1、2014年新人教版九年级化学下册 单元检测（五） （带解析） 选择题 李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是 ( ) A蛋白质 B糖类 C维生素 D油脂 答案： C 在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息。 (1)写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素 _、 _。 (2)图二图片中物品使用的主要材料是 _。 (3)下列从网络搜取的信息正确的是 _。 为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥 塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成 “白色污染 ” 对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量，由此你对化学物质的看法是 (写出一条 )_(合
2、理即可 )。 答案： (1)蛋白质 无机盐或维生素或油脂 (2)合成橡胶 (或合成材料或有机高分子材料 ) (3) 要科学合理地使用化学物质 食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是 ( ) A用含小苏打的 发酵粉焙制蛋糕 B用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 C用霉变的花生制成的花生油烹调食品 D用 “淋巴肉 ”制水饺肉馅 答案： A 下列对 “化学与生活 ”的认识中错误的是 ( ) A使用加入铁强化剂的酱油有助于防治缺铁性贫血 B喝豆浆能补充蛋白质 C维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素 D制作插座的塑料具有热固性 答案： C “吃得营养，吃
3、出健康 ”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 ( ) A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖，故禁食油脂 C糖类是人体能量的重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康 答案： B 新研制的以农作物秸秆为原料的一次性餐盒，废弃后在自然条件下两个月就可以分解。下列关于此餐盒的有关说法不正确的是 ( ) A替代塑料餐盒可减少 “白色污染 ” B可有效利用秸秆，减少燃烧秸秆产生的空气污染 C这种餐盒是绿色环保产品 D秸秆属于合成材料 答案： D 如图所示的 “食物金字塔 ”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是 ( ) A蔬菜、水果含有人体所需的维生素 B蛋奶、鱼肉富含的营养素是
4、蛋白质 C人体每天应摄取营养素最多的是油脂 D谷类富含的营养素是糖类 答案： C 下列说法正确的是 ( ) A用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别 C微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 D有机物都是含碳的化合物， CO、 CO2也是有机物 答案： B 下列日常生活中的做法可行的是 ( ) 大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可以有效缓解重金属盐中毒现象 低血糖病症发 作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于保护视力 A B C D 答
5、案： D 下列有关葡萄糖的说法错误的是 ( ) A油脂和葡萄糖都易溶于水 B葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 答案： A 下面是 4位同学对 “化学与健康 ”这一话题发表的见解，其中正确的是 ( ) 答案： B 日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是 ( ) A煤气中毒是指 “CO中毒 ” B棉花、塑料属于合成有机高分子材料 C水是人体所需的六大营养素之一 D加碘食盐包装袋上的 “含碘量 ”中的碘是指 “碘元素 ” 答案： B 下列有关营养物质的说法正确的是 ( ) A葡萄糖、纤
6、维素都是有机高分子化合物 B淀粉与碘作用呈蓝色 C常温下油脂都呈固态 D青菜、黄瓜中含有大量的蛋白质 答案： B 为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是 ( ) A钙 B铁 C锌 D碘 答案： A 下列属于合成有机高分子材料的是 ( ) A塑料 B羊毛 C棉花 D乙醇 答案： A 下列食物中，主要为人体提供糖类的是 ( ) A西红柿 B米饭 C鸡蛋 D花生 答案： B 填空题 近一段时间以来， “染色馒头 ”“问题豆芽 ”“火锅添加剂 ”等食品污染事件频出，食品安全刻不容缓。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。 品名： XX火腿肠 配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白 砂糖、
7、食盐、食用香精、磷酸、盐酸、 山梨酸钾、亚硝酸钠 储存指南：避免日晒，置阴凉干燥处 保质期： 25 以下 6个月 (4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防 _的发生；铁强化酱油的推广使儿童 _发病率明显下降。 答案： (1)生产日期和保质期 (2)抑制细菌繁殖 (3)蛋白质 (4)甲状腺肿 贫血 以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单 (部分 ) 序号 检测项目 结果 参考值 1 锌 7.7 11 22 mol L-1 2 铜 16.9 14 29 mol L-1 3 铁 17.8 9.0 21.5 mol L-1 4
