1、 ICS 65.020.20 CCS B05 3304 浙江省嘉兴市地方标准 DB 3304/T 0792021 鲜食春大 豆高产栽 培技术规 程 Code of practice for high yield cultivation of fresh spring soybean 2021-12-28 发布 2022-01-28 实施 嘉兴市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3304/T 079 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本
2、文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由嘉 兴市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：嘉 兴市 农渔技 术推 广站、浙 江省 农业科 学院、嘉 兴市 南湖 区农渔 技术 推广 站、嘉善县种 子服 务站、海 盐县 农业技 术推 广中 心。本文件 主要起 草人：章永 根、傅 旭军、张敏、朱丹 华、戴 文华、姚云 峰、沈 足金、王斌、张海 鹏、范文俊、李 育、徐锡 虎、苏明法、钱 泉生、邬 培生。DB 3304/T 079 2021 1 鲜 食春大 豆高产栽 培技术 规程 1 范围 本文件 规定 了鲜 食春 大豆 高产栽 培技 术的 产地 环境、种子、栽 培、采摘、
3、生产 档案 等 技 术要 求。本文件 适用 于鲜 食春 大豆 的高产 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 2763-2021 食品 安全 国家标 准 GB 4404.2 粮 食作 物种 子 豆类 GB 5084-2005 农田 灌溉 水质标 准 GB/T 8321(所有)农药 合 理使用 准则 GB 15618-2008 土 壤环 境 质量标 准
4、 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 798 2015 复 合微 生 物肥料 执行 标准 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 NY/T 5010 种 植业 产地 环 境条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 鲜食大 豆 Fresh soybean 在大豆 鼓粒 中后 期以 鲜荚 收获作 蔬菜 或加 工的 大豆，也称“毛 豆”或“菜用 大豆”。3.2 鲜食春 大豆 Fresh spring soybean 在5月 上旬 前播 种的 鲜食 大 豆。3.3 高产栽 培 High yield cultivation 每666.7 m2
5、 鲜荚 产量900 kg 以上。4 产地环 境 应符合NY/T 5010 的 规定。5 种子 DB 3304/T 079 2021 2 质量要 求 5.1 采用北 繁种 子，质量 应符 合GB 4404.2 的 规定 要求。品种选 用 5.2 选择通 过国 家或 浙江 省审 定、或 通过 浙江 省引 种备 案、丰 产性 好、抗逆 力强、适于当 地栽 培的 中 熟或迟熟 鲜食 春大 豆品 种。6 栽培 前作与 田块 选择 6.1 选择土 壤肥 沃、疏松，排 灌良好 的田 块，前作 为水 稻等非 豆科 类作 物，水旱 轮作。土壤 环境 应 符 合GB 15618-2008 的要 求。大田整 理 6
6、2 6.2.1 秸秆处 理 前作收 割后，秸 秆还 田的，年前 采用 旋耕 机全 田翻 耕，秸 秆入 土；秸秆 离田，全田 不翻 耕。6.2.2 开沟作 畦 年前用 开沟 机按 畦宽0.8 m、沟宽0.2 m、沟深0.3 m 开沟作 畦，畦面 微弓 型。基肥 6.3 6.3.1 在2 月 中下 旬 每666.7 m2施腐熟 有机 肥800 kg 1000 kg。6.3.2 播种前 每666.7 m2施三 元 复合肥(N15%P15%K15%)25 kg 作 基肥。播种 6.4 6.4.1 种子处 理 播前种 子在 通风 处晾 晒2 h 3 h，不 可暴 晒，晒种 时 种子不 应直 接与 混凝
7、 土场 地接触。种 子用 多福+苗菌 敌按 使用 说明 拌种。6.4.2 播种时 间及 要求 3月中 旬抢 晴直 播，播种 深 度3 cm 5 cm，盖土 或覆 松 土，避 免露 籽。根据 种植 密度和 种子 百粒 重、发芽率，每666.7 m2用种 量为4.5 kg 6.5 kg。密植 6.5 采用宽 行密 株播 种，连沟 畦宽1 m，每畦 播2行，行 距0.45 m 0.50 m，穴距0.20 m 0.25 m，每 穴播23 粒，每666.7 m2成 苗数1.50 万 株1.60 万株、有效 株1.40 万 株1.50 万株。出苗后 及时 疏密 补缺，确 保单位 面积 有效 株数。杂草、病
8、虫 害防 治 6.6 DB 3304/T 079 2021 3 6.6.1 除草 播种后4 d 内施 乙草 胺喷 雾 封草（按说 明使 用）。6.6.2 病虫害 防治 6.6.2.1 鲜食大 豆主 要病 害有 病毒 病、褐 斑病、炭 疽病、锈 病 等；害 虫主 要有 地老 虎、蚜 虫、烟 粉虱、夜蛾、豆荚 螟等。6.6.2.2 应用绿 色防 控技 术，采用 性诱剂 诱杀、生 物农 药及 其他对 口农 药进 行病 虫害 的防治。6.6.2.3 农药使 用应 符 合GB/T 8321(所有)、NY/T 1276 的 规 定。施肥 6.7 6.7.1 苗肥 苗期每666.7 m2施三 元复 合肥(N
