1、DB41 河南省地方标准 DB41/T 5172015 代替DB41/T 517-2007 山楂栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Crataegus pinnatifida 2015- 08 13发布 2015-11 13 实施 河南省质量技术监督局 ICS 65.020 发布B 61 DB41/T 5172015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB41/T 517-2007山楂栽培管理技术规范，与DB41/T 517-2007相比主要技术变化如下： 标准名称由山楂栽培技术规范修改为山楂
2、栽培技术规程； 增加了育苗技术； 修改了病虫害防治技术。 本标准由河南省林业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：济源市林业工作站。 本标准主要起草人：王守龙、付筱、郑旭东、苗爱清、王永兴、李中福、李中国。 本标准于2007年12月首次发布，2015年8月第一次修订。 DB41/T 5172015 1 山楂栽培技术规程 1 范围 本标准规定了山楂栽培的术语和定义、育苗、建园、土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、病虫害综合防治及采收、贮藏、分级与包装。 本标准适用山楂的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是
3、不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.92009 农药合理使用准则(九) NY/T 4962010 肥料合理使用准则 通则 SB/T 100921992 山楂 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 三叉枝 具有两个长势较强的侧生分枝，其长度达到了原枝头长度，与原枝头共同形成三个枝头的枝。 3.2 燕尾枝 具有三个以上长势较强的侧生分枝，其长度达到了原枝头长度，与原枝头共同形成四个以上枝头的枝。 4 育苗 4.1 种子采集与处理 选生长健壮、无病虫害植株上充分成熟的果实，人工或机械取核，洗净，阴干贮存。 4.2 沙藏 选朝阳处，挖深
4、80cm，宽60cm的地沟，长度视种子多少而定；底部铺10cm湿沙，以1份种子5份湿沙（湿度以手握成团不滴水为宜）混拌均匀后，放入沟内摊平，上面加盖10cm的湿沙，然后覆土，土堆高于地面，每隔1m插一把秸秆至沟底，上露出土堆20cm。 4.3 整地作床 DB41/T 5172015 2 选择地势平坦、土层较厚、土质疏松肥沃、排灌方便的地块作圃地，每667m24.4 播种 施1000kg2000kg腐熟的农家肥，作宽100cm110cm的苗床，灌透水，2d后即可播种。 4.4.1 播种时间 沙藏至第2年秋季上冻前或第3年春季解冻后即可播种。 4.4.2 播种量 每667m24.4.3 播种方法
5、播种量约15kg。 每床播四行，宽窄行播种。窄行距20cm宽行距40cm50cm窄行距20cm，边行距床埂10cm。开沟播种，沟深1.5cm2cm，条播将种沙均匀撒播于沟内；点播按株距10cm，每穴点播3粒种子，覆土0.5cm1cm。最后覆盖地膜。 4.5 砧木苗管理 出苗后及时破膜放苗，苗周围覆土，幼苗长出12片真叶时揭去地膜，34片真叶时，按10cm的株距间苗，疏密补稀。及时松土除草。幼苗长到20cm时进行摘心，并抹去苗木基部10cm以下萌生枝，同时结合浇水每667m24.6 嫁接 施尿素10kg。此后每月追肥一次，并浇透水。在嫁接前五天可灌一次大水。 4.6.1 接芽选择 选取良种母树上
6、生长健壮的一年生枝条中上部的饱满芽。 4.6.2 嫁接时间 在8月上旬至9月初。 4.6.3 嫁接方法 带木质芽接法，在接芽上方1.5cm处向下切削，直到芽下方1cm处，然后在芽下方0.8cm1.0cm处向下约30斜切一刀，取下带木质的接芽；在砧木距地面20cm处，选一光滑部位，由上向下切宽、深与已削取的接芽相近似的切口，将接芽嵌入砧木切口内，下端切口对齐，左右两侧形成层对齐（至少应一侧对齐），然后用塑料条扎紧即可。 4.7 嫁接后管理 4.7.1 剪砧 嫁接后将接芽10cm以上部位剪除，10d15d检查成活后在接芽上方1cm处二次剪砧。 4.7.2 除萌 及时抹除砧木基部萌芽。 DB41/T
