1、 DB36备案号： 18603-2006 江西省地方标准DB36/T 4682005无公害食品 白耳黄鸡生产技术规程 2005-12-25 发布 2006-02-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T 4682005 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 饲养场地环境卫生条件 1 4 饲养管理 1 5 兽药使用原则 2 6 鸡场卫生防疫制度 2 7 生产记录 3 8 病、死鸡处理及废弃物处理 3 9 出售与运输 3 10 生产技术规程 . 3 DB36/T 4682005 II 前 言 本标准由江西省农业厅提出。 本标准起草单位：江西农业大学、广丰县白耳
2、黄鸡原种场、南丰县畜牧兽医站。 本标准起草人：孙汉、欧阳健华、余华忠、丁勇。 DB36/T 4682005 1 无公害食品 白耳黄鸡生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品白耳黄鸡公鸡、母鸡、种鸡饲养管理条件，包括产地环境、大气环境质量、水质量、鸡舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。 本标准适用于生产无公害的商品白耳黄鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本
3、。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095-1996 环境空气质量标准 GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB 16548-1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY 5027-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5035-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 NY 5036-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5037-2001 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 NY 50402001 无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 504
4、12001 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY 50422001 无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则 3 饲养场地环境卫生条件 3.1 大气质量应符合 GB 3095 标准的要求。 3.2 鸡舍选址应在地势高、干燥、采光充足和排水良好的区域外，还应符合以下条件： 3.3 鸡场周围 3km 内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少 1km 以上； 3.4 鸡场距离干线公路、村和镇居民点 1km 以上。 3.5 鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。 3.6 白耳黄鸡商品鸡饲养场的环境质量应符合 NY/T 388 要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。 3.7 建筑的布局应严格执行生产区和生
