1、1第二单元 组成细胞的分子注 意 事 项 ：1 答 题 前 ， 先 将 自 己 的 姓 名 、 准 考 证 号 填 写 在 试 题 卷 和 答 题 卡 上 ， 并 将准 考 证 号 条 形 码 粘 贴 在 答 题 卡 上 的 指 定 位 置 。2 选 择 题 的 作 答 ： 每 小 题 选 出 答 案 后 ， 用 2B 铅 笔 把 答 题 卡 上 对 应 题 目的 答 案 标 号 涂 黑 ， 写 在 试 题 卷 、 草 稿 纸 和 答 题 卡 上 的 非 答 题 区 域 均 无 效 。3 非 选 择 题 的 作 答 ： 用 签 字 笔 直 接 答 在 答 题 卡 上 对 应 的 答 题 区 域
2、 内 。 写在 试 题 卷 、 草 稿 纸 和 答 题 卡 上 的 非 答 题 区 域 均 无 效 。4 考 试 结 束 后 ， 请 将 本 试 题 卷 和 答 题 卡 一 并 上 交 。一、选择题（本题包括 25 小题，每小题 2 分，共 50 分，每小题只有一个选项最符合题意）1下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的是（ ）A在不同的生物体内所含的化学元素种类大体相同B在所有的生物细胞中碳都是最基本的元素C在同一生物体内不同细胞中各种元素的含量基本相同D组成生物体的基本元素是 C、H、O、N2下列有关如图的分析，错误的是（ ）A若该图为组成细胞中的有机化合物，则 A 是蛋白质B若该
3、图为组成细胞中的化合物，则 A 是水C若该图表示细胞鲜重的各种元素含量，则 A 是氢元素D若该图表示细胞干重的各元素含量，则 A 是碳元素3下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（ ）A BC D4两种氨基酸（如下列结构式），它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（ ）A B C D5对一条多肽链分析得知，其含有 201 个 C，348 个 H，62 个 O，53 个 N，且含有 3 个NH 2和 2 个COOH，则构成该多肽的氨基酸数目为（ ）A199 B340 C58 D516二硫键“SS”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由 280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构
4、图，对其叙述正确的是（ ）A该蛋白质至少有 2 个游离的羧基B形成该蛋白质的过程中脱去了 277 个水分子C该蛋白质至少有 280 个氨基D该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定7蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。下列物质与所列蛋白质功能相符的是（ ）A脂肪酶调节功能 B糖蛋白信息传递C胰岛素免疫功能 D抗体催化功能28下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）A蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮元素B相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质C一个蛋白质分子只能由一条肽链构成D蛋白质发生热变性后不影响其功能9在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布”的实验
5、中，下列说法正确的是（ ）A染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏C用 8%的盐酸目的之一是使 DNA 与蛋白质分离，使 DNA 水解D该实验的大致步骤顺序是取材水解冲洗染色制片观察10关于 DNA 和 RNA 的叙述，正确的是（ ）A真核细胞细胞质中的遗传物质是 RNAB一种病毒同时含有 DNA 和 RNAC原核细胞中既有 DNA，也有 RNAD叶绿体、线粒体和核糖体都含有 DNA11将 DNA 完全水解后，得到的化学物质是（ ）A核苷酸、五碳糖、碱基 B核苷酸、磷酸、碱基C核糖、磷酸、碱基 D脱氧核糖、磷酸、碱基12如图表示
6、核苷酸的模式图，下列说法错误的是（ ）ADNA 和 RNA 组成的不同之处表现在和上B在位置加上 2 个磷酸基团即可构成 ATPC流感病毒体内的只有一种，有 4 种D人体内的有两种，有 5 种13一头猪在“5.12”大地震中被埋 36 天后获救，创造了生命奇迹，被命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了 2/3，那么，减轻的体重主要是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D核酸14纤维素、胰岛素和性激素，它们的化学本质分别是（ ）A糖类、蛋白质、脂质 B脂质、蛋白质、糖类C蛋白质、固醇、糖类 D糖类、磷脂、蛋白质15下列糖类完全水解后，产物一致的是（ ）A淀粉和蔗糖 B麦芽糖和蔗糖C麦芽糖和乳糖 D
