1、 ICS 65.020.20 B 61 DB4205 宜昌市 地 方 标 准 DB4205/ T 78 2021 白及栽培技术规程 Technical Regulation for Cultivation of Bletilla striata 2021 -05 -27 发布 2021 - 06 - 27 实施 宜昌市市场监督管理局 发布 DB4205/ T 78 2021 目 次 前言 . II 引言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 种苗繁育 . 1 5 栽培管理 . 4 6 采收与贮藏 . 5 7 技术档案 . 6 附录 A（规范性附录
2、） 种苗或留种块茎分级表 . 7 附录 B（资料性附录） 白及主要病虫害及防治方法 . 8 DB4205/ T 78 2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化 工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。 本文件由宜昌市林业和园林局提出并归口。 本文件起草单位：三峡植物园管理处，宜昌中科天麻专业合作社。 本文件主要起草人：高本旺 秦发忠 高晗 李薇 王毅敏 雷华。 本文件实施应用中的疑问或对本标准的有关修改意见、建议请反馈至三峡植物园管理处，联系电话： 0717-7780252，邮编： 443111。 DB4205/ T 78 2021 引 言 宜昌市委
3、、市政府把发展中药材产业纳入乡村振兴战略规划（ 2018 2022年），并发布促进 中医药振兴发展的实施意见，有力推动了宜昌 生物医药产业园建设、中药材种植和山区农民脱贫致富。 传统的白及繁育方式主要采取野生资源分株繁殖，不仅繁殖系数低，而且对野生资源及生态环境造成了 严重破坏。与此同时，广大种植户的栽培技术也 参差不齐 ，严重制约了白及种植的生态效益和经济效益。 三峡植物园管理处联合相关单位，对白及繁育和栽培种植开展了深入研究，形成了一套规范化、标 准化的种植模式，有效促进了白及种植产业健康发展。 DB4205/ T 78 2021 白及栽培技术规程 1 范围 本文件规定了白及栽培的术语和定
4、义、种苗繁育、栽培管理、采收与贮藏、技术档案。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文 中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 球鳞茎 bu
5、lb 播种一年生白及地下球状鳞茎。 3.2 留种块茎 seed tubers 当年生具有老杆和嫩芽的白及块状鳞茎。 4 种苗繁育 4.1 繁育方式 白及的繁育方式包括播种育苗、组织培养育苗及块茎育苗，留种块茎可直接露地育苗种植。 4.2 播种育苗 4.2.1 选种 DB4205/ T 78 2021 应选择优质种源地无病害健康植株上成熟饱满白及蒴果作种。 4.2.2 播种时间 白及播种时间宜安排在 3月下旬至 5月上旬，播种宜早不宜晚。 4.2.3 育苗准备 4.2.3.1 育苗大棚 育苗大棚选址及建设应符合 GB/T 51057要求。大棚外部应设置透光率为 30% 40%的遮阳网，内部设 置
