1、 ICS 65.020.20 CCS B05 3502 福建省厦门市地方标准 DB3502/T 0752021 火龙果生 产技术规 程 Technical code of practice for cultivation of Pitaya 2021-12-21 发布 2021-12-21 实施 厦门市市 场监督 管 理局 发 布 DB3502/T 0752021 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由厦门 市农 业农 村局 提 出。本文件 由厦门 市农 业农 村局 归 口。本文件 起草 单位：
2、厦 门市农 业 技术 推广 中心、厦门市 翔 安区 农林 水技 术推 广中 心、富美 大宅 火龙 果专业合 作社。本 文 件主 要起 草人：安慧珍、张 龙春、叶 明鑫、杨 威、李鹏 鹏、施敬 恬、林羽 立、蔡金 镭、陈海 云、陈龙杰、陈 艺婷、洪 炳文。I DB3502/T 0752021 火 龙果生 产技术规 程 1 范围 本文件 规定 了火 龙果 生产 的园地 选择、规 划、管理、病虫 害防 治和 采收 等技 术要求。本文件 适用 于福 建省 厦门 地区火 龙果 的生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其
3、中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环 境空 气质 量标准 GB 5084 农 田灌 溉水 质标准 NY/T 393 绿色 食品 农药使 用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥料使 用 准则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 1276 农药 安全 使用规 范 总则 NY/T 3601 火龙 果等 级规格 NY/T 3911 火龙 果采 收贮运 技 术规 范 NY/T 5010 无公 害农 产品 种 植业 产地 环境 条件 3 术语
4、和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 建园 4.1 园地选 择 4.1.1 选择年 均温 度20 28，最冷 月最 低气 温不 低于 7，光照 充足、交 通 方便、周边 无污 染源的地 区建 园。4.1.2 园地土 壤 pH 5.5 7.5，且透气 性良 好，有机 质丰 富。4.1.3 园 地 环境 质量 应符合 GB 3095、NY/T 5010 要求。用水 水 质应 符合 GB 5084 的 规定。4.2 园地规 划 4.2.1 用地规 划 根据当 地的 自然 条件 和生 产条件，因 地制 宜进 行栽 植区、排灌 系统、水 土保 持工程 等规 划；一 般 生产用地 占土
5、 地总 面积80%85%，生 态防 护林 用地 占5%10%，道 路用 地占4%，其它 用 地占4%左 右。4.2.2 道路 系统 和作 业区 机耕道 宽 3 m，作 业道 1 m 1.5 m；作 业区 依道 路系统 而 规划。1 DB3502/T 0752021 4.2.3 排灌 系统 主排水 沟深 宽（0.6 m 0.9 m）0.8 m，支沟 深宽 0.5 m0.6 m，也 可采 用暗沟 排 水或 明暗 结合的方法；每 行开 畦沟 宽 0.4 m。灌 溉系 统可 采用 喷灌、滴 灌相 结合 的方 法。4.2.4 土壤 改良 整理园 地、清除 杂草 时宜 施用商 品有 机肥（或 发酵 好的农
6、 家肥）45000 kg/hm2，添加 钙镁 磷肥 225 kg/hm2、复 合 肥 225 kg/hm2、石 灰 750 kg/hm2，深 犁后整 细 作畦，畦宽 2.3 m，畦间 开 挖排 水沟宽 0.4 m，深0.3 m。4.3 种植模 式 宜 采 用双 排种 植。在畦 的两 边 距畦边 0.8 m，相 对（间 距 0.7 m）各 斜立 一支长 1.8 m、壁 厚 0.0015 m 的镀 锌钢 管，入土 0.5 m；两根 钢管 上端 间距 0.55 m，以长 0.6 m 的 镀锌 钢管 连 接，并用 卡扣 固定；下 一 组钢 管间距 1.9 m，两组 钢 管间 顶端 以镀 锌钢 管连 接