5、活区相隔离的原则，人员、动物和物品运转应采用单一流向，防止污染和疫病传播。 4 饲养管理 4.1 雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、禽流感、支原体、禽结核、白血病的白耳黄鸡种鸡场。 4.2 引种应符合白耳黄鸡品种标准。 4.3 水质应符合 NY 5027 标准的要求。 4.4 饲料质量应符合 NY 5037 和 NY 5042 标准的要求。 DB36/T 4682005 2 4.5 严 格执行饲料和饲料添加剂管理条例，使用的饲料不得发霉变质，使用的饲料添加剂应符合允许使用的饲料添加剂品种目录。 4.6 严格执行饲料药物添加剂使用规范，并按规定执行休药期。 4.7 禁止在饲料和饮水中添加
6、禁止在饲料和动物饮水使用的药物品种目录中所列药物。 4.8 白耳黄鸡商品鸡出栏前 6h-8h 停喂饲料，但可以自由饮水。 5 兽药使用原则 5.1 使用消毒防腐剂对饲养环境、禽舍和器具进行消毒，应符合 NY/T 5038 的规定。 5.2 在种鸡和商品鸡进行治疗或防疫时应符合 NY 5040、NY 50412001、 NY 5035 、NY 5036 准则。 5.3 使用疫苗预防商品鸡疾病，所用疫苗应符合兽用生物制品质量标准的规定。 5.4 严格按中华人民共和国兽药典二部、中华人民共和国兽药规范二部中收载的适用于鸡的中药材、中药成方制剂使用。 5.5 按中华人民共和国兽药典、中华人民共和国兽药
7、规范、兽药质量标准和进口兽药质量标准中收载的营养类、矿物质和维生素类药使用。 5.6 允许使用国家兽药管理部门批准的微生态制剂。 5.7 禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。 5.8 注意事项 5.8.1 在兽医的指导下使用无公害标准所列的抗菌药和抗寄生虫药，但需严格遵守规定的作用与用途、给药的途径 、使用剂量、疗程和休药期。 5.8.2 使用药物时应注意配伍禁忌；抗球虫药应以轮换或穿梭方式使用，以免产生抗药性。 5.8.3 建立并保存鸡群免疫程序，患病与治疗记录，包括所用疫苗的品种、剂量和生产厂家、发病时间及症状，治疗用药的商品名称和有效成分，治疗时间、剂量、
8、疗程及停药时间等。记录在清群后应继续保存 2 年。 6 鸡场卫生防疫制度 6.1 白耳黄鸡商品鸡饲养场的消毒和病害肉尸的消毒和无害化处理按照 GB/T 16569 和 GB 16548 执行。 6.2 建立具体的兽医防疫制度，由兽医负责监督执行。还要建立相应的兽医防疫记录和疫情报告制度。 6.3 禽场一律谢绝参观，非生产人员不得进入生产区，本场的生产和工作人员进入生产区，要在消毒室内脱去全部内外衣，洗澡消毒后，更换消毒衣裤和胶靴、帽子，经消毒池消毒后方可进入。车辆进入时，车轮要经消毒池消毒，车体要冲洗消毒。 6.4 消毒池内的消毒液要经常更换，保持有效。冬季可加盐防止结冰。 6.5 饲养人员要
9、坚守岗位，不得串舍，器具和所有用具都必须固定在本舍使用，料用和粪用铁锹必须严格分开使用。 6.6 工作服必须有统一样式，并有明显标志，生产区穿戴的衣靴等不得穿出生产区外，用后洗净，并用福尔马林熏蒸消毒。 6.7 养禽场内不得种高大树木，防止野鸟群集或筑巢。经常开展灭鼠、灭蚊蝇工作。 6.8 养禽场内不得饲养其它禽畜及鸟类，不得食用外购的禽肉和蛋。禽场工作人员的家庭不得养其它禽类、鸟类。 6.9 根据卫生防疫工作的不同需要，定期对白痢、支原体病等进行检疫和净化工作。 6.10 引种时必须了解当地的疫情、免疫及效价测定等情况，并要向国家兽医检疫部门报告，种禽、幼雏要经检疫，按规定时间隔离观察后才能
