1、ICS65.020.01B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 11842016高光效开心树形苹果生产技术规程2016-03-30 发布2016-05-30 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 11842016I目 次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境条件.25适宜对象.26幼树期整形修剪.37初果期整形修剪.38盛果期整形修剪.49盛果后期整形修剪.510花果管理.511土肥管理.512病虫害防治.513生产档案.6附录 A（资料性附录）苹果高光效开心树形适宜的优良品种.7附录 B（资料性附录）苹果高光效开心树形生产档案.8DB14/T 1184
2、2016II前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院现代农业研究中心、山西省现代农业产业技术体系水果产业体系、平陆县金童果业专业合作社。本标准主要起草人：蔚露、牛自勉、赵海亮、闫万丽、赵奎、李志强、谢鹏、韩苹苹、王建新。DB14/T 118420161高光效开心树形苹果生产技术规程1范围本标准规定了高光效开心树形苹果生产的产地条件、适宜对象、幼树期整形修剪、初果期整形修剪、盛果期整形修剪、盛果后期整形修剪、花果管理、土肥管理及病虫害防治。本标准适用于苹果开心树形乔化果园的生产管理。2规范性引用文件下列文件对于
3、本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 441苹果生产技术规程NY/T 1082黄土高原苹果生产技术规程NY/T 1084红富士苹果生产技术规程NY/T 1505水果套袋技术规程 苹果DB14/T 806无公害苹果生产技术规程DB14/T 933高光效苹果园建设技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1苹果高光效开心树形乔化苹果树经过提干、落头、选留永久主枝等整形修剪系列操作而形成的单层叶幕的开心树形，并与长轴结果枝修剪技术结合，实现果园群体与单株个体光照合理、果实优质
4、的苹果树形。3.2低干开心树形树干高度1.2 m1.5 m，树高2.5 m，永久性主枝数量35个，主枝开张角度6580，枝展6 m7m，侧生枝水平延伸、结果枝自然下垂的开心树形模式。3.3中干开心树形树干高度1.5 m1.8 m，树高3 m，永久性主枝数量34个，主枝开张角度7080，枝展6 m6.5m，侧生枝水平延伸、结果枝自然下垂的开心树形模式。DB14/T 1184201623.4高干开心树形树干高度1.8 m2.1 m，树高3.2 m3.5 m，永久性主枝数量34个，主枝开张角度7585，枝展5.5 m6.5 m，侧生枝水平延伸、结果枝自然下垂的开心树形模式。3.5长轴结果枝采用长枝不
5、短截、不回缩，通过调节枝条角度和密度自然缓放生长培养的下垂结果枝组。整形修剪时按照“一年成枝、二年成花、三年结果、四年下垂结果”的连续缓放方法培养长轴结果枝。3.6提干进入结果期后，采用疏枝的方法，从树体基部第一个骨干枝开始依次向上疏除低位骨干枝的整形修剪方法。提干疏枝的多少根据开心树形树干高度决定，树龄在68年生时和1215年生时分两期进行，最终达到树体永久树干高度的规定指标。3.7落头进入结果期后，采用树冠上部疏枝的方法，从顶部第一个小枝开始依次向下疏除高位枝条及骨干枝的整形修剪方法。落头疏枝的多少根据开心树形树体高度决定，并在树龄在68年生时和1215年生时分两期进行落头，最终树高达到永
