1、ICS 65.020.01 B00 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3268.7 2018 山东省核桃产业建设规范 第 7部分：核桃 丰产栽培技术规程 The Specification of Walnut Industry Construction in Shandong Province Part 7: Technical regulations for high-yield production of walnut 2018 - 06 - 01发布 2018 - 07 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 3269.7 2018 I 前 言 DB37
2、/T 3269分为 11部分： 第 1部分：术语和定义； 第 2部分：核桃坚果丰产指标； 第 3部分：核桃苗木质量等级； 第 4部分：核桃育苗技术规程； 第 5部分：核桃高接换优技术； 第 6部分：核桃坚果质量等级； 第 7部分：核桃丰产栽培技术规程； 第 8部分：核桃病虫害防控技术规程； 第 9部分：鲜食核桃栽培技术规程； 第 10部分：核桃油加工技术； 第 11部分：核桃乳加工技术。 本部分为 DB37/T 3269的第 7部分。 本部分按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本部分由山东省林业厅提出。 本部分由山东省林业标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：山东省林业科学研究
3、院、山东省果树 研究所、泰安市泰山林业科学研究院。 本部分主要起草人：侯立群、韩传明、张美勇、孙超、刘丙花、张文越、谭淑玲、刘克胜。 DB37/T 3269.7 2018 1 山东省核桃产业建设规范 第 7部分：核桃丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了核桃良种丰产园的营建、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等各项技术指标。 本标准适用于山东核桃产区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB37/T 3269.3 山东省核桃产 业建设规范 第 3部
4、分：核桃苗木质量等级 DB37/T 3269.8 山东省核桃产业建设规范 第 8部分：核桃病虫害防控技术规程 3 园地选择 3.1 气候条件 年平均气温 11 14 ，年降水量 500 mm 1000 mm ，年日照时数 2000 h ，无霜期 180 d 220 d 。 3.2 地形 选择排水良好的平地或背风向阳的缓坡山地、丘陵地（坡度 25），避免在低洼、湿涝和风口 地带栽植。 3.3 土壤 选择透气性良好的壤土、砂壤土或轻粘土，土层厚度应 1 m 以上， pH值 6.5 8.0 ，地下水位应 低于 2 m 。 4 整地 4.1 整地时间 春季栽植应在上年秋末冬初整地，秋季栽植应于栽植前
5、1个 2个月整地。 4.2 整地方法 平地栽植，挖穴或栽植沟，栽植穴长宽深一般为 1.0 m 1.0 m 1.0 m ，栽植沟宽深一般为 0.8 m 1.0 m 0.8 m 1.0 m 。缓坡地栽植，先沿等高线修成梯田，然后挖栽植穴，栽植穴长宽深一般为 0.8 m 0.8 m 0.8 m 。挖栽植穴时，将表土和心土分开放置，每穴施用充分腐熟的有机肥 20 kg 30 kg ， DB37/T 3269.7 2018 2 与表土混合均匀填入穴的底部，将心土填入穴的上部，灌水沉实。挖栽植沟每 666.7 m2 施用充分腐熟 的有机肥 1500 kg 2000 kg。 5 苗木要求 5.1 品种选择
