1、 ICS 03.080.30 A 12 备案号：25561-2009 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 652.82009 乡村旅游特色业态标准及评定 第 8部分：山水人家 Rating standard for special rural tourism categories Part 8: Natural village household 2009-07-08发布 2009-11-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 652.8 2009 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 1 5 评分要求 2 附录
2、 A（规范性附录）乡村旅游特色业态之山水人家评分细则 .3 DB11/T 652.8 2009 II 前 言 DB11/T 652乡村旅游特色业态标准及评定分为以下九个部分： 第 1部分：通则； 第 2部分：国际驿站； 第 3部分：采摘篱园； 第 4部分：乡村酒店； 第 5部分：养生山吧； 第 6部分：休闲农庄； 第 7部分：生态渔家； 第 8部分：山水人家； 第 9部分：民族风苑。 本部分为 DB11/T 652的第 8部分。 本部分的附录 A为规范性附录。 本部分由北京市旅游局提出并归口。 本部分由北京市旅游局组织实施。 本部分起草 单位：北京市旅游局 ， 北京第 二外国语 学院、北京市
3、延庆县旅游局。 本部分主要起草人： 张慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷、杨磊、王剑 明、申玉民 、郑爱娟 。 DB11/T 652.8 2009 1 乡村旅游特色业态标准及评定 第 8部分：山水人家 1 范围 DB11/T 652的本部分规定了“ 乡村旅游特色业态 ”之山水人家的基本要求和评定方法 。 本部分适用 于“乡村旅游特色业态”之山水人家。 2 规范性引用文件 下列文件中 的条款通 过 DB11/T 652的本部分的引用 而成 为本部分的 条款。 凡是注日期 的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于 本部分，然而，鼓励根据本
4、部分达成协 议 的 各方研究是否使 用这些文件的最新版 本 ，凡是不注日期的引用文件，其最新版 本适用于 本部分。 GB 30962008 声环 境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本部分。 3.1 山水人家 natural village household 具 有 一 定规 模， 以自 然山水景观 为 资源 实质， 以游山 玩水、 感受农家生活 为代表活动 ， 能够 为游客 提供集观光、 娱乐、 住宿、餐饮 、 购物等多功能 于一体 的山水环 境度假场 所的经营 主体。 4 基本要求 4.1 景观环境与建筑 4.1.1 居住建筑周 围 500米 范围内有 山体或湖泊河流等 水
5、体景致。 4.1.2 植被覆盖占 用地面积 的 50% 以 上， 负氧离子含量应达 到 5000个/ 立方厘米 以上 ，环 境噪 声限值 应符合 GB 30962008 的 0类 声环境功能区要求。 4.1.3 建筑造型、外 观装饰等突出山水特色， 与周围的 环境相 协 调 。 4.1.4 有独立庭院，有山水 景致装饰 ，充分突 出山水特 点。 4.2 住宿设施 4.2.1 室内装饰风 格应与户 外景致相 协调， 山水特色浓郁 ，有 绿 色 植物、 盆景、 水生 动物养 殖等装饰 。 4.2.2 家具采用环保材料制作，雕刻 或 绘 有 山水 图案纹 饰，各 类 卧 具质地柔软舒适，布料图案有山
6、水 特色。 4.2.3 室内装饰及家 具应突 出山水特色 ， 采用 环保材料 。 4.2.4 房间名称与 山水景观 、当地民 俗相联系 。 4.3 特色餐饮 4.3.1 采用当地种 植的、无公害的原材料制作 、提供食品 。 4.3.2 针对不同菜品 有 相应 的宣传和 讲解。 4.3.3 可提供 3种 以上当地居 民 日 常生 活 的农家 饭菜。 4.3.4 可提供具有 山水特色的 菜品和 宴席。 4.4 特色旅游活动 4.4.1 可提供 3种 以上设施 条件普通的山水旅游 活动项目 。 DB11/T 652.8 2009 2 4.4.2 可提供 1种 以上设施 条件较高 的山水特色旅游活动
7、项目 。 5 评分要求 5.1 山水人家的评分按附录 A进行 ，总分为 600分。 5.2 申请山水人家的乡村旅游接待 单位应达 到 420分。 DB11/T 652.8 2009 3 附 录 A （规范性附录） 乡村旅游特色业态之山水人家评分细则 表 A.1 乡村旅游特色业态之山水人家评分细则 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 1 景观环境与建筑 250 1.1 距离风景区 或自然保 护区车程 30分钟以 内 15 1.2 建