7、糖原和淀粉16下列是某生物体内糖类的某些变化，下面的说法不正确的是：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原（ ）A此生物一定是动物，因为能合成糖原B淀粉和糖原，都属于多糖C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖17关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）A维生素 D 可促进肠道对钙和磷的吸收B磷脂不是所有细胞必不可少的脂质C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D胆固醇是动物细胞膜的组分并参与血脂运输18如果图 1 表示纤维素的结构组成方式，那么符合图 2 所示结构组成方式的是（ ）核酸 多肽 淀粉A BC D19下列关于细胞内碳元素的说法，不正确的是（ ）A碳是生命的核心元素3B碳
8、属于大量元素C生物大分子以碳链为骨架D碳是活细胞中含量最多的元素20下列关于构成生物体的元素或化合物的叙述中，正确的是（ ）AN 元素被生物吸收后，主要用于合成核酸和蛋白质等大分子物质B镁是植物细胞的液泡中色素分子必不可少的组成元素CP 是组成磷脂、核糖及核酸等多种化合物的组成元素DH 元素在细胞内含量最多，它是组成生物体的最基本元素21下图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是（ ）A若图中为某种化合物的基本单位，则最可能是核苷酸B若广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原C若为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为 4 种D可以表示脂肪，苏丹可以将此物质染成橘黄色22水是生命之源，下
9、列关于水的叙述，错误的是（ ）A结合水一般不参与代谢作用，它是细胞结构的重要组成成分B冬天针叶树体内结合水的含量会减少C种子萌发初期，自由水/结合水不断增大，细胞代谢也随之增强D正常人的一生中，随着年龄的增长，大部分细胞内自由水/结合水逐渐减小23科学家发现，用含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心会持续跳动数小时；用不含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心不能跳动。该实验说明钙盐和钾盐（ ）A是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分B对维持细胞的形态有重要作用C为蛙心的持续跳动提供能量D对维持生物体的生命活动有重要作用24如图是由三个圆构成的物质类别关系图。符合这种类别关系的物质是（ ）AI 为细胞中的水、
10、II 为自由水、为结合水BI 为脂质、II 为胆固醇、为磷脂CI 为淀粉、II 为麦芽糖、为葡萄糖DI 为脱氧核糖核酸、II 为核糖核酸、为核酸25在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是（ ）A甘蔗含有较多的糖且近于白色，适用于进行可溶性还原糖的鉴定B鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察C鉴定蛋白质时应先加 1 mL 双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴D将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀二、非选择题（本题包括 4 小题，每空 2 分，共 50 分）26（12 分）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一
11、瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来（淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。请根据上文回答下列问题：（1）用一种试剂将上述四种溶液区分为 2 组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_溶液，不发生显色反应的是_溶液。（2）用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加 5 滴_溶液，充分振摇，静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为_溶液。27（14 分）我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，它的结构简式如下。请根据此化合物的结
