1、DB6105渭南市地方标准DB6105/T 139-2021S0D 苹果生产技术规程2021-08-20 发布2021-09-20 实施渭南市市场监督管理局发 布DB6105/T 139-2021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由渭南市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位：澄城县果业发展中心、澄城县市场监督管理局。本文件主要起草人：张新武、习娟、王利萍、李宁、李王莉、党志强、许杨洁、权亚莉、李鹏飞。本文件为首次发布。DB6105/T 139-20212SOD 苹果生产技术规程1范围本文件规定了 SOD 苹果生产的术
2、语和定义、缩略语、生产条件、SOD 使用及检测、栽培技术、病虫害防治、果实釆收、标志、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于渭南市区域内 SOD 苹果生产管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 20287农用微生物菌剂标准GB/T 5009.171 保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的检测NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料
3、使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1S0D即超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase）的缩写。3.2DB6105/T 139-20213SOD 制剂用于苹果生产的微生物制剂。3.3SOD 苹果外源喷施 SOD 酶制剂，通过果树代谢吸收，从而使每克苹果果实中 SOD 含量大于 20酶活量，达到保健功能的苹果。3.4高光效小冠开心树形主干高度在 1.2m1.5m，主枝 3 个5 个，主枝角度 8090，叶幕层厚度 2.5m，树高 3m 左右,果树投影覆盖率为 65%75%,冠下透光率 25%以上，每亩苹果留枝量在 6 万6.5 万枝。4 生产条件4.1 果园条件果
4、园条件应符合 NY/T 391 的规定。4.2树体条件4.2.1 成龄树树形以高光效小冠开心树形为宜，树势中庸健壮。树体枝组以细长和下垂为主,背下斜生枝组占 2/3,长中短搭配合理。4.2.2产量指标4.2.2.1 产量:2000kg/667 2500kg/667。4.2.2.2 留果量:200 个/株300 个/株,10000 个/667 12000 个/667。4.3 品种宜选用富士系、嘎啦系、瑞香红、秦脆、瑞雪等中晚熟优良品种。DB6105/T 139-202145SOD 制剂使用方法及检测5.1SOD 苹果专用生物制剂的要求可湿性粉剂，有效成分含量 2.510%fu/g3.510%fu
5、/g。5.2喷施时间及用量每 667 苹果树 SOD 活性酶制剂周年用量为 250g(680U/g),全年喷施 5 次，稀释倍数以施用喷雾器械和每 667 苹果树用叶面肥水量确定。分五次喷施：苹果花期、花后 15d20d、套袋前、套袋后、摘袋后，667 用量 50g。在上午 10 时以前或下午 5 时以后避开大风喷施。5.3制剂配置与喷施用 3840温开水溶解，溶解后加适量 30温水成母液，在母液中加 0.2%0.3%的蜂蜜和 2%4%的牛奶发酵 12h 后喷施。喷施时雾化要好，均匀喷施在叶背面、树干及果实部位,不能与碱性物质和杀菌剂混用，喷后 6h 内遇雨需重喷。5.4 SOD 酶含量检测方
6、法应符合 GB/T 5009.171 的规定。6栽培技术6.1施肥肥料选择严格按 NY/T 394 的要求执行。6.1.1 基肥果实釆收后，每 667 开沟施入腐熟农家肥 3m35m3或商品有机肥 500kg1000kg，加适量氮、磷、钾肥料及少量中微量元素肥。6.1.2 追肥萌芽期以氮肥为主，膨大期以硫酸钾复合肥为主。6.2灌水DB6105/T 139-20215水质应符合 GB 5084 的要求。6.2.1灌水方法提倡滴灌、喷灌和沟灌等节水灌溉。6.2.2灌水时间全年灌水 4 次左右，包括萌芽水、花后水、果实膨大水、封冻水。6.2.3灌水量根据需水时期的要求，每次灌水量以达到土壤持水量的