7、钢 管间 间隔 0.5 m 插 竹 竿，并将 上端 固定在钢管上 备用（以 绑定 火龙 果主干），竹竿 要求 直 径0.02 m，长 1.8 m，插 入土中 0.5 m。此 模式 利于 抗台风，不易 倒伏。4.4 品种选 择 选用优 质高 产、抗性 强、适合市 场需 求的 品种。宜 选择大 红等 红肉 品种。4.5 扦插育 苗和 种苗 选择 4.5.1 扦插 育苗 宜 采 用茎 段扦 插育 苗。每年 12 月剪 取无 病虫 害的 一 年生成 熟茎 段，将其 剪成0.3 m0.5 m 的插 条，削去茎 段下 端绿 色肉 质部 位后露 出韧 皮 部0.01 m，放 置 阴凉处 7 d10 d；放
8、入 杀 菌剂 和生 根粉 的混合液中浸 泡半 小时，晾 干后，用河沙 等基 质扦 插，栽植 坑 里加入 少量 轻基 质以 利生 根，扦 插深 度为0.02 m0.03 m，覆 盖薄 土，淋透 水，拉 网固 定扶 正。育苗 期间，基质 含水 量 以60%左右为 宜。4.5.2 种苗 选择 生产中 也可不 经育 苗，直 接扦插 定植。选择 品种纯 正的种 苗，茎 肉肥 厚，苗 高 0.3 m 0.5 m，插条新芽 萌发，根 系发 达，无病虫 害。5 果园管 理 5.1 栽植 5.1.1 在畦上 钢架 间，靠近 竹竿 栽 植一株 火龙 果，将苗 茎绑 缚 在竹竿 上，栽植 密度 15000 株/hm
9、2 左 右。5.1.2 火龙果 全年 均可 栽植，每 年3 月5 月或9 月11 月 栽 植较 好。定植 深度为 0.02 m0.03 m，定植后 覆盖 薄土，淋 透定 根水。5.1.3 栽植后 保持 土壤 湿润。待 新芽抽 出 后3 d 7 d，可施一 次薄 肥水。大 雨后 应进行 培土，覆 盖裸露根 系，新植 园在 冬季 应培土 护苗。可 覆盖 黑色 地膜抑 草，盖地 膜时 应拉 紧、铺 平，紧 贴地 面，用 土块压实。5.2 水分管 理 在枝条 快速生 长、花朵膨 大、开 花及果 实快 速膨大 的几个 时期，土壤 湿度应 保持 65%75%，其它2 DB3502/T 0752021 时期
10、土 壤湿度 保持 45%55%（用 手捏成 团，松开不 散，用 力捏不 出水）。干 旱时应 进行灌 溉，雨季 及时排水。5.3 施肥管 理 5.3.1 施肥原 则 应 符合 NY/T 496 的规 定，并 根据 火龙 果需 肥规 律平 衡施肥，以 有机 肥为 主，复合肥 为辅。绿色食品 火 龙果 化肥 使用 应符合NY/T 394 的 规定。5.3.2 基肥 第二年 后每 年3 月4 月施 基肥 1 次，在栽 植畦 面 上植株 滴水 线下 边开 浅沟、施肥，并覆 土。每 次施用商 品有 机肥（或 发酵 好的农 家肥）15000 kg/hm2 30000 kg/hm2，分 别添 加钙镁 磷肥 2
11、25 kg/hm2、复 合肥 225 kg/hm2、硫 酸锌 15 kg/hm2。5.3.3 追肥 5.3.3.1 土壤 追肥 每年3 月10 月 追肥，宜采 用 水肥 一体 化技 术。一般 每 半个 月（或 20 d）追施 300 kg/hm2 硫 酸钾复 合 肥，茎 蔓生 长期 一般施 用 氮含 量高 的硫 酸钾 复合 肥，结果 期施 用钾 含量高 的 硫酸 钾复 合肥。开花结果期要 增补 钾、镁肥，以 促进果 实糖 分积 累，提高 品质。每年6 月7 月追施 商 品有 机肥（或 发酵 好的农家肥）1 次，施 用方 法和 施 用量与 5.3.2 相同。5.3.3.2 叶面 追肥 花芽分 化
12、期、果 实膨 大期 叶面追 肥，喷施 亚磷 酸钾 或磷酸 二氢 钾溶 液，每 隔 15 d 喷 一次，也 可结合防治 缺素 症，加入 镁、钙、钼 等元 素。叶 面肥 施 用以少 量多 次，浓度 低为 原则。一般 在傍 晚喷 施，勿在强烈 阳光 或有 露水、下 雨时施。5.4 花果管 理 5.4.1 疏花 现蕾3 d7 d 进 行疏 花，建 议 每个 枝条 保留 1 个花 蕾为宜。5.4.2 疏果 对坐果 偏多 的茎 蔓进 行人 工疏果，摘 除病 虫果、畸 形果等。5.4.3 套袋 幼 果 发育约 10 d，开 始转色 时 进行 套袋，套 袋时 要保 持 果面 干燥。套 袋前 7 d 10 d，
13、喷 施一 次杀菌杀虫 剂，杀菌 杀虫 剂宜 选择颗 粒细、悬 浮率 好、安全的 粉剂 或水 剂。5.5 草生栽 培 可在果 园套 种绿 肥，提倡 果 园生草，以 草治 草。果园 生 草采用 草有 白三 叶、苜蓿 等 多年生 豆科 植物、叶用甘 薯、马齿 苋、百喜 草、垂 盆草 等。5.6 整形修 剪 5.6.1 苗期 3 DB3502/T 0752021 当栽植 苗木 长出 芽点 时，抹除所 有侧 芽，每株 苗木 只保 留 1 个向 上生 长的 健壮 芽。新 芽每隔 0.3 m用线将 苗茎 绑缚 在竹 竿上，让茎 蔓沿 着竹 竿向 上攀 援生长，当 茎蔓 延伸 至钢 管顶端 并超 出 0.05
