1、执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 6 及答案解析(总分：86.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：14，分数：28.00)1.酶的活性中心只包括（分数：2.00）A.催化基团B.催化基团和结合基团C.结合基团D.催化基团和非必需基团E.结合基团和非必需基团2.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（分数：2.00）A.可逆性抑制作用B.非竞争抑制作用C.反竞争抑制作用D.竞争抑制作用E.不可逆性抑制作用3.磺胺类药物的类似物是（分数：2.00）A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸D.叶酸E.维生素 B 124.对酶的活性中心描述不正确的是（分数：2.00）A.能
2、与底物结合并催化其转化成产物B.酶的必需基团集团是活性中心C.包括结合集团和催化集团D.一些极性氨基酸(His、Cys、Lys)往往发挥重要的作用E.和酶活性密切相关5.酶促反应中决定酶专一性的部分是（分数：2.00）A.酶蛋白B.底物C.辅酶或辅基D.催化基团E.辅基6.核酶的化学本质是（分数：2.00）A.蛋白质B.核酸C.糖蛋白D.脂类E.DNA7.辅酶生物素的主要功能是（分数：2.00）A.传递氢B.参与体内甲基的转运C.转氨基D.是体内多种羧化酶的辅酶E.酰基转移酶的辅酶8.酶原是酶的( )前体（分数：2.00）A.有活性B.无活性C.提高活性D.降低活性E.以上都是9.在脊椎动物体
3、内能合成的多糖是（分数：2.00）A.纤维素B.壳多糖C.淀粉D.糖原E.蔗糖10.1mol 的葡萄糖经有氧氧化产生 ATP 的数目与其无氧分解相比接近（分数：2.00）A.10：1B.15：1C.20：1D.25：1E.30：111.正常情况下，大脑获得能量的主要途径是（分数：2.00）A.葡萄糖经糖酵解氧化B.脂肪酸氧化C.糖的有氧氧化D.磷酸戊糖途径E.蛋白质代谢12.反刍动物血液内的葡萄糖的主要来源（分数：2.00）A.从消化道吸收进来B.由脂肪转变而来C.由糖原分解而来D.糖异生作用E.由蛋白质转变而来13.糖的有氧氧化的最终产物是（分数：2.00）A.CO 2 +H 2 O+ATP
4、B.乳酸C.丙酮酸D.乙酰 CoAE.以上都是14.动物体内 ATP 最主要的来源是（分数：2.00）A.糖酵解B.糖的有氧氧化C.磷酸戊糖途径D.糖原分解E.糖的异生作用二、A2 型题(总题数：8，分数：16.00)15.很多蛋白质在水中能够形成稳定的溶液，这和蛋白质的理化性质有关，原因在于在蛋白质表面带有一定的电荷和蛋白质表面能形成维持其稳定的水膜，有时一些中性盐能够破坏这样的稳定因素，使蛋白质相互聚合沉淀达到分离蛋白的目的，这种蛋白分离的方法叫做（分数：2.00）A.盐析法B.等电点沉淀法C.盐溶法D.电泳法E.层析法16.蛋白质分子的直径在 1100nm 之间，不能通过半透膜；而无机盐
5、等小分子化合物能自由通过半透膜。利用这一特性，将蛋白质与小分子化合物的溶液装入用半透膜制成的透析袋中并密封，然后将透析袋放在流水或缓冲液中，则小分子化合物穿过半透膜，而蛋白质仍留在透析袋里。这就是实验室最常用的（分数：2.00）A.沉淀法B.盐析法C.盐溶法D.透析法E.层析法17.蛋白质不能吸收可见光，但能吸收一定波长范围内的紫外光。大多数蛋白质在 280nm 波长附近有一个吸收峰，这主要与蛋白质中( )的紫外吸收有关。因此，可以利用紫外吸收法，根据蛋白质溶液在 280nm波长的吸收值测定蛋白质浓度（分数：2.00）A.碱性氨基酸B.酸性氨基酸C.含硫氨基酸D.芳香族氨基酸E.以上都是18.
6、有时小分子的物质可以和寡聚蛋白的某个亚基结合，然后通过一系列的变化引起整个蛋白功能发生改变，例如，血红蛋白在与氧结合的过程中就能发生这样的一种现象，结果使其在氧的运输过程中发挥重要的作用（分数：2.00）A.变性作用B.变构作用C.共价修饰D.激活作用E.抑制作用19.有一种生物大分子，其主要特征为，由两股脱氧的多核苷酸链以相反的方向(即一条由 5 “ 3 “ ，另一条由 3 “ 5 “ )围绕着同一个中心轴，以右手旋转方式形成双螺旋，并且在螺旋的内部嘌呤和嘧啶碱基之问总是以 A=T、G=C 配对结合。这种生物大分子是（分数：2.00）A.tRNAB.rRNAC.DNAD.蛋白质E.糖原20.
