1、1第四节 绿色食品的生产自我小测1(多选)绿色食品的生产标准体系包括( )产地环境标准 生产技术标准 绿色食品产品标准 包装标签、储运标准ABCD2 下列关于绿色食品产地环境质量标准的内容，叙述不正确的是( )A生长区域内无工业企业的直接污染B水域、上风口没有污染源对该区域造成污染威胁C大气对绿色食品的生产影响不大D大气、土壤及水符合绿色食品的标准3 绿色食品生产就是( )A生长在自然环境中的生产B传统农业生产C现代农业生产D传统农业与现代农业有机结合的生产4 我国正式宣布开始发展绿色食品是在( )A20 世纪 80 年代B20 世纪 90 年代C20 世纪 70 年代D20 世纪 60 年代
2、5 绿色食品的特征是( )天然 无污染 安全 绿色 优质 营养ABCD6(多选)下列对绿色食品的有关叙述，不正确的是( ).Com2A绿色食品就是绿颜色的食品B绿色食品就是有机食品C获得绿色食品标志可终身使用D无公害农产品就是绿色食品7 为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求( )产品的原料必须是绿色植物 产品原料的产地符合环境质量标准 产品原料的生产过程符合生产技术标准 产品的加工、包装和储运符合国家相关标准ABCD 参考答案我夯基，我达标1A 解析：根据绿色食品生产标准体系包括四个方面，所以 A 项是正确的。2C 解析：绿色食品产地是指绿色食品初级产品或产品原料的生产地
3、。产地的生态环境质量状况是影响绿色食品质量安全的最基础因素。如果动植物生存环境受到污染，就会直接对动植物生长产生影响和危害。污染物可通过水体、土壤、大气等转移于动植物体内，再通过食物链造成食物污染，最终危害人体健康。3D 解析：绿色食品的生产不是传统农业生产，也不是纯粹的现代农业生产，它是将传统农业生产与现代农业生产有机结合的生产。4B 解析：我国于 20 世纪 80 年代提出了“绿色食品”的概念；1990 年 5 月 15 日正式宣布开始发展绿色食品。我综合，我发展5D 解析：由绿色食品的概念可知：绿色食品无污染、安全、优质、营养。6ABCD 解析：绿色食品、无公害食品、有机食品是指符合一定
4、标准的安全食品，无公害食品保证人们对食品安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品安全的更高要求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害食3品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格，它们之间的区别有两点：质量标准不同、认证体系不同。获得绿色食品标志可使用三年，无终身制。7.B 解析：绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。绿色象征生命和活力，自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色” ，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。