14、 m 时，摘除顶 芽，促其 分枝。让 其生 成 3 个以 上的 自然 下垂 枝，并 培育 结果 枝。5.6.2 结果期 每 个 植株 一般留 8 个10 个枝条，可 以安 排 1/2 2/3 的 分枝 作为 结果 枝，其 它 1/3 1/2 的分枝可 抹除 花蕾 或花，缩 小分枝 的生 长角 度，促进 营养生 长，将其 培养 为强 壮的后 备结 果枝；每 年 产 季结束后，剪 去产 果后 衰老 枝条及 垂地 遮荫 的枝 条，促发新 茎生 长。6 病虫害 防治 6.1 主要病 虫害 种类 6.1.1 主要病 害：溃疡 病、炭疽 病、软 腐病、茎 枯病 等。6.1.2 主要虫 害：蜗牛、蚂 蚁、蚜
15、虫、斜纹 夜蛾、蚧 壳虫 等。6.2 防治原 则 坚持“预防 为主，综合 防 治”的 植保 方针，开展 农 业防治、物 理防 治、生 物 防治和 化学 防治。绿色食品火 龙果 农药 使用 应符 合NY/T 393 的规 定。6.3 农业防 治 6.3.1 选用高 抗或 耐病 虫害 优良 品种，做好 品种 布局。6.3.2 加强肥 水管 理，增施 有机 肥，提 高植 株抗 病虫 害能 力。6.3.3 利用生 草覆 盖等 绿色 技术，创造 有利 生态 系统，保 持生物 多样 化。6.3.4 加强果 园清 洁生 产管 理，做好病 虫枝、花、果 的无 害化处 理，减少 病虫 害发 生。6.4 物理防
16、治 6.4.1 使用诱 虫灯、黄 蓝板 等，诱杀害 虫。6.4.2 采用果 实套 袋技 术，防止 病虫危 害果 实。6.5 生物防 治 使用生 物农 药防 治，繁 殖、释放和 保护 害虫 天敌，如 淡紫拟 青霉 菌、捕 食性 二 星瓢虫、七星 瓢虫 等。6.6 化学防 治 应 符合 NY/T 1276 的 规定，并不得 使用 国家 明令 规定 禁止使 用的 农药，选 择不 同类型、不同作 用 机理的农 药交 替使 用。7 采收 7.1 适时采 收 当火龙 果顶 盖口 出现 皱缩，果实 上的 鳞片 转红 色时 即可适 时采 收。7.2 采收要 求 4 DB3502/T 0752021 采收过 程
17、应 避免 碰撞 和挤 压造成 机械 损伤。使 用圆 头的果 剪，以免 刺伤 果实。留果 柄，果柄 长 度 不超过果 肩，切口 要平 整。采摘框 内应 垫麻 布、纸、草等物，避 免划 伤果 实。8 采后处 理 8.1 果实分 级 8.1.1 剔除受 病虫 害和 机械 损伤 的果实。8.1.2 可使用 火龙 果自 动分 选机 进行分 选，或采 用人 工分 选。8.1.3 分级标 准参考 NY/T 3601 的要求。8.2 包装与 贮藏 参考NY/T 3911 要 求执 行。9 采后管 理 9.1 12 月 中下 旬及 时去 除两 年 以上老 枝，修除 病枝、弱 枝、无 有效 芽点 的老 枝、新断枝
18、 等，减少 不必要的养 分消 耗，培养 良好 的树势，提 高抗 性。9.2 修剪后 及时 清洁 果园，喷 施杀菌 剂等 进行 果园 消毒，消除 潜在 病虫 危害。10 生产档 案 建立生 产管 理档 案，对农 业投入 品、生产 技术 及病 虫害防 治等 各环 节所 采取 的主要 措施 进行 详 细 记录。生 产档 案记 录表 可参 照附录A中A.1、A.2、A.3、A.4。生产 档案 记录 应保存5年以 上。5 DB3502/T 0752021 附录A（资料 性）火龙果 生产 管理 记录 表 A.1 种苗购 买记 录表 见表A.1。表 A.1 种苗 购买 记录 表 记录人：购买日期 种苗品种
19、来源单位名称 移苗（剪枝）日期 购买量 现有库存 购买人员 存放时间（天）种苗管理人员 A.2 肥料使 用记 录表 见表A.2。表 A.2 肥料 使用 记录 表 基地名称：地址：记录人：品种名称 用肥时间 肥料名称 每亩用量 本地块总用量 使用方法 肥料规 格剂型 执 行 人 备 注 A.3 农 药使 用记 录表 见表A.3。1 DB3502/T 0752021 表 A.3 农药 使用 记录 表 基地名称：地块：记录人：品种名称 用药时间 防治对象 农药名称 生产商 使用方法 每亩用量 或使用浓度 防治效果 安全间隔期 执行人 备注 A.4 农 事生 产记 录表 见表 A.4。表 A.4 农事 生产 记录 表 基地名称：地块：记录人：品种名称 日期 作 业 内 容 农业投入品使用 天气 记录人 商品名称/规格 用量 2