7、除了腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶和胸腺嘧啶等基本的碱基外，核酸中还有一些含量甚少的碱基，如 5-甲基胞嘧啶、5，6-二氢尿嘧啶，7-甲基鸟嘌呤、N6 6 -甲基腺嘌呤等碱基。称为稀有碱基，这些碱基在核酸上形成的主要方式是（分数：2.00）A.基本碱基在核酸形成后化学修饰产生B.突变产生C.编码产生D.直接合成E.以上都不对21.核酸的一级结构是由许多核苷酸或脱氧核苷酸线性连接而成的，没有分支，化学键单一。核酸中蕴含的生物信息靠的是这些核苷的排列组合形成，那么核苷酸之间形成的化学键是（分数：2.00）A.3 “ ，5 “ 一磷酸二酯键B.氢键C.离子键D.二硫键E.疏水键22.RNA 存在于各
8、种生物的细胞中，依不同的功能和性质，主要包括三类：转移 RNA、核糖体 RNA 和( )。它们都参与蛋白质的生物合成（分数：2.00）A.DNAB.小核 RNAC.干扰 RNAD.核不均一 RNAE.信使 RNA三、A3/A4 型题(总题数：5，分数：30.00)酶的活性是可以被调控的，调控有几种不同的方式。（分数：6.00）(1).如酶活性的调节由代谢途径的终产物或中间产物对催化途径起始阶段的反应或途径分支点上反应的关键酶进行的调节(激活或抑制)，称为（分数：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.变构调节D.非竞争抑制E.竞争性抑制(2).如这种作用使途径关键酶的活性增强，即被激活，为（分数
9、：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.正反馈D.负反馈E.以上都不是(3).如这种作用使途径关键酶的活性降低，即被抑制，为（分数：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.正反馈D.负反馈E.以上都不是酶是细胞的组成成分，与体内其他物质一样，在不断地进行新陈代谢，酶的催化活性和酶的含量也受多方面的调控。例如，酶的生物合成的诱导和阻遏、激活物和抑制物的调节作用等，这些调控作用保证了酶在体内的新陈代谢中发挥其恰如其分的催化作用，使生命活动中的种种化学反应都能够有条不紊、协调一致地进行。（分数：6.00）(1).如生物体内的一些代谢物(如酶催化的底物、代谢中间物、代谢终产物等)，通过与酶分子的调节部位
10、进行非共价可逆地结合，改变酶分子构象，进而改变酶的活性。称为（分数：2.00）A.反馈调节B.共价修饰调节C.都不是D.酶含量的调节E.变构调节(2).有些酶分子上的某些氨基酸残基的基团，在另一组酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变。这种调节称为（分数：2.00）A.变构调节B.共价修饰调节C.反馈调节D.酶含量的调节E.非竞争性抑制(3).由代谢途径的终产物或中间产物对催化途径起始阶段的反应或途径分支点上反应的关键酶进行的调节(激活或抑制)，称为（分数：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.变构调节D.非竞争抑制E.以上都不是糖是动物机体主要的能源物质、结构物质和功能物质，动物
11、所需能量的 70来自葡萄糖的分解代谢。（分数：6.00）(1).糖的消化吸收和糖的异生作用是动物体内糖的来源，( )是糖在体内的运输形（分数：2.00）A.葡萄糖B.糖原C.血糖D.氧化分解E.糖异生(2).( )是糖在动物体内的贮存方式（分数：2.00）A.合成糖原B.血糖C.氧化分解D.糖异生E.以上都不是(3).( )是糖供给机体能量的代谢途径，糖在体内也可转变为其他非糖物质（分数：2.00）A.合成糖原B.血糖C.氧化分解D.糖异生E.以上都不是糖代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。糖的合成代谢途径有糖原合成、糖异生等。糖的分解代谢是体内获得能量的主要方式，有以下几条途径。（分数：6.