6、久树高的规定指标。3.8永久性主枝提干、落头整形修剪之后，在永久树干高度以上通过疏除临时性主枝而保留的主枝。盛果期苹果树通常保留34个永久性主枝，每个永久性主枝为扇形结构，其上保留46个侧生结果枝，在侧生结果枝上进一步选留长轴结果枝。4产地环境条件果园年平均气温8.5 13.5，立地宜为丘陵坡地、台地、垣面或梯田，其它产地环境条件按照NY/T 441、NY/T 1082的规定执行。5适宜对象5.1适宜砧木适宜的苹果砧木为乔化类型，抗逆适应性强。山西省中南部丘陵台地苹果园，适宜的乔化苹果砧木包括八棱海棠、河南海棠（武乡海棠）、山丁子、林檎等类型；山西省中北部丘陵坡地，适宜的乔化苹果砧木包括山丁子
7、保德海红等类型。DB14/T 1184201635.2适宜品种适宜的苹果品种为乔化长枝型品种，要求苹果品种枝条柔软，结果后能够自然下垂并形成长轴结果枝体系。山西省中南部苹果产区适宜的苹果优良品种包括着色富士系、金冠系、凉香系、嘎拉系等，山西省中北部苹果产区适宜的苹果优良品种包括寒富、金冠系、凉香系、嘎拉系等，具体品种参见附录A。6幼树期整形修剪6.1一般要求幼树阶段为直立叶幕树形模式，采用小冠分层树形或自由纺锤树形。整形修剪时通过中央领导干和主枝短截促进树体扩冠，建立小冠疏层树形骨架。同时，对骨干枝以外的辅养枝要进行缓放修剪，促进树体早期结果。6.2整形修剪技术6.2.1短截修剪幼树中央领导
8、干每年在饱满芽处中度短截，萌芽后疏除中心枝条的竞争枝，在50 cm60 cm整形带内选留23个角度适宜的长枝作为骨干枝的预备枝培养。6.2.2拉枝整形骨干枝的预备枝，第一年生长期或休眠期进行拉枝，基角50 60；第二年后腰角60 70，根据树体发育状况在生长期或休眠期拉枝扩冠。6.2.3辅养枝处理骨干枝以外的枝条均为辅养枝，采用90 左右的水平拉枝、拿枝开展角度，采用摘心、掐顶等技术促进枝条及早成花结果。7初果期整形修剪7.1一般要求初果期的树形为开心树形的过渡树形，期间通过提干、落头等一系列整形修剪，树形模式逐步由直立叶幕向水平叶幕过渡。同时，通过骨干枝的培养逐步建立主枝的伞形结构和长轴结果
9、枝组模式。7.2整形修剪技术7.2.1第一期提干树龄68年生时开始第一期提干，从基部第一个骨干枝处开始，一次性锯掉过低骨干枝，根据不同模式树形对干高的要求，到该期结束达到1.2 m1.5 m。提干分年度进行。通常一年在中心干上完整疏除12个骨干枝，每年的疏枝量不应超过全树总枝量的三分之一。7.2.2第一期落头DB14/T 118420164树龄68年生时开始第一期落头，从顶部第一个骨干枝处开始，一次性锯掉过高骨干枝，根据不同模式树形对树高的要求，到该期结束达到3.5 m4 m。落头分年度进行。通常一年在中心干顶部完整疏除12个骨干枝，间隔12年落头处理。7.2.3伞形主枝的培养永久性主枝在主枝
10、延伸同时，在两侧每隔40 cm50 cm选留一个大型侧生结果枝。初果期通常每个主枝选留56个侧生结果枝，共同构成主枝的伞形结构。7.2.4长轴结果枝的培养长轴结果枝组由背上斜生、健壮的营养枝连续甩放培养而成，在主枝伞形结构建立的同时，主枝及侧生枝的两侧斜生部位，选留大量的长轴结果枝预备枝。预备枝的培养按照“一年成枝、二年成花、三年结果、四年下垂结果”的培养过程逐年缓放培养。7.3 果园间伐技术采用隔株或隔行间伐技术降低果园密度，果园平均密度由80株/666.7m2左右降低到40株/666.7m2左右。间伐后的果园密度指标：隔株间伐果园：株距5 m6 m，行距3.5 m4 m。隔行间伐果园：行距
11、7 m8 m，株距3.5 m4 m。8盛果期整形修剪8.1一般要求盛果期为单层水平叶幕的34主枝开心树形模式，整形修剪时既要通过临时性主枝的逐步疏除培养结构完整的永久性主枝，又要通过缓放与拉枝培养长轴结果枝体系。此外，需要通过果园间伐技术应用改善果园通风透光。8.2整形修剪技术8.2.1第二期提干落头树龄1115年生期间进行第二期提干落头，在第一期基础上分年度进行，到该期结束达到模式树形的干高和树高指标。8.2.2永久性主枝的培养通过逐步疏除临时性主枝，每株树最终保留34个永久性主枝，形成单层水平叶幕。永久性主枝为扇形结构，每个主枝保留46个侧生结果枝，并在侧生结果枝上进一步选留长轴结果枝。8