8、筑位置 30 位于山林中 的江河湖泊 溪 流 边 30 位于山林中或 江 河湖泊 溪 流 边 25 位于山脚下 或江河湖泊 溪 流 附近 (不 超过 1000米 ) 15 1.3 建筑周围环 境 140 1.3.1 环 境 无污染 20 所在地全部为生态区 20 所在地为无污染农业 畜牧业区 10 1.3.2 空气清新 20 负氧离子含量 在 10000个 /立 方厘米以上 20 负氧离子含量 在 500010000 个/立方厘米 10 1.3.3 附 近 及 周 边山 体 60 1.3.3.1 山 体 种 植植物 种 类 达 100种以 上 20 1.3.3.2 山 体植被覆盖 率 达 到
9、50% 以上 20 1.3.3.3 山 中有溪流、， 水 潭 、 小瀑布、 小石桥或 木桥等景致 10 1.3.3.4 有 分 布 于 丛林 中、富 有情趣的山 间小路 10 1.3.4 附 近 及 周 边水 体 30 DB11/T 652.8 2009 4 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 1.3.4.1 水 源 为 天 然洁净流水 15 1.3.4.2 江 河湖泊溪 流清澈， 水生植物与动物种 类丰富 15
10、 1.3.5 周 边 环 境 优雅 安 静 ，无 噪 音 10 1.4 建筑外观 25 1.4.1 院 墙 、大 门、围 栏 等外 观 、 形状与山 峰、 山石 、 水纹、 波浪等相近 10 1.4.2 建筑物外墙 、屋檐、 门窗等有 山水纹饰 或绘画图案 10 1.4.3 建筑外观与周 围 环 境相 协 调 5 1.5 庭院 30 山水主题庭 院，特色 十分鲜明 30 庭院有 流水 池、 绿色 植物 、木 篱笆 、木秋千 、观景亭 等装饰 25 有独立庭院 15 1.6 有富有山水特色的活动场所和 户外休闲 运动场所 10 2 客房 100 2.1 规模 20 可供出租的客房20间 （套）及
11、以 上 20 可供出租的客房10间 （套） 19间（ 套） 15 可供出租的客房3间（套）9间（套） 10 2.2 室内装饰 15 2.2.1 装饰风格与户 外 景致相 协 调 5 2.2.2 装饰 有浓郁 的山水特色（ 有山水 图案 的石雕 、木 雕 、 屏 风、 灯笼 、国 画、 书法、 剪纸贴画 、编 织品 等，每 增加一项加 2分，最 多为 10分） 10 DB11/T 652.8 2009 5 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评
12、定 委 员 会 计 分 栏 2.2.3 灯 具 美 观 ，形状、纹 饰等有山水特色 5 2.2.4 室 内有观赏鱼 养 殖 ，鱼缸美观 大方 5 2.2.5 室 内有盆景 或绿色植物 5 2.3 家具及卧具 20 2.3.1 家 具 采用环 保材料制作 10 2.3.2 家 具 雕 有或 绘有山水 图案纹饰 10 2.3.3 卧 具 舒 适 柔软 ，被 套、 床单、 枕套 、椅套 等布料图案 有 山水特色 15 2.4 房间名称与 当地山水 景观、民 俗相联系 15 3 特色餐饮 80 3.1 采用 当地 种植 的、 无公害 的环 保原材料制作 、提 供 食 品 15 3.2 菜品名称、内容以
13、及 搭配能与 山水景致相相联系 10 3.3 宜针对不同菜品有相应 的 宣传 和讲解 10 3.4 提供各类时鲜蔬菜等 当地居民 日常生活 的农家饭菜 15 3.5 宴席 30 提供水产宴和山珍宴 30 提供水产宴或山珍宴 20 4 特色旅游购物 60 4.1 出 售当 地农 副食品 （野 菜、 蘑菇 、腌 菜、 鸭及 鸭蛋、 鲜鱼 、板栗 、大 桃、 杏、 葡萄 、苹果 、李 子、 枣等， 每增加一项 加 5分，最 多 为 30分） 30 DB11/T 652.8 2009 6 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项
14、 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 4.2 出 售用 当地 原材料 生产 的各 种纪念 品（ 石雕 、根 雕 、 陶器、漆器 、芦苇画 、编织等 ，每增加 一项加 5分， 最多为 30分） 30 5 特色旅游活动 110 5.1 有 播种 、收割 、放 牧、 挤奶 、捕捞 、采摘 、酿 酒等当 地居民日常 农事活动， 每增加一 项 5分，最 多 为 20分 20 5.2 有 自行车 、竹筏 、帐篷 、钓竿 、风 筝、 水大 轮、 水 打 磨 、水 波球 、球 类活动场 所等户 外活动 设施 设备 及 场 所，每增加 一项 5分 ，最多为 25分 25 5.3 有 山涧垂钓 捕鱼 、游 泳、 划船 、瓜 果采摘 、登 山、山 间野 生动物 喂养 、山水 写生及 摄影 等普 通山水 活动， 每增加一项 5分，最 多为 25分 25 5.4 有 河谷 烧烤 、篝火晚 会、 攀岩 、漂 流、 骑马 、探险、 山 间 露 营等 特色山水 活动， 每增加 一 项 10分，最 多 为 30分 30 5.5 有 当地 乡村的 各种 节庆 以及 婚俗 、祭祀 等民 俗体 验 活 动 10 总计 600