10、进场。 6.11 禽舍内外定期清扫、消毒。所有器具（饲槽、水槽等）必须经常清洗消毒、保持清洁。育雏水槽、饲槽每天须清洗消毒 1 次。 6.12 禽舍要按时通风换气，保持空气新鲜，光照强度和温度、湿度要适宜。新禽进舍前都要调试好。 DB36/T 4682005 3 6.13 要坚持全进全出饲养制度。无消毒设施和不具备育雏条件的不得进雏，进雏时不得超过规定密度。禽舍空出以后，必须及时清除粪便，并反复冲洗干净后经喷洒消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。喷洒消毒可用 1%2烧碱水或 1%2的过氧乙酸，也可用的福尔马林熏蒸消毒。消毒后空栏 7d10d 再进鸡。 6.14 加强饲养管理，根据生长发育需要饲喂全价饲料
11、，增强抵抗力，经常观察禽群健康状况，做好疫病监测和疫苗接种工作。 6.15 孵化室中的致病微生物往往是通过不洁的种蛋传入的。要特别注意入孵蛋的卫生，蛋盘和蛋托的药物浸泡消毒和冲洗，以及蛋库、墙壁、地面、孵化器的清洗和消毒。 6.16 发生疫情时的紧急措施 6.16.1 兽医防疫人员要每天定期深入禽舍，观察禽群的健康情况，如果怀疑有传染病，应立即隔离观察，尽快确定病情。 6.16.2 发现新城疫等烈性传染病，应立即封锁现场并上报上级畜牧兽医部门，在严格隔离病禽，彻底进行消毒的同时，对健康禽进行紧急预防接种，必要时经上级批准，采取扑杀病禽和可疑病禽的果断措施，争取早、快、严、小地扑灭疫情。 6.1
12、6.3 扑杀的病死禽必须焚烧和集中火化。 6.16.4 病禽舍和病禽使用过的用具、车辆、接触病禽人员、衣服和污染场地，必须严格消毒，粪便堆积须密封发酵后方可使用。 6.16.5 疫情结束后，死禽处理完毕，经全场彻底消毒后封锁半个月，再全面消毒 1 次，报主管部门解除封锁后，方可重新养禽。 7 生产记录 建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源、毛色的分离情况、饲养员，每日生产记录包括：日期、肉鸡日龄、死亡原因、存栏数、温度、湿度、免疫记录、消毒记录、用药记录、喂料量，鸡群的建康状况，出售日期、数量和购买单位，记录应保存2年以上。 8 病、死鸡处理及废弃物处理 8.1 病、死鸡及扑杀鸡
13、应按照 GB 16548 的要求进行无害化处理。 8.2 需作病原检验及病理解剖的鸡，应送检验室，不应随处剖检。 8.3 使用垫料的饲养场，采取家禽出栏后一次性清理垫料，网上饲养应及时清理粪便。清出的垫料和粪便在固定的地点进行高温堆肥处理，堆肥池应为混凝土结构，并有房顶。 8.4 鸡场应有废弃物存储设施，便于及时处理废弃物。 9 出售与运输 9.1 商品肉鸡出售前要作产地检疫，按 GB 16549 标准进行。检疫合格的肉鸡可以上市，不合格商品肉鸡按 GB 16548 标准处理。 9.2 运输：运输设备应洁净，无鸡粪和化学品遗弃物。 10 生产技术规程 10.1 选种技术 白耳黄鸡是小型蛋用鸡种
14、，同时又具有肉质鲜美的特点。提高产蛋性能是白耳黄鸡的主要选择目标，白耳黄鸡选种方法采用家系选择和个体表型选择相结合的方法。在选种时，特别应该注意的是：选择的体型外貌必须要符合白耳黄鸡的品种特征。选择成熟早（开产日龄140d150d）、产蛋率高、产蛋持续性长，并无就巢性的母鸡。 白耳黄鸡公母配种比例为11215。在采用大群配种时，比小群配种时的公母配偶比例可略偏大一些；生产群或繁殖群人工授精时公母比例可扩大为12530。 DB36/T 4682005 4 10.2 孵化技术 10.2.1 孵化室的准备和孵化器的准备 孵化室应保温良好，室温度应在22左右为合适，相对湿 度应为60%70。孵化器应放
15、置平稳，不宜放置火炉附近及能受到阳光直射之处；孵化器使用前应详细检查，在正式应用以前，应先试用2d，如果一切正常，才可确定正式使用。 孵化器孵化前必须进行消毒，对孵化器中凡可拿出部份，均应先用清水刷洗，然后再用35石碳酸溶液泡浸数分钟，晒干再用；机体内部在揩拭清洁后，再用消毒液喷射，立体孵化机还可采用福尔马林熏蒸消毒法消毒。熏蒸消毒法的具体做法是：先把一切设备放入孵化器中，温度调节到100，湿度70左右。先将高锰酸钾放在耐热的玻璃容器或塘瓷盘中，然后倒入福尔马林，按每立方米容积的孵化器用福尔马林30ml、高锰酸甲15g，然后再即迅速地将孵化机门关好，关闭通风孔，消毒时间约30min，然后再将孵
