1、 ICS 03.080.30 A 12 备案号：25562-2009 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 652.92009 乡村旅游特色业态标准及评定 第 9部分：民族风苑 Rating standard for special rural tourism categories Part 9: Nationality culture village 2009-07-08发布 2009-11-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 652.9 2009 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 术语和定义 1 3 基本要求 1 4 评分要求 2 附录 A（规范性附录）乡村旅
2、游特色业态之民族风苑评分细则 . 3 DB11/T 652.9 2009 II 前 言 DB11/T 652乡村旅游特色业态标准及评定分为以下九个部分： 第 1部分：通则； 第 2部分：国际驿站； 第 3部分：采摘篱园； 第 4部分：乡村酒店； 第 5部分：养生山吧； 第 6部分：休闲农庄； 第 7部分：生态渔家； 第 8部分：山水人家； 第 9部分：民族风苑。 本部分为 DB11/T 652的第 9部分。 本部分的附录 A为规范性附录。 本部分由北京市旅游局提出并归口。 本部分由北京市旅游局组织实施。 本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语 学院 、北京市 怀柔区旅游局。 本部分主要起
3、草人： 张慧光、 安金明、范业正、 谷慧敏 、 赵广朝、 张伟、 王伟、 焦安琦、 刘玲 、 姚 久兰、靳建辉 、 李季 、李萃、 赛利英。 DB11/T 652.9 2009 1 乡村旅游特色业态标准及评定 第 9部分：民族风苑 1 范围 DB11/T 652的本部分规定了“ 乡村旅游特色业态 ”之民族风苑的基本要求 与评定方法 。 本部分适用于“乡村旅游特色业态”之民族风苑。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于 本部分。 2.1 民族风苑 nationality culture village 以民族建筑、 服饰、风 俗 、生 活形 态和宗教信仰与 生产方式等为 依托，集中展示民族 文化
4、、民族风 情，以提供 民族文化与 风 情体验 为特色的 综合接待场所 。 3 基本要求 3.1 环境与景观 3.1.1 生态环境良好，空气清新。 3.1.2 经营区域内绿化率不低于 50 。 3.1.3 景观与建筑 及周围环境 协调配套 。 3.1.4 景观名称、风 格应体 现民族特色。 3.1.5 园内步行道路 要 体 现生态性。 3.2 建筑与标志牌 3.2.1 建筑风格具有少数民族特色。 3.2.2 建筑造型和色 调有民族特色。 3.2.3 建筑外观装 饰有民族特色符号 。 3.2.4 建筑外观、风 格 与 周围 环境协调 。 3.2.5 苑内标志牌 3.2.5.1 有“民族风苑 ” 名
5、称 的特色标 志牌。 3.2.5.2 标志牌材质 、颜色与 周围环境 协调。 3.3 住宿 3.3.1 客房装饰 3.3.1.1 客房内整体 装饰格调有 民族特色。 3.3.1.2 客房内家具有 民族特色。 3.3.1.3 卫生间整体 装饰风格有 民族特色。 3.3.1.4 卧具（床或炕 ）和地板有民族特色和装 饰。 3.3.2 客房服务 3.3.2.1 有 3种以上 的客房类型可供选择 。 3.3.2.2 对客服务台能 提 供 民族风情体验 项目宣传品。 3.4 特色餐饮 DB11/T 652.9 2009 2 3.4.1 餐厅内部装 饰体现民族特色。 3.4.2 餐具、酒具 、茶具等 器皿
6、应具有 民族特色。 3.4.3 采用当地种植 的 无公害原材料制作食品 。 3.4.4 能提供 3种 以上民族特色餐饮 。 3.4.5 菜单设计体 现民族特色 ， 能 提供中英文 菜单。 3.5 民族特色体验活动 3.5.1 民族体验活 动不少于 3项。 3.5.2 有民族着装 体验。 3.5.3 有民族特色的 宴会和 美食。 3.5.4 有民族婚礼表演体验 。 3.5.5 有民族节庆 活动体验 。 3.5.6 有参与性的民族歌舞晚会。 3.5.7 有民族劳动 体验（放牧 、 狩猎 ）。 3.5.8 有民族日常 生活方式体验。 3.5.9 民族体育项目参与性 活动不少 于 3项。 3.5.10
