1、2015学年湖南省衡阳市八中高二上期中考试化学（文）试卷与答案（带解析） 选择题 化学已渗透到人类生活的各个方面。下列说法不正确的是 A凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 B地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，处理后可用于制肥皂 C钻石、水晶、刚玉都是人们熟知的宝石，但其化学成分不同 D低盐低脂饮食是目前大力提倡的健康饮食方法，可有效预防高血压等疾病 答案： A 试题分析：食品添加剂可限量使用，应严格按照食品添加剂的使用要求来使用，故 A错误，答案：选 A. 考点：食品安全 下列物质中不属于油脂的是 A花生油 B羊油 C棉籽油 D润滑油 答案： D 试题分析：脂包括油和脂肪，油主
2、要指植物油，花生油、棉籽油均属于植物油，脂肪只要指动物脂肪，羊油属于脂肪，因此花生油、棉籽油、羊油均属于油脂，润滑油为石油化工产品，不属于高级脂肪酸甘油酯，故答案：选 D. 考点：油脂的组成 下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标，这里的钙、镁、钾、钠是指 A原子 B分子 C单质 D元素 答案： D 试题分析： A、是微观粒子，很难进行测定，故 A错误 B、是微观粒子，很难进行测定，故 B错误 C、钙、镁、钾、钠是活泼金属，能和水反应生成其它物质，所以水中不可能含有这几种单质，故 C 错误 D、农夫山泉含有钙、镁、钾、钠元素，故 D正确故选 D 考点：元素的性质 下
3、列家庭化学小实验不能达到预期目的的是 A用米汤检验食用加碘盐（含 KIO3）中含有碘 B用燃烧法检验衣服面料是羊毛还是化学纤维 C用分液法分离水和油 D用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 答案： A 试题分析：食用加碘盐中是碘元素不是碘单质，用米汤检验不出来， A不能达到实验目的；羊毛燃烧有烧焦的羽毛气味，可以区分羊毛和化学纤维；水和油互不相溶，故可分液进行分离；鸡蛋白属于蛋白质，遇到氯化钠能发生盐析，故答案：选 A. 考点：元素化合物的性质 将 NaOH溶液与 CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有 A乙酸 B乙醇 C氯化钠 D葡萄糖
4、答案： D 试题分析： A、氢氧化铜和乙酸反应生成乙酸铜蓝色溶液，所以得不到红色沉淀，故 A 错误； B、乙醇和氢氧化铜不反应，所以得不到红色沉淀，故 B 错误；C、氯化钠和氢氧化铜不反应，所以得 不到红色沉淀，故 C错误； D、葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故 D正确；故选 D 考点：醛基的性质 关于食物的酸碱性说法错误的是 A蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D正常情况下，人体血液的 pH总保持弱碱性范围 答案：
5、B 试题分析：蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，是酸性食物，故A正确； B判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定，故 B错误； C食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不一样，故 C正确； D正常人体内各体液的 pH总保持稳定的一定值，故 D正确；答案：选 B 考点：常见物质的性质 下列同学饮食习惯科学的是 A多吃肉，少吃蔬菜水果 B合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 C为防止变胖，炒菜时不放油 D多饮用纯净水，少饮用矿泉水 答案： B 试题分析：应均衡的摄取糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，维生素等食物，故 A错误； B由食物中摄
6、取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，故 B 正确； C炒菜时不放油会使人体内缺乏油脂，故 C错误； D纯净水缺乏人体必需的矿物质，故 D错误故选 B 考点：合理膳食 毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中 80左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列物质中一定不属于毒品的是 A甘油 B吗啡 C冰毒 D海洛因 答案： A 试题分析：甘油是一种无毒的、可用作化妆品等用途的无色液体，不属于毒品范畴。吗啡、可卡 因、海洛因都是毒品。 考点：远离毒品 使蛋白质从水溶液中析出而又不变性，以下方法可行的是 A过滤 B