9、15%P15%K15%)10 kg。6.7.2 花荚肥 花 期 每666.7 m2施10 kg 三 元 复 合 肥(N15%P15%K15%)。结 荚 期 每666.7 m2施20 kg 三 元 复 合 肥(N15%P15%K15%)。鼓 粒期每666.7 m2施15 kg 尿 素（N46%）。6.7.3 肥料使 用应 符 合NY/T 496 的规 定。6.7.4 复合微 生物肥 6.7.4.1 质量指 标应 符 合NY/T 798 2015 要 求。有效 活性 菌 包含枯 草芽 孢杆 菌为 主，其他光 合菌、硝化菌、溶磷 解钾 菌、放线 菌、木 霉菌 和乳 酸杆 菌等；有效 活菌 数每 毫
10、升2 亿 以上。6.7.4.2 使用时 间与 次数 第一次 在大 豆齐 苗至 始花 前。第 二次 在大 豆植 株终 花后至 豆荚 鼓粒 期使 用。6.7.4.3 使用量 及浓 度 每666.7 m2每次 用量500 ml，稀 释200 300 倍，淋 洒 于根部 土壤。6.7.4.4 复合微 生物 肥使 用注 意事 项参见 附 录 A。水分管 理 6.8 清 理 沟 渠，保 持排 灌 畅通，在 苗 期、花 期、结 荚期、鼓 粒 期等 保 持田 面 湿润。灌 溉 水质 应 符合GB 5084-2005 的规 定。7 采摘 当全株85%以上 的豆 荚鼓 粒 饱满、荚色 翠绿 时采 收。质量应 符合
11、GB 2763-2021 的规定。8 生产档 案 DB 3304/T 079 2021 4 田间生 产记 录，包括 田间 准备至 鲜豆 荚收 获全 过程，具体 包括：8.1 a)种子、品种、播 种、主要 生育期（出 苗、始花、终 花、鼓 粒、采收 等）；b)肥料、农药，成 份、品种（名称）、使用 时间、用 量、次 数等；c)主要经 济性 状、产量 等；d)病虫草 害发 生、特殊 天气 状况等。生产档 案保 存3 年以 上。8.2 9 模式图 鲜食春 大豆 高产 栽培 技术 模式图 见附 录B。DB 3304/T 079 2021 5 A A 附录A（资料 性）复合微 生物 肥使 用注 意事 项
12、 A.1 使用时 温度 要求 在15 以上，保持 土壤 湿润。A.2 复合微 生物 肥不 能与 杀菌 剂同时 使用，间 隔期 为 5 d 7 d。A.3 复合微 生物 肥不 能与 石灰 类等碱 性物 质同 时使 用。A.4 杀虫剂、除 草剂 对复 合微 生物肥 使用 效果 有影 响，不建议 同时 使用。A.5 开花期 不能 使用 复合 微生 物肥。A.6 复合微 生物 肥质 量指 标应 符合 NY/T 798 2015 要求。DB 3304/T 079 2021 6 B B 附录B（资料 性）鲜食大 豆高 产栽 培技 术模 式图 图B.1 给出 了 鲜 食大 豆高 产 栽培技 术模 式图。品种
13、选择 通过国 家或 浙江 省审 定、或通 过浙 江 省引种 备案、丰 产性 好、抗逆 力强、适于当 地栽 培的 中熟 或迟 熟鲜 食春 大 豆品种。种子质量 采用北 繁高 活力 种子，质 量应 符合GB 4404.2-2010 的 规定 要求。物 候 期 12 月-2 月 3 月上 旬 3 月中 旬-4 月下 旬 5 月上 旬-6 月中 旬 6 月下 旬-7 月初 播前准 备 播种 出苗 苗期 花期 结荚期 鼓粒期 收获 主要 生产 操作 要点 1.晚 稻 收 割 后，秸 秆 还田 的，年 前 采 用 旋 耕 机全 田 翻 耕，确 保 秸 秆 埋入 土 中。若 秸 秆 离 田，则 全 田 可
14、不 翻 耕。其 他秸秆类 同上 处理。2.年 前 用 开 沟 机 开 沟 作畦，畦 面微 弓型。3.在 2 月 中 下 旬 每666.7 m2施 腐 熟 有 机 肥800 kg 1000 kg。播 种前 施 三 元 复 合 肥 25 kg作基肥。1.播 前 种 子 在 通 风 处晾晒2 h-3 h，种 子 不可暴晒，晒种 时避 免种子 直 接 与 混 凝 土 场 地接触。2.种子 用多福+苗菌 敌按使用 标准 拌种。3.3 月 中旬 抢晴 直播；播种深度控制在3cm-5cm 以 内，盖 土或覆松土。1.播种 后4 d 内施 乙草胺喷 雾封 草。2.出 苗 后 及 时 疏 密补缺。1.苗期 每6
15、66.7 m2施三元复 合肥10 kg。2.施复 合微 生物 肥，每666.7 m2用量 500 ml，稀 释 200 300倍，喷 雨淋 洒于 根部土壤。3.防治 地老 虎、蚜 虫 1.开花 期每666.7 m2施三元复合肥10 kg。1.结 荚 期 每 666.7 m2施三元 复合 肥20 kg。2.施复 合微 生物 肥，每666.7 m2用量 500 ml，稀释 200 300 倍，喷雨淋洒 于根 部土 壤。3.防治 蚜虫、病 毒病、褐斑病、炭 疽病。鼓粒期 每666.7 m2施尿素15 kg。当 全 株 85%以 上 的 豆 荚鼓 粒 饱 满、荚 色 翠 绿 时采收。在苗期、开 花、结荚、鼓粒 期等 保持 田面湿 润，以脚 踩踏 不粘鞋 为宜；雨 天要及 时清 沟排 水，干旱时 在早 晨或 傍晚 上水 至沟 平，畦 面湿润 后及 时排 除。图B.1 鲜食大 豆高 产栽 培技 术模 式图
