1、执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 9 及答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：40，分数：80.00)1.构成生物分子的元素有种，其中约种是所有生命所共有，下面说法正确的是( )。（分数：2.00）A.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、C、N 四种元素，约占细胞重量的 99B.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、C、S 四种元素，约占细胞重量的 99C.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、P、S 四种元素，约占细胞重量的 99D.生物体中含量最丰富的元素是 Mn、Fe、P、s 四种元素，约占细胞重量的 99E.生物体中含量最丰富的元素是 O、
2、Mn、P、S 四种元素，约占细胞重量的 992.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有( )。（分数：2.00）A.二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键B.氢键、范德华引力、疏水键、离子键C.氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键D.氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键E.二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键3.关于蛋白质的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物B.蛋白蛋不仅是生命的结构成分，也是生命功能的体现者C.生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关D.蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运
3、动功能有关E.酶化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质4.关于核酸的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.核酸分为脱氧核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类B.生物的遗传信息储存于 DNA 的核苷酸序列中C.真核细胞中 DNA 主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体D.生物体 DNA 含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关E.病毒 DNA 和 RNA 都具有5.关于生命活动中动物体的能量叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能B.腺苷三磷酸(ATP)既是生物体能量直接供体，也是能量的储存方式C.生物体不能直接利用生物大分子氧化分
4、解能量，而是通过腺苷三磷酸(ATP)作为能源“货币”供能D.除 ATP 外，GTP、CTP、UTP 等含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物E.生物体内，ATP 每水解和生成一个高能磷酸键需要释放和吸收 3057kJmol 的能量6.下列氨基酸溶液，不引起偏振光发生旋转的是( )。（分数：2.00）A.丙氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.丝氨酸E.缬氨酸7.测得某一蛋白质样品的氮含量为克，此样品约含蛋白质( )。（分数：2.00）A.200gB.250gC.300gD.625gE.以上都不是8.蛋白质的等电点是( )。（分数：2.00）A.蛋白质溶液的 pH 值等于 7 时溶液的 pH 值B.
5、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的 pH 值C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的 pH 值D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的 pH 值E.以上都错9.变性蛋白质的主要特点是( )。（分数：2.00）A.黏度下降B.溶解度增加C.生物学活性丧失D.容易被盐析出现沉淀E.以上都错10.蛋白质一级结构与功能关系的特点是( )。（分数：2.00）A.相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同B.一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大C.不同结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E.以上都不对11.维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )。（分数：2.00）A.离子键
6、B.疏水键C.肽键D.氢键E.二硫键12.关于肽键特点的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.肽键中的 CN 键较 CN 单键短B.肽键中的 CN 键有部分双键性质C.肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D.与 CN 相连的六个原子同处一平面E.肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象13.在 mRNA 中，核苷酸之间以( )连接。（分数：2.00）A.磷酸酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸二酯键14.蛋白质分子在( )波长具有最大光吸收。（分数：2.00）A.215nmB.260nmC.280nmD.340nmE.以上都不是15.蛋白质根据结构层次分为( )。（分数：2.00）A.二级结构B.三级