6、微喷雾浇灌系统。 4.2.3.2 苗床 平整棚内土地，作浅高苗床，床间宜设宽 30cm 40cm步道。床面应保持一定坡度，床面中间高于床 边 5cm 10cm，四周设置排水沟，畦沟浅，围沟深，围沟高于大棚外围排水沟。 4.2.3.3 覆膜防草 床面宜铺设黑色防草布，防治杂草。 4.2.3.4 播种基质 将腐熟牛羊粪、腐殖质按体积比 1:3混合成轻基质。播前，每立方米轻基质可使用 10g 12g代森锌 药剂 +10g 15g 50%辛硫磷基质混拌后密闭杀虫灭菌，或使 用 20kg 30kg工业用 2% 3%硫酸亚铁溶液 +10 g 15g 50%辛硫磷基质混拌后密闭 24小时杀虫灭菌。完成杀虫灭
7、菌后，将轻基质平铺到苗床上，厚度 5 cm 6cm，播前 1d 2d浇透水。 4.2.4 播种 3月下旬至 5月上旬，剥开蒴果后去杂净种，使用 60目过滤筛将种子均匀筛播在基质表面，每平方米 用种量约 2个 3个果荚。 4.2.5 播种后管理 4.2.5.1 水分管理 播种后 7天内可不浇水， 7天后至现绿叶前，保持基质表面湿润，灌溉水质应符合 GB 5084的要求。 雨季应及时清沟排渍。 4.2.5.2 光照管理 播种前期避免阳光直射。出苗后，调节大棚周边遮阳 网高度，提高侧方光照强度。 4.3 组织培养育苗 4.3.1 外植体准备 4.3.1.1 母株选择 母株的选择应符合 4.2.1的要
8、求。 4.3.1.2 外植体采集 DB4205/ T 78 2021 外植体采集宜在夏末秋初进行，选择未开裂、成熟饱满、无病害白及果荚，采集后置于低温干燥处 贮存，贮存期不宜超过 7d。 4.3.1.3 表面灭菌 先用中性清洁剂溶液清洗外植体表面，再用流水冲洗 30min。清洗完成后，在超净工作台中用 75% 酒精浸泡外植体 30s，倒去酒精后用无菌水漂洗一次，再用 0.1%升汞 +1滴吐温 -80溶液浸泡震荡灭菌 15 min，倒去升汞吐温溶液后，用无菌水漂洗 5次。用过的升汞吐温溶液应无害化处理。 4.3.2 培养基准备 培养基分为诱导萌发培养基、继代培养基和生根培养基，主要配方成份见表
9、1。 表 1 培养基成份表 培养基类型 配方成份 诱导萌发培养基 1/2MS+1mg/L 萘乙酸 +2mg/L 6-苄氨基腺嘌呤 继代培养基 MS+10% 土豆 +0.03%活性炭 生根培养基 MS+10% 土豆 +0.03%活性炭 +0.2mg/L 萘乙酸 4.3.3 接种及培养育苗 准备好超净工作台，接种器械灭菌消毒后，按照下列方法接种和培养： 诱导萌发培养：外植体灭菌后，切开果荚，夹出种子，均匀撒接到诱导萌发培养基中，封口标 注后送入培养室。培养室温度控制在 25 2 ，光照培养时间为 12 h/d 14 h/d，光照强 度为 1500lx 2000lx，培养周期为 15d 25d。 继
10、代培养：在 650ml 培养瓶内装 100ml 继代培养基，将诱导已萌发的白及原球茎接种到瓶内， 接种量为 20 个 40 个 /瓶，封口标注后送入培养室，壮苗培养周期 60d，培养条件与诱导萌发 培养保持一致。 生根培养：壮苗培养至苗高大于 3cm 时，转接入生根培养基中，转接密度 15 株 20 株 /瓶， 封口标注后送入培养室，生根培养周期 30d 40d。培养条件与诱导萌发培养保持一致。 炼苗：生根培养完成后，揭去培养瓶封口，在通风处放置 5d 7d，洗去根部培养基后移栽至 大棚内。 4.4 苗期管理 4.4.1 苗期 播种苗现绿叶或组织培养苗移栽后，进入苗期管理阶段。苗期管理阶段应加
