1、I C S 65.02 0 .20 B 05 河 北 省 地 方 标 准 DB 1 3 D B 1 3 / T 1 3 2 0 . 1 2 0 1 0 中药材 种 子质量标 准 第 1 部分 ： 紫 苏 2 0 1 0 - 1 1 - 1 5 发布 2 0 1 0 - 1 1 - 2 5 实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 D B 13 / T 1320 .1 2010 I 前 言 本标准 按 照 G B / T 1.1 200 9 给出 的规 则起 草 。 D B 13 / T 13 20 中药 材种 子 质量标 准 分 为 10 个部 分 ： 第 1 部 分 ： 紫苏 ；
2、 第 2 部 分 ： 菘蓝 ； 第 3 部 分 ： 桔梗 ； 第 4 部 分 ： 荆芥 ； 第 5 部 分 ： 瞿麦 ； 第 6 部 分 ： 黄芪 ； 第 7 部 分 ： 射干 ； 第 8 部 分 ： 牛膝 ； 第 9 部 分 ： 白芷 ； 第 10 部分 ： 防 风 。 本部分 为 D B 13 / T 13 20 的 第 1 部 分 。 本 部分 由河 北省 农林 科学 院提出 。 本 部分 起草 单位 ： 河 北省 农林科 学院 经济 作物 研究 所 ， 河 北省 种子 管理 总站 。 本 部分 主 要 起草 人 ： 温春 秀 、 田 伟 、 刘 灵 娣 、 张志 刚 、 周巧 梅 、
3、谢晓 亮 、 刘铭 、 张 保 起 、 甄云 。 D B 13 / T 1320 .1 2010 1 中药材 种 子质量 标准 第 1 部分 ： 紫 苏 1 范围 本 部分 规定 了 紫 苏 （ P er i l l a f r ut es ce ns ( L .) B r i t t. ） 种子质量要 求 、 检 验方 法 、 检 验规则 。 本 部分 适用 于 紫 苏 种 子的 生产和 销售 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡是 注 日期的 引用 文件 ， 仅注 日 期的版 本适 用于本 文件 。 凡 是不 注日 期的引 用文 件 ， 其
4、最 新版 本 （ 包 括所 有的 修改 单 ） 适用于 本 文 件 。 G B / T 3543 .2 农作 物种 子 检验规 程扦 样 G B / T 3543 .3 农作 物种 子 检验规 程净 度分 析 G B / T 3543 .4 农作 物种 子 检验规 程发 芽试 验 G B / T 3543 . 5 农作 物种 子 检验规 程 真 实性 和品 种纯 度鉴定 G B / T 3543 .6 农作 物种 子 检验规 程水 分测 定 3 质量 要 求 紫苏 种 子质 量 应 符合 表 1 的 要求 。 表 1 项目 指标 纯度 （ ）， 9 5 净度 （ ）， 9 5 发芽率 （ ），
5、 7 5 水分 （ ）， 8 4 检 验方 法 4 .1 扦样 4 .1.1 种 子批 的最 大重 量 为 1 000 kg 。 4 .1.2 送 验样 品的 最小 重 量为 3 0 0 g 。 4 .1.3 水 分测 定 试 样 最 小 重量为 50 g ； 净 度分 析试 样最小 重量 为 5 0 g ； 其他 种子计 数试 样 最小重 量为 50 g 。 4 .1. 4 其 余部 分按 G B / T 3543.2 执行 。 D B 13 / T 1320 .1 2010 2 4 . 2 净度 分析 按 G B / T 35 43. 3 执 行 。 4 . 3 发芽 试验 发芽床 采用