7、加入 CuSO4溶液 C加入饱和食盐水 D分液 答案： C 试题分析：蛋白质能透过滤纸不能透过半透膜，故用渗析方法，分离蛋白质和水溶液，加入硫酸铜能使蛋白质变性，加入饱和氯化钠，降低蛋白质在水中的溶解度，故答案：为 C. 考点：胶体的性质 下列变化中属于物理变化的是 A剩饭变馊 B自行车生锈 C牛奶变酸 D蛋白质盐析 答案： D 试题分析：有新物质生成的化学反应，没有新物质生成的为物理变化， A、 B、C均有新物质生成，蛋白质的盐析是因为加入浓的轻金属盐，降低蛋白质在水中的溶解度，答案：选 D. 考点：物理变化 下列各组物质中，前者为混合物，后者为单质的是 A Na2CO3 10H2O、 Na
8、2CO3 B盐酸、氮气 C石油、冰 D碘酒、干冰 答案： B 试题分析：有多种物质组成的为混合物，如盐酸、石油、碘酒，单质是只有一种元素组成的物质，如氮气，故答案：选 B. 考点：物质的分类 医疗上给病人输液补充能量，常用的糖是 A葡萄糖 B麦芽糖 C淀粉 D纤维素 答案： A 试题分析：糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液 考点：葡萄糖的性质 下列病患是由于缺乏维生素 D引起的是 A坏血病 B佝偻病 C贫血 D呆小症 答案： B 试题分析：缺乏维生素 D会引起佝
9、偻病，答案：选 B. 考点：维生素的作用 维生素 C（ C6H8O6）主要存于在蔬菜水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。它属于 A氧化物 B混合物 C有机物 D盐 答案： C 试题分析： A由两种元素组成的纯净物，其中一种是氧元素的物质就是氧化物，而维生素 C中有三种元素，故 A错误； B维生素 C（ C6H8O6）由一种分子构成，是纯净物，故 B错误； C维生素 C（ C6H8O6）含有碳元素，属于有机物，故 C正确； D维生素 C（ C6H8O6）不含有离子，不属于盐，故 D错误故选 C 考点：维生素的组成 下列食品添加剂与其说明错误的是 A食醋 酸味剂 B亚硝酸钠 咸味
10、剂 C碳酸氢钠 疏松剂 D苯甲酸钠 防腐剂 答案： B 试题分析： A醋酸具有刺激性气味，能作调味品，具有调味的作用，对人体健康没有危害，故 A正确；亚硝酸盐具有毒性，不能用作调味品，故 B错误；碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C正确； D苯甲酸具有防腐性，可以用作防腐剂，故 D正确 考点：常见物质的用途 医生建议某甲状腺肿大的病人多食用海带，这是由于海带中含有较丰富的 A铁元素 B钙元素 C维生素 D碘元素 答案： D 试题分析：海带中富含碘元素，可以防止甲状腺肿大，答案：选 D 考点：常见物质的用途 “群众利益无小事，食品安全是大 事 ”。下列做法不会损
11、害人体健康的是 A用干冰保藏易变质的食品 B用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 C用甲醛浸泡易腐烂的食品 D用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 答案： A 试题分析： A干冰的主要成份是固态二氧化碳，汽化过程会吸收大量的热，而使周围环境降低，故 A正确； B硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫是有毒性气体，故 B错误； C甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故 C错误； D亚硝酸钠有毒，不能食用，故 D错误故选 A 考点：食品安全 下列对生产、生活有关化学问题的分析不正确的是 A白色污染是指聚乙烯、聚氯乙烯等塑料垃圾 B吗啡、海洛因等虽然有麻醉、止痛等作用
12、，但易上瘾且有害，这类物质属于毒品 C为保证人体所需要的足量的蛋白质，我们应多吃肉，少吃蔬菜和水果 D青霉素等抗生素对病原体有抑制和杀灭作用，这是 “治本 ”而不是 “治标 ” 答案： C 试题分析： A、白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓，主要指聚乙烯、聚氯乙烯等塑料垃圾，为防止白色污染，要狠抓污染源头治理，实行减量化、无害化和省资源化、再 资源化原则，故 A正确； B、毒品主要是指鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、大麻、可卡因等，医学上毒品有麻醉、止痛、镇静作用，但易上瘾且有害，吸毒对身心和社会都有危害，所以每个人都应该珍爱生命，拒绝毒品，故 B正确； C、肉
13、类属于酸性食物，蔬菜、水果属于碱性食物，如果食用过多的肉类，导致人体呈酸性，因钙流失而缺钙，为人体健康应营养均衡，合理选择食物，故 C错误； D、青霉素属于抗生素，对病原体有抑制和杀灭作用，这是 “治本 ”而不是 “治标 ”，但注意部分人对青霉素过敏，所以使用前要做皮试，故 D正确故选 C 考点：化学与生活 上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于 A无机物 B有机物 C盐类 D非金属单质 答案： B 试题分析：塑料袋、废纸、旧橡胶制品，其中塑料是塑料的主要成分是合成树脂，是合成高分子化合物；废纸主要是天然纤维；旧橡胶制