12、00）(1).当动物在缺氧或剧烈运动时，氧的供应不能满足肌肉将葡萄糖完全氧化的需求。葡萄糖生成乳酸并释放能量，这个通路为（分数：2.00）A.糖异生B.糖原分解C.糖的有氧氧化D.糖的无氧氧化E.磷酸戊糖途径(2).体内绝大多数细胞都通过葡萄糖彻底氧化生成水和二氧化碳，获得能量，这个通路为（分数：2.00）A.糖的无氧氧化B.糖原分解C.糖的有氧氧化D.糖异生E.磷酸戊糖途径(3).另一条通路通过分解产生还原辅酶 NADPH+H + ，为脂类合成旺盛的脂肪组织、哺乳期乳腺、肾上腺皮质、睾丸等组织中生物合成反应的重要供氢体，或为合成核苷酸提供原料核糖一 5 一磷酸的，此糖的分解氧化通路称为（分数
13、：2.00）A.糖的无氧氧化B.糖原分解C.糖的有氧氧化D.糖异生E.磷酸戊糖途径三羧酸循环以乙酰 CoA 与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始，故称为三羧酸循环。关于三羧酸循环（分数：6.00）(1).三羧酸循环中发生了唯一一次底物水平磷酸化，催化该步反应的酶是（分数：2.00）A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.琥珀酰 CoA 合成酶D.苹果酸脱氢酶E.延胡索酸酶(2).三羧酸循环中发生了 2 次脱羧反应，产生了 2 分子 CO 2 ，下列哪个化合物前后各放出 1 分子 CO 2（分数：2.00）A.乙酰 CoAB.柠檬酸C.琥珀酰 CoAD.苹果酸E.-酮戊二酸(3).三羧酸循环是不
14、可逆的，原因在于有 3 处不可逆反应，下面所列中哪一个属于三羧酸循环中催化不可逆反应的酶（分数：2.00）A.丙酮酸脱氢酶B.延胡索酸酶C.苹果酸脱氢酶D.-酮戊二酸脱氢酶系E.琥珀酸脱氢酶四、B1 型题(总题数：2，分数：12.00)AmRNABDNACtRNADrRNAEhnRNA（分数：6.00）(1).蛋白质合成时能够识别遗传密码的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).转录后 mRNA 的前体分子的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).为蛋白质合成提供场所的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.A葡萄糖 B血糖 C糖原 D脂肪 E淀粉（分数：6.00）(1).血液
15、中重要的单糖是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).糖的暂时贮存形式是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).植物中的多糖称为（分数：2.00）A.B.C.D.E.执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 6 答案解析(总分：86.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：14，分数：28.00)1.酶的活性中心只包括（分数：2.00）A.催化基团B.催化基团和结合基团 C.结合基团D.催化基团和非必需基团E.结合基团和非必需基团解析：2.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（分数：2.00）A.可逆性抑制作用B.非竞争抑制作用C.反竞争抑制作用D.竞争抑制作用E
16、.不可逆性抑制作用 解析：3.磺胺类药物的类似物是（分数：2.00）A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸 D.叶酸E.维生素 B 12解析：4.对酶的活性中心描述不正确的是（分数：2.00）A.能与底物结合并催化其转化成产物B.酶的必需基团集团是活性中心 C.包括结合集团和催化集团D.一些极性氨基酸(His、Cys、Lys)往往发挥重要的作用E.和酶活性密切相关解析：5.酶促反应中决定酶专一性的部分是（分数：2.00）A.酶蛋白 B.底物C.辅酶或辅基D.催化基团E.辅基解析：6.核酶的化学本质是（分数：2.00）A.蛋白质B.核酸 C.糖蛋白D.脂类E.DNA解析：7.辅酶生物素的主要功
17、能是（分数：2.00）A.传递氢B.参与体内甲基的转运C.转氨基D.是体内多种羧化酶的辅酶 E.酰基转移酶的辅酶解析：8.酶原是酶的( )前体（分数：2.00）A.有活性B.无活性 C.提高活性D.降低活性E.以上都是解析：9.在脊椎动物体内能合成的多糖是（分数：2.00）A.纤维素B.壳多糖C.淀粉D.糖原 E.蔗糖解析：10.1mol 的葡萄糖经有氧氧化产生 ATP 的数目与其无氧分解相比接近（分数：2.00）A.10：1B.15：1 C.20：1D.25：1E.30：1解析：11.正常情况下，大脑获得能量的主要途径是（分数：2.00）A.葡萄糖经糖酵解氧化B.脂肪酸氧化C.糖的有氧氧化
