2013-2014北京市海淀区中考一模化学试卷与答案(带解析).doc

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1、2013-2014北京市海淀区中考一模化学试卷与答案(带解析) 选择题 空气成分中,体积分数约占 21%的是 A氧气 B氮气 C二氧化碳 D稀有气体 答案: A 试题分析:空气成分中,体积分数约占 21%的是氧气,故答案:选择 A 考点:空气的成分 下列实验操作中,不正确的是 A取用固体粉末 B稀释浓硫酸 C蒸发食盐水 D读取数据 答案: B 试题分析: A选项取用固体粉末 “一横、二送、三慢立 ”; B选项稀释浓硫酸应该酸入水,故是不正确的; C选项蒸发食盐水使用玻璃棒搅拌; D选项读取量筒中的液体,平时量筒内液体的最低处。 考点:基本操作 盐酸与氢氧化钠溶液发生反应 HCl + NaOH

2、= NaCl+ H2O,此反应属于 A化合反应 B分解反应 C置换反应 D复分解反应 答案: D 试题分析:盐酸与氢氧化钠溶液发生反应 HCl + NaOH = NaCl+ H2O,是两种化合物互相交换成分,得到两种新的化合物的反应,此反应属于复分解反应 考点:反应类型 含有二氧化钛( TiO2)的混凝土或沥青可以净化空气,消除 30%的氮氧化物,成为治理雾霾的新型材料。二 氧化钛中钛元素的化合价为 A +1 B +2 C +3 D +4 答案: D 试题分析:有化学式推求元素的化合价,要根据化学式中元素的正负化合价的代数和为零计算,设金属钛的化合价为 X, X+( -2) 2=0,得到 X=

3、+4价,答案:选择 D 考点:化合价的计算 下列物质用途中,利用其物理性质的是 A焦炭用于冶金工业 B铜丝用于制作导线 C硫酸用于处理碱性废水 D氧气用于航天助燃剂 答案: B 试题分析: A选项焦炭用于冶金工业利用的是焦炭的化学性质可燃性; B选项铜丝用于制作导线,利用的是物理性质导电性; C选项硫酸用于处理碱性废水利用化学性质酸性; D选项氧气用于航天助燃剂利用化学性质助燃性 考点:物质的性质 关于电解水的过程,下列说法正确的是 A水分子数目不变 B水分子体积改变 C生成了新的原子 D生成了新的分子 答案: D 试题分析:电解水的过程中,反应物的原子重新组合转化为生成物分子的过程,所以答案

4、:选择 D 考点:化学变化的实质 下列试剂敞口放置后,质量的改变只与空气中的水蒸气有关的是 A NaOH固体 B浓盐酸 C浓硫酸 D生石灰 答案: C 试题分析: A选项氢氧化钠固体与二氧化碳和水有关; B选项浓盐酸与挥发性有关; C选项浓硫酸与吸水性有关,故答案:选择 C; D选项生石灰与水和二氧化碳有关。 考点:物质的特性 钠( Na)是一种非常活泼的金属,常温下能与 O2、 H2O等物质反应,加热时能与 CO2反应生成 C、 CO、 Na2O和 Na2CO3四种物质,其中 Na2O是白色固体,遇水可生成 NaOH。下列有关说法不正确的是 A 钠应密封保存 B 钠着火后不应该用二氧化碳灭火

5、器熄灭 C钠与 CO2的反应需在通风厨中进行 D 钠与 CO2反应生成的白色固体加水溶解后,滴加少量盐酸一定会产生气泡 答案: D 试题分析:有题的叙述可知, A选项钠应密封保存是正确的叙述; B选项钠着火后不应该用二氧化碳灭火器熄灭是正确的叙述; C选项钠与 CO2的反应需在通风厨中进行是正确的叙述,因为产生一氧化碳; D选项是错误的叙述,因为反应后的物质溶于水还会生成氢氧化钠,所以滴加少量盐酸可能会产生气泡 考点:物质的性质和变化 下列实验方案能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方案 A 证明某气体是一氧化碳 将该气体通入灼热的氧化铜粉末,黑色粉末变红 B 证明酸和碱恰好中和 向含有酚