6、纸间 （ B P ）， 置床培 养温 度 2 5 ， 初 次 记数天 数 5 d ， 末次 记数 天数 1 0 d ， 其余部 分 按 G B / T 35 43. 4 执行 。 4 . 4 真实 性和 品种 纯度 鉴 定 按 G B / T 35 43. 5 执 行 。 4 . 5 水分 测定 按 G B / T 35 43. 6 执 行 。 5 检 验规 则 以 种子 的上 述指 标为 质量检 验依 据 ， 若其 中一 项达不 到指 标的 即为 不合 格种子 。 1 中药材种子质量标准 编制的主要依据 第 1 部分 ： 紫 苏 紫苏 是河 北省地 道 药材之一 ， 为 唇 形 科 一 年生
7、 草本植 物 紫苏 ( P er i l l a f r u t es c en s (L . ) Bri t t . ) 的 干燥 地上 部分 ， 味 辛 ， 性 温 ， 有 解表散 寒 、 行 气和胃 的功 能 ， 主 治 风寒 感冒 、 咳嗽 呕恶 、 妊娠 呕吐 、 鱼蟹中 毒 （ 国家 药典委 员 会 ， 2 0 1 0 ） 。 目前 ， 我国 未 对 药材生 产 中所用的 紫 苏种子 制 定统一 的 标准 ， 生产用 种质 量优劣不 等 ， 种子 质量监督 和市 场监督缺 乏判定 依 据 ， 种 子质量 纠纷 责任划分 与调处 难 度大 。 我们通 过 对各地 紫苏种 子 的实验
8、调 查 、 查阅 国 内外有关 文献资 料 和生产实 践 相结合 制 定本标 准 。 标准编 制的主 要 依据如下 ： 1 、 种子真实性鉴定 采用 G B/ T 3 5 4 3 . 5 中 6 . 2 . 1 形态 鉴定 法 ， 通过对 种子形 态 、 大小 、 表面特征 和种子 颜 色的鉴定 能够比 较 准确地鉴 别物种 的 真伪 。 鉴别 依 据如下 ： 种子宽 倒 卵形 ， 略 扁 ， 长 1 . 8 2 . 6 m m ， 宽 1 . 6 2 . 4 m m ， 厚 1 . 2 2 . 0 m m ， 表面棕灰色 、 黄 棕色或 暗褐色 ， 具 有突起 的网纹 ； 胚 直 生 ， 白
9、色 ， 含油 分 ， 胚根短 小 ， 子叶 2 枚 ， 肥 厚 ， 圆 形或 宽倒卵形 ， 基部深心 形 。 结论 ： 本标 准 将 紫苏 P er i l l a f r ut e s c ens (L. ) Bri tt. 种 子的纯 度 确定为 不低 于 9 5 % 。 2 、 种子净度分析 （ 1 ） 实验 材料 紫 苏 种子 材 料 2 0 份 ， 其中 1 5 份 购于 各药 材 种子市 场 ， 5 份 来自于 药材 基地 ， 现 保 存 于河 北省农林 科学院 药 用植物 研 究 中心 “ 低 温 种质 资 源库 ” 中 。 2 （ 2 ） 实验 方法 先将样品 充分混 合 ，
10、随机从中取 两份 试样 ， 每份 1 5 g ， 放 在天平 上称重 ， 精确到 0 . 0 1 g 。 然后 将废种 子 、 其它植 物种子 及 杂质与紫 苏 种子分离 ， 分离 后 分别称重 ， 计算 种 子的净度 。 两份 试 样平均值 的误 差允许范 围为 5 % ， 不超过 5 % 的 ， 则其 平均值就 是该样 品 的 净度 ； 超 过 5 % 的 ， 则 称取 第 三份试样 测量 ， 取 平均值作 为该样 的 净度 。 （ 3 ） 实验 结果 通过对不 同来源 的 2 0 份种子 进行了 净 度分析 ， 紫苏种 子 的净度 在 8 5 % 9 8 % 之间 ， 其中净度 大于 9