6、选用当地表现良好的品种。立地条件较好的园地选用早实品种，如香玲、元林、元丰、绿香等；立 地条件较差的园地选用晚实品种，如强特勒、丰硕等。 5.2 苗木质量 苗木质量执行 DB37/T 3269.3 的规定。 6 栽植建园 6.1 栽植密度 平原地株行距： 4 m 5 m 5 m 6 m， 22 株 33 株 /666.7 m2 ；山地丘陵株行距： 3 m 4 m 4 m 5 m， 33 株 55 株 /666.7 m2 。林粮间作株行距： 4 m 5 m 8 m 12 m， 11 株 21 株 /666.7 m2 。 6.2 品种配置 每园选择主栽品种 1个 2个 ，授粉品种 1个，主栽品种与
7、授粉品种按 8 10 1 的比例配置。授 粉品种与主栽品种花期匹配。 6.3 栽植时间 栽植时间分春季栽植和秋季栽植。春季栽植在 3月中旬至萌芽前进行，秋季栽植在落叶后至封冻前 进行。 6.4 苗木处理 栽植前，先将苗木在清水中浸泡一昼夜，蘸泥浆；栽植时，剪除苗木腐烂、损伤根系。 6.5 栽植方法 栽植时，将苗木放入穴中央，边填土边抖动苗木边踏实，要求根系舒展，栽后灌足定根水，使苗木 原土痕与地面齐平，整出树盘，覆 盖 1.0 m2 1.5 m2 地膜。 7 栽后管理 7.1 定干与截干 苗木高度 1.5 m 以上且栽植条件较好时可直接定干，定干高度，平原地 1.2 m 1.5 m ，山地丘
8、陵 0.8 m 1.0 m 。苗木较弱或栽植条件较差时，在嫁接部位以上 20 cm 左右采取截干，发芽时留一 壮芽，翌春根据立地条件定干。 7.2 抹芽与补植 DB37/T 3269.7 2018 3 发芽后及时抹除整形带以下侧芽和砧木萌芽。缺株时及时补植。 7.3 幼树防寒 幼树栽植后，当年越冬前进行苗干基部培土或树干涂白防冻，或采用聚乙烯醇涂干防寒保湿。 7.4 行间间作 幼树期可间作豆类、薯类等低秆作物或 非宿根型中草药等，忌间种小麦、玉米等高秆植物，间作物 距树干 1.0 m 。 8 整形修剪 8.1 树形 8.1.1 疏散分层形 树高 3.5 m 4.5 m ， 6个 7个主枝， 3
9、层 4层配置。第一层主枝 3 个，水平夹角约 120，主 枝基角 70左右，层间距 60 cm 左右，每主枝上配置侧枝 2 个 3 个 。第二层主枝 2 个，每主枝 上配置侧枝 1 个 2 个 。第三层主枝 1 个 2 个 ，每主枝上配置侧枝 1 个 。 8.1.2 纺锤形 干高 80 cm 100 cm ，树高 3.5 m 4.0 m ，中心干保持优势地位，其上分 年选留不分层次的 10 个 14个小主枝，小主枝上着生结果枝组，下部主枝生长势大于上部主枝，小主枝与中心干间保持在 85 90，保持稳势生长，促进分枝。适于中度密植栽培。 8.1.3 开心形 干高 0.6 m 1.0 m ，无中心
10、领导干，有 3个 4个主枝，每个主枝上着生侧枝 3个 4个。适合立 地条件较差和树姿开张的早实品种。 8.2 修剪 8.2.1 修剪时期 一般在春季萌芽前 20 d 30 d 、生长季节和采收后至落叶前进行。 8.2.2 幼树、初果期树 培养各级骨干枝，控制顶端优势和背后枝，调整各级骨干枝生长势，充分利用辅养枝，培养结果枝 组。 8.2.3 盛果期树 8.2.3.1 树形选择 在密植栽培条件下，幼树生长势强、树姿直立的品种采用自由纺锤形；干性较差、树姿开张的品种 采用开心形。 8.2.3.2 修剪方法 8.2.3.2.1 骨干枝修剪 DB37/T 3269.7 2018 4 及时回缩交叉骨干枝