6、酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸,溶液最终呈无色 C 证明燃烧的条件之一是可燃物与氧气接触 将白磷放入 80 热水中,不燃烧,通入氧气后白磷燃烧 D 证明金属的活动性顺序为 Fe Cu Ag 将两根光亮铁丝分别伸入硝酸银和硫酸铜的溶液中,硝酸银溶液中的铁丝表面有银白色固体附着,另一铁丝表面有红色固体附着 答案: C 试题分析: A选项不行,因为具有还原性的气体还有氢气等; B选项不行,酚酞溶液在酸性溶液中也不显色; C选项能达到实验目的; D选项不行,没有比较银和铜的活动性 考点:一氧化碳的验证、中和反应、燃烧条件、金属活动性顺序 甲、乙两种固体物质的溶解度曲线如下图所示。下列叙述正确的是 A t1

7、 时,甲和乙溶液中溶质的质量分数一定相等 B t2 时,用等质量的甲和乙固体配制饱和溶液,得到乙溶液的质量大于甲 C将甲、乙的饱和溶液从 t1 升温至 t2 ,甲溶液中溶质的质量分数比乙大 D用降温的方法一定能使甲的不饱和溶液变成饱和溶液 答案: B 试题分析: A选项是错误的叙述,没有说明溶液是否饱和; B选项 t2 时,用等质量的甲和乙固体配制饱和溶液,得到乙溶液的质量大于甲是正确的叙述,因为该温度下甲的溶解度大所加的水的质量少; C选项是错误的叙述,将甲、乙的饱和溶液从 t1 升温至 t2 ,甲溶液中溶质的质量分数等于乙的; D选项是错误的叙述,用降温的方法不一定能使甲的不饱和溶液变成饱

8、和溶液 考点:溶解度曲线 下列有关物质除杂、检验、鉴别的说法中,正确的是 A除去粗盐中的所有杂质,可用溶解、过滤、蒸发的方法 B除去硫酸钠中的碳酸钠,可滴加适量稀盐酸到不再产生气泡为止 C检验某混合物中含有氢氧化钙和碳酸钙,可依次 加入稀盐酸和酚酞试液 D鉴别氯化钠溶液、氢氧化钠溶液和稀盐酸,可用酚酞试液并进行相互反应 答案: D 试题分析: A选项是错误的叙述,除不去可溶性杂质; B选项是错误的叙述,引进新杂质氯化钠; C 选项是错误的叙述,加入盐酸,盐酸先于氢氧化钙反应,酚酞试液不起作用; D选项可行的方案,首先鉴别出氢氧化钠,然后滴加剩余物质,红色退去的为盐酸,另一瓶为氯化钠。 考点:物

9、质的除杂、检验、鉴别 下列四个图像中,能正确反映对应变化关系的是答案: B 试题分析: A选项是错误的叙述,因为盐酸一定量,盐酸反应完时溶液的铁元素不变; B选项是正确的叙述; C选项是错误的叙述,溶液的质量应该减小; D选项是错误的叙述,通入二氧化碳开始就有沉淀 考点:酸、碱、盐的性质 锌对人体健康具有重要意义。在元素周期表中,锌元素的信息如下图所示,对图中信息解释不正确的是 A原子序数为 30 B属于非金属元素 C元素符号为 Zn D相对原子质量为 65 38 答案: B 试题分析:由元素周期表,锌元素的信息知原子序数为 30,属于金属元素,元素符号为 Zn,相对原子质量为 65 38,故

10、不正 确的信息为 B 考点:元素周期表的信息 下列操作中,能区别空气、氧气 2瓶气体的是 A加水溶解 B闻气体的气味 C加入澄清石灰水 D插入带火星的木条 答案: D 试题分析:空气中插入带火星的木条慢慢熄灭,氧气中插入带火星的木条木条燃烧,能区分空气和氧气。 考点:物质的区分 下列物质放入水中,能形成溶液的是 A豆浆 B冰块 C蔗糖 D植物油 答案: C 试题分析:一种或几种物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中,形成的均一、稳定的混合物称为溶液, A选项豆浆为乳浊液; B选项冰块为纯净物; C选项蔗糖能形成溶液; D选项植物油形成乳浊液 考点:溶液 下列变化中,属于化学变化的是 A浓盐酸