18、D.磷酸戊糖途径E.蛋白质代谢解析：12.反刍动物血液内的葡萄糖的主要来源（分数：2.00）A.从消化道吸收进来B.由脂肪转变而来C.由糖原分解而来D.糖异生作用 E.由蛋白质转变而来解析：13.糖的有氧氧化的最终产物是（分数：2.00）A.CO 2 +H 2 O+ATP B.乳酸C.丙酮酸D.乙酰 CoAE.以上都是解析：14.动物体内 ATP 最主要的来源是（分数：2.00）A.糖酵解B.糖的有氧氧化 C.磷酸戊糖途径D.糖原分解E.糖的异生作用解析：二、A2 型题(总题数：8，分数：16.00)15.很多蛋白质在水中能够形成稳定的溶液，这和蛋白质的理化性质有关，原因在于在蛋白质表面带有一
19、定的电荷和蛋白质表面能形成维持其稳定的水膜，有时一些中性盐能够破坏这样的稳定因素，使蛋白质相互聚合沉淀达到分离蛋白的目的，这种蛋白分离的方法叫做（分数：2.00）A.盐析法 B.等电点沉淀法C.盐溶法D.电泳法E.层析法解析：16.蛋白质分子的直径在 1100nm 之间，不能通过半透膜；而无机盐等小分子化合物能自由通过半透膜。利用这一特性，将蛋白质与小分子化合物的溶液装入用半透膜制成的透析袋中并密封，然后将透析袋放在流水或缓冲液中，则小分子化合物穿过半透膜，而蛋白质仍留在透析袋里。这就是实验室最常用的（分数：2.00）A.沉淀法B.盐析法C.盐溶法D.透析法 E.层析法解析：17.蛋白质不能吸
20、收可见光，但能吸收一定波长范围内的紫外光。大多数蛋白质在 280nm 波长附近有一个吸收峰，这主要与蛋白质中( )的紫外吸收有关。因此，可以利用紫外吸收法，根据蛋白质溶液在 280nm波长的吸收值测定蛋白质浓度（分数：2.00）A.碱性氨基酸B.酸性氨基酸 C.含硫氨基酸D.芳香族氨基酸E.以上都是解析：18.有时小分子的物质可以和寡聚蛋白的某个亚基结合，然后通过一系列的变化引起整个蛋白功能发生改变，例如，血红蛋白在与氧结合的过程中就能发生这样的一种现象，结果使其在氧的运输过程中发挥重要的作用（分数：2.00）A.变性作用B.变构作用 C.共价修饰D.激活作用E.抑制作用解析：19.有一种生物
21、大分子，其主要特征为，由两股脱氧的多核苷酸链以相反的方向(即一条由 5 “ 3 “ ，另一条由 3 “ 5 “ )围绕着同一个中心轴，以右手旋转方式形成双螺旋，并且在螺旋的内部嘌呤和嘧啶碱基之问总是以 A=T、G=C 配对结合。这种生物大分子是（分数：2.00）A.tRNAB.rRNAC.DNA D.蛋白质E.糖原解析：20.除了腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶和胸腺嘧啶等基本的碱基外，核酸中还有一些含量甚少的碱基，如 5-甲基胞嘧啶、5，6-二氢尿嘧啶，7-甲基鸟嘌呤、N6 6 -甲基腺嘌呤等碱基。称为稀有碱基，这些碱基在核酸上形成的主要方式是（分数：2.00）A.基本碱基在核酸形成后化学修饰
22、产生 B.突变产生C.编码产生D.直接合成E.以上都不对解析：21.核酸的一级结构是由许多核苷酸或脱氧核苷酸线性连接而成的，没有分支，化学键单一。核酸中蕴含的生物信息靠的是这些核苷的排列组合形成，那么核苷酸之间形成的化学键是（分数：2.00）A.3 “ ，5 “ 一磷酸二酯键 B.氢键C.离子键D.二硫键E.疏水键解析：22.RNA 存在于各种生物的细胞中，依不同的功能和性质，主要包括三类：转移 RNA、核糖体 RNA 和( )。它们都参与蛋白质的生物合成（分数：2.00）A.DNAB.小核 RNAC.干扰 RNAD.核不均一 RNAE.信使 RNA 解析：三、A3/A4 型题(总题数：5，分
23、数：30.00)酶的活性是可以被调控的，调控有几种不同的方式。（分数：6.00）(1).如酶活性的调节由代谢途径的终产物或中间产物对催化途径起始阶段的反应或途径分支点上反应的关键酶进行的调节(激活或抑制)，称为（分数：2.00）A.反馈控制 B.共价调节C.变构调节D.非竞争抑制E.竞争性抑制解析：(2).如这种作用使途径关键酶的活性增强，即被激活，为（分数：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.正反馈 D.负反馈E.以上都不是解析：(3).如这种作用使途径关键酶的活性降低，即被抑制，为（分数：2.00）A.反馈控制B.共价调节C.正反馈D.负反馈 E.以上都不是解析：酶是细胞的组成成分，与体