8、钙 2.0 2.2 2.7 mol L-1 5 镁 0.84 0.8 1.2 mol L-1 6 铅 0.28 0 0.48 mol L-1 根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题： (1)佳佳缺乏的常量元素是 _(填元素符号 )；佳佳缺乏此元素会 _；检测项目中属于有害元素的是_(填元素符号 )。 (2)根据检测结果，医生建议她每天补充 10 mg的锌，佳佳的爸爸给她买了下面的补锌剂： 【药品名称】葡萄糖酸锌片 【性状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味。 【药物组成】每片含葡萄糖酸锌 (C12H22O14Zn)35毫克。 (3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价
9、这一观点，并说明理由。_。 答案： (1)Ca 得佝偻病或发育不良 Pb (2)2 (3)这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于身体健康 化学和生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。 (1)5月 20日是 “中国学生营养日 ”。某校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是_。考虑到学生身体发育对各种营养素的均衡需要，食堂又补充了一种富含 _的食物。 (2)某服装面料的主要成分是棉花、聚酯纤维。其中属于天然纤维的是 _；区别天然纤维与合成纤维的方法是_。 (3)出行使用电动自行车，利于减少环境污染。
10、电动自行车行驶时电池将 _能转化为电能。 (4)氢氧化镁 Mg(OH)2常添加到建筑用 塑料面板中起阻燃作用。当氢氧化镁受热温度达到 380 ，开始转化为水蒸气和耐高温的氧化镁固体。有关的反应化学方程式为 _，该反应的基本类型为 _ _反应。 答案： (1)米饭 蛋白质 (2)棉花 灼烧 (3)化学 (4)Mg(OH)2 MgO+H2O 分解 化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中，能提供大量维生素的是 _(填字母序号 )； (2)加钙牛奶中的 “钙 ”是指 _(填 “元素 ”或 “分子 ”)，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 _(填 “骨质疏松 ”或 “贫血 ”)
11、； (3)厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 _(填字母序号 )。 答案： (1)A (2)元素 骨质疏松 (3)C 计算题 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用 “盖尔达法 ”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气 (化学式为 NH3)，再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式： 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4 现取该牛奶样品 30 mL，用 “盖尔 达法 ”分解其中的蛋白质，产生的氨气用 9.5 g溶质质量分数为 4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题： (1)产生氨气的质量是多少克？ (计算结果精确到 0.01 g，下同 ) (2
12、)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？ (3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为 16%，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。 配料：鲜牛奶 保质期： 8个月 净含量： 250 mL/盒 营养成分： (每 100 mL) 钙 0.11 g 脂肪 3.30 g 蛋白质 2.90 g 答案：（ 1） 0.16 g （ 2） 0.13 g （ 3） 2.70 g2.90 g，所以该牛奶未达到标签所标示的质量标准。 探究题 日常生活中使用的塑料袋有两种，一种是用聚乙烯制成的，另一种是用聚氯乙烯制成的。通过查阅资料
13、知：聚乙烯完全燃烧生成 CO2和 H2O，而聚氯乙烯完全燃烧除生成 CO2和 H2O外，还有刺激性气味的气体产生，该气体极易溶于水生成盐酸，则该气体是 _。 (1)鉴别这两种塑料袋最简单的方法是 _。 (2)现用如图所示的实验来探究塑料燃烧的产物。实验时，若 B、 C两瓶都观察到明显现象，则 B瓶中的现象是 _， C瓶中的现象是 _，由此可判断 A瓶中燃烧的是 _。 答案：氯化氢 (或 HCl) (1)点燃，有刺激性气味的气体产生的是聚氯乙烯，则另一种是聚乙烯 (2)有白色沉淀产生 澄清石灰水变浑浊 聚氯乙烯 小芳同学从超市购买了一瓶维生素 C泡腾片。下图是标签上的部分内容。 维生素 C泡腾片 功能：补充人体维生素 C，增强机体抵抗力 主要成分：维生素 C 辅料成分：碳酸氢钠、氯化钠、酒石酸晶体、蔗糖、糖精钠、阿朴胡萝卜醛、橘味香精、橙味香精、维生素 B 贮藏：低温、避光、防潮 实验步骤 实验现象 实验结论 将一片维生素 C泡腾片放入水中，将产生的气体通入 _ _ 根据维生素 C泡腾片储存条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是： _； _。 答案：【我的猜想】 CO2 碳酸氢钠与酸性物质在溶液中可发生反应生成二氧化碳气体 【实验方案】 实验步骤 实验现象 实验结论 澄清石灰水中 石灰水变浑浊 气体是二氧化碳 维生素 C受热易分解 维生素 C泡腾片遇水发生反应而变质