7、 有民族食品或 工艺品制作体验 。 3.6 民族文化 3.6.1 民族服饰 3.6.1.1 服务人员应着 本民族 传统服饰 。 3.6.1.2 服务人员应 佩带统一胸 牌 ， 胸牌 与 民族 服饰相协调 。 3.6.2 民族知识 3.6.2.1 服务人员应 熟悉该民族的历史 文化及风 土人情。 3.6.2.2 服务人员能 给游客熟练 地 解答关 于 本民族 情 况 的问询 。 3.6.3 民族技能 3.6.3.1 服务人员能 运用简单的民族语言。 3.6.3.2 服务人员尤其是民族风 情 表演 人员具备一 定 演 艺水 平。 3.6.4 有尊重民族 习俗与宗教信仰的提 示与规定。 4 评分要求
8、 4.1 民族风苑的评分按附录 A进 行， 总 分为 600分。 4.2 申请民族风苑的乡村旅游接待 单位应达到 420分。 DB11/T 652.9 2009 3 附 录 A （规范性附录） 乡村旅游特色业态之民族风苑评分细则 表A.1 乡村旅游特色业态之民族风苑评分细则 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 等 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 1 环境与景观 100 1.1 生态环境良好，空气清新 20 1.2 经营区域内绿化率达到 50及以 上 20 1.3 景
9、观与建筑 及周围环境 协调 20 1.4 景观名称、风 格 体 现民族特色 20 1.5 院内步行道路 20 院内步行道 为鹅卵石 、青砖或 石板铺筑 20 院内步行道 为水泥路 面 10 2 建筑与标牌 120 2.1 建筑造型和色 调有民族特色 20 2.2 建筑外观装 饰有民族特色符号 20 2.3 建筑的门脸 和窗帘有 民族文化 特色 20 2.4 建筑外观、风 格 与 周围 环境协调 15 2.5 标志牌 45 2.5.1 有 “ 民族风苑 ” 名称 的特色标 志牌 30 2.5.2 标 志牌的材质 和 颜 色与 周 围 环境 协调 15 3 住宿 80 3.1 客房装饰 50 3.
10、1.1 客房内整体 装饰格调有 民族特色 15 DB11/T 652.9 2009 4 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 等 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 3.1.2 客房内家具有 民族特色 10 3.1.3 卫 生 间整体 装饰风格有 民族特色 10 3.1.4 卧具（床或炕 ）和地板有民族特色和装 饰 15 3.2 客房类型 15 3种以上 15 3种 10 3.3 对客服务台能 提 供 民族风情体验 项目的 宣传品 15 4 民族特色餐饮
11、 70 4.1 餐厅内部装 饰体现民族特色 10 4.2 餐具、酒具 、茶具等 器皿具有 民族特色 10 4.3 采用当地种植 的 无公害原材料制作食品 20 4.4 民族特色餐饮种类 20 5种以上 20 3种5 种 10 4.5 中英文菜单 设计体现 民族特色 10 5 民族特色体验活动 100 5.1 提供游客参 与性的民族 体验活 动 10 10项以上 10 3项10 项 8 5.2 民族着装体验 10 5.3 民族特色的 宴会和美食 10 5.4 民族婚礼表演 体验 10 5.5 民族节庆活 动体验 10 5.6 民族歌舞晚会 10 DB11/T 652.9 2009 5 表 A.1
12、（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 等 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 5.7 民族劳动体验 （ 放牧 、狩猎） 10 5.8 民族日常生 活方式体验 10 5.9 民族体育项目参与性 活动 10 10项以上 10 3项10 项 8 5.10 民族食品或 工艺品制作 体验 10 6 民族特色购物 40 3 6.1 能够生产销售自制的 工艺品和 土特产品 20 6.2 出售本民族 物品和土 特产品 10 6.3 出售用当地原材料生 产的纪念 品 10 7 民族文化 80 7.1 民族服饰 30 7.1.1 服 务 人 员 着本民族传 统服饰 20 7.1.2 服 务 人 员 应佩带统一胸 牌 ， 胸牌 与 民族 服饰相协调 10 7.2 民族知识 20 7.2.1 服 务 人 员熟悉 当地历史 文化及风 土 人 情 10 7.2.2 服 务 人 员 能为游客熟练 地 解答关 于 民族 情况的问询 10 7.3 民族技能 30 7.3.1 服 务 人 员 能运 用 简 单的民族语言 15 7.3.2 民族节目表演 人 员 具备一定演 艺水平 15 7.4 有尊重民族 习俗与宗教信仰的提 示与规定 10