7、60%80%为宜。6.3 修剪6.3.1 冬剪树高控制在 3m 左右，修剪采用以疏为主，疏除过多密生枝、徒长枝、细弱枝。疏放结合，适当短截，注意结果枝组更新。6.3.2 夏剪通过抹芽、疏枝等措施，调节枝量，改善树体通风透光条件。6.4 花果管理6.4.1授粉6.4.1.1 花期放蜂每 667 果园放置蜜蜂 1 箱。6.4.1.2 人工授粉对于红富士品种，可用嘎啦、秦冠等作为授粉品种，采集铃铛花朵，在 2028的室内晾干备用，收集花粉于花开当天人工授粉。6.4.2疏果采用距离疏果法，谢花 10d 后进行。先按花量每隔 15cm20cm 选留 1 个粗壮花序，每个花序只留 1 个果，晚霜冻结束后按
8、果间距 20 cm25cm 留 1 个果，多余的全部疏除。疏果DB6105/T 139-20216按先树上后树下，先内堂后外围，先弱树后旺树的原则。壮树壮枝多留，弱树弱枝少留或不留，疏除畸形病虫果。6.4.3套袋、摘袋6.4.3.1 果袋选择选用苹果专用内红双层防水复合袋或品种专用袋。6.4.3.2 套袋时间定果结束后进行。套袋前 24h，喷 1 次杀菌剂，然后进行套袋，中熟品种 5 月底前结束，晚熟品种 6 月底前结束。6.4.3.3 去袋时间釆前 20d25d 去袋。6.4.4摘叶摘叶从去袋后 3d5d 开始，在 7d 左右完成。用疏果剪或手指甲将叶柄掐断，摘除果实周围遮光的叶片和基部小叶
9、，改善光照条件。6.4.5 转果去袋后当果实着色面积达 50%70%时，开始转果。转果时间选择在阴天或晴天早、晚进行。转果时用手托住果实，轻轻地朝 1 个方向转动 90180，将原来的阴面转向阳面受光。6.4.6 铺反光膜去袋后，清除果园杂物，在行间铺银色反光膜，及时清除膜上的泥土、落叶及积水。7病虫害防治7.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的方针，综合应用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治措施。化学农药使用严格按照 NY/T 393 的要求执行。DB6105/T 139-202177.2预测预报在果园利用杀虫灯、性诱剂或糖醋液进行田间监测，及时发布防治信息，做到防早、防小、防少。7.
10、3防治方法农业防治：根据果园环境利用栽培管理技术，有目的地改变作物生长发育，而不利于害虫，控制害虫发生和危害。深翻土地与晒土灭虫，合理施肥与灌溉，剪除病虫害枝条，树杆涂白。生物防治：利用生物或其它代谢产物防治有害生物的方法，以虫治虫，以菌治菌，利用天敌，保护天敌，放养天敌，物理防治：利用各种物理子，人工或机械防治有害生物的方法，如，套袋，涂白，诱虫灯，粘虫板，诱虫带等。化学防治：主要病虫害见附录 A8 果实采收8.1 果品质量要求果形基本端正，果柄鲜绿，果面鲜艳洁净，无病虫害、无药害、无日灼、无碰压刺伤、无裂果、无明显枝叶磨。8.2 采收时间按照不同品种适时釆收。DB6105/T 139-20
11、218附录A（规范性附录）主要病虫害及防治方法主要病虫害防治办法苹果树腐烂萌芽前喷 35 波美度石硫合剂，涂抹 843 康复剂，腐必清。苹果树根腐病扒开颈部土壤凉根，灌药硫酸铜 500 倍液。苹果卷蛾25灭幼脲 3 号 2000 倍液。苹果叶螨1.8阿维菌素 4000 倍液。苹果芽虫0.3苦参碱 2000 倍液。苹果毛虫5高效氯氰菊脂 1500 倍液。苹果白粉病清园喷施 5 波美度石硫合剂，15三唑酮 1500 倍液。苹果树褐班病波尔多液（1：2：200），70甲基硫菌灵 1000 倍液，10多抗霉素 1000 倍液。早期落叶病喷 50%异菌脲悬浮剂 1500 倍液或 10%多抗霉素可湿性粉剂 1000 倍液或 43%戊唑醇悬浮剂 4000 倍液叶螨、康氏粉蚧、毒蛾、卷叶虫等8 月份第一主枝下绑诱虫带，冬至后解下，集中销毁或深埋