11、挥发 B铁丝弯曲 C木炭燃烧 D橙子榨汁 答案: C 试题分析:化学变化是有新物质生成的变化,物理变化是没有新物质生成的变化,二者的本质区别是看是否有新物质生成; A浓盐酸挥,没有新物质生成是物理变化; B选项铁丝弯曲没有新物质生成是物理变化; C选项木炭燃烧有新物质生成是化学变化; D选项橙子榨汁是物理变化 考点:物质的变化 硫元素与碳元素的本质区别是 A质子数不同 B电子数不同 C中子数不同 D最外层电子数不同 答案: A 试题分析:元素是指具有形同质子数及核电荷数的一类原子的总称,故硫元素与碳元素的本质区别是质子数不同,答案:选择 A 考点:元素的定义 下列物质在氧气中燃烧,产生黑色固体

12、的是 A硫 B木炭 C铁丝 D红磷 答案: C 试题分析: A选项硫燃烧产生的是气体二氧化硫; B选项木炭燃烧产生的是气体二氧化碳; C选项铁丝燃烧生成的黑色固体四氧化三铁; D选项红磷燃烧生成白色固体; 考点:物质的物理性质 碳酸钠是重要的化工原料,其俗称为 A烧碱 B纯碱 C生石灰 D熟石灰 答案: B 试题分析:碳酸钠是重要的化工原料,其俗称为纯碱 考点:物质的俗名 草木灰是一种农家肥料,其有效成分是 K2CO3,它属于 A钾肥 B磷肥 C氮肥 D复合肥 答案: A 试题分析:草木灰是一种农家肥料,其有效成分是 K2CO3,因为其化学式中含有氮、磷、钾中的钾元素,故它属于钾肥 考点:化学

13、肥料 下列金属中,活动性最强的是 A锌 B铜 C铝 D镁 答案: D 试题分析:根据金属活动性顺序,活动性最强的为金属镁,答案:选择 D 考点:金属活动性顺序 下列物质中,含有氧分子的是 A O2 B CO2 C H2O2 D MnO2 答案: A 试题分析:氧气中含有氧分子,答案:选择 A;而其他物质中含有氧元素或氧原子不含有氧分子。 考点:物质的构成 某同学测定了生活中一些物质的 pH,其中显碱性的是 A 柠檬汁 B 肥皂水 C 饮用水 D 洁厕灵 pH 2 3 10 7 1 答案: B 试题分析:物质的 pH大于 7溶液显碱性,且其值越大碱性越强,故答案:选择 B 考点:溶液的碱性 下列

14、物质属于氧化物的是 A O2 B Al2O3 C NaOH D CaCO3 答案: B 试题分析:氧化物是由两种元素组成且一种元素是氧元素的化合物, A选项氧气是一种元素组成; B 选项氧化铝是氧化物; C 选项氢氧化钠是三种元素组成,属于碱类物质; D选项碳酸钙属于盐类 考点:氧化物的概念 水是生命活动不可缺少的物质。下列关于水的叙述不正确的是 A自来水是纯净物 B肥皂水可以区分软水和硬水 C工业废水不能直接排放 D过量使用农药、化肥会造成水体污染 答案: A 试题分析: A选项是错误的叙述,自来水属于混合物; B选项肥皂水可以区分软水和硬水是正确的叙述; C选项是正确的叙述,因为工业废水中

15、含有一些污染物; D选项过量使用农药、化肥会造成水体污染是正确的叙述 考点:水的叙述 填空题 6分)某实验小组用下图装置研究 CO2的性质。 提示: 忽略块状大理石中杂质对本实验的影响 碱性碳酸钠溶液与中性氯化钙溶液能发生复分解反应 ( 1)如下图所示,装入药品,打开 K,玻璃管 b中反应的化学方程式为_,导管口处的现象是 _。 ( 2)关闭 K,一段时间后反应停止。反应能够停止的原因是 _。 ( 3)反应停止后,向 a中滴入酚酞溶液,并加入一定量碳酸钠固体,充分反应后 a中溶液呈红色。打开 K,待 a、 b中液面相平后立即关闭 K,轻轻振荡 b管。一段时间后观察到的现象是 _,最终 b中红色

