1、湖南省地方标准DB43湖南省市场监督管理局 发 布DB43/T137 2020 9ICS 65.020.30CCS B 412020-12-29发布 2021-03-29实施蛋鸡无抗生素养殖技术规程Technical Specifications for Antibiotics-free Laying HensDB43/T 19372020 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规 范性 引用 文件 1 3 术 语和 定义 2 4 选 址与 布局 2 5 设 施与 设备 2 6 饲 料要 求 2 7 饲 养管 理 3 8 疫 病防 控 4 9 兽 药使 用 4 10 废 弃物 处理 5 11 生
2、 产记 录与 档案 5 DB43/T 19372020 II DB43/T 19372020 III 前 言 本文件 按 照GB/T 1.1 2020 给 出的 规则 起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利，本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅提出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起 草 单位：湖 南省 兽药饲 料监 察所、湖 南正 大蛋业 有限 公司、湖 南省 饲料工 业协 会。本文件 主要 起草 人：黄勇、李裕、李 艳平、唐 嗣佩、蔡骥、龙 国庆、蓝 天艺、刘芬、张 敏、雷加、周灿。DB
3、43/T 19372020 IV DB43/T 19372020 1 蛋鸡无抗 生素养 殖技术规 程 1 范围 本文件 规定 了蛋 鸡无 抗养 殖的术 语和 定义、选 址与 布局、设施 与设 备、饲料 要求、饲养 管理、疫 病防控、兽药 使用、废 弃物 处理、生产 记录 与档 案。本文件 适用 于我 省蛋 鸡无 抗生素 养殖。2 规 范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本
4、文件。GB/T 5916 产 蛋后 备鸡、产蛋鸡、肉 用仔 鸡配 合饲 料 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 18596 畜禽 养殖 业污 染排放 标准 GB/T 20014.10 良 好农 业 规范 第 10 部 分：家禽 控制点 与符 合性 规范 GB/T 25886 养 鸡场 带鸡 消毒技 术要 求 NY/T 388 畜禽 场环 境质 量标准 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 682 畜禽 场场 区设 计技术 规范 NY/T 1167 畜 禽场 环境 质 量及卫 生控 制规 范 NY/T 1168 畜 禽粪 便无 害 化处理 技术 规范 NY/T 2664
5、 标 准化 养殖 场 蛋鸡 NY/T 3445 畜 禽养 殖场 档 案规范 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 NY/T 5030 无 公害 农产 品 兽药 使用 准则 NY/T 5038 无 公害 食品 家禽养 殖生 产管 理规 范 NY/T 5339 无 公害 农产 品 畜禽 防疫 准则 HJ 568 畜 禽养 殖产 地环 境评价 规范 农业部 令2010 年第7 号 动物防 疫条 件审 查办 法 农业部 公告 第1773 号 饲 料原料 目录 农业部 公告 第2045 号 饲 料添加 剂品 种目 录 农业部 公告 第2625 号 饲 料添加 剂安 全使 用规 范 农业部
6、 病 死及 病害 动物 无害化 处理 技术 规范 DB43/T 19372020 2 3 术 语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 蛋鸡无 抗生 素养 殖 指蛋鸡 养殖 过程 中完 全不 使用含 抗生 素、激素、精 神类药 物、瘦肉 精等 药物，用中 草药、益 生菌 代替抗生 素进 行预 防和 治疗，确保 蛋鸡 的健 康和 鸡蛋 的品质。4 选 址与 布局 4.1 场址 要求 符合GB/T 20014.10 和农 业部 令 2010 年第 7 号 动 物防疫 条件 审查 办法 的 规定。其余 条件 应符合 NY/T 388 和NY/T 391 的 规定。地势 高燥，避 风向