12、构分析回答：4（1）该化合物叫_肽，该化合物完全水解可形成_种氨基酸，氨基酸的结构通式为_。（2）该多肽若是在核糖体中合成的，则生成_分子的 H2O，H 2O 中的 H 原子来自_，O 原子来自_。（3）某条多肽链的相对分子质量为 2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，组成该多肽的氨基酸数是_。28（14 分）下图为细胞中四类有机化合物的组成，请分析回答：（1）E 在动物体内是指_，其基本单位 A 是指_。（2）F 是指_，它是由 B（脂肪酸和甘油）形成的，其主要的作用是_，除此之外，脂质还包括磷脂和_。后者又可以进一步划分为_。（3）生物大分子以碳链为骨架，由许多单体连接构成的_。2
13、9（10 分）根据 C、H、O、N、P、S 在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（如表），请分析回答下列问题：（1）由表中数据可知，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是_元素，发生差异的原因是_。（2）分析表中数据可知，在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_成分较多。（3）在秋季收获玉米后，农民要进行晾晒才能入仓储存，晒种时所除去的水分主要是细胞中的_。当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是_。12018-2019 学 年 高 一 上 学 期 第 二 单 元 训 练 卷生 物 （ 一
14、） 答 案一、选择题（本题包括 25 小题，每小题 2 分，共 50 分，每小题只有一个选项最符合题意）1【答案】C【解析】在不同的生物体内，组成它们的化学元素种类大体相同，含量不同，A 正确；由于碳链是构成生物重要有机物的基本骨架，故组成生物体的最基本元素是碳，B 正确；在同一生物体内不同组织细胞中各种元素的含量不相同，C 错误；组成生物体的基本元素是 C、H、O、N，D 正确。2【答案】C【解析】组成细胞中的有机化合物中蛋白质含量最多，A 正确；组成细胞中的化合物中水的含量最多，B 正确；组成细胞鲜重的各种元素中，含量最多的是氧元素，C 错误；组成细胞干重的各元素中，含量最多的是碳元素，D
15、 正确。3【答案】D【解析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，并且氨基酸结构通式为 ，综上分析，D 正确。4【答案】C【解析】根据题意和图示分析可知：、表示氨基，、表示羧基，表示 R 基团上的羧基，表示 R 基团上的氨基。由于氨基酸脱水缩合形成二肽化合物时，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接形成肽键，但不是 R 基团上的羧基和氨基，因此最可能缩合的基团是或，C 正确。5【答案】D【解析】已知多肽链中有 53 个 N 原子，在多肽链的首端有一个游离的氨基，因此 3 个氨基中另外有 2 个氨基存在于 R 基中，因此构成多肽的
16、氨基酸数目=532=51 个，D 正确。6【答案】A【解析】从图中可知，该蛋白质含两条链肽和一个环状肽，每条肽链的两端一个是氨基，一个是羧基，所以该蛋白质至少有 2 个游离的羧基，2 个游离的氨基，A 正确，C 错误；该蛋白质是由 280 个氨基酸组成的，含两条链肽和一个环状肽，所以形成该蛋白质的过程中脱去了 278 个水分子，B 错误；该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构决定，D 错误。7【答案】B【解析】脂肪酶催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，不属于调节功能，A 错误；糖蛋白和细胞之间的识别有关，可与信息分子结合起信息传递作用，B 正确；胰岛素是降血糖的唯一激素，具有调节
17、血糖代谢的功能，不具有免疫功能，C 错误；抗体能与抗原特异性结合，所以具有免疫功能，但不具有催化功能，D 错误。8【答案】A【解析】蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮元素，部分蛋白质含有硫元素，A 正确；相同种类和数量的氨基酸由于排列顺序不同也能构成不同种类的蛋白质，B 错误；一个蛋白质分子可能由一条肽链构成，也可能由 2 条或者多条肽链构成，如胰岛素含两条肽链，血红蛋白含 4 条肽链，C 错误；蛋白质发生热变性后其空间结构遭到了破坏，会失活并影响其功能，D 错误。9【答案】B【解析】在配置染液时首先将吡罗红和甲基绿混合溶解，染色时用的是混合染液，A 错误；酒精灯烘干的目的是杀死并固定细胞，否则口
18、腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏 DNA 和 RNA，B 正确；用 8%的盐酸的目的之一是使DNA 与蛋白质分开，利于甲基绿染色，并不是分解 DNA，C 错误；该实验的大致步骤顺序是取材制片水解冲洗染色观察，D 错误。10【答案】C【解析】细胞的遗传物质只能是 DNA，不需要区分细胞核与细胞质，也不需要区分真核细胞与原核细胞，A 错误；一种病毒只含有 DNA 或 RNA 一种核酸，B 错误；原核细胞中含有 DNA 和 RNA 两种核酸，C 正确；核糖体含有 RNA，不含有DNA，D 错误。11【答案】D【解析】核苷酸为初步水解的产物，A、B 均错误；组成 DNA 的五碳糖是脱氧核糖，