16、化机打开，使气味散尽。 10.2.2 孵化期间的管理 10.2.2.1 孵化期间的温度、湿度和通风 调节孵化器的温度与湿度，在使用前应先将孵化器调节到所需要的孵化温度，立体孵化器要求温度控制在100（37.8），种蛋落盘进入出雏器时，出雏器的温度应降至99（37.3）。 孵化期间孵化器的相对湿度经常保持在5357%，开始出雏时，应提高到70%左右。 孵化器的通气控制方法，通常是随着孵化日龄的增加，逐渐增大放开孵化器的通气孔。为了流入孵化器的空气，必须保持与孵化器内原有空气相接近的温、湿度，在大型孵化器中，还装有空气预热装置，可以根据天气冷热情况，确定是否需要采取空气预热措施。 10.2.2.2
17、 入孵、翻蛋与照蛋 在孵化器装置检查及温湿度等调节好后，再可将所选择好的新鲜、大小与形态均正常的白耳黄鸡种蛋，大端向上放入孵化器的蛋盘上，在种蛋放入调节好温度的机箱后，由于放入的冷蛋会在机箱内吸收大量的热，机箱温度会暂时下降，迟迟不见回升，这时切勿因机箱温度下降而拔弄已经校定好的温度调节器，否则，就会引起机箱内温度升得过高，而发生烧死种蛋现象。 在孵化过程中，孵化机每2h翻蛋1次，一直到孵化的第18d时停止翻蛋。翻蛋时间间隔要均衡，每次翻蛋的角度应为90 。 在孵化过程中照蛋三次，第一次在孵化的第5d6d，第二次在11d12d，第三次在18d19d。第一次照蛋目的是为验出无精蛋，第二次和第三次
18、的目的是为验出中死蛋（中途胚胎发育停止的蛋）和死胚蛋，照蛋的另一个目的是为了检验胚胎的发育速度是否正常。照蛋方法，通常是利用照蛋器进行照蛋。无精蛋、受精蛋及死胎蛋的区别： 受精蛋当孵化至5d6d时，可见胚胎发育有像蜘蛛大小的许多血管从胚胎分布出来，当蛋转动时，胚胎亦随即转动。 无精蛋孵化5d6d时；在灯光下检查，仍看不见血管，只看到蛋黄的影子。 死胚蛋在第一次照蛋时，可见有规则的血环或一条血线贴在蛋壳上，不见有放射状的血管，胚胎为很小的一黑点，蛋黄已散沉。第二次照蛋时，如为死胎，胚胎仅部份发育，很小，无血管。如为活胎，胚胎发育很大，在灯光下可见整个蛋的大部份均为黑色，可以看到胚胎移动，在大端气
19、室或小端均可见到粗的血管。 10.2.2.3 落盘与出雏 落盘：采用立体孵化器孵化到第18d时，应将种蛋由孵化盘转移到出雏盘（落盘）并转至出雏器，准备雏鸡出壳。 出雏：一般孵化到第19d末，雏鸡开始破壳，第20d开始出雏，出雏一般在22d结束。当出雏到50左右时，应将羽毛已干的雏鸡从孵化器取出，空壳取出。取雏应定时，不要经常打开孵化器，以免影响出雏，盛雏用具应预先消好毒。 10.2.2.4 孵化器的清理和孵记录 DB36/T 4682005 5 清理孵化器：出雏结束后，孵化器应彻底清理，出雏盘、水盘等用具均应立即抽出刷洗消毒。 孵化记录：在孵化期中，对孵化温度、湿度及翻蛋等情况，每隔二小时应记
20、录一次，室内温度、湿度亦应每天定时记载数次，其他如照蛋等情况，亦应按时记载，以便进行总结。 10.2.3 孵化厂的常规卫生消毒制度 10.2.3.1 种蛋的选择和消毒 10.2.3.1.1 种蛋的来源 种蛋必须来源于健康、高产的白耳黄鸡种鸡群，对供蛋种鸡群的检查是检验种蛋的重要环节，重点检查种鸡群的免疫接种，发病史等情况，一旦发生种鸡患有可经种蛋垂直传播的疾病，其种蛋不得使用。 10.2.3.1.2 种蛋的清洗 种蛋最好不要清洗，因为清洗不仅有可能造成交叉污染，通常也会降低孵化率。 10.2.3.1.3 种蛋的常规消毒 种蛋一般消毒四次 鸡舍内消毒：种蛋产出后尽快用福尔马林熏蒸消毒。 入库消毒