7、 阳、植 被丰 富的 缓山 坡、林地、竹山 或果 园，交通便利、环境 安静、有稳 定 水源，电力 供应 有保 障、防疫隔 离条 件好 的场 地。水源要 求充 足，饮水 水质 应符合NY 5027 的 要求。4.2 布局 场区布 局合 理，有生 厂区、办公 区、生活 区、辅助 生产区、粪 污处 理区。场 内净道 污道 严格 分开。各功能 区应 相互 隔离 并符 合 NY/T 682 的 规定。粪 便 污水处 理设 施和 病死 鸡无 害化处 理设 施应 建在 生产区和生 活区 常年 主风 向的 下风处 或侧 风处。4.3 环境 要求 应符 合NY/T 1167 和HJ 568 的 规定。5 设 施
8、与 设备 5.1 鸡舍 鸡舍要 求既 能保 暖又 通风 良好、阳 光充 足。鸡舍 朝 向为坐 北朝 南并 有防 鼠设 施。鸡舍 室内 空气 应符合 NY/T 388 的 要求。鸡 舍 应有良 好的 卫生 条件，易于 清洗消 毒，其 设施 设备 符合 GB/T 20014.10 及 NY/T 5038 的规 定。5.2 其他 设施 应配有 兽药 贮存 室及 相应 的药品、疫 苗储 藏设 备，并符合 NY/T 2664 的规 定。应配 有无 害化 处理设施，该设 施应 符合 农业 部病 死及 病害 动物 无害 化处理 技术 规范 中 的要 求。6 饲 料要 求 6.1 饲料 营养 和性 状指 标
9、应符 合GB/T 5916 的 规定。6.2 饲料 卫生 指标 应符 合GB 13078 的 规定。DB43/T 19372020 3 6.3 饲 料添 加剂 及使 用 饲料添 加剂 应符 合农 业部 公告 第 2045 号 饲 料添 加 剂品种 目录 和农 业部 公 告第 1773 号 饲料 原料目录 及 后续 补充 的规 定，饲 料添 加剂 的使 用应 符合农 业部 公告 第2625 号 饲料 添加 剂安 全使 用规范的 规定。7 饲 养管 理 7.1 育雏、育 成期 饲养 管 理 7.1.1 育 雏条 件 引种应 符 合NY/T 5038 的 规定。育雏 的适 宜温 度 为2534，初
10、期温 度应 稍高，随着 日龄 的增加，温 度 逐 渐降 低。适宜 湿度 为 50 70，通 风 良好。光照 时间：建 议采 纳品种 饲养 手册 提供 的光照计划。7.1.2 饮 水与 开食 先饮水，后开 食。雏 鸡出 壳后 24h 36h 或有 三分 之 一雏鸡 有啄 食行 为时，开 始饮水。饮水 后 1h 2h 开 食。最初 一周 用雏 鸡 碎粒料 撒于 料盘 上，第9 天起可 用自 动喂 料器。饲 料中可 按需 添加 微生 态或中兽药 制剂。7.1.3 断喙 断喙 在6 日 龄9 日 龄进 行。雏 鸡免 疫接 种前 后 2 天或健 康状 况不 良时 应暂 缓断喙。7.1.4 分群 分群的
11、前两 周，应对 育成 鸡舍与 设备 进行 彻底 消毒。根据 雏鸡 的个 体大 小进 行分群，定 期称 重、勤上料与 净料 槽、免疫 时挑 体重轻 的鸡 单独 饲养 或放 笼上层。7.1.5 育成 育成的 适宜 温度 为 18 25，适宜 湿度 为 55 65。保证 良好 的通 风。光照以 自然 光为 主，每天光 照时 间 为8h 9h。笼养模 式时 饲养 密度 不宜 超过 20 只/m2，平 养模 式时 不宜超 过 10 只/m2。根 据发育状 况针 对性 地管 理，使鸡群 体重 和胫 骨长 度等 生长发 育水 平达 到标 准并 且均匀 度 在 85 以 上。7.1.6 转群 在 11 周龄
12、14 周龄 时转 入蛋鸡 舍。转群 应 避 开恶 劣天气，转 群前 后 3d，饮 水中应 加入 多维。转 群后 3d 内不 得改 变日 粮和 光 照计划。7.2 产蛋 期管 理 要对鸡 群的 产蛋 情况 进行 连续观 察，结合 鸡的 个体 状况，及时 淘汰 低产 个体。7.2.1 饲料 从育成 鸡饲 料过 渡到 产蛋 期料，饲料 中可 按需 拌饲 微生态 制剂 或中 兽药 制剂。7.2.2 环 境控 制 DB43/T 19372020 4 适宜温 度 为18 25，相对湿 度 为 50 65，通风良 好；从 18 周 龄开 始 增加光 照时 间，每两周增加，最 终稳 定 在16h。7.2.3