16、褪去,此时 b中溶液的溶质可能为 _。 答案:( 1) CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 , 紫色石蕊小花变红;( 2)大理石与稀盐酸反应产生 CO2,使 b管中的气压增大, b中液体被压入 a中,大理石与稀盐酸脱离接触,所以反应停止。( 3)液面上升,溶液变浑浊。NaCl 或 NaCl、 CaCl2(酚酞)( 0或 2分) 试题分析:( 1)打开 K,玻璃管 b中反应的化学方程式为 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 +H2O + CO2,导管口处的现象是紫色石蕊小花变红;( 2)关闭 K,一段时间后反应停止。反应能够停止的原因是大理石与稀盐酸反应产生

17、CO2,使 b管中的气压增大, b中液体被压入 a中,大理石与稀盐酸脱离接触,所以反应停止。( 3)反应停止后,向 a中滴入酚酞溶液,并加入一定量碳酸钠固体,充分反应后 a中溶液呈红色。打开 K,待 a、 b中液面相平后立即关闭 K,轻轻振荡b管。一段时间后观察到的现象是液面上升,溶液变浑浊。,最终 b中红色褪去,说明没有碱性物质存在,此时 b中溶液的溶质可能为。 NaCl 或 NaCl、CaCl2 考点:二氧化碳性质的验证、 ( 6分)根据下图回答问题。 ( 1)仪器 a的名称是 。 ( 2)实验室制取二氧化碳应选用的发生装置是 (填装置代号,下同),收集装置是 _,将 _接近集气瓶口,若观

18、察到木条熄灭,说明二氧化碳已收集满。 ( 3)若用装置 A、 C制取氧气,反应的化学方程式为 。收集完氧气后,应先将导管移出水槽,再熄灭酒精灯 ,其目的是 _。 答案:( 1)酒精灯;( 2) B ; D ;燃着的木条 ;( 3) 2KMnO4 K2MnO4 + MnO2 + O2;防止水倒吸,炸裂试管 试题分析:有所学知识可知( 1)仪器 a的名称是酒精灯;( 2)实验室制取二氧化碳是固液常温反应,生成的二氧化碳密度比空气大且溶于水的气体,故应选用的发生装置是 B,收集装置是 D,将燃着的木条,接近集气瓶口,若观察到木条熄灭,说明二氧化碳已收集满。( 3)若用装置 A、 C制取氧气,因为试管

19、口有棉花,故反应的化学方程式为 2KMnO4 K2MnO4 + MnO2 + O2,收集完氧气后,应先将导管移出水槽,再熄灭酒精灯,其目的是防止水倒吸,炸裂试管 考点:实验室制取气体的原理 ( 5分)请根据下列表述回答问题: ( 1)已知 A、 B、 C、 D均含有两种元素。固体 A中加入液体 B,能放出大量热。固体 C中加入液体 D,有气泡产生,充分反应后过滤,只得到液体 B和固体 C。 A跟 B反应的生成物可用于改良酸性土壤或用于建筑材料等,则 A的化学式为 _。 C跟 D发生反应的化学方程式为 _。 ( 2)固体 E、 F和液体 G、 H四种物质中,任意一种固体与任意一种液体混合均有气泡

20、产生。 E通过其它反应能生成 F。 若 E为单质, E、 F的化学式可能为 (写一组即可)。 若 E和 F均含三种元素, E生成 F的化学方程式为 。固体 E和二氧化硅在高温条件下可生成硅酸钠( Na2SiO3)和一种能产生温室效应的常见气体,该反应的化学方程式为: 。 答案:( 1) CaO 2H2O2 2H2O + O2( 2) Zn、 Fe (合理即可) Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH ; Na2CO3 + SiO2 Na2SiO3 + CO2(合理即可) 试题分析:( 1)由已知 A、 B、 C、 D 均含有两种元素。固体 A 中加入液体 B,能放出大量