19、而不是核糖，C 错误；DNA 分子的彻底水解产物是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，D 正确。12【答案】B2【解析】为五碳糖，在 DNA 中为脱氧核糖，在 RNA 中为核糖；为含氮碱基，在 DNA 中为 A、T、C、G，在 RNA 中为 A、U、C、G，A 正确；ATP 中的应为核糖，B 错误；流感病毒只含有 RNA，只有一种，有 4 种，C 正确；人体细胞中含有 DNA 和 RNA，有核糖和脱氧核糖两种，有 A、T、C、G、U 5 种，D 正确。13【答案】B【解析】糖类是主要的能源物质，在被埋初期被利用，A 错误；脂肪是良好的储能物质，在被埋 36 天内转化成糖类，用于提供生命活动，B 正确；蛋
20、白质是生命活动的承担者，一般不能用于提供能量，C 错误；核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物遗传、变异和蛋白质的合成中具有极其重要的作用，D 错误。14【答案】A【解析】纤维素是多糖，其化学本质是糖类；胰岛素的化学本质是蛋白质；性激素是脂质中的固醇，综上所述，A 正确。15【答案】D【解析】淀粉、麦芽糖、糖原完全水解后均得到葡萄糖；蔗糖完全水解后得到葡萄糖和果糖；乳糖完全水解后得到半乳糖和葡萄糖，综上所述，D 正确。16【答案】C【解析】糖原只存在于动物细胞中。动物能将淀粉水解成麦芽糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉中合成糖原，A 正确；淀粉和糖原，都属于多糖，前者存在于植物细胞中，后者存在于动物
21、细胞中，B 正确；此生物一定是动物，是因为能利用葡萄糖合成糖原，而不是能利用葡萄糖，C 错误；麦芽糖属于二糖，能水解成两分子的葡萄糖，而葡萄糖不能再水解，属于单糖，D 正确。17【答案】B【解析】维生素 D 可促进肠道对钙和磷的吸收，A 正确；所有细胞都有细胞膜，而磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，B 错误；脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，C 正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输，D 正确。18【答案】A【解析】核酸包括核糖核酸和脱氧核酸，其中核糖核酸是以四种核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，脱
22、氧核酸是以四种脱氧核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，与图 2 相符，正确；多肽是以氨基酸（约有 20 种）为基本单位聚合而成的，与图 2 相符，正确；淀粉是以葡萄糖为基本单位聚合而成的，与图 1相符，错误，综上所述，A 正确。19【答案】D【解析】碳是构成细胞的最基本元素，是生命的核心元素，A 正确；碳在细胞内属于大量元素，B 正确；生物大分子是以碳链为骨架的，C 正确；氧是活细胞中含量最多的元素，碳是细胞干重中含量最多的元素，D 错误。20【答案】A【解析】核酸和蛋白质等大分子物质含有 N 元素，N 元素被生物吸收后，主要用于合成核酸和蛋白质等含 N 的大分子物质，A 正确；镁是植物细胞的叶绿
23、素分子必不可少的组成元素，B 错误；P 是组成磷脂、核酸等化合物的组成元素，核糖等糖类只含 C、H、O 三种元素，不含 P 元素，C 错误；C 元素在细胞的干重中含量最多，它是组成生物体的最基本元素，D 错误。21【答案】D【解析】的基本组成元素是 C、H、O、N，该化合物可能是蛋白质或蛋白质的基本组成单位氨基酸，因此若为某种化合物的基本单位，则最可能是氨基酸，A 错误；糖原只分布在动物的肝脏和肌肉细胞内，B 错误；的组成元素是C、H、O、N、P，若为生物大分子，则为核酸，其彻底水解的产物为五碳糖、碱基和磷酸，最多为 8 种，C 错误；的组成元素是 C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪，若为脂
24、肪，苏丹可以将此物质染成橘黄色，D 正确。22【答案】B【解析】结合水一般不参与代谢作用，它是细胞结构的重要组成成分，A 正确；冬天针叶树体内结合水的含量会增加，B 错误；种子萌发初期，自由水/结合水不断增大，细胞代谢也随之增强，C 正确；正常人的一生中，随着年龄的增长，大部分细胞内自由水/结合水逐渐减小，导致细胞代谢强度下降，D 正确。23【答案】D【解析】实验说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，D 正确。24【答案】B【解析】细胞内水的存在形式只有 2 种，即结合水和自由水，A 错误；脂质有脂肪、磷脂和固醇等，固醇又分为胆固醇、性激素、维生素 D 等，B 正确；淀3粉是多糖，麦
