1、2010 2011学年吉林省王青中学高二下学期期中考试生物试卷与答案 选择题 酶的固定方式不包括（ ） A将酶吸附在载体表面上 B将酶相互连接起来 C将酶包埋在细微网格里 D将酶加工成固体 答案： D 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ） A蒸馏 B压榨 C萃取 D分液 答案： D 就分子结构而论，质粒是（ ） A环状双链 DNA分子 B环状单链 DNA分于 C环状单链 RNA分子 D线状双链 DNA分子 答案： A 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用 NaCl、无水Na2SO4，其作别是（ ） A分层、吸水 B溶解、吸水 C吸水、分层 D分层、萃取 答案： A
2、 在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是（ ） A将氨基酸合成蛋白质 B将蛋白质水解成氨基酸 C把多肽水解成氨基酸 D把葡萄糖转化为氨基酸 答案： B TaqDNA聚合酶的特点是（ ） A耐高温 B耐盐酸 C耐强碱 D不耐热 答案： A 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌（ ） A接种针、手、培养基 B手、培养基、接种针 C培养基、手、接种针 D接种针、培养基、手 答案： C 用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得（ ） A离心 B过滤 C静置 D蒸发溶剂 答案： D 柑橘芳香油适于用哪种提取方法（
3、） A水汽蒸馏 B水中蒸馏 C水上蒸馏 D压榨法 答案： D 做 DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是（ ） A鸡血的价格比猪血的价格低 B猪的红细胞没有细胞核，不易提取到 DNA C鸡血不凝固猪血会凝固 D用鸡血提取 DNA比用猪血提取操作简便 答案： B 对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后（ ） A粉碎 B萃取 C过滤 D蒸馏 答案： C 下列有关 “DNA粗提取与鉴定 ”实验原理的叙述正确的是（ ） A DNA在 NaCl溶液中的溶解度，随 NaCl溶液浓度的降低而减小 B利用 DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C D
4、NA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 D在沸水中， DNA遇二苯胺会出现紫色反应 答案： B 酵母细胞的活化是指（ ） A让酵母细胞恢复运动状态 B让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠 C让酵母细胞内酶活性增强 D让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态 答案： D 在玫瑰油与水的混合物里加入 NaCl,目的是（ ） A使乳化液分层 B除水 C分离油层和水层 D结晶 答案： C 下列不属于植物组织培养特点的是（ ） A快速繁殖 B培养抗病毒植株 C不改变原植物的基因型 D需脱分化和再分化两个过程 答案： D 牛肉膏可以为微生物提供（ ） A氮源和维生素 B氢元素氧元素 C碳源、氮源
5、、磷酸盐和维生素 D无机盐 答案： C 当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是（ ） A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D 答案： A 用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（ ） A向瓶内泵入氧气 B应将装置放于适宜的条件下进行 C瓶内应富含葡萄糖等底物 D应将瓶口密封，效果更好 答案： A 一个 DNA分子中有碱基 A20个，占全部碱基的 20%，若该 DNA分子在体外的环境中利用 PCR技术循环 2次，需要碱基 C（ ） A 20个 B 30个 C 90个 D 120个 答案： C 桔皮在压榨前，应用什么浸泡（ ） A
6、石灰水 B水 C酒精 D盐酸 答案： A 根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏（ ） A原料的种类 B原料的特性 C原料放置的位置 D原料的成分 答案： C 植物组织培养过程中的脱分化是指（ ） A植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞 B未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程 C植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程 D去植物的枝芽培育成一株新植物的过程 答案： C 植物细胞表现出全能性的条件是（ ） A给予适宜的营养和外界条件 B将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 C导入其他植物细胞的基因 D脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 答案： D
7、下列说法正确的是（ ） A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B目前常用的酶制剂有四类 :蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 答案： C 腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括（ ） A防腐 B与有机酸结合形成酯 C利于后期发酵 D满足饮酒的需要 答案： D 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ） A无机盐、水、维生素 B NaCl、水、蛋白质 C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、 NaCl、水 答案： C 北魏齐民要术中记载： “作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中 ”
8、。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？（ ） A制作泡菜技术 B制作酱菜技术 C制作果酒技术 D制作果醋技术 答案： A 变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的（ ） A酵母菌 B醋酸菌 C毛霉菌 D乳酸菌 答案： B 交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（ ） A重铬酸钾 B MnO2 C斐林试剂 D BaCL2 答案： A 大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（ ） A无氮培养基 B分解尿素的细菌的选择培养基 C纤维素分解菌的选择培养基 D牛肉膏蛋白胨培养基 答案： D 在果汁生产工业中主要应用的酶包括（ ） A果胶酶、纤维素酶 B脂肪酶、淀粉酶 C淀粉酶、果胶酶