11、，对过弱骨干枝回缩到斜上生长较好的侧枝上，以抬高延长枝角度。树高控制 在株距与行距之间，超过时应及时落头。 8.2.3.2.2 结果枝的培养 先放后缩：对 1年生壮枝进行长放、拉枝，第 2年进行回缩，培养成结果枝组。先截后放：在空间较 大，培养大型结果枝组时，先对 1年生壮枝中短截，第 2年疏去前端的 1个 2个壮枝，其它枝长放。也 可在 6月上旬进行新梢摘心，冬剪时再回缩， 1年即可 培养成结果枝组。辅养枝改造：对有空间的辅养枝， 当辅养作用完成后，可通过回缩方法培养成大型枝组，一般采用先放后缩的方法，枝组的位置以背斜枝 为好。背上只留小型枝组，不留背后枝组。枝组间距离控制在 60 cm 8
12、0 cm 。 8.2.3.2.3 结果枝组的修剪 直立生长的结果枝组剪留 3个 5个 即可。斜生枝组可适当多留枝，及时采用回缩和疏剪的方法， 去下留上，去弱留壮，防止内膛秃裸，结果部位外移。 8.2.3.2.4 背后枝处理 核桃树大量结果后，背后枝生长变旺，若原枝头开张角度小，可将原头剪掉，让背后枝取代，若原 枝头开张角度适宜或较大时，要及时回缩或 疏除背后枝。 8.2.3.2.5 徒长枝处理 徒长枝在结果初期一般不留，以免扰乱树形；在盛果期，有空间时适当选留，及早采取短截、摘心 等方法，改造成枝组。 8.2.3.2.6 二次枝处理 二次枝枝条不充实，基部很长一段无芽，成光秃带，应及时处理。当
13、有空间时，应去弱留强，并在 6 7月份摘心，控制旺长，促其形成结果母枝，无空间时及时疏除。 8.2.4 老弱树 更新复壮，恢复树势，改善通风透光条件。对老弱枝进行重回缩，利用新发枝恢复树冠。 9 土肥水管理 9.1 土壤管理 间作园结合间种作物管理，未间作的核桃园，生长季节及时松土除草，每年秋末结合施肥进行深翻 扩穴一次，深度 40 cm 60 cm 。 9.2 施肥 9.2.1 施肥时期 根据肥料的种类和性质以及核桃的生长发育特点来确定施肥时期。 9.2.2 施肥方法 9.2.2.1 基肥 DB37/T 3269.7 2018 5 在果实采收后至落叶前施入，最迟在土壤封冻前施入。主要方法有环
14、状施肥、放射状施肥、条状沟 施肥、穴状施肥。果树的需肥情况因树龄、树势、结果量及环境条件等变化而变化。在中等肥力的土壤 上，早实类核桃结果前（ 1 3年间）每年每株施尿素约 100 g ，过磷酸钙 30 g ，硝酸钾 10 g ；结 果初期（ 4 6年间）每年每株施尿素约 300 g ，过磷酸钙 250 g ，硝酸钾 80 g 。 9.2.2.2 追肥 根据核 桃树的需肥情况分三个时期进行。主要方法有环状施肥、放射状施肥、条状沟施肥、穴状施 肥和叶面施肥。开花前，即 3月下旬，追肥以速效氮为主，可追施硝酸铵、尿素、碳铵、腐熟的人粪尿 等。追肥量为全年追肥量的 50 % 。开花后，追施肥料种类以
15、速效氮为主，加适量磷肥。追肥量占全年 追肥量的 30 % 。硬核期，即 6月下旬，施肥种类以磷钾肥为主，配以必要的氮肥。追肥量占全年追肥 量的 20 % 。必要时可进行叶面喷施，浓度为 0.3 % 0.5 % 尿素、 0.3 % 0.5 % 氯化钾、 1.0 % 3.0 % 过磷酸 钙浸出液等。 9.3 灌水与排水 9.3.1 灌水 春灌在解冻后到发芽前进行。夏灌，在春梢停长后到秋梢停长前进行。新梢停长后，根据秋季墒情 补水。秋施基肥后，大水灌透，以促进新根发生。冬前灌水，有灌溉条件的地区，在落叶后至封冻前可 灌封冻水。 9.3.2 排水 容易积水的园片，在 6月中旬至 8月上旬注意控水和排水。 10 主要病虫害防治 执行 DB37/T 3269.8的规定。 11 采收与采后处理 11.1 采收 11.1.1 采收时期 开裂果实占全树果实 30 % 以上时即可采收。 11.1.2 采收方法 分人工采收和机械化采收。 11.2 采后处理 11.2.1 脱青皮 采用核桃脱青皮机进行脱皮。 11.2.2 坚果清洗 采用 核桃清洗机进行清洗。 DB37/T 3269.7 2018 6 11.2.3 坚果干燥 采用自然干燥或烘干机烘干。 _