14、品主要成分是天然橡胶和合成橡胶，天然橡胶主要来源于三叶橡胶树，合成橡胶则由各种单体经聚合反应而得所以塑料、橡胶、纤维均是有机物故选 B 考点：有机物的组成 填空题 （ 15分）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养 物质。 （ 1）油脂被摄入人体后。在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 _（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。 （ 2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是 和_（写结构简式或名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身 _（填 “能 ”或 “不能 ”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。 （ 3）淀粉在淀粉酶的作用下最
15、终水解为葡萄糖（ C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳 和水。 写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式： 。 答案：（ 1）甘油 （ 2） NH 2 -COOH ， 不能 （ 3）C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 试题分析：（ 1）油脂在酶的作用下水解生成高级脂肪酸和甘油，答案：为甘油；（ 2）氨基酸分子中含有羧基和氨基，是两性物质，其中人体自身不能合成的氨基酸称为人体必需氨基酸；（ 3）葡萄糖在人体内被氧化成二氧化碳，故答案：为 C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 考点：糖类、油脂的组成 （ 15分） （ 1）某病人在注射青霉素之前，一定要做 。 （ 2）抗酸药
16、物的种类很多，某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化铝和淀粉等化学物质。写出该抗酸药发挥功效时碳酸氢钠与胃酸反应的离子方程式： 。写出氢氧化铝与胃酸反应的化学方程式 。 （ 3）下表是某橙汁饮料包装袋上的说明： 品名 浓缩橙汁 配料 水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素 C、 -胡萝卜素、苯甲酸钠等 鲜橙原汁含量 20% 净含量 1 5L 生产日期 标于瓶盖上 配料中能提供能量的营养素是 ， 国家严格限制该橙汁饮料中防腐剂 （填物质名称）的含量。 答案：（ 1)皮试 ;（ 2） HCO3-+H+= CO2+H2O , Al (OH)3 + 3HCl=AlCl3+3H2O （ 3)
17、糖，苯甲酸钠 试题分析：（ 1）从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，故答案：为皮试；（ 2）胃酸的主要成分为盐酸，与碳酸氢钠的离子方程式为：HCO3-+H+= CO2+H2O，胃酸与氢氧化铝的离子方程式为 Al (OH)3 + 3HCl=AlCl3+3H2O ；（ 3）糖类属于营养元素，防腐剂为苯甲酸钠，答案：为糖，苯甲酸钠 考点：离子方程式的书写 （每空 2分，共 10分） （ 1）阿司匹林是一种常用的治感冒药，也是第一个重要的人工合成药物，其结构简式如图，回答下列问题： 则其分子式为 _。 口服阿司匹林后，在胃肠酶的作用下， 1mol阿司匹林与 1mol的水发生水解反应，
18、生成 1molA和 1molB两种物质。其中 A的结构简式如下图所示，则 A物质与乙醇能发生 _反应（填 “加成 ”或 “取代 ”）。 如果服用阿司匹林出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉滴注_溶液（填名称） （ 2）维生素 C的化学式为 C6H8O6，结构如下图所示。 人体缺乏维生素 C易得坏血症，所以维生素 C又称抗坏血酸。在维生素 C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素 C溶液具有 性；在维生素 C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液的蓝色消失，说明维生素 C具有 性。 答案：（ 1） C9H8O4 ; 取代 ; 碳酸氢钠（ 2）酸 ;还原 试题分析：（ 1） 由结构简式可知分子式为 C9H8O4，故答案：为： C9H8O4； A 的结构简式中含 -COOH，可与乙醇发生酯化反应，属于取代反应，故答案：为：取代； 服用阿司匹林出现水杨酸中毒，应降低酸性，则选择静脉滴注碱性较弱的碳酸氢钠溶液，故答案：为：碳酸氢钠；（ 2）维生素 C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，溶液显酸性，则维生素 C溶液具有酸性；维生素 C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液的蓝色消失，则维生素 C与碘发生氧化还原反应， I元素的化合价降低，则维生素 C中某元素的化合价升高，体现其还原性，故答案：为：酸；还原 考点：有机物的结构和性质