7、结构C.四级结构D.五级结构E.以上都错16.盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。（分数：2.00）A.中和电荷、破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.调节蛋白质溶液的等电点D.使蛋白质溶液成为 pIE.以上说法都不对17.下列含有两个羧基的氨基酸是( )。（分数：2.00）A.精氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.谷氨酸E.以上都不是18.蛋白质变性不包括( )。（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.二硫键断裂E.以上都是19.( )只存在于 RNA 而不存在于 DNA。（分数：2.00）A.尿嘧啶B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶20.下列关于 DNA 结构的叙述，
8、错误的是( )。（分数：2.00）A.碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间B.鸟嘌呤和胞嘧啶形成 3 个氢键C.DNA 两条多核苷酸链方向相反D.二级结构为双螺旋E.腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成 3 个氢键21.DNA 的 Tm 值较高是由于( )含量较高所致。（分数：2.00）A.G+AB.C+GC.A+TD.C+TE.A+C22.核酸对紫外线的最大吸收峰在( )波长附近。（分数：2.00）A.280hmB.260nmC.200nmD.340nmE.220nm23.DNA 变性后理化性质有改变的是( )。（分数：2.00）A.对 260nm 紫外光吸收减少B.溶液黏度下降C.磷酸二酯键断裂D.糖苷键
9、断裂24.决定 tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是( )。（分数：2.00）A.-XCCA3 “ 末端B.TC 环C.HDU 环D.反密码环25.下列对环核苷酸的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.由 5 “ -核苷酸的磷酸基与核糖 C-3 “ 的羟基脱水缩合成酯键，成为核苷的 3 “ ，5 “ -环磷酸二酯B.重要的环核苷酸有 cAMP 及 cGMPC.cAMP 在生理活动及物质代谢中有重要的调节作用，被称之为第二信使D.环核苷酸的核糖分子中碳原子上没有自由的羟基26.酶具有高度催化能力的原因是( )。（分数：2.00）A.酶能降低反应的活化能B.酶能催化热力学上不能进行的反应C
10、.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能E.以上说法都不对27.聚合酶链反应(PCR)的一个循环包括三个有序的步骤，下列序列正确的是( )。（分数：2.00）A.变性一退火一延伸B.退火一变性一延伸C.延伸一退火一变性D.退火一延伸一变性E.都不正确28.DNA 携带生物遗传信息这一事实意味着( )。（分数：2.00）A.不论哪一物种的碱基组成均应相同B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的C.同一生物不同组织的 DNA 其碱基组成相同D.DNA 的碱基组成随机体年龄及营养状态而改变29.下列关于核酸的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.核酸分子具有极性B.多核苷
11、酸链有两个不相同的末端C.多核苷酸链的 3 “ 端为磷酸基D.多核苷酸链的 5 “ 端为磷酸基30.自然界游离核苷酸中的磷酸最常位于( )。（分数：2.00）A.核苷的戊糖的 C-2 “ 上B.核苷的戊糖的 C-3 “ 上C.核苷的戊糖的 C-5 “ 上D.核苷的戊糖的 C-2 “ 及 C-3 “ 上31.核酸( )。（分数：2.00）A.是生物小分子B.存在于细胞内唯一的酸C.是遗传的物质基础D.是组成细胞的骨架32.RNA 经 NaOH 水解，其产物是( )。（分数：2.00）A.5 “ -核苷酸B.2 “ -核苷酸C.3 “ -核苷酸D.2 “ -核苷酸和 3 “ -核苷酸33.在有氧条
12、件下，线粒体内下述反应中能产生 FADH 2 的步骤是( )。（分数：2.00）A.琥珀酸一延胡索酸B.异柠檬酸一旷酮戊二酸C.-酮戊二酸一琥珀酰 CoAD.苹果酸一草酰乙酸34.下列哪一种物质仅由肝脏合成( )。（分数：2.00）A.尿素B.脂肪酸C.糖原D.胆固醇E.血浆蛋白35.在分子生物学领域，重组 DNA 又称( )。（分数：2.00）A.酶工程B.蛋白质工程C.细胞工程D.基因工程E.DNA 工程36.同工酶的特点是( )。（分数：2.00）A.催化同一底物起不同反应的酶的总称B.催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C.催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶D.多酶
13、体系中酶组分的统称E.催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶37.别构效应剂与酶的( )部位结合。（分数：2.00）A.活性中心以外的调节部位B.酶的苏氨酸残基C.任何部位D.酶活性中心的底物结合部位E.辅助因子的结合部位38.三羧酸循环的关键限速酶是( )。（分数：2.00）A.丙酮酸脱氢酶B.柠檬酸合酶C.琥珀酸脱氢酶D.异柠檬酸脱氢酶39.葡萄糖与甘油共同的代谢中间产物是( )。（分数：2.00）A.丙酮酸B.3-磷酸甘油酸C.磷酸二羟丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸40.糖酵解是在细胞的( )部位进行的。（分数：2.00）A.线粒体基质B.内质网膜上C.胞液中D.细胞核内E
14、.都不是执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 9 答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：40，分数：80.00)1.构成生物分子的元素有种，其中约种是所有生命所共有，下面说法正确的是( )。（分数：2.00）A.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、C、N 四种元素，约占细胞重量的 99 B.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、C、S 四种元素，约占细胞重量的 99C.生物体中含量最丰富的元素是 H、O、P、S 四种元素，约占细胞重量的 99D.生物体中含量最丰富的元素是 Mn、Fe、P、s 四种元素，约占细胞重量的 99E.生物体中含量最丰富的元素