21、热。可知 A为氧化钙, B为水,固体 C 中加入液体 D,有气泡产生,充分反应后过滤,只得到液体 B和固体 C,可知固体 C为二氧化锰、 D为过氧化氢 A的化学式为 CaO ; C跟 D发生反应的化学方程式为 2H2O2 2H2O + O2( 2)由题的叙述可知 若 E为单质,应为活泼金属,液体为酸溶液, E、F的化学式可能为 Zn、 Fe等; 若 E和 F均含三种元素, E生成 F的化学方程式为 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH,固体 E和二氧化硅在高温条件下可生成硅酸钠( Na2SiO3)和一种能产生温室效应的常见气体,该反应的化学方程式为: Na2CO3 +

22、 SiO2 Na2SiO3 + CO2 考点:物质的推断及转化 ( 7分)铁和铜是生产生活中常见的金属 ( 1)能有效防止铁制品生锈的措施是 _ A家用水龙头镀铬 B汽车表面喷漆打蜡 C自行车链条涂油 D菜刀用后洗净擦干 ( 2)回收利用是保护金属资源的一条有效途径。某工业废料含氧化铜和氧化铁,经过处理后可得到铜和硫酸亚铁溶液,主要流程如下。 已知 : CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O Fe + Fe2(SO4) 3 3FeSO4 过程 中氧化铁溶解的化学方程式是 _。 过程 充分反应后,还应有的实验操作是 _,该过程中发生的化学反应基本类型是 (填类型名称)。 过程 加入适量

23、A的作用是 _;该过程中的实验现象是 _。 AF中含铁元素的有 (填序号)。 答案:( 1) ABCD ( 2) Fe2O 3 + 3H2SO4 Fe2(SO4) 3 + 3H2O 过滤 化合反应、置换反应(答全给 1分) ; 除去剩余的铁,得到纯净的铜; 有气体放出 ,溶液由无色变为浅绿色 ABCDF 试题分析:( 1)能有效防止铁制品生锈的措施是 ABCD;( 2) 过程 中氧化铁溶解的化学方程式是 Fe2O 3 + 3H2SO4 Fe2(SO4) 3 + 3H2O; 过程 充分反应后,还应有的实验操作是过滤,因为实现了固液分离;由题中所提供的信息知道,该过程中发生的化学反应基本类型是化合

24、 反应、置换反应, 过程 加入适量 A的作用是除去剩余的铁,得到纯净的铜,该过程中的实验现象是有气体放出 ,溶液由无色变为浅绿色; AF中含铁元素的有 ABCDF 考点:金属保护、金属的性质、金属活动性顺序 ( 6分)溶液在日常生活及工农业生产上具有广泛的用途。 ( 1)医疗上常用 0 9%NaCl溶液作生理盐水,生理盐水中的溶质是 。 ( 2)配制 500 g生理盐水,需要的仪器为 (填序号)。 ( 3)已知 KCl的溶解度 20C时为 34 g, 40C时为 40 g。某实验小组做了如下实验。 B所得溶液中溶质与溶剂 的质量比为 ; AE所得溶液中,没有固体剩余的饱和溶液是 (填序号,下同

25、),溶质的质量分数相等的是 。 答案:( 1)氯化钠 (或 NaCl) ( 2) ABCE ( 3) 17 : 50(或 34 : 100) D B与 E、 C与 D( 0或 2分,少答、错答不得分) 试题分析:( 1)医疗上常用 0 9%NaCl溶液作生理盐水,生理盐水中的溶质是氯化钠;( 2)配制 500 g生理盐水,需要的仪器为烧杯、天平、量筒、玻璃棒;( 3)根据题中的叙述可知 B所得溶液中为过饱和溶液,只能溶解 34g的溶质溶质与溶剂的质量比为 34 : 100; AE所得溶液中,没有固体剩余的饱和溶液是 D,溶质的质量分数相等的是 B与 E、 C与 D 考点:溶液的配置、简单计算