11、 5 % 的种子占一 半以 上 。 结论 ： 本 标准 将 紫苏种子的净度 确 定为 不低于 9 5 % 。 图 1 紫苏种子净度调查 结果 3 、 种子含水量测定 （ 1 ） 实验 材料 紫 苏 种子 材 料 2 0 份 ， 其中 1 5 份 购于 各药 材 种子市 场 ， 5 份 来自于 药材 基地 ， 现 保 存 于河 北省农林 科学院 药 用植物 研 究 中心 “ 低 温 种质 资 源库 ” 中 。 （ 2 ） 实验 方法 先将样品 盒预先 烘 干 、 冷却 、 称 重 ， 并 记下盒号 ， 取得 紫 苏 种子 0.0 0% 20. 00% 40. 00% 60. 00% 80. 00
12、% 100 .00 % 120 .00 % 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 样品 数 （ 份 ） 净 度 （ % ） 3 试样两份 ， 每份 4 . 5 5 . 0 g ， 将试样 放 入 预先烘 干和称 重 过的样品 盒 内 ， 再称 重 （ 精 确 至 0 . 0 0 1 g ） 。 使 烘箱 通电预热至 1 1 0 1 1 5 ， 将样 品摊平放 入烘箱 内 的上层 ， 样 品盒距 温度计的 水银球约 2 . 5 cm 处 ， 迅 速关闭烘 箱门 ， 使箱 温在 5 1 0 m i n 内回升至 1 0 3 时 开始 计算时间 ， 烘 8 h 。 戴上手 套盖 好盒盖
13、( 在 箱内加 盖 ) ， 取出 后放入 干燥 器内冷却 至 室温 ， 约 3 0 4 5 m i n 后再称 重 。 （ 3 ） 实验 结果 通过对不 同来源 的 2 0 份紫苏 种子进 行 了水分测 定 ， 紫 苏 种子的 含水量集 中在 4 % 8 % 之间 。 结 论 ： 本 标准 将 紫苏种子的含水量 确定 为 不高 于 8 % 。 图 2 紫苏种子含水量调查 结果 4 、 温度对种子萌发的影响 （ 1 ） 实验 材料 紫 苏 种子 0 9 年 采于大 河 药材基 地 ， 现 保 存 于河北 省 农林科学 院药用 植 物 研究中 心 “ 低 温 种质资源 库 ” 中 。 （ 2 ）
14、仪器设 备 智能人工 气候培 养 箱 （ Z RX 2 5 8 D ） 、 冰箱 、 培养 皿 、 滤纸 。 （ 3 ） 实验 方法 发 芽 温 度 分 别设 为 1 5 、 2 0 、 2 5 、 3 0 四 个 恒 温处 理 。 测定 采 用 紫 苏 0 . 0 0 % 1 . 0 0 % 2 . 0 0 % 3 . 0 0 % 4 . 0 0 % 5 . 0 0 % 6 . 0 0 % 7 . 0 0 % 8 . 0 0 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 样 品 （ 份 ） 水分 （ % ） 4
15、 培养皿纸 床 ， 4 次重 复 ， 每重复 1 0 0 粒 。 发芽开始 后 ， 每 天记录萌 发 的正常幼 苗数直 至 无萌发种 子出现 为 止 ， 根据 情况加 水 ， 保持湿 润 ， 再将不 正 常幼苗 和 死种子拣 出并记 录 ， 实验过程 中出现 的 严重霉烂 的 种子随时 拣出并 加 以记录 。 发 芽标准 以 新鲜胚根 伸出超 过 种子长度 以 上为发芽 ， 发芽 率 的计算公 式如下 ： 发芽率 = （ 发 芽种 子总数 / 供试 种子总 数 ） 1 0 0 % 。 （ 4 ） 实验 结果 温度对紫 苏发芽 率 的影响不 大 ， 但温 度 对紫苏种 子的萌 发 速度影 响较大
16、 ， 种子 在 2 5 条件下 第 5 天 发 芽率达 8 1 % ， 而 在 1 5 条件 下 第 5 天发 芽率为 0 % 。 从表 中可以 看出 ， 在 1 5 、 2 0 、 2 5 、 3 0 条件下 ， 种 子的发 芽天数分 别为 1 6 、 1 2 、 9 、 1 0 天 。 结论 ： 从 种子萌 发的速 度和天数来看 ， 紫 苏种子的适宜 发芽 温度为 2 5 。 图 3 不同温度条件下紫苏种子的发芽动态 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 发芽天数 （ 天 ） 发芽 率 （ % ）