9、D蛋白酶、纤维素酶 答案： A 蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不容易洗去汗渍，这体现了酶的（ ） A高效性 B专一性 C需适宜的条件 D多样性 答案： B 能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ） A CO2和 N2 B葡萄糖和 NH3 C CO2和尿素 D葡萄糖和尿素 答案： D 凝胶色谱法是根据什么分离蛋白质的有效方法（ ） A分子的大小 B相对分子质量的大小 C带电荷的多少 D溶解度 答案： B 牛肉膏可以为微生物提供（ ） A氮源和维生素 B氢元素氧元素 C碳源、磷酸盐和维生素 D无机盐 答案： C 在 DNA鉴定过程中加入的试剂是（ ） A双缩脲试剂 B斐林试剂 C二苯
10、胺试剂 D甲基绿 答案： C A、双缩脲试剂鉴定蛋白质成紫色；错误。 B、斐林试剂鉴定还原性糖成砖红色；错误。 C、二苯胺试剂鉴定 DNA成蓝色；正确。 D、甲基绿鉴定细胞中 DNA的分布，成绿色；错误。 蛋白酶能将蛋白质水解而使 DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的（ ） A蒸馏水 B NaCl溶液 C NaOH溶液 D盐酸 答案： B 关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是（ ） A可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍 B使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染 C各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用 D水温过低时不宜使用加酶洗衣粉 答案： C 在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分
11、地催化反应，应采取的措施是（ ） A加大苹果泥用量 B加大果胶酶用量 C进一步提高温度 D用玻璃棒进行搅拌 答案： D 关于固定化酶的叙述中，不正确的是（ ） A既能与反应物接触，又能与产物分离 B固定在载体上的酶可被反复利用 C固定化酶可永久使用 D酶的活性和稳定性不受影响 答案： D 综合题 PCR技术成为分子生物实验的一种常规手段，在很短的时间内，可以将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。 （ 1）加热至 94 的目的是使 DNA样品的 键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过 酶的作用来完成的。 （ 2）新合成的 DNA分子与模板 DNA分子完
12、全相同的原因是 和 _。 （ 3）若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用 PCR扩增血液中的 _。 A白细胞 DNA B病毒蛋白质 C血浆抗体 D病毒核酸 答案：（ 1）氢；解旋 （ 2） DNA分子中独特的双螺旋结构；复制过程中严格遵循碱基互补配对原则 （ 3） D 请回答下列与大肠杆菌有关的问题： （ 1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于 _；它的同化作用类型是 _。 （ 2）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。 根据用途划分该培养基属于 _培养基（选择、鉴别），该培养基中的碳源 是 _ ，氮源是 。 （ 3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和 _。为
13、防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行 _。 （ 4）现有 1L水样，用无菌吸管吸取 1mL水样加无菌水稀释 103倍。取 0.1mL已稀释 103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为 55、56、 57，则每升原水样中大肠杆菌数为 _。 （ 5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是 _。 A制作果酒 B由果酒制作果醋 C制作泡菜 D制作腐乳 （ 6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入 _。 答案：（ 1）分解者 异养型（ 2）鉴别 乳糖、蔗糖（蛋白胨）（ 3
14、）稀释涂布平板法 灭菌（ 4） 5.6108（ 5） B C（ 6）植物激素（或生长素和细胞分裂素） 在进行 DNA粗提取实验时，为得到含 DNA的黏稠物，某同学进行了如下操作： 在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，经离心后，除 去血浆留下血细胞备用。 取 5 10mL血细胞放入 50mL的塑料烧杯中，并立即注入 20mL0.14mol/L的氯化钠溶液，快速搅拌 5min后经滤纸过滤，取其滤液。 滤液中加入 40mL2mol/L的氯化钠溶液，并用玻璃棒沿一个方向快速搅拌1min。 上述溶液中缓慢加入蒸馏水，同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌，直到溶液中出现丝状物为止，再进行过滤而得到 DNA的黏
15、稠物。 实验结果是：所得含 DNA的黏稠物极少，导致下一步实验无法进行。 （ 1）请指出并改正上述实验操作中的三处错误： ：_； ：_； ：_。 （ 2）步骤 中加入蒸馏水使 DNA析出的原理是_ _ _。 （ 3）要进一步提取 DNA时，加入冷却的酒精的其作用是_。 答案：（ 1）将 步骤中的 “0.14mol/L的氯化钠溶液 ”改成 “蒸馏水 ”；将 步骤中的 “滤纸 ”改成 “纱布 ”；将 步骤中的 “直到溶液中出现丝状物为止 ”改为 “直到溶液中丝状物不再增加为止 ”。 （ 2）加入蒸馏水，使溶液浓度降低至约为 0.14mol/L时， DNA的溶解度最小，使 DNA析出 （ 3）溶解杂质、析出 DNA 提取玫瑰精油的实验流程如下图所示，请据图回答问题： （ 1）提取的原料是 _。该装置分为三部分， 1为 ，作用是 _ （ 2）请指出该实验装置的不妥之处 （ 3） 步中使用 _（水中、水上、水气）蒸馏更简便易行。 （ 4）油水混合物分层需要加入 _。 中需 _操作。 （ 5）分离的油层还含有 _，需加入 _将其除去。 答案：（ 1）鲜玫瑰花瓣 蒸馏装置 将玫瑰精油蒸馏出来 （ 2）蒸馏瓶中温度计位置不对；冷凝管进出水的方向不对（ 3）水中蒸馏 Nacl 过滤 水分 无水硫酸钠