26、5分)地球大气的演化经历了原始大气、次生大气和现在大气。 ( 1)现在大气的成分是在千万年前固定下来的,主要成分是氮气和氧气,现在大气属于 (填 “混合物 ”或 “纯净物 ”)。 ( 2)原始大气的主要成分是氢气,氢元素原子的核外电子数为 1,其质子数为 。 ( 3)次生大气主要成分的微观示意图如下所示。 A、 B、 C、 D、 E五种物质中属于有机物的是 (填序号)。 太阳远紫外辐射能穿透上层大气到达低空,使 D物质发生分解反应,生成 B物质和氧气,该反应的化学方程式为 。 在一定条件下, 3 4 g C物质和 4 8 g氧气恰好完全反应,生成 5 4 g D物质和另一种物质,则该物质是 (

27、填序号)。 A N2 B NO C NO2 D N2O5 答案:( 1)混合物 ;( 2) 1 ;( 3) A ; 2H2O 2H2 + O2 (条件写 “太阳远紫外辐射 ”、 “辐射 ”、 “一定条件下 ”等均给分,写气体符号不扣分 ) A 试题分析:( 1)现在大气的成分是在千万年前固定下来的,主 要成分是氮气和氧气,现在大气属于因为是多种物质组成的属于混合物;( 2)原始大气的主要成分是氢气,氢元素原子的核外电子数为 1在原子中质子数 =核外电子数,故其质子数为 1;( 3) A、 B、 C、 D、 E五种物质中属于有机物的是含碳的化合物,要除去一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐,故为 A甲烷;

28、 太阳远紫外辐射能穿透上层大气到达低空,使 D物质发生分解反应,生成 B物质和氧气,该反应的化学方程式为 2H2O 2H2 + O2 在一定条件下, 3 4 g C物质和 4 8 g氧气恰好完全反应,生成 5 4 g D物质和另一种物质,根据 质量守恒定律及化学方程式的含义,可知则该物质是 A氮气 考点:物质的多样性、微观结构示意图 ( 6分)化学与我们的身体健康和生产生活有着密切的关系。 ( 1)血红蛋白中含铁元素,缺铁会导致 ,下列食物均含有铁元素,其中富含蛋白质的是 (填序号)。 A大米 B瘦肉 C菠菜 ( 2)下图所示的小型取暖器(俗称小太阳)的主要制作材料中,属于金属材料的是 ,(填

29、序号,下同),属于有机合成材料的是 。 ( 3)到目前为止,人类使用的燃料主要是化石燃料,即煤、石油和 ,下列说法正确的是 (填序号)。 A化石燃料属于不可再生能源 B人类只能依靠化石燃料的燃烧获得能量 C煤燃烧排放出的 SO2是形成酸雨的气体之一 答案:( 1)贫血 B ( 2) ( 3)天然气 AC 试题分析:( 1)血红蛋白中含铁元素,缺铁会导致贫血,下列食物均含有铁元素,其中富含蛋白质的是瘦肉;( 2)右图所示的小型取暖器(俗称小太阳)的主要制作材料中,属于金属材料的是 铁丝网罩,铁铬铝合金; 属于有机合成材料的是塑料导线外皮;( 3)到目前为止,人类使用的燃料主要是化石燃料,即煤、石

30、油和天然气,说法正确的是化石燃料属于不可再生能源,煤燃烧排放出的 SO2是形成酸雨的气体之一 考点:化学与生活、健康 计算题 ( 3分)实验室通常用电石(主要成分为 CaC2)和水反应制取乙炔( C2H2),反应的方程式为: CaC2+2H2O=Ca( OH) 2+C2H2-。若用含 CaC2质量为 128 g的电石和水反应,理论上可收集到乙炔的质量是多少? 答案: g 试题分析:设:收集到乙炔的质量为 x CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2- 64 26 128 g = 52 g 答:理论上收集到乙炔 52 g 。 考点:根据化学方程式的计算 ( 3分)取 24 g氢氧化钠和碳酸钠