11、强水肥管理，注意温湿 度控制，及时除草。 4.4.2 水肥管理 4月 7月，白及进入速生期，间隔 7d 10d施用 1000倍水溶肥，连施 2次 3次。移栽苗可撒施 1次复 合肥，每 667m2用量 7.5kg。 8月中下旬后，白及进入生长后期，每两周喷施一次 2磷酸二氢钾 溶液，连 施 3次。宜选择阴天或晴天早晚施肥，施肥后应叶面喷水 2min 3min，防止肥害。肥料的使用应符合 NY/T 496的要求。间隔 1d 2d浇水一次，保持土壤微湿，夏季高温干旱期间，宜选择早晚适当浇水，雨季应 及时清沟排渍。灌溉水质应符合 GB 5084的要求。 DB4205/ T 78 2021 4.4.3
12、温湿度控制 大棚内温度宜保持在 16 32，湿度 60% 80%。温度过低时，可适当增加光照；湿度过大、温度 过高时，可适当加强通风。 4.4.4 除草 坚持“除早、除小、除了”原则，及时人工除草。 4.5 出圃 4.5.1 起苗与分级 10月至次年 2月萌发出土前，均可起苗出圃。起 苗时，应沿苗根中下部起苗，抖除附着在苗根上的 基质，去除枯死的叶片，注意保护球鳞径上的嫩芽。起苗后剔除病虫害、机械损伤和发育不健全的种苗， 于庇荫背风处选苗分级，种苗分级标准见附录 A。级直播苗不宜露地栽培，可用于种苗培育。 4.5.2 标识、包装和运输 种苗外包装应标注种苗类型、苗龄、规格、数量、生产单位、生产
13、地点、生产及经营许可信息、检 验检疫信息等内容。 可用专用塑料盘、纸箱、薄膜等包装捆扎装车，运输途中用油布遮盖，以防种苗过 度风干。 5 栽培管理 5.1 栽植时间 白及的最佳栽植时间为 10月到 12月中旬，也可在翌年春萌芽出土前栽植 。宜在阴天或多云天气栽植。 5.2 种植方式 白及可以采取露地种植和林下种植两种方式。露地种植应选择光照条件良好的农业用地，采用宽窄 行带状垄栽；林下种植应选择林分郁闭度 0.5 0.6的阔叶疏林地，因地制宜采用分散种植或小块状集中 种植模式。 5.3 种植环境 宜选择海拔 100m 1700m、土壤 pH值 5.5 7.5、土层深度 20cm以上、灌溉便利地
14、块，不宜选择低洼 易渍水地块。空气质量应符合 GB 3095二级标准，土壤中污染物含量不应高于 GB 15618-2018第四章中规 定的风险筛选值，灌溉水质应符合 GB 5084的要求。应 避开小麦、柏树等种植地块，防止易感病菌危害。 5.4 种植 5.4.1 露地种植 5.4.1.1 整地 清除杂草、石块，每亩撒施腐熟牛羊粪 1500kg 2000kg，锌肥 lkg，硼肥 l5kg，深翻 30cm 40cm后 整平。按照田块大小和有利于排水的原则开厢，厢宽 5m 10m，厢沟深 40cm 50cm，长度依田块而定。 5.4.1.2 苗木选择 DB4205/ T 78 2021 采用级种苗或
15、留种块茎。 5.4.1.3 种植密度 应采用垄状种植模式，垄宽 55cm 65cm，垄带间距 20cm 25cm，垄沟与厢沟相通，深 15cm 25cm， 垄内浅沟深 10cm 15cm、宽 15cm 25cm，沟内白及间隔 25cm 30cm，白及种球呈正三角形摆放，每亩用 种量 9000株 11000株。 5.4.2 林下种植 5.4.2.1 整地 应保留目的树种，清理林地杂草杂灌，清理的杂灌可堆沤作肥，也可适当补充复合肥，浅翻平整。 5.4.2.2 苗木选择 采用级种苗或留种块茎。 5.4.2.3 种植密度 应根据地势条件因地制宜选择垄栽或分散蔸状栽植，每亩用种量 3000株 6000株