7、 5172015 3 4.7.3 解绑 接芽长到10cm15cm时，解除塑料绑条。 5 建园 5.1 园地选择 在坡度小于20的丘陵、山地建园，应修筑梯田或挖鱼鳞坑，做好水土保持工作；在土质贫瘠的沙滩平地建园，应进行客土改土，挖大穴栽植。 5.2 苗木选择 栽植前，选择品种优良、生长健壮、根系完整、无病虫害的苗木。一年生苗要求苗高40cm以上，地径1.2cm以上，主根保留长度35cm以上。随起苗随栽植。栽植时，配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例为4:1。 5.3 栽植密度 平地、滩地和6以下的缓坡地为长方形配植，株行距3m4m； 620的坡地，沿等高线栽植，株行距为2m4m。 5.4 栽植时
8、间 分为春栽和秋栽。春栽在土壤解冻后至萌芽前（3月中下旬），秋栽在落叶后封冻前（10月下旬至11月上旬）。 5.5 栽植方法 穴栽， 穴长宽深为0.8m0.8m0.6m；沟栽，沟深、宽各0.8m。栽植前，用腐熟的有机肥料与表土混合后填入坑或沟内,填到穴深1/31/2时，用脚踏实，再填部分表土至距地面30cm时，将苗木放入穴内，对准株行距，填土踩实，灌足水后封土，并围绕树干盖上1m25.6 定干 的地膜。 秋栽，翌春定干；春栽，栽后定干，定干高度70cm80cm。 6 土壤管理 6.1 深翻改土 每年或隔年采果前后,沿大量须根分布区的边缘,既树冠垂直投影边缘内外，进行开沟，深翻改土。沟宽50cm
9、左右，沟深30cm50cm。将表层土混合基肥和绿肥或秸秆填入沟的底层，心土盖在上面，最后大水浇灌。 6.2 中耕除草 每年生长季节进行35次，中耕深度8cm10cm。 DB41/T 5172015 4 6.3 覆盖保墒 早春或秋季在树盘内覆盖地膜保墒；覆草一年四季均可进行，但应避开早春气温回升期，在距根颈20cm左右覆草，覆草厚度为10cm15cm。 7 施肥 7.1 施肥原则 应符合NY/T 496-2010的规定。以有机肥为主，化肥为辅。禁止施用硝态氮肥。在果实采收前20d内禁止施用叶面肥。 7.2 基肥 施肥时期在911月份，以早施为好。主要施农家肥、磷肥和适量氮肥。可以采用环状沟施肥、
10、放射状施肥或条状沟施肥等方法，但以行间或株间条状开沟50cm左右深施，或结合秋季深翻改土施入最好。施肥量，13年生幼树2 kg/株550kg/株，48年生初果期树50 kg/株100kg/株，950年生盛果期树200 kg/株250kg/株为宜。 7.3 追肥 第一次于花前10d左右，追施花前肥，以速效氮肥为主，每株追施尿素0.5kg1kg；第二次于7月中下旬追施果实膨大肥，氮、磷、钾肥配合施用，每株追施尿素0.5kg，过磷酸钙1kg，草木灰5kg；第三次于8月中旬追施果实增重肥，氮、磷、钾肥配合施用，每株追施尿素0.5kg，过磷酸钙1.5kg，草木灰5kg。 7.4 叶面喷肥 盛花前后15d
11、20d，喷施0.3%0.5%的尿素；花蕾膨大期、盛花期和盛花后15d各喷施一次0.3%硼肥，可与尿素混喷；79月份，喷施一次0.3%的磷酸二氢钾；盛花后一个月和采收前2个月各喷施一次0.5%钙肥。 8 水分管理 8.1 灌水与排水 清明前灌足一次发芽水，花后幼果膨大期灌一次果实膨大水，立冬前灌足一次封冻水。雨季及时挖排水沟排水。 9 整形修剪 9.1 整形 9.1.1 自然开心形 定干高度70cm80cm。定干第二年在整形带内选分布均匀、长势平衡、生长健壮、基部角度合适的34枝短截1/4或1/5为主枝，其余枝条剪除或拉平。第三年对主枝延长枝适度短截，并在各主枝的中部选留23个向外生长的分枝作侧
