1、- 1 -2017-2018 学年下学期高二年级生物期中考试试卷一、选择题（本大题共 15 小题，每题 2 分，共 30 分）1. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是( ) A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌2.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A隔绝空气，抑制细菌繁殖 B阻止尘埃，防止污染C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D防止污染，利于醋酸菌发酵3. 对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是（ ）A葡萄汁装入发酵瓶时，要留有 13 的空间
2、B为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在 1012dD制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在 78d 左右4.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37恒温箱的目的是( )A对比观察培养基有没有被微生物利用 B没必要放人未接种的培养基C对比分析培养基是否被杂菌污染 D为了下次接种时再使用5接种时微生物培养和微生物选择的必要步骤之一。下列关于接种的叙述中不正确的是（ ）A接种通常在酒精灯火焰附近进行 B接种时接种环要将培养基的表面划破C接种指无菌条件下将微生物接入培养基的操作 D. 接种之前要对接种环进行灼烧灭
3、菌6.下图是某生物小组的培养基配方，只有尿素分解菌能在其上生长形成菌落；从用途上看，该培养基属于（ ）培养基。KH2PO4 1.4 gNa2HPO4 2.1 gMgSO47H2O 0.2 g葡萄糖 10.0 g尿素 1.0 g琼脂 15 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至 1000 mL- 2 -A液体培养基 B.固体培养基 C.选择培养基 D.鉴别培养基 7.下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 ( )A以尿素为唯一氮源的培养基中加人酚红指示剂B以尿素为唯一碳源的培养基中加入二苯胺试剂C以尿素为唯一碳源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂8. TaqDNA 聚合酶
4、的特点是（ ）A耐高温 B.耐盐酸 C.耐强碱 D.不耐热9根据下图有关基因工程的工具酶功能的叙述，不正确的是（ ）A切断 a 处的酶为限制核酸性内切酶 B连接 a 处的酶为 DNA 连接酶C切断 b 处的酶为解旋酶 D切断 b 处的为限制性核酸内切酶10.下表中列出了几种限制酶的识别序列及其切割位点，从表中四种限制酶的切割位点看，可以切出平末端的限制酶是（ ）限制酶 BamH Hind EcoR Sma 识别序列及切割位点 GGATC C C CTAGG AAGCT T T TCGAA GAATT C C TTAAG CCCGGG GGGCCC ABamH BHind CEcoR DSma
5、11与传统育种相比，植物体细胞杂交在培育作物新品种方面的重大突破表现在 （ ）A克服远源杂交不亲和的障碍 B证明杂种细胞具有全能性C缩短育种周期，减少盲目性 D快速培育无病毒植株，保留杂种优势12.一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件 ( )无毒的环境 无菌的环境 合成培养基需加血浆 温度与动物体温相近 需要 02，不需要 C02 C02 能维持培养液 pH- 3 -A B C D13.单克隆抗体与血清抗体相比，优越之处在于 ( )A单克隆抗体能够制成“生物导弹” B单克隆抗体可以在体外制备C单克隆抗体的特异性强、灵敏度高，产量也大大高于血清抗体D单克隆抗体的制备过程简单14.现代生物科
6、技中，下列处理操作或者说法正确的是 ( ) A在胚胎移植时，用性激素对供体母牛做超数排卵处理B用体细胞核移入同种初级卵母细胞中即可克隆濒危动物 C用人工薄膜包裹植物组织培养得到的愈伤组织，制备人工种子D防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应15.生态系统内即使某个物种由于某种原因而死亡，也会很快有其他物种占据它原来的生态位置，从而避免了系统结构或功能的失衡。这体现了生态工程的什么原理 ( )A协调与平衡原理 B物种多样性原理 C物质循环再生原理 D整体性原理二、非选择题（共 5 小题 70 分，除特殊说明外每空 1 分。 ）16.（17 分）如下图为微生物的实验培养和纯化醋酸菌的部分
7、操作步骤。请回答下列问题：- 4 -（1）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有无机盐、水、_（2 分）四类。是制备培养基时_中的主要操作，该操作需使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的是通过灼烧灭菌防止瓶口的微生物污染培养基，实验操作中的灭菌方法还有 （2 分） 。（2）该纯化醋酸菌的接种方法是_（2 分） ；完成步骤的操作，接种共需要_次灼烧处理。如果需要统计醋酸菌液中活菌的数目可以采用_法进行接种；培养过程中，常选择菌落数在_的平板统计计数。（3）食草动物能够消化食物的关键是体内存在能合成_酶的微生物能够降解纤维素，该酶是一种复合酶，它至少包括_（2 分） 。为检测纤维素分解菌的存在与否，还应加入_染