21、：种蛋在送至孵化厂，挑去不合格蛋后，再用福尔马林熏蒸20min，然后入库贮存。 入孵消毒：种蛋入孵后，先预热，待蛋壳上凝结的水珠消失后，用福尔马林熏蒸20min，然后开门排气，再开始孵化。 落盘消毒：落盘后，按每立方米40ml50ml过氧乙酸（20）自然挥发。 10.2.3.2 孵化设备及孵化车间的卫生消毒 10.2.3.2.1 孵化机的消毒 种蛋落盘后， 即清扫机底部的脏物，然后手提水管冲刷机壳内外壁及底部。不要用高压水枪冲洗，以免水溅到控制元件上，导致机器故障的发生。洗净后，将已冲洗干净的蛋车及蛋盘送入机内，方可进行下一批次的入孵。 10.2.3.2.2 出雏机的消毒 每次出雏结束后，要将
22、出雏车、出雏盘全部移入洗涤室彻底冲洗，如果能将出雏盘浸泡一段时间，再用高压水枪冲洗，则更易冲洗彻底。出雏后，轮叶间会积有大量绒毛，必须卸下轮叶，连同加湿水盘一起，用高压水枪冲净。机顶、机壁、排气管道在每次出雏后都积有绒毛，可用 0.2百毒杀（季胺类）浸泡过的抹布擦试干净。控制柜内也要用吸尘器或干毛刷清除残积的绒毛。待出雏盘、轮叶等都冲净后，送入出雏机装好，开机干燥，然后用福尔马林熏蒸 30min 才可进行下一批次的落盘。 10.2.3.2.3 孵化车间的卫生消毒 蛋库门口应设工作鞋及消毒池，进库前须换鞋、换衣。库内每周一次用福尔马林熏蒸 30min。库内地面必须做到无积水及碎蛋壳污渍。库内可每
23、周取样一次，测定细菌指数，及时掌握卫生情况。孵化大厅的地面要每周用 0.2复合酚溶液浸泡的拖布拖擦，用 0.2百毒杀浸泡的抹布擦试室内其它物体表面。天花板、墙角等处常积有灰尘及蛛网，也不容易触及到，可用吸尘器定期汲除。室内空气可采用季胺喷雾消毒。 当雏鸡出生后，必须尽快清除雏鸡室（包括出雏室、鉴别室、待运室）的废弃物，并进行冲洗，然后用福尔马林熏蒸30min。 10.2.3.2.4 孵化厂外环境的卫生消毒 改善孵化厂外环境的卫生状况，不仅可减少对厂内的污染，而且能为胚胎提供更为洁净的新鲜空气，因此要求。 10.2.3.2.4.1 定期消除厂周围的环境杂物，修剪整枝绿化带。 10.2.3.2.4
24、.2 定期统一投放鼠药，减轻鼠害。 10.2.3.2.4.3 每周用 0.2百毒杀喷洒消毒厂周围环境一次。 10.2.3.2.4.4 加强冲洗与消毒客户接雏专用道路。 10.2.3.2.4.5 在孵化淡季安排一周空闲时间，对孵化厂内外环境及所有设备进行一次集中彻底清洗消毒和密闭熏蒸，可明显减少孵化厂的整体污染。 10.2.3.3 孵化车间工作人员的卫生管理 DB36/T 4682005 6 孵化车间工作人员应严格遵守卫生防疫制度，进入孵化车间必须更换消毒过的外衣、鞋、帽，然后在消毒盆洗手（消毒液为0.1新洁尔灭溶液） ，经消毒池后方可进入工作间。严禁将产区使用的工作服、鞋、帽带出厂外，也不准将
25、与生产无关的物品带入厂内，更不准孵化厂与鸡舍人员随意串岗。 10.3 白耳黄鸡的人工育雏（06 周龄）技术 10.3.1 育雏工作的的准备 10.3.1.1 育雏室的准备 育雏前应将育雏室准备好。通常小规模的育雏，可以利用任何形式的旧房间，但必须具有保温、宽大、清洁、光线充足和通风等基本条件。大规模育雏的专用育雏室，可以将它分成间，并在后面设有一条通入各单间的人行道。每个单间面积约15m2，可容雏鸡250300只。在育雏室正面，每单间还应设有出入小门，其大小为30cm 30cm，使长大后的雏鸡可以由此进入运动场。 育雏室在育雏前应打扫清洁，用消毒液（烧碱水）喷洒消毒，有条件的最好用福尔马林（每
26、m311ml）或过锰酸钾（每m35.5g）烟熏消毒；靠地面墙壁用石灰乳（石灰0.5kg，开水5kg）擦刷涂白，在育雏室地面上要普遍的铺上干的消石灰（按每m21kg计算），然后再铺干净的5cm长的切断的垫草；育雏室的四棱角应用稻草或其它东西塞住，以免小鸡挤压而死。 10.3.1.2 育雏设备的准备 育雏器的安装，育雏器是雏鸡取暖的一种工具，通常广泛的应用电热保温伞育雏。电热保温伞一般是用铁皮、木板或纤维板等制成的方式或园形伞罩，其边 长和直径在1m1.2m左右，内装800w1000w电热丝，并装有温度调节器，可以自动调节温度。每个保温伞可容钠雏鸡300400只。在准备育雏时，育雏器必须进行检查、