16、。 5.5 生长期管理 5.5.1 清沟培土及肥水管理 白及栽培周期为 3年 4年，夏秋季注意田间巡查，及时清沟排渍。生长期施肥以有机肥为主，冬季 结合清理垄沟、厢沟，进行上方培土施肥，每亩施入充分腐熟牛羊粪或有机肥 1000kg 1500kg，肥料的 施用应符合 NY/T 496的要求。干旱季节，根据土壤墒情适当浇水，灌溉水应符合 GB 5084的要求。 5.5.2 杂草管理 露地栽培除草参照 4.4.4执行，林下栽培应防止杂草（灌）荒苗， 5月 11月，结合除草及时清理林 内杂灌。白及栽培不应使用除草剂。 5.5.3 病虫害防治 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，加强生物防治，科学合理
17、进行化学防治。农药的使用应 符合 GB/T 8321的要求。白及主要病虫害及防治方法见附录 B。 6 采收与贮藏 6.1 采收 6.1.1 种子采收 6.1.1.1 留种块茎采收 10月 12月，选择生长健壮、品质优良的当年生具有 老杆和嫩芽的块茎作种。 6.1.1.2 蒴果采集 10月下旬 11月下旬，当蒴果表面变成谷黄色或紫褐色时即可采收。 DB4205/ T 78 2021 6.1.2 商品白及采收 栽植 3年 4年后，商品白及进入成熟期， 9月 10月，及时采收加工。 6.2 贮藏 留种块茎采收后，于通风干燥处晾放 4d 5d，用湿河沙（含水量 15% 20%）覆盖贮藏，块茎与河沙 之
18、比为 1:3。蒴果阴干（含水率小于 13%）后，置于通风干燥处短期贮藏，也可以 0 5冷藏。 7 技术档案 应建立白及种植档案，保留期限不少于三年，种植档案包括但不限于以下内容： a) 种植企业（或种植者）基本信息； b) 种植地块位置及土壤检 测报告； c) 使用的种子、种苗、肥料、农药等农业投入品的名称、来源、用法、用量、次数和日期； d) 病虫害及其他灾害发生和防治情况； e) 种植日期和采收日期； f) 种苗及产品质量安全检验情况； g) 销售去向信息。 DB4205/ T 78 2021 A A 附 录 A （规范性附录） 种苗或留种块茎分级表 类型 等级 分级标准 种苗 级 球径
19、5mm以上。 级 球径 3mm 5mm。 留种块茎 级 球径 15mm以上。 级 球径 5mm 15mm。 DB4205/ T 78 2021 B B 附 录 B （资料性附录） 白及主要病虫害及防治方法 种类 发病时间 危害部位 综合防治方法 化学防治方法 病 病 害 根 腐病 7月 -8月 根部、根 茎部 做好排水及加强通风，发现病株及时挖出，枯草芽孢杆菌调控 使用 1000-1500倍恶霉灵或 50的多菌灵可湿性粉剂 800 1000倍液喷雾防治，或代森锌、 甲基托布津喷施 白粉病、 灰霉病 7月 -8月 茎叶部 加强通风、排涝，及时拔出病株， 枯草芽孢杆菌调控 30%恶霉灵 1200-
20、1500倍或多 菌灵可湿性粉剂 400-500倍喷施 疫病 4月 -5月 全株 加强通风、排涝，及时拔出病株，枯草芽孢杆菌调控 早期用多菌灵或甲基托布津800 1000倍液喷雾防治 锈病 7月 -8月 茎叶部 土壤消毒、施用腐熟堆肥；清除杂草并集中销毁 发病初期，喷洒 50%托布津 2000倍液或淋根， 7天 -10天喷施 一次，连续 2次 -3次；或每 667 用 15ml 43%戊唑醇悬浮剂，或 40-60ml 20%三唑酮乳油，或 100g 15%三唑酮可湿性粉剂喷 施 虫 虫 害 地老虎 4月 -5月 嫩茎、白 及块茎 土壤消毒、施用腐熟堆肥；冬季清 除杂草并集中销毁，杀灭越冬虫卵； 采用糖、醋诱杀 48%乐斯本乳油 500-600倍毒杀 蝼蛄 5月 -9月 嫩茎、白 及块茎 土壤消毒、诱虫灯及鲜草诱杀 48%乐斯本乳油 500-600倍毒杀 _