15、是 O、Mn、P、S 四种元素，约占细胞重量的 99解析：2.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有( )。（分数：2.00）A.二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键B.氢键、范德华引力、疏水键、离子键 C.氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键D.氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键E.二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键解析：3.关于蛋白质的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物B.蛋白蛋不仅是生命的结构成分，也是生命功能的体现者C.生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关D.蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因
16、此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关 E.酶化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质解析：4.关于核酸的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.核酸分为脱氧核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类B.生物的遗传信息储存于 DNA 的核苷酸序列中C.真核细胞中 DNA 主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体D.生物体 DNA 含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关E.病毒 DNA 和 RNA 都具有 解析：5.关于生命活动中动物体的能量叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能B.腺苷三磷酸(ATP)既是生物体能量直接供体，也是能量的储存方式
17、C.生物体不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通过腺苷三磷酸(ATP)作为能源“货币”供能 D.除 ATP 外，GTP、CTP、UTP 等含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物E.生物体内，ATP 每水解和生成一个高能磷酸键需要释放和吸收 3057kJmol 的能量解析：6.下列氨基酸溶液，不引起偏振光发生旋转的是( )。（分数：2.00）A.丙氨酸B.甘氨酸 C.亮氨酸D.丝氨酸E.缬氨酸解析：7.测得某一蛋白质样品的氮含量为克，此样品约含蛋白质( )。（分数：2.00）A.200gB.250g C.300gD.625gE.以上都不是解析：8.蛋白质的等电点是( )。（分数：2.0
18、0）A.蛋白质溶液的 pH 值等于 7 时溶液的 pH 值B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的 pH 值C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的 pH 值D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的 pH 值 E.以上都错解析：9.变性蛋白质的主要特点是( )。（分数：2.00）A.黏度下降B.溶解度增加C.生物学活性丧失 D.容易被盐析出现沉淀E.以上都错解析：10.蛋白质一级结构与功能关系的特点是( )。（分数：2.00）A.相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同B.一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大C.不同结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E.以上都
19、不对 解析：11.维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )。（分数：2.00）A.离子键B.疏水键C.肽键 D.氢键E.二硫键解析：12.关于肽键特点的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.肽键中的 CN 键较 CN 单键短B.肽键中的 CN 键有部分双键性质C.肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D.与 CN 相连的六个原子同处一平面E.肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 解析：13.在 mRNA 中，核苷酸之间以( )连接。（分数：2.00）A.磷酸酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸二酯键 解析：14.蛋白质分子在( )波长具有最大光吸收。（分数：2.00）A.215nmB.260nmC.2
20、80nm D.340nmE.以上都不是解析：15.蛋白质根据结构层次分为( )。（分数：2.00）A.二级结构B.三级结构C.四级结构 D.五级结构E.以上都错解析：16.盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。（分数：2.00）A.中和电荷、破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.调节蛋白质溶液的等电点D.使蛋白质溶液成为 pIE.以上说法都不对解析：17.下列含有两个羧基的氨基酸是( )。（分数：2.00）A.精氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.谷氨酸 E.以上都不是解析：18.蛋白质变性不包括( )。（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂 C.疏水键断裂D.二硫键断裂E.以上都是解析：19.
