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（A）沙门菌食物中毒（B）葡萄球菌肠毒素中毒（C）肉毒梭菌食物中毒（D）蜡样芽胞杆菌食物中毒（E）副溶血弧菌食物中毒7 大气中微生物主要来源于（A）农业（B）畜牧业（C）地球表面（D）工业（E）海洋8 不能经空气传播的致病性病毒应是（A）腮腺炎病毒（B）腺病毒（C）乙型脑炎病毒（D）鼻病毒（E）水痘病毒9 尘埃是空气中微生物的重要载体，体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅速下沉，但可长期保持悬浮状态的
3、尘埃颗粒直径应为（A）1m（B） 2m（C） 3m（D）4m（E）50m10 微生物经空气传播而引起人体感染主要是（A）肠道感染（B）泌尿道感染（C）呼吸道感染（D）生殖道感染（E）手术切口感染11 按照我国公共场所卫生的细菌学标准，对医院候诊室采用沉降法检测，细菌菌落数要求范围在（A）10CFU皿（B） 20CFU皿（C） 30CFU皿（D）40CFU皿（E）50CFU皿12 最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为（A）14m（B） 56m（C） 78m（D）910m（E）11m 以上13 副溶血弧菌产生耐热性溶血素(TDH) ，动物试验表明（A）TDH 对人和兔红细胞的溶血性较高（B）对马的红
4、细胞的溶血性一般（C）对多种培养细胞无毒性（D）对心脏无毒性作用（E）以上都对14 对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（A）最佳微需氧条件是氧气 5、二氧化碳 15和氮气 80（B）检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存（C）样品运送和保存时应使用 CaryBlair 半固体培养基（D）在 25条件下存活时间不到 24 小时或更少（E）以上都不正确15 接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（A）改良 CampBAP 斜面培养基（B） Cary-Blair 半固体培养基（C） HughLeifson 琼脂培养基（D）Wilkins-Chalgren 培养基（E）Mueller-Hinton 培养
5、基16 空肠弯曲菌血清分型方法有（A）H 或 K 因子可用间接凝血法（B） O 因子可用玻片凝集法（C） H 或 K 因子可用玻片凝集法（D）O 因子可用直接血凝法（E）H 或 K 因子可用直接凝血法17 空肠弯曲菌是人兽共患病细菌，对其检验时应注意（A）样品的处理（B）样品的取材（C）样品的接种量（D）严格的无菌操作（E）以上都对18 小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（A）采集病人发病一周使用抗生素之前的粪便标本（B）采集病人发病 35 天内使用抗生素之前的粪便标本（C）采集病人发病 1 天内使用抗生素之前的新鲜粪便标本（D）采集病人的 35 天使用抗生素之前的血液标本（E）粪便采集
6、量应不少于 10g19 在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（A）PBS 增菌（B） PBS 热增菌（C） PBS 冷增菌（D）PBS 加富增菌（E）PBS 加时增菌20 针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述丕正确的是（A）可产生耐热性肠毒素（B）此肠毒素能耐 12130 分钟（C）能在 4下保存 7 个月（D）肠毒素在 pH72-76 中较稳定（E）能侵入 HeLa 细胞21 下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（A）三糖铁琼脂上呈 AA 反应（B）尿酶阳性（C）动力 25培养阳性（D）动力 37培养阴性（E）硫化氢阳性22 用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定，其报告结果书写应为（A）CFU
7、 cm3（B） CFUm 3（C） CFUcm 2（D）CFU m2（E）CFU km223 用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定，其报告结果书写应为（A）CFU m3（B） CFUcm 3（C） CFUcm 2（D）CFU m2（E）CFU皿24 用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露（A）2 分钟（B） 4 分钟（C） 5 分钟（D）8 分钟（E）10 分钟25 乙型溶血性链球菌生长时，菌落周围常出现溶血环，此现象称为（A） 溶血（B） 溶血（C） 溶血（D） 溶血（E） 溶血26 葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是（A）、 溶血素（B） 、
8、溶血素（C） 、 溶血素（D）、 溶血素（E）、 溶血素27 甲型溶血性链球菌生长时，菌落周围常出现溶血环，此现象称为（A） 溶血（B） 溶血（C） 溶血（D） 溶血（E） 溶血28 在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（A）志贺菌（B）沙门菌（C）溶血性链球菌（D）金黄色葡萄球菌（E）细菌总数29 送检纳豆样品不用做的检验是（A）志贺菌（B）沙门菌（C）大肠菌群（D）金黄色葡萄球菌（E）细菌总数30 鲜禽样品不用做的检验是（A）细菌总数（B）大肠菌群（C）沙门菌（D）志贺菌（E）出血性大肠埃希菌 0157：H731 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（A）密闭的干燥容器（B）不耐高热
9、的物品（C）不耐高压的物品（D）不穿透热的物品（E）以上都不宜32 干燥灭菌一般为 160持续时间为（A）10 小时（B） 12 小时（C） 15 小时（D）2 小时（E）以上都可以33 低温冰箱最低可达一 100，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待（A）1 分钟后（B） 2 分钟后（C） 3 分钟后（D）4 分钟后（E）5 分钟后34 能以一定的 DNA 片段做模板，变换不同温度扩增该片段的仪器是（A）蛋白测序仪（B） DNA 测序仪（C） DNA 扩增仪（D）色谱仪（E）质谱仪35 过滤式微生物采样器是使空气通过过滤捌料来捕集微生物粒子的方法，根据过滤材料的不同分为（
