1、ICS 65.020 B 16 DB13 河北省 地方标准 DB 13/T 2990.2 2019 毒蘑菇识别 第 2 部分：急性肾衰竭型毒蘑菇 2019 - 07 - 04 发布 2019 - 08 - 01 实施 河北省市场监督管理局 发布 DB13/T 2990.2 2019 I 前 言 DB13/T 2990 毒蘑菇识别分为下列几部分： 第 1部分：急性肝损害型毒蘑菇； 第 2部分： 急性肾衰竭型 毒 蘑菇 ； 第 3部分： 胃肠炎型 毒 蘑菇； 第 4部分： 神经精神型 毒 蘑菇 ； 第 5部分： 溶血型 毒 蘑菇； 第 6部分：光 过敏性皮炎型 毒 蘑菇。 本部分为 DB13/T
2、2990的第 2部分。 本部分按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由河北师范大学提出。 本标准起草单位：河北师范大学 生命科学学院、 石家庄学院 、河北省标准化研究院 。 本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国 、刘倩倩 。 DB13/T 2990.2 2019 1 毒蘑菇识别 第 2 部分：急性肾衰竭型毒蘑菇 1 范围 本标准规定了急性 肾衰 竭 型 毒蘑菇的术语和定义、河北 省 主要毒蘑菇类型 、中毒症状 和 形态 识别 特征。 本标准适用于 急性 肾衰 竭 型 毒蘑菇的识别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必 不可少的。凡是注日期的引用文件，
3、仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12728 2006 食用菌术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 毒蘑菇 指误食后导致人体出现中毒反应的 野生蘑菇 。 3.2 蘑菇毒素 指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的 有毒化学 物质。 3.3 急性肾衰竭型中毒 指 食用 毒蘑菇后 引起的 人体 肾 脏功能异常 ， 甚至 导致 肾 功能衰竭 的 中毒现象 。 4 主要毒蘑菇类型 引起 急性肾衰竭型 中毒的蘑菇种类主要包括： 丝膜菌属 （ Cortinarius）和 鹅膏菌属（ Amani
4、ta） 的一些种类 。 5 临床中毒症状 DB13/T 2990.2 2019 2 误食 此类毒蘑菇 后 ，一般 具有 8 h 12 h潜伏期， 随 后出现呕吐、腹泻和腹部疼痛等症状 ； 后期症 状类似急性肾炎 ， 出现蛋白尿、血尿、白血球尿。 最 后发展为急性肾亏或肾衰竭 ， 肾小管间质发炎坏 死，出现少尿或无尿症状。如果得不到及时治疗 ， 会引起死亡。 6 形态识别特征 6.1 丝膜菌 类 6.1.1 丝膜菌的一般形态 识别 特征 丝膜菌幼菇时在菌柄与菌盖之间可见 明显蛛网状 、蚕丝样 丝膜 ； 成熟后 在菌盖的边缘到菌柄有残 余的丝膜 。 孢子 印 锈褐色到肉桂褐色 。 6.1.2 常见
5、 有毒 种 类 的形态 识别 特征 及生境 6.1.2.1 毒丝膜菌 Cortinarius orellanus Fr. 子实体 中等大小 。 菌盖茶褐色或浅红褐色，被满小鳞片 ； 菌褶茶红色或锈褐色 ； 菌柄圆柱形，菌 柄上的纤毛和菌盖同色 ， 基部变细。 该 菌又名奥来丝膜菌 、趟子蘑 ， 夏秋季 节 通常生长在阔叶林中 。可参考图 1进行识别。 图 1 毒丝膜菌 的形态识别特征 6.1.2.2 半被毛丝膜菌 Cortinarius hemitrichus (Pers.) Fr. 子实体较小。菌盖 平展后呈斗笠状， 顶部 稍凸起 ， 边缘内卷、盖面干燥，淡褐色到深红褐色，边 缘有丝膜菌幕残
6、片；菌肉较薄，淡褐色； 菌褶 直 生至延生、锈褐色。 菌柄细长近圆柱形，基部 稍膨大 成根状。 孢子印锈褐色。 夏秋季 节 通常生长在 针叶、 阔叶 混交 林 地上、群生 。 可参考图 2进行识别。 DB13/T 2990.2 2019 3 图 2 半被毛 丝膜菌 的形态识别特征 6.2 鹅膏 菌 类 6.2.1 一般 识别 特征 鹅膏菌类一般 识别特征见 DB13/T 2990.1 2019中 6.1.1。 6.2.2 常见有毒种类的形态识别特征及生境 6.2.2.1 假褐云斑鹅膏 Amanita pseudoporphyria Hongo 子实体中等至 型 。菌盖 浅灰、灰色至 褐灰色， 具深色 纤毛 状隐生 花纹 或斑纹 ， 边缘平滑无条棱， 常附有白色絮状菌幕残物 ； 菌褶 白色 ； 菌柄白色常 有纤毛状鳞片或有白色絮状物，基部膨大 呈棒型， 向下稍延伸根状，内部实心 ， 菌柄基部具有菌托，浅杯状。 菌托苞状或袋状，白色，有时边缘破碎 ； 菌环白色膜质， 近顶部 。 夏秋季节 于 阔叶或针阔混交林地上生。 可参考图 3进行识别。 图 3 假褐云斑鹅膏 的形态识别特征