31、的固体混合物,加 136 g水完全溶解后,再缓慢加入石灰乳(氢氧化钙和水的混合物)至恰好完全反应,过滤得到 4 g沉淀和 10%的氢氧化钠溶液。试计算反应中应加入石灰乳的质量是多少? 答案: 6g 试题分析:设: 24g样品中碳酸钠的质量为 x,生成的氢氧化钠的质量为 y Ca(OH)2 + Na2CO3=CaCO3 + 2NaOH 106 100 80 4g y = 4 24 g y = 3 2 g 得到的 10%NaOH溶液的质量为 (24 g - 4 24 g + 3 2 g) 10% = 229 6 g 加入石灰乳的质量为 229 6 g + 4 g - 136 g -24 g = 7

32、3 6 g 答:略 考点:有关溶液的计算、化学方程式的计算 探究题 ( 8分)制作馒头时常加入泡打粉,在制作过程中由于产生二氧化碳气体,使馒头变得松软可口。小明对泡打粉的发面原理产生兴趣,进行了以下实验探究。 【查阅资料】 泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉,可作为快速发面剂用于制作面食。某种泡打粉的主要成分是小苏打粉和酒石酸氢钾。 【提出问题】泡打粉为什么会产生二氧化碳气体? 【猜想】 猜想 1:小苏打受热分解产生二氧化碳气体 猜想 2:酒石酸氢钾受热分解产生二氧化碳气体 猜想 3:小苏打和酒石酸氢钾在溶液中发生反应,产生二氧化碳气体 【实验探究】 小明利用以下实验装置进行探究 装置 1

33、装置 2 序号 实验方案 实验现象 实验结论 在装置 1的 a试管中放入小苏打,加热 a试管口内壁有无色液滴, _。 b试管中发生反应的化学方程式为_。 猜想 1正确 在装置 1的 a试管中放入酒石酸氢钾,加热 a试管口内壁有无色液滴,石灰水不变浑浊 _ 在装置 2的 c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物,滴加 _。 , 石灰水变浑浊 猜想 3正确 【实验反思】 ( 1)通过以上实验探究,小明又查阅到碳酸氢钠分解的反应为: 2NaHCO3 Na2CO3 + H2O + CO2,根据以上实验结论和所学知识,小明对探究问题又提出了第 4个猜想,并在以上实验的基础上,利用装置 2完成实验验证,其实

34、验方案为 _。 ( 2)通过以上实验探究,下列关于泡打粉的说法中,正确的是 _ A泡打粉保存时要注意防潮 B使用泡打粉前不需要将面进行发酵 C用纯碱替代泡打粉能起到完全相同的效果 D泡打粉在加水揉面与蒸馒头的过程中均能起到发面作用 答案:【实验探究】 :石灰水变浑浊 CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3+ H2O :猜想 2 不正确 :水 c试管中有气泡产生 【实验反思】( 1)待实验 I充分反应后,取试管 a中剩余固体和酒石酸氢钾,放入装置 2的试管 c中,滴加一定量水后,若试管 c中有气泡产生,试管 d中的澄清石灰水变浑浊,则猜想 4正确。( 2) ABD 试题分析:【实验探究】 在

35、装置 1的 a试管中放入小苏打,加热,根据结论及猜想可知,试管口内壁有无色液滴,同时石灰水变浑浊, b试管中发生反应的化学方程式为 CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3+ H2O; 、在装置 1的 a试管中放入酒石酸氢钾,加热, a试管口内壁有无色液滴,石灰水不变浑浊,说明猜想 2不正确; 、在装置 2的 c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物,根 据猜想 3和结论,可知应滴加水,现象为 c试管中有气泡产生,石灰水变浑浊,证明猜想 3正确;【实验反思】猜想 4为碳酸钠和酒石酸氢钾溶液反应,生成二氧化碳,( 1)利用装置 2完成实验验证,其实验方案为待实验 I充分反应后,取试管 a 中剩余固体和酒石酸氢钾,放入装置 2 的试管 c 中,滴加一定量水后,若试管 c中有气泡产生,试管 d中的澄清石灰水变浑浊,则猜想 4正确。( 2)通过以上实验探究,下列关于泡打粉的说法中,正确的是泡打粉保存时要注意防潮,使用泡打粉前不需要将面进行发酵,泡打粉在加水揉面与蒸馒头的过程中均能起到发面作用。 考点:实验探究

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