12、2.3长轴结果枝体系的建立长轴结果枝按照“大中小搭配合理、上中下错落有序”的原则排布，一个纵向延伸的发育枝带头，斜向分布若干大中小型结果枝组，形成下垂的结果枝体系。长轴结果枝通过果台枝延伸与“疏短留长”修剪维持长轴结果枝的长势，连续结果610年，其后疏除更新，由新的背上枝结果枝代替。DB14/T 1184201658.3 果园间伐技术采用隔行或隔株间伐技术降低果园密度。果园平均密度由40株/666.7 m2左右降低到20株/666.7 m2左右。间伐后的果园密度指标：海拔600 m以下的低海拔果园：株距6 m7 m，行距7 m9 m。海拔600 m以上的高海拔果园：株距5 m6 m，行距7
13、m8 m。9盛果后期整形修剪9.1一般要求盛果后期为水平叶幕的稳定阶段，整形修剪时通过局部疏枝减少果园郁闭，不断调整果园整体通风透光条件，同时通过长轴结果枝组的精细修剪与更新复壮，维持长轴结果枝组体系，稳定产量，延长果园经济寿命。9.2整形修剪技术9.2.1树形结构的布局调整维持主枝相对稳定的空间范围，培养新的延长枝，需在主枝中前部选择比较健旺的背上枝组，逐步扩大枝组范围，培养新的延长枝。主枝延长枝的交替周期为610年，通过延长枝交替生长维持树冠体积的相对稳定。树体大量结果后在主枝下部设立支柱，抬高主枝的腰角或稍角（80 左右），稳定树势及产量。9.2.2结果枝组的精细修剪枝组生长势较强时，疏
14、强枝、疏大枝，保留中庸枝结果。枝组延长枝通常不需回缩，不短截，以稳定树势。枝组生长势中庸时，可适度疏枝，通常多疏弱枝。对枝组延长枝基本不回缩，少短截，以稳定树势，形成优质果实。枝组生长势较弱时，应多疏枝，疏弱枝，枝组营养集中分配，恢复长势。修剪后枝组长势仍然偏弱，可疏除临近的大枝，以集中营养，恢复树势。枝组空间缺枝时，可短截部分营养枝。10花果管理综合采用疏花疏果、果实套袋等技术配套提高果实品质，具体技术内容按照NY/T 1505、DB14/T 933的规定执行。11土肥管理综合采用果园生草培肥、土壤平衡施肥的方法提高果园土壤肥力，具体技术内容参按照NY/T 1084、DB14/T 933的规
15、定执行。12病虫害防治DB14/T 118420166采用生物防治、农业防治与物理化学防治综合应用的方法防控果园病虫害。具体技术内容按照DB14/T 806的规定执行。13生产档案建立苹果开心树形高效生产档案，详细记录产地果园管理、整形修剪采用的具体措施。苹果高光效开心树形整形修剪生产档案参见附录B。DB14/T 118420167AA附录A（资料性附录）苹果高光效开心树形适宜的优良品种着色富士系：长富2号、秋富1号、宫藤富士、晋富13号，烟富16号、红将军等。嘎拉系：皇家嘎拉、太平洋嘎拉、丽嘎、烟噶3号等。金冠系：金冠、无锈金冠、丰帅等。其它苹果品种：新凉香、乔纳金、美国8号、藤木1号、夏红
16、秦冠等。DB14/T 118420168BB附录B（资料性附录）苹果高光效开心树形生产档案苹果高光效开心树形整形修剪及果园管理生产记录见表B.1、B.2。表 B.1苹果高光效开心树形整形修剪生产记录表种植农户：种植面积：果园地点：年份：记录日期幼果期整形修剪初果期整形修剪盛果期整形修剪盛果后期整形修剪树形类型树干高度主枝数量侧生枝数量结果枝长度整形方法修剪方法全树总枝量树形类型树干高度主枝数量侧生枝数量结果枝长度整形方法修剪方法全树总枝量树形类型树干高度主枝数量侧生枝数量结果枝长度整形方法修剪方法全树总枝量树形类型树干高度主枝数量侧生枝数量结果枝长度整形方法修剪方法全树总枝量表 B.2果园管理生产记录表种植农户：种植面积：果园地点：年份：记录日期果园灌溉果园施肥病虫害防治果实套袋果实采收灌溉方式灌水量肥料名称主要成分及含量用量农药名称主要成分及含量防治对象纸袋类型套袋日期脱袋日期采收时间果园产量商品果比率_