10、A）薄膜过滤器（B）玻璃纤维过滤器（C）凝胶过滤器（D）谷氨酸碱过滤器（E）以上都可以36 蛋白测序仪用于（A）测定蛋白排列顺序（B）测定氨基酸排列顺序（C）测定 DNA 排列顺序（D）测定核苷酸排列顺序（E）测定碱基排列顺序37 酶联免疫吸附分析的主要仪器和设备是（A）蛋白测序仪（B） DNA 测序仪（C） DNA 扩增仪（D）洗板机和酶标仪（E）质谱仪38 使用条件是暗室和紫外线，主要用于紫外光下观察 DNA 条带的仪器是（A）蛋白测序仪（B） DNA 测序仪（C） DNA 扩增仪（D）分光光度计（E）紫外透射仪39 色谱仪和质谱仪可用于（A）微生物化学成分分析（B）测定核苷酸排列顺序（C
11、）测定氨基酸排列顺序（D）扩增 DNA（E）紫外光下观察 DNA 条带40 SDS-PAGE 是（A）聚丙烯酰胺凝胶电泳（B）火箭电泳（C）对流免疫电泳（D）交叉定量免疫电泳（E）十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳41 聚丙烯酰胺凝胶电泳 DNA 的染色可用（A）硝酸银（B）溴酚蓝（C）亚甲蓝（D）台盼蓝（E）麝香草酚蓝42 石英比色皿用于（A）比浊管（B）可见光分光光度计（C）紫外分光光度计（D）蛋白测序仪（E）紫外透射仪43 某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达 38，病人自述 24 小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能
12、的致病菌是（A）沙门菌（B）空肠弯曲菌（C）志贺菌（D）副溶血性弧菌（E）金黄色葡萄球菌44 应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时，用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板(5cm5cm)内来回均匀涂满整个方格，随之转动棉拭子，剪去手接触部位后，将涂抹浴盆的 5 个棉拭子一并放入 125ml 的生理盐水中，充分振摇，则此 1ml 生理盐水中的菌量相对于浴盆多大面积的菌量（A）1cm 2（B） 2cm2（C） 3cm2（D）4cm 2（E）5cm 245 某实验室进行细菌形态与结构检查，一位操作人员对其所承担的任务描述如下，请问不正确的是（A）细菌形态与结构检查法包括显微镜放大法和染色法（B）革兰染色中
13、可将细菌初步分类（C）革兰染色中，G -菌被染成黄色（D）革兰染色中，G +菌被染成紫色（E）荚膜染色属于特殊染色法45 A37B30 C42 D445E2546 真菌和酵母菌计数培养温度是47 空肠弯曲菌培养温度是48 单核细胞增生性李斯特菌培养温度是49 粪大肠菌培养温度是49 A大米B水C空气D血液E土壤50 在医学卫生领域中，生物材料检测所采样品是51 空气检测所采样品是微生物检验技术初级（师）专业实践能力模拟试卷 8 答案与解析1 【正确答案】 A2 【正确答案】 B3 【正确答案】 C4 【正确答案】 D【试题解析】 椰毒假单胞菌酵米面亚种，是我国发现的一个新的食物中毒菌，可引起发
14、酵玉米面、变质银耳中毒。5 【正确答案】 B【试题解析】 黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素 M1。6 【正确答案】 C【试题解析】 肉毒梭菌食物中毒，主要表现为肌肉麻痹，四肢瘫痪和呼吸困难。7 【正确答案】 C8 【正确答案】 C【试题解析】 乙型脑炎病毒通过虫媒传播。9 【正确答案】 A10 【正确答案】 C11 【正确答案】 D12 【正确答案】 A13 【正确答案】 A【试题解析】 对马红细胞不溶血；对多种培养细胞?有毒性；对心脏有毒性作用，可导致心电图异常。14 【正确答案】 A【试题解析】 最佳微需氧条件是氧气 5、二氧化碳 10、氮气 8515 【正确答案】
15、A【试题解析】 空肠弯曲菌菌种应接种在改良的 Camp-BAP 斜面培养基上，于4243微需氧中培养 48 小时后，置 4冰箱微需氧保存 1014 天，需要时可转种一次。16 【正确答案】 C17 【正确答案】 D【试题解析】 该菌很容易发生操作者自身感染，应严格执行无菌操作。18 【正确答案】 B19 【正确答案】 C【试题解析】 该菌可在低温下生长繁殖并产生毒素。20 【正确答案】 D【试题解析】 此肠毒素在 pH111 中较稳定。21 【正确答案】 E22 【正确答案】 B【试题解析】 用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定，以每立方米菌落数(CFUm 3)报告结果。23 【正确答案】 E
16、【试题解析】 用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定，以每皿菌落数(CFU皿)报告结果。24 【正确答案】 C25 【正确答案】 B26 【正确答案】 A27 【正确答案】 A28 【正确答案】 C【试题解析】 溶血性链球菌不需检验。29 【正确答案】 E【试题解析】 因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。30 【正确答案】 D31 【正确答案】 E32 【正确答案】 D33 【正确答案】 E34 【正确答案】 C35 【正确答案】 E36 【正确答案】 B37 【正确答案】 D38 【正确答案】 E39 【正确答案】 A40 【正确答案】 E41 【正确答案】 A42 【正确答案】 C43 【正确答案】 D【试题解析】 副溶血性弧菌的致病力与其溶血素产生有关，该毒素耐热，人若食入该菌污染的食物(多为海产品)，可出现急性肠炎症状。44 【正确答案】 A【试题解析】 每个规格板面积为 25cm2，5 个规格板总面积为 125cm2，因此每1ml 生理盐水中的菌量相当于浴盆 1cm2 的菌量。45 【正确答案】 C46 【正确答案】 E47 【正确答案】 C48 【正确答案】 D49 【正确答案】 D50 【正确答案】 D51 【正确答案】 C【试题解析】 常见生物材料包括血液、尿液、呼出气体、头发等。空气检测所采样品一般为空气。