12、枝，进行中度短截，剪去1/3，侧枝间距60cm左右。其余枝条DB41/T 5172015 5 甩放不剪，留作辅养枝。 9.1.2 疏散分层形 定干高度70cm80cm。定干第二年选留第一层三大主枝，层内距20cm30cm，主枝和中心领导干轻度短截，剪去枝长的1/41/3。第三年中心领导干延长枝继续短剪，并选留二、三层主枝适度短截。整形过程可在四至五年内完成。 9.1.3 细长纺锤形 该树形是一种适合密植栽培的树形。定干高度为80cm左右。主干延长枝每年按40cm50cm剪留，在达到预定高度后不再短剪。主枝拉枝至7090，其延长枝轻剪或不剪。完成整形任务后，全树高3m左右。 9.2 修剪 9.2
13、.1 修剪时期 修剪分冬季修剪和夏季修剪。冬剪在落叶后至发芽前进行，夏剪在生长季节进行。 9.2.2 幼树修剪 13年生树，以整形为主，在整形的基础上，轻短截各级骨干枝的延长枝，疏除竞争枝和背上旺枝，其它枝条缓放不剪。45年生树，各级骨干枝除了长势弱和未达到树形结构标准者进行短截外，其它骨干枝缓放不剪。疏除过密枝、竞争枝、背上旺枝，回缩冗长枝，培养结果枝组。 9.2.3 初果期修剪 采取冬夏结合的修剪方法，调整和培养合理的树体结构，保持结果和树体均衡生长。应用先放后缩和先截后放相结合的方法培养健壮结果枝组。充分利用辅养枝结果，及时疏除无利用价值的辅养枝。 9.2.4 盛果期修剪 继续调整骨干枝
14、的从属关系，保持良好的树体结构。修剪手法上，以疏为主，疏缩结合，对结果枝组采取去弱留强，去中心留两侧，回缩更新衰弱枝组，疏密疏弱促健壮，疏外围促内膛防止结果部位外移。及时疏除重叠、交叉、密挤枝；对外围结果母枝，可采用“三叉枝”截中间、“燕尾枝”截一留一的原则，疏剪强枝，保留中庸枝。对球体结果枝组，去上留下，去弱留强，去中心留左右；对扁平枝组见弱回缩。保持枝组有高有低，波浪延伸。 9.2.5 衰老树修剪 对于外围枝生长势减弱、小枝干枯严重、外围枝条下垂、出现自然更新现象、产量显著下降的衰老树，及时疏除病虫枯枝、密集无效枝，回缩外围枯梢枝（回缩至有生长能力的部位），促其萌发新枝。其次，充分利用一切
15、可利用的徒长枝，尽快恢复树势。 10 病虫害综合防治 10.1 主要病虫害种类 DB41/T 5172015 6 山楂主要病害有山楂锈病、山楂花腐病和山楂白粉病等，主要虫害有桃小食心虫、山楂叶螨、舟形毛虫、梨星毛虫、刺蛾类、山楂花象甲等。 10.2 防治技术 山楂主要病虫害防治见附录A。使用农药种类及方法符合GB/T 8321.9-2009的要求。注意轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期。 11 采收、贮藏、分级与包装 11.1 果实采收 11.1.1 采收时间 山楂早熟、中熟品种在8月下旬至9月中旬成熟，晚熟品种在9月下旬至10月中旬成熟。根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期
16、。药用、鲜食、贮藏和用来加工山楂汁、山楂酱、山楂酒、山楂晶、山楂糕和山楂糖片等不需要保持果形的制品，应在果皮完全转红、果个肥圆、果点度明显、果面有果粉和蜡质、果柄易摘取时采收。用作加工罐头、果脯和蜜饯等需要保持果形，并需要较大的硬度的产品，可提前15d左右采收。 11.1.2 采收方法 以手工采摘为主。在树体高大、手工不易采摘时，需在树冠下部撑上布篷等物后，慢慢将果实摇落。 11.2 贮藏 11.2.1 沟贮法 选择阴凉、地势较高、排水良好的地方，挖东西向沟，沟深50cm60cm，宽70cm80cm，长度视贮藏量的多少而定。将沟底铲平，铺10cm15cm厚的干净细湿沙，推平并压实。其上堆放40
17、cm50cm厚的山楂果实，顶部高出地面，略呈屋脊形，沟两侧挖30cm宽，20cm深的排水沟。白天遮盖草帘，晚上揭帘放露。小雪节后，顺草帘两侧压土封帘。大雪节后，覆盖秸秆等材料保温、保湿。此法可将山楂果实贮至翌年清明节前后。 11.2.2 袋藏法 将果实装入聚乙烯保鲜袋内，封好口，单层放于阴凉处。气温降至0以下时，将袋移到室温为16的屋内。装袋后1个月内，每5天左右敞开袋口一次。温度降到0以下后，每月敞袋口一次，并拣出烂果。然后再装袋封口。此法可贮至翌年4月份。 11.3 分级 应符合SB/T 10092-1992的规定。 11.4 包装 采用坚固耐压的果筐、果箱包装，筐内衬蒲包或稻草帘，箱内四