25、芽糖是二糖，葡萄糖是单糖，淀粉不包括麦芽糖和葡萄糖，C 错误；核酸只有 2 种，即脱氧核糖核酸和核糖核酸酸，即核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸，D 错误。25【答案】C【解析】蔗糖为非还原性糖，不适用于进行可溶性还原糖的鉴定，A 错误。鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B 错误。鉴定蛋白质时应先加 1 mL 双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴，C 正确。将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，还需水浴加热，才能出现砖红色沉淀，D 错误。二、非选择题（本题包括 4 小题，每空 2 分，共 50 分）26（12 分）【答案】（1）双缩脲试剂 稀蛋清和淀粉酶 葡萄糖和淀粉（2）斐
26、林（3）淀粉 淀粉酶【解析】（1）淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，因此用双缩脲试剂可将上述四种溶液区分为 2 组，其中发生显色反应的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉溶液。（2）还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（5065）的条件下会生成砖红色沉淀。淀粉是非还原糖，而葡萄糖是还原糖，因此可用斐林试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（3）淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖是还原糖。据此可将显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加 5 滴淀粉溶液，充分振摇，静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为淀粉酶溶液
27、。27（14 分）【答案】（1）五 4 （2）4 NH 2和COOH COOH（3）30【解析】图示为一种人工合成的化合物的结构简式，该化合物由 5 个氨基酸脱水缩合形成，这 5 个氨基酸的 R 基团依次为CH 2C6H5OH、H、H、CH2C6H5、CH 2CH（CH 3）。（1）分析题图可知，该化合物含有 5 个氨基酸，因此叫五肽，由于有 2 个 R 基团都是H，所以该化合物完全水解可形成 4 种氨基酸。氨基酸的结构通式见答案。（2）氨基酸脱水缩合时生成的水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数=51=4 个。H 2O 中的 H 原子来自NH 2和COOH，O 原子来自COOH。（3）根据蛋白质相
28、对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量，假设组成该多肽的氨基酸数是 x 个，则有2778=110x18（x1），解得 x=30，因此组成该多肽的氨基酸数是 30 个。28（14 分）【答案】（1）糖原 葡萄糖（2）脂肪 细胞内良好的储能物质 固醇 胆固醇、性激素、维生素D（3）多聚体【解析】细胞中的能源物质主要是糖类，所以 E 是多糖，A 是葡萄糖，细胞中的储能物质是脂肪，所以 F 是脂肪，B 是甘油和脂肪酸，细胞的结构物质是蛋白质，所以 G 是蛋白质，C 是氨基酸，细胞中的遗传物质是 DNA，所以 H 是DNA，D 是脱氧核苷酸。（1）动物细胞中的多糖是糖原
29、，组成糖原的基本单位是葡萄糖。（2）F 是主要的储能物质，表示脂肪，脂肪是细胞内良好的储能物质；脂质包括脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D。（3）生物大分子以碳链为骨架，由许多单体连接构成的多聚体。29（10 分）【答案】（1）氢和氧 活细胞中的各种化合物中含量最多的是水（2）糖类（3）自由水 结合水【解析】（1）由表中数据可知，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干重）含量多的是氧元素和氢元素，这两种元素在人体细胞中主要存在于水中，活细胞中的各种化合物中含量最多的是水。（2）与人体细胞相比，玉米中糖类（淀粉和纤维素）较多，其中的纤维素是细胞壁的主要组成成分。（3）种子入库前晒干的过程中失去的水是自由水，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢作用越强，反之亦然，便于种子长时间储存。把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是结合水。