27、试温后方可进行使用。在育雏器周围可铺一层薄薄的稻草（防止雏鸡卡脚），为避免雏鸡远离育雏器，最初1d2d内，在育雏器器周围边缘50cm处用高60cm的篾拆围住。育雏用的料桶和饮水器必须清洗消毒，育雏室内一切设备安装好后，闭紧育雏室门窗，用福尔马林熏蒸消毒，待福尔马林气味散尽后方可进雏鸡。 10.3.2 疾病净化 若作为白耳黄鸡种鸡的后备鸡必须逐只进行鸡白痢和支原体的检测，淘汰阳性鸡；商品鸡群的雏鸡，也必须每批抽样检测。 10.3.3 雏鸡在给温期中的管理 10.3.3.1 育雏温度的调节 育雏室最适宜温度是1820，将温度表挂在室内离地面0.7m的墙上来测定；育雏器温度是将温度表挂在育雏器边缘离
28、地面高15cm处来测定。随着雏鸡日龄的增大，育雏的温度可逐渐下降，实用时可参考表1进行调整。 表1 雏鸡周龄及温度要求 周龄 1 2 3 4 5 6 育雏器热源中心温度（） 3532 3130 2928 2724 2320 1916 育雏室温度调节，通常还可以从雏鸡的表情行动来观察，如：温度正常雏鸡表现活泼，食欲良好，羽毛光滑整齐，雏鸡均匀形布在育雏器周围；温度太低雏鸡密集在一块，或拥挤在育雏室的热源处，发现尖锐的叫声；温度太高雏鸡远离育雏器，张口喘气，不吃饲料，时常饮水。 10.3.3.2 雏鸡的开饮与开食 雏鸡最好在孵出后12h24h开食，如果是长途运输最好也不 超过36h开食和饮水。雏鸡
29、开食前应先供饮水，如果是经长途运输的可在饮水中加入一些糖。开食时为了便于雏鸡学会吃食，可用碎米或玉米粉撒在很浅的食盘中塑料布上任雏鸡自由啄食，第二天后可逐步加入配合饲料。 10.3.3.3 育雏密度的控制 育雏密度是指在平面育雏时，单位面积（常按1m2来计算）可容纳雏鸡的只数。通常雏鸡一群数量在240300只时，每一平方米应控制在1620只左右，但还应根据气候、鸡龄大小等条件灵活掌握。 10.3.3.4 雏鸡分群与弱雏淘汰 DB36/T 4682005 7 在育雏工作开始以及整个育雏过程中，均应及时地对雏鸡进行分群与淘汰弱雏工作。将活泼健壮、发育良好的雏鸡列入为一组，编入一群饲养；品质较差的列
30、为一组，另编入一群饲养；过于衰弱或者畸形的则淘汰处理。优良初生雏选择的标准；为选择出壳时 间正常的（21d左右出壳的）、活泼好动、晚间检查嗉囊饱满的、以及胸腺比较发达的（胸腺位于颈部二侧，通常用咀将毛吹开即可看出）。 雏鸡分群不仅要依据强弱分群，而且还要及时的进行公母雏分群。 10.3.3.5 垫料的更换 平面育雏时育雏室的垫料可用切断的稻草、锯木屑等，每天应定时抖松一次，根据垫料的潮湿和肮脏的程度及时进行更换，特别是育雏器内和饮水器周围的垫料，每天均应更换。 10.3.3.6 雏鸡的运动与休息 雏鸡应有适当的运动与休息，育雏室温度调节适当，可促进雏鸡自由活泼地抓扒地上的垫料运动，在天气温暖晴
31、朗时，应调整好室内外温度差距、有计划地让雏鸡在育雏室外运动场运动。在育雏初期，育雏室可以有计划的采用黑布遮暗方法，让雏鸡可以安静的休息，但遮暗时间应随雏鸡日龄增加而减少；另外可在育雏器周围用线条围起来，晚上在育雏器中央点一小灯，使雏鸡见到灯光，而能较好地集中到育雏器周围休息。 10.3.3.7 称重及育雏记录 育雏期间可每隔10d抽出50100只雏鸡称重一次， 及时的了解雏鸡生长情况，要按时作好育雏记录，以便进行总结。 10.4 白耳黄鸡育成期（ 718 周龄）的饲养管理 雏鸡在6周龄前，由于体温调节机能还未完善，基本上还处于保温阶段，属于育雏期。过了6周龄后，一般均不需保温了，因此从7周龄开