17、 15 20 25 30 5 表 1 不同温度对紫苏种子发芽的影响 温度 （ ） 发芽时 间 （ 天 ） 发芽率 （ % ） 15 16 79 20 12 80 25 9 83 30 10 79 5 、 紫苏种子的发芽实验 （ 1 ） 实验材料 紫 苏种子材 料 2 0 份 ， 其中 1 5 份购于 各药 材种子市 场 ； 5 份 来自于 药材 基地 ， 基地 种子采 后晾干 ， 经 简单风 选 ； 现保 存 于河北省 农林科 学 院药用植 物研究 中 心 “ 低温 种质资 源 库 ” 中 。 种子处 理 ： 根据当 前种植习 惯 ， 紫 苏 种子播种 前不经 任 何处理 ； 本实验用 的紫苏
18、 种 子也未经 处理 ， 直 接用于发 芽试验 。 （ 2 ） 仪器设 备 智能人工 气候培 养 箱 （ Z RX 2 5 8 D ） 、 培养皿 、 滤 纸 。 （ 3 ） 实验 方法 测定采用 培养皿 纸 床 ， 4 次重 复 ， 每重 复 1 0 0 粒 ， 发芽温 度 为 2 5 。 发芽开始 后 ， 每 天 记录萌发 的正常 幼 苗数 至 第 1 0 天 为 止 ， 根据情 况 加水 ， 保持湿润 ， 再将不正 常幼苗 和 死种子拣 出并记 录 ， 实验 过程中 出现的严 重霉烂 的 种子随时 拣出并 加 以记录 。 发 芽标准 以 新鲜胚根 伸 出超过种 子长度 以 上为发芽 ，
19、发芽 率 的计算公 式如下 ： 发芽率 = (1 0 天 发 芽种子总 数 /供试种 子总数 ) 1 0 0 % （ 4 ） 实验 结果 通过 对 1 5 份来自 市 场和 5 份采自 基地 的药材种 子进行 发 芽试验 ， 6 结果表明 ， 采自药 材基地的 紫苏 种 子 发芽整齐 ， 发芽率 在 7 7 % 8 4 % 之间 ； 市场上 种子 的紫苏发 芽率差 别 很大 ， 发芽率 在 2 % 8 8 % 之间 ， 其中发芽 率大于 7 5 % 的种子占 4 0 % 。 根 据基地种 子发芽 试 验结果 ， 参 照 市 场 种 子 发 芽 情 况 ， 本 标 准 将 紫 苏 种 子 的 发
20、 芽 率 确 定 为 不 小 于 7 5 % 。 表 2 不同来源紫苏种子的发芽情况 序 号 发芽率 （ % ） 序 号 发芽率 （ % ） 1 8 4 1 1 7 0 2 77 12 6 4 3 81 13 19 4 8 3 14 88 5 7 9 15 77 6 81 16 3 7 75 17 87 8 2 18 40 9 4 0 19 63 10 8 2 20 44 注 ： 1 - 5 来自药材基地 ， 6 - 20 号来自药材种子市场 。 参 考文 献 ： 1 陈 瑛 实用中药种子技术手册 M 北京 ： 人民卫生出版社 ， 1999 ： 491 2 G B 4404. 2 2008 ， 经济作物种子 第二部分 ： 油料类 s 3 国家药典委员会 中华人民共和国药典 M 20 10 年版 （ 一部 ） ， 北京 ： 中国医药科技出版社 ， 20 10 ： 318 - 319 4 马 作东 ， 李建 强 ， 客 绍 英 紫 苏 种子 的 萌 发 和 无 土栽 培 研究 初探 J 唐 7 山师范学院学报 ， 2003 ， 25 （ 5 ） ： 56 - 57 5 马 玉涛 ， 惠 荣奎 ， 刘 焰 紫苏 种 子 萌发特 性 的 研 究 J 种 子 ， 2009 ， 28 （ 1 1 ） ： 49 - 51