21、( )只存在于 RNA 而不存在于 DNA。（分数：2.00）A.尿嘧啶 B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶解析：20.下列关于 DNA 结构的叙述，错误的是( )。（分数：2.00）A.碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间B.鸟嘌呤和胞嘧啶形成 3 个氢键C.DNA 两条多核苷酸链方向相反D.二级结构为双螺旋E.腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成 3 个氢键 解析：21.DNA 的 Tm 值较高是由于( )含量较高所致。（分数：2.00）A.G+AB.C+G C.A+TD.C+TE.A+C解析：22.核酸对紫外线的最大吸收峰在( )波长附近。（分数：2.00）A.280hmB.260nm C.20
22、0nmD.340nmE.220nm解析：23.DNA 变性后理化性质有改变的是( )。（分数：2.00）A.对 260nm 紫外光吸收减少B.溶液黏度下降 C.磷酸二酯键断裂D.糖苷键断裂解析：24.决定 tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是( )。（分数：2.00）A.-XCCA3 “ 末端B.TC 环C.HDU 环D.反密码环 解析：25.下列对环核苷酸的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.由 5 “ -核苷酸的磷酸基与核糖 C-3 “ 的羟基脱水缩合成酯键，成为核苷的 3 “ ，5 “ -环磷酸二酯B.重要的环核苷酸有 cAMP 及 cGMPC.cAMP 在生理活动及物质代谢中
23、有重要的调节作用，被称之为第二信使D.环核苷酸的核糖分子中碳原子上没有自由的羟基 解析：26.酶具有高度催化能力的原因是( )。（分数：2.00）A.酶能降低反应的活化能 B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能E.以上说法都不对解析：27.聚合酶链反应(PCR)的一个循环包括三个有序的步骤，下列序列正确的是( )。（分数：2.00）A.变性一退火一延伸 B.退火一变性一延伸C.延伸一退火一变性D.退火一延伸一变性E.都不正确解析：28.DNA 携带生物遗传信息这一事实意味着( )。（分数：2.00）A.不论哪一物种的碱基组成均应相同B.病毒
24、的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的C.同一生物不同组织的 DNA 其碱基组成相同 D.DNA 的碱基组成随机体年龄及营养状态而改变解析：29.下列关于核酸的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.核酸分子具有极性B.多核苷酸链有两个不相同的末端C.多核苷酸链的 3 “ 端为磷酸基 D.多核苷酸链的 5 “ 端为磷酸基解析：30.自然界游离核苷酸中的磷酸最常位于( )。（分数：2.00）A.核苷的戊糖的 C-2 “ 上B.核苷的戊糖的 C-3 “ 上C.核苷的戊糖的 C-5 “ 上 D.核苷的戊糖的 C-2 “ 及 C-3 “ 上解析：31.核酸( )。（分数：2.00）A.是生物小分子
25、B.存在于细胞内唯一的酸C.是遗传的物质基础 D.是组成细胞的骨架解析：32.RNA 经 NaOH 水解，其产物是( )。（分数：2.00）A.5 “ -核苷酸B.2 “ -核苷酸C.3 “ -核苷酸D.2 “ -核苷酸和 3 “ -核苷酸 解析：33.在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生 FADH 2 的步骤是( )。（分数：2.00）A.琥珀酸一延胡索酸 B.异柠檬酸一旷酮戊二酸C.-酮戊二酸一琥珀酰 CoAD.苹果酸一草酰乙酸解析：34.下列哪一种物质仅由肝脏合成( )。（分数：2.00）A.尿素 B.脂肪酸C.糖原D.胆固醇E.血浆蛋白解析：35.在分子生物学领域，重组 DNA 又称
26、( )。（分数：2.00）A.酶工程B.蛋白质工程C.细胞工程D.基因工程 E.DNA 工程解析：36.同工酶的特点是( )。（分数：2.00）A.催化同一底物起不同反应的酶的总称B.催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C.催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶 D.多酶体系中酶组分的统称E.催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶解析：37.别构效应剂与酶的( )部位结合。（分数：2.00）A.活性中心以外的调节部位 B.酶的苏氨酸残基C.任何部位D.酶活性中心的底物结合部位E.辅助因子的结合部位解析：38.三羧酸循环的关键限速酶是( )。（分数：2.00）A.丙酮酸脱氢酶B.柠檬酸合酶 C.琥珀酸脱氢酶D.异柠檬酸脱氢酶解析：39.葡萄糖与甘油共同的代谢中间产物是( )。（分数：2.00）A.丙酮酸B.3-磷酸甘油酸C.磷酸二羟丙酮 D.磷酸烯醇式丙酮酸解析：40.糖酵解是在细胞的( )部位进行的。（分数：2.00）A.线粒体基质B.内质网膜上C.胞液中 D.细胞核内E.都不是解析：