18、周衬包装纸。鲜食山楂，每件净重不超过10kg；加工山楂，每件净重不超过30kg。每果筐或果箱内只能装同品种、同等级的果实。果筐或果箱内外放置或悬挂商品卡，标注品种、等级、净重、产地、包装日期，挑选人员或代号。 DB41/T 5172015 7 A A 附 录 A （规范性附录） 山楂主要病虫害防治方法 山楂主要病虫害防治方法见表A.1。 表A.1 病虫害种类 主要危害状 防治方法 桃小食心虫 幼虫多由果实肩部蛀入果内，果面可见针尖大小的蛀孔，孔外形成白色粉末。被害果着色不均匀，入果孔周缘变为褐色 1、地面施药，幼虫出土期（6上中旬）树下撒50%辛硫磷粉剂 (1.52.5) kg/667m22、
19、树上喷药，消灭初孵幼虫、卵和成虫，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20003000倍液。 ，或用50%辛硫磷乳剂200倍液喷洒地面。 3、堆果场铺厚为7cm10cm细沙土诱杀脱果老熟幼虫。 山楂叶螨 常集中于叶背某一部位危害，拉有丝网，叶面出现成片的失绿斑点，严重时，叶背变为红褐色，被害叶片易脱落。 1、刮树皮并集中烧掉。成虫下树前在树干上绑草把，落叶后取下草把烧掉，出蛰前将根茎附近的土深埋。 2、发芽前喷1Be石硫合剂。谢花后喷0.3Be石硫合剂。 舟形毛虫 幼虫群集叶背取食叶肉。幼虫长大后，分散为害，暴食叶片，仅留下叶柄。 1、幼虫群集为害叶时，及时摘叶，集中消灭。 2、幼虫未分散为害前，选用
20、50%杀螟松乳剂1000倍液、50%辛硫磷1000倍液。 3、幼虫已分数为害时，可喷50敌敌畏、50杀螟松1000倍液。 梨星毛虫 以幼虫取食芽、花蕾和嫩叶。花谢后，幼虫吐丝将新叶缀连成饺子状，使受害树叶凋落。 1、春季幼虫出蛰始盛期，喷2.5溴氰菊酯800倍液。 2、冬季或早春幼虫出蛰前刮树皮集中烧掉。 3、人工摘除虫叶，集中烧掉。 刺蛾类 各种刺蛾的小幼虫，均有群集为害的习性，将叶片食害成网状。 1、结合修剪剪除黄刺蛾越冬茧，幼虫发生期人工摘虫叶。 2、幼虫发生期，选用50%辛硫磷1000l500倍液或50杀螟松10001500倍液防治。 木蠹蛾 被害枝干木质部被幼虫蛀成上、下、纵、横交错
21、的通道，树势衰弱，最后全株死亡。 1、在树干虫孔较多处打直径为1cm1.5cm斜孔，孔深达树干三分之一至二分之一，将孔注入药液 (喷50敌敌畏、50杀螟松1000倍液等)后堵住孔口。 2、为害不太严重的树或根茎下未蛀害者，可用石灰泥将树干密封， 3、成虫发生盛期，对树体主干喷洒50敌敌畏、50杀螟松1000倍液等。 4、及时清除严重被害树。 山楂花象甲 出蛰后的成虫，多在叶背取食嫩芽和嫩叶，羽化的成虫，危害幼果，致果实龟裂或凸起。 1、及时清理被害落地花蕾并集中烧掉。 2、花序伸出期，选用1000倍90%敌百虫或50%杀螟松或50%辛硫磷乳剂。 金缘吉丁虫 成虫羽化后咬食叶片，幼虫蛀食枝干。
22、1、成虫发生期组织人工震树捕捉，2d3d一次。 2、被害的死树死枝及时烧毁。 3、成虫发生期喷药。可选用90%晶体敌百虫800倍液、50%的杀螟松乳剂1500倍液。间隔10d一次，连续喷二次。 DB41/T 5172015 8 表 A.1 （续） 病虫害种类 主要危害状 防治方法 山楂锈病 被害叶背隆起，渐生出灰白色长毛，被害枝凹陷、龟裂，易折断，被害果变褐，并生有红毛。 1、喷40%醚菌酯悬浮剂10001500倍液。 2、砍除周围桧柏和杜松等树木。 山楂花腐病 叶片被害后萎蔫焦枯，幼果染病后，果变腐，脱落。 1、及时清除落地僵果深埋。 2、早春和秋季将表土翻到20cm以下土层。 3、发病严重果园发芽后在地面喷五氯酚钠1000倍液。 4、展叶期、开花初期和开花盛期树上喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或0.30.4Be石硫合剂。 山楂白粉病 叶片两边满布白粉，被害新梢生长瘦弱，叶片纤细，扭曲纵卷，严重时枯死，被害果畸形，着色不良。 1、秋季落叶后清除落叶、病果。生长季节及时铲除根蘖苗。 2、发芽前喷3Be石硫合剂，发病盛期喷0.3Be石碱合剂或70甲基托布津1000倍液或40%醚菌酯悬浮剂10001500倍液。 _