8、料，形成_色复合物，若产生_（2 分） ，则证明有纤维素分解菌存在。17.（14 分）发酵食品加工中离不开微生物，请分析下列问题：（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制腐乳制作过程中的主要由毛霉等微生物能产生_酶（2 分） 。发酵完后需要加盐腌制，加盐可以析出豆腐中的水分使豆腐块变硬，还可以抑制 避免豆腐块变质。在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐_(填“增加”或“减少”)盐量。(2)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：- 5 -完成图 1 中的实验流程，则矩形框内应为 。酒精发
9、酵通常在 进行；由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 （2 分）。图 2 装置中的充气口在酒精发酵过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出酵母菌 。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 （2 分）。（3）制作泡菜时所用盐水需煮沸，其目的是_（2 分） 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是_。18. （11 分）科学家通过基因工程将苏云金芽孢杆菌的 Bt 毒蛋白基因转入普通棉株细胞内，并成功实现了表达，从而培育出了能抗棉铃虫的棉花植株抗虫棉。其过程大致如下图所示。请回答：- 6 -（1）基因工程的操作程序主要包
10、括的四个步骤是目的基因的获取、 、将目的基因导入受体细胞、_（2 分） 。（2）将目的基因导入受体细胞的方法有很多种，该题中涉及的是_（2 分） ，具体原理是在该菌的 Ti 质粒上存在 ，它具有可转移至受体细胞并整合到受体细胞_上的特点。（3）目的基因的大量扩增可以采用_技术，该技术的原理是_。（4）抗虫棉抗棉铃虫的生态效果显著，有人认为抗虫棉就是无虫棉花，不必进行害虫防治，你认为这种观点是_(填“正确”或“不正确”)的，理由是_。19.（11 分）下图可表示细胞融合技术的一些过程，请据图回答：（1）若 A、B 细胞为动物细胞， 则 A、B 融合为 C 的过程说明了细胞膜具有_(特性)。在融合
11、过程中所形成的 C 细胞有_种(仅限于两个细胞的融合)。若 A 细胞为骨髓瘤细胞，B 细胞为能产生抗体的 B 淋巴细胞，那么 D 细胞称为_细胞，这种细胞_ _（2 分） 。（2）若 A、B 细胞为植物细胞，那么这样的细胞需用酶解法去掉细胞壁，用到的酶可能是_酶（2 分） 。由 A、B 到 C 的过程中，促进融合常用的化学诱导剂有_（2 分）等；形成的 D 细胞还要应用_技术将其培养成植株，以上所有过程我们称为 技术。20 （17 分）人组织纤溶酶原激活物( htPA)是一种重要的药用蛋白，可在转 htPA 基因母羊的羊乳中获得。流程如下：- 7 -（1） htPA 基因与载体构建重组表达载体
12、需要用到的工具酶有 （2 分） 。基因表达载体中除了要有目的基因以外，还要有启动子，它是_识别和结合点部位；除上述外还需有 （2 分） 。检测目的基因是否已插入受体细胞 DNA，可采用_技术。（2）为获取更多的卵(母)细胞，要对供体母羊注射促性腺激素使其超数排卵，采集的卵子必须发育到_(时期)；采集的精子需要经过_（2 分）处理，才具备受精能力。（3）将重组表达载体导入受精卵常用的方法是 。生产上常用 期（2 分）的胚胎进行移植；为了获得母羊，移植前需对已成功转入目的基因的胚胎进行 。利用 （2 分）技术可获得多个转基因个体，这体现了早期胚胎细胞的全能性。（4）若在转 htPA 基因母羊的羊乳
13、中检测到_（2 分） ，说明目的基因成功表达。- 8 -2017-2018 学年下学期高二年级生物期中考试答案一、选择题：15 BCBCB 610 CAADD 1115 ADCDB二、非选择题（共 70 分，除特殊说明外，每空 1 分）16.（12 空，共 17 分）（1） 碳源、氮源 （2 分） 倒平板 干热灭菌和高压蒸汽灭菌 （2 分） （2） 平板划线法 （2 分） 6 稀释涂布平板法 30300 （3） 纤维素 C1 酶、CX 酶和葡萄糖苷酶 （2 分） 刚果红 红 透明圈 17.（10 空，共 14 分）（1） 蛋白酶和脂肪（酶） （2 分） 其他微生物的生长 增加 （2） 醋酸发酵
14、 18 25 氧气和温度 （2 分） 无氧呼吸产生的 CO2 防止空气中的微生物污染 （2 分）（3） 杀灭杂菌（防止杂菌污染） （2 分） 增加乳酸菌的数量 18.（9 空，共 11 分）（1） 基因表达载体的构建 目的基因的检测和鉴定 （2 分）（2） 农杆菌转化法 （2 分） T DNA 染色体 DNA （3） PCR DNA（双链）复制 （4） 不正确 因为抗虫棉只能抗棉铃虫不能抵抗其他害虫 19.（8 空，共 11 分）（1） 一定的流动性 3 杂交瘤 既能迅速大量增殖，又能产生专一的抗体 （2 分）（2） 纤维素酶和果胶酶 （2 分） 聚乙二醇（PEG） （2 分） 植物组织培养 植物体细胞杂交 20.（11 空，共 17 分）（1） 限制酶和 DNA 连接酶 （2 分） RNA 聚合酶 终止子和标记基因 （2 分） DNA 分子杂交 - 9 -（2） 减二中期（M中） 获能 （2 分）（3） 显微注射法 桑椹胚或囊胚 （2 分） 性别鉴定 胚胎分割 （2 分）（4） 人组织纤溶酶原激活物( htPA) （2 分）