24、内其他物质一样，在不断地进行新陈代谢，酶的催化活性和酶的含量也受多方面的调控。例如，酶的生物合成的诱导和阻遏、激活物和抑制物的调节作用等，这些调控作用保证了酶在体内的新陈代谢中发挥其恰如其分的催化作用，使生命活动中的种种化学反应都能够有条不紊、协调一致地进行。（分数：6.00）(1).如生物体内的一些代谢物(如酶催化的底物、代谢中间物、代谢终产物等)，通过与酶分子的调节部位进行非共价可逆地结合，改变酶分子构象，进而改变酶的活性。称为（分数：2.00）A.反馈调节B.共价修饰调节C.都不是D.酶含量的调节E.变构调节 解析：(2).有些酶分子上的某些氨基酸残基的基团，在另一组酶的催化下发生可逆的
25、共价修饰，从而引起酶活性的改变。这种调节称为（分数：2.00）A.变构调节B.共价修饰调节 C.反馈调节D.酶含量的调节E.非竞争性抑制解析：(3).由代谢途径的终产物或中间产物对催化途径起始阶段的反应或途径分支点上反应的关键酶进行的调节(激活或抑制)，称为（分数：2.00）A.反馈控制 B.共价调节C.变构调节D.非竞争抑制E.以上都不是解析：糖是动物机体主要的能源物质、结构物质和功能物质，动物所需能量的 70来自葡萄糖的分解代谢。（分数：6.00）(1).糖的消化吸收和糖的异生作用是动物体内糖的来源，( )是糖在体内的运输形（分数：2.00）A.葡萄糖B.糖原C.血糖 D.氧化分解E.糖异
26、生解析：(2).( )是糖在动物体内的贮存方式（分数：2.00）A.合成糖原 B.血糖C.氧化分解D.糖异生E.以上都不是解析：(3).( )是糖供给机体能量的代谢途径，糖在体内也可转变为其他非糖物质（分数：2.00）A.合成糖原B.血糖C.氧化分解 D.糖异生E.以上都不是解析：糖代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。糖的合成代谢途径有糖原合成、糖异生等。糖的分解代谢是体内获得能量的主要方式，有以下几条途径。（分数：6.00）(1).当动物在缺氧或剧烈运动时，氧的供应不能满足肌肉将葡萄糖完全氧化的需求。葡萄糖生成乳酸并释放能量，这个通路为（分数：2.00）A.糖异生B.糖原分解C.糖的有氧氧化
27、D.糖的无氧氧化 E.磷酸戊糖途径解析：(2).体内绝大多数细胞都通过葡萄糖彻底氧化生成水和二氧化碳，获得能量，这个通路为（分数：2.00）A.糖的无氧氧化B.糖原分解C.糖的有氧氧化 D.糖异生E.磷酸戊糖途径解析：(3).另一条通路通过分解产生还原辅酶 NADPH+H + ，为脂类合成旺盛的脂肪组织、哺乳期乳腺、肾上腺皮质、睾丸等组织中生物合成反应的重要供氢体，或为合成核苷酸提供原料核糖一 5 一磷酸的，此糖的分解氧化通路称为（分数：2.00）A.糖的无氧氧化B.糖原分解C.糖的有氧氧化D.糖异生E.磷酸戊糖途径 解析：三羧酸循环以乙酰 CoA 与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始，故
28、称为三羧酸循环。关于三羧酸循环（分数：6.00）(1).三羧酸循环中发生了唯一一次底物水平磷酸化，催化该步反应的酶是（分数：2.00）A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.琥珀酰 CoA 合成酶 D.苹果酸脱氢酶E.延胡索酸酶解析：(2).三羧酸循环中发生了 2 次脱羧反应，产生了 2 分子 CO 2 ，下列哪个化合物前后各放出 1 分子 CO 2（分数：2.00）A.乙酰 CoAB.柠檬酸C.琥珀酰 CoAD.苹果酸E.-酮戊二酸 解析：(3).三羧酸循环是不可逆的，原因在于有 3 处不可逆反应，下面所列中哪一个属于三羧酸循环中催化不可逆反应的酶（分数：2.00）A.丙酮酸脱氢酶B.延胡索酸酶
29、C.苹果酸脱氢酶D.-酮戊二酸脱氢酶系 E.琥珀酸脱氢酶解析：四、B1 型题(总题数：2，分数：12.00)AmRNABDNACtRNADrRNAEhnRNA（分数：6.00）(1).蛋白质合成时能够识别遗传密码的是（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(2).转录后 mRNA 的前体分子的是（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：(3).为蛋白质合成提供场所的是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：A葡萄糖 B血糖 C糖原 D脂肪 E淀粉（分数：6.00）(1).血液中重要的单糖是（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(2).糖的暂时贮存形式是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(3).植物中的多糖称为（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：