13、鸡 蛋收 集 集蛋人 员集 蛋前 要洗 手、消毒。收集 鸡蛋 应及 时，将破壳 蛋、砂皮 蛋、软 壳 蛋、特 大蛋、特小 蛋等分类存 放并 标识。鸡 蛋收 集后立 即用 福尔 马林 加高 锰酸钾 熏蒸 消毒 后送 蛋库 保存。8 疫 病防 控 8.1 防疫 按 NY/T 5339 的 规定 执行。8.2 免疫 接种 结合当 地疫 病的 流行 情况 和本场 的实 际情 况，合 理 确定疫 苗、免 疫程 序和 免 疫方法，进行 疫病 的预防接种 工作。8.3 内、外环 境消 毒 鸡舍带 鸡消 毒应 符合 GB/T 25886 的 规定。外 环境 每 周消 毒1 次，在冬 春、夏 秋季节 转换 时期
14、可增加消 毒次 数。鸡场 周围 及场内 污水 池、排粪 坑、下水道 出口，每 月用 漂白 粉等消 毒剂 消 毒 1 次。产 蛋期禁止 使用 酚类、醛 类消 毒剂。8.4 人员、用 具和 车辆 消 毒 人员进 入生 产区 要洗 澡、更衣，进入 鸡舍 须脚 踏消 毒池（盆）1 分 钟以 上，充 分浸没 鞋面。集 蛋箱、喂料器、饮水 器等 用具 进 行消毒，可用0.1 新洁 尔 灭或 0.2 0.5 过氧 乙 酸消毒。车辆 应在 生产 区入口处 用高 压喷 枪冲 洗、消毒后 方可 进入 厂区。8.5 疫情 报告 发生或 疑似 发生 动物 疫情 时，应 立即 向当 地动 物防 疫机构 报告（报 告内
15、 容包 括：疫 情发 现时 间、地点、发 病品 种、日龄、临 床症状、发 病数 量、死亡 数量、生产 记录、免 疫记 录、已 采取 的控 制措 施等），并配合 动物 防疫 机构 进行 诊断、处 理。不得 妨碍 执 行公务，不得 向动 物防 疫 机构以 外任 何单 位和 个人 发布疫情 信息。9 兽 药使 用 9.1 兽医 人员 应在具 有执 业兽 医师 资质 的兽医 主管 人员 的指 导下，负责 蛋鸡 生产 企业 的兽 药使用 及防 疫工 作。9.2 兽药 使用 原则 不得使 用抗 生素 对蛋 鸡进 行预防 或治 疗，可使 用微 生态制 剂、或联 合可 饲用 天然植 物和 中兽 药制 剂等进行
16、 防治。9.3 中兽 药制 剂和 微生 态 制剂 DB43/T 19372020 5 中兽药 制剂 的使 用应 符合 NY/T 5030 规定，其 质量 应符合 中 华人 民共 和国 兽药典 要 求；可饲用天然 植物 应符 合农 业部 公告第 1773 号 饲 料原 料目 录 的 规定；微 生态 制剂应 符合 农业 部公 告第2045 号 饲料 添加 剂品 种 目录 的规 定。整个产 蛋期 可选 用微 生态 制剂拌 料或 微生 态制 剂和 中兽药 制剂 同时 拌料 的方 式进行 疾病 预防。转群、抽 检、免 疫注 射、饲 料成分 改变、温 度骤 变等，可提 前拌 饲微 生态 制剂 或中草 药制
17、 剂；若鸡 群出 现轻微的 临床 反应（精 神倦 怠，粪 便、呼 吸、蛋 壳颜 色发生 变化 等情 况）或明 显发病 时，可在 兽医 指导 下加量使 用微 生态 制剂 和中 草药制 剂；若被 确诊 为病 毒性感 染时，应 全程 使用 中兽药 制剂。感 染严 重时，建议全 群淘 汰。9.4 杀虫 剂和 消毒 剂 应符合 中 华人 民共 和国 兽药典 要 求。10 废 弃物 处理 10.1 粪便 固定 地点 进行 发酵堆 肥处 理，堆 肥地 点 应为混 凝土 结构，并有 遮 顶，粪便 堆积 发酵 后可 做 有机肥。废弃 物排 放应 符合 GB 18596 和 NY/T 1168 的规定。10.2 病死 鸡应 按农 业部 病死 及病 害动 物无 害化 处理技 术规 范 要求 进行 无害化 处理。10.3 养殖 污水 可通 过沼 气池或 其他 方法 进行 处理。处理 后的 污水 应达 到GB 18596 要 求后 才能 向外 排放。11 生 产记 录与 档案 应符 合NY/T 3445 的 要求。