32、始，雏鸡一般可以脱温而转入育成鸡舍进行饲养，商品鸡也可转入大棚散养。这时雏鸡的特点是开始生长迅速，是形成骨骼的重要阶段，在饲养上除应供足够的蛋白质，还应注意饲喂足够的矿物质饲料。在育成期间必须每周或隔周进行抽样称重，以掌握白耳黄鸡的发育情况。 10.5 白耳黄鸡产蛋期的饲养管理 白耳黄鸡一般在20周龄左右开始产蛋，这时就要进入产蛋期的饲养管理。 10.5.1 转栏 白耳黄鸡在18周龄左右应转入产蛋鸡舍，转栏的鸡必逐只须经过鸡白痢和支原体的检测，严格淘汰阳性鸡，同时也应淘汰不符合白耳黄鸡品种标准的个体。产蛋鸡舍可以是阶梯式笼养也可以是平养。平养蛋鸡舍中必须放置产蛋箱，产蛋箱应置放阴暗的角落，并在
33、产蛋箱内铺放干燥、松软的稻草。若是饲养种鸡，则应配入相应的公鸡。 10.5.2 产蛋期的饲养 进入产蛋期后应改换产蛋期饲料，饲料中应增加蛋白质和钙的含量，也可在料槽或料盘中加入少量颗粒钙，以满足产蛋期对钙的需要。 10.5.3 光照管理 白耳黄鸡从20周龄开始应逐步增加光照时间，一般每周增加一小时的人工光照， 直至每天光照达16h左右，光照的平均照度大约为10勒克司。 10.5.4 日常管理 蛋鸡舍应经常打扫，并经常擦拭灯泡和灯罩；每日应定期收集所产的鸡蛋，一般每日34次。 10.5.5 人工授精 笼养种鸡的人工授精时间一般应在每天的下午3h4h以后进行，公鸡隔天采精一次或采两天间歇一天；母鸡
34、一般每5天左右输精一次。 10.6 白耳黄鸡的营养需要 DB36/T 4682005 8 白耳黄鸡育雏期应供给较高水平的蛋白质和丰富的营养，育成期的营养水平可适当降低，产蛋期的饲料除了应提高蛋白质水平外还应增加钙的供应水平。白耳黄鸡各阶段的饲料营养标准见表2、表3和表4。 表2 白耳黄鸡（06 周龄）营养标准 项 目 要 求 代谢能（calkg） 2850 粗蛋白质（） 19 蛋白能量比（gkcal） 67 钙（） 0.90 总磷（） 0.70 有效磷（） 0.55 食盐（） 0.25 蛋氨酸（） 0.31 赖氨酸（） 0.83 维生素A（国际单位/kg） 8800 维生素D（国际单位/kg）
35、 1300 核黄素（mg/kg） 5.0 锰（mg/kg） 20 锌（mg/kg） 9 表3 白耳黄鸡（718 周龄）育成期营养标准 要 求 项 目 712（周龄） 1318（周龄） 代谢能（calkg） 2850 2800 粗蛋白质（） 16 12 蛋白能量比（gkcal） 56 43 钙（） 0.75 0.60 总磷（） 0.60 0.50 有效磷（） 0.50 0.40 食盐（） 0.25 0.25 蛋氨酸（） 0.26 0.20 赖氨酸（） 0.59 0.43 维生素 A（国际单位/kg） 7000 7000 维生素 D（国际单位/kg） 1200 1200 核黄素（mg/kg） 4.
36、0 4.0 锰（mg/kg） 20 20 DB36/T 4682005 9 表4 白耳黄鸡产蛋期饲养标准 项 目 要 求 代谢能（calkg） 2750 粗蛋白质（） 15 蛋白能量比（gkcal） 54 脂肪（） 45 纤维（） 5 钙（） 3.0 总磷（） 0.60 有效磷（） 0.40 食盐（） 0.25 蛋氨酸（） 0.25 赖氨酸（） 0.56 维生素A（国际单位/kg） 8000 维生素D（国际单位/kg） 1400 10.7 鸡群的免疫程序 为了防止某些主要传染病的发生，必须进行疫苗的接种并制订合理的免疫程序，白耳黄鸡的免疫程序可参考表5。 表5 白耳黄鸡免疫程序 日 龄 接种疫（苗）苗 出壳 24 小时内 马立克氏疫苗颈部皮下注射，每羽 2000 个蚀斑形成单位以上 10 日龄 传染性法氏囊疫苗滴口 14 日龄 新城疫系疫苗滴鼻、点眼 20 日龄 新城疫系疫苗和传染性法氏囊疫苗饮水免疫 25 日龄 禽流感灭活苗注射 40 日龄 翼下刺种鸡痘疫苗、新城疫 I 系苗肌注，必要时接种禽霍乱菌苗 100 日龄 禽流感灭活苗注射 120 日龄（蛋、种鸡） 肌肉注射新城疫、法氏囊、减蛋综合症三联油乳剂灭活疫苗 _
