1、 ICS 65.020.20 B 31 备案号：23223-2008 北京市地方标准 DB DB11/T 566 2008无公害蔬菜 苦苣生产技术规程 No-polluted Vegetable Technological standards for cultivating Endive and Escarole (Cichorium endivia L.) 2008-07-24发布 2008-08-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 5662008 I 前 言 本标准附录A 、附录B 为规范性附录。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会种植业分会归口。
2、本标准起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心。 本标准主要起草人：张宝海、何伟明、刘庞源、韩向阳。 DB11/T 5662008 1 无公害蔬菜 苦苣生产技术规程 1 范围 本标准规定了苦苣生产的产地环境、栽培技术、病虫害及防治要求。 本标准适用于北京地区苦苣的无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而 成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件 ，其随后所有 的修改单（不包括勘误 的 内容）或修订版均不适用于本标准，然 而，鼓励根据本标准 达成协议 的 各方 研究是否可使 用 这些 文件的最新版本。 凡是不注日期 的引用文件 ，其最新版 本适用于本标准。 GB 4285
3、 农 药安全使 用标准 GB/T 8321（所有部分 ） 农药合理使用准 则 GB 16715.5 瓜 菜 作物 种 子 叶菜类 NY/T 496 肥料合理使 用准则 通 则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5089 无公害食品 绿叶类 蔬菜 3 产地环境 产地环境应符合 NY 5010 的规定 4 栽培技术 4.1 品种选择 4.1.1 选用抗病、 优质、高 产、商品 性好、性 状稳定、适 合市 场需求的 品种。 4.1.2 种子质量符合 GB 16715.5的要求。 4.2 播种育苗 4.2.1 播种期 4.2.1.1 春露地栽培： 2月 下旬播种。 4.2.1.2 秋
4、露地栽培： 8月上旬播种。 4.2.1.3 日光温室栽培：9 月 中下旬-10 月上旬播 种。 4.2.2 播种方法 育苗在日光温室或塑料拱棚中 进行，选 用 128孔穴盘育苗，育苗 基质为草 炭与蛭石 ， 按体积比3 ： 1 比例混合， 每立 方米基质 中加入复 合肥0.7kg，肥料的 氮磷钾比例 为 15： 15： 15。 在穴 盘 中 装入基质， 压穴播种，播 种 深度 为0.8cm1.0cm ，播后覆盖蛭石 ，浇透水。 每666.7m 2 用种量30g 50g。 肥料的使用 应符合NY/T 496的要求。 4.3 苗期管理 4.3.1 温度 播种后应遮荫降温和 防雨，保护 地 温 度控
5、制在白天 2428 ，夜间 1520 。 4.3.2 肥水 二叶一心后， 结 合 喷水 进行 12 次叶面喷 肥，肥料 为尿素和磷酸二氢钾 ，浓度为 0.3%。 4.4 定植 4.4.1 选地、整地、施肥、作畦 选择肥沃 、 疏松 、 平整 的地块 ， 每 666.7m 2 施 用 腐熟细碎 的 有 机 肥 3000和复 合肥 20kg 40，DB11/T 5662008 2 复合肥的氮磷钾比例 为 15： 15： 15， 与土壤充分混 合后 做 成 1.3m 1.5m宽平畦 。 露地种植畦长 8m 10m，日光温室 栽培畦长依 温室的 跨度而定。 4.4.2 定植时间 4.4.2.1 春露地
6、栽培： 3月 下旬 定植。 苗龄 30d左右，植 株 56 片叶。 4.4.2.2 露地栽培：9 月上旬 定植。苗 龄 30d左右 ， 植 株 5 6片 叶 。 4.4.2.3 日光温室栽培：10 月 下旬-11 月上旬定植。苗龄 30d左右，植株 56 片叶 。 4.4.3 定植密度 株行距为 30cm40cm 40cm50cm，每 666.7m 2 定植 密度 33005500 株。早熟 种 应 当密 植。 中、晚熟种 应加大株 行距。 4.5 定植后管理 4.5.1 温度 生长的适宜 温度为 18 22。温室 夜间温 度应控制 在 810 。 早上和中 午应放风 。 4.5.2 水肥 幼
7、苗期防过 干过湿 ， 莲座期应 适 当控制水分 ， 产品形 成期保证供 水充足 ， 生长后期 和 采收前 控水。 浇水时宜选 择连续晴 天时进行 。 4.6 采收 春露地栽培的 5月 份收获，秋露 地栽培的 10月 份收获 ，日光温室 栽培的 12 月收获 。 5 病虫害及防治 5.1 主要病虫害 霜霉病、白 粉病、蚜 虫。 5.2 防治方法 5.2.1 农业防治 应避免重茬 ，在 前茬 作物收获 后应处 理病残植 株 并深翻土壤 。生产中 应拔除重 病株， 摘除 病 叶， 烧 毁或深埋。 采用滴灌 ，降低田 间湿度。 5.2.2 物理防治 5.2.2.1 设防虫网 风口和门口 设置防虫 网，
8、阻止 害虫迁入 。 5.2.2.2 黄板诱杀 在温室内均 匀悬挂 40cm25cm 的黄板 ， 每 666.7m 2 悬挂 2030 块。 5.2.3 药剂防治 使用化学农 药时，应符合 GB 4285、GB/T 8321 以及 相关法律法 规的规定。蔬菜生产 禁止使 用和不 得使用的化学农药见 附录 A，蔬菜生产农药使 用安全 间隔期见附录 B。 5.2.3.1 霜霉病： a) 保护地可用 45%百菌清烟剂熏蒸 ，每 666.7m 2 使 用 量 为 250g， 分放 5 6处， 傍晚闭棚 点燃。 b) 田间出现霜霉 病 ，应 立 即 喷 药 防治，可选用的 药剂： 50%烯酰吗啉可湿 性粉
9、剂 1500倍液，或 72.2%霜霉威水 剂 800倍液 ， 交替轮换使用 ，间隔 7d一次，连续 34 次。 5.2.3.2 白粉病： 可选用 内吸杀菌剂和保护 剂交替 使用。 连续 用药 34 次， 间隔期 7d，内 吸杀菌剂 可选用 10%苯醚甲环 唑水分散粒剂 10001500 倍 、 或 50%醚菌酯 水分散粒剂 30004000 倍等 喷施。 5.2.3.3 蚜虫：可选 用 10%吡 虫啉可湿 性粉剂 2000 3000倍液 ，或 3%啶虫 脒乳油 20003000 倍液， 或 1%除虫菊 素苦参碱微囊悬 浮剂 1000倍液喷 雾。 DB11/T 5662008 3 附 录 A （
10、规范性附录） 蔬菜生产禁止使用和不得使用 的化学农药 据 2002年 6月 5日中 华人民共 和国农业 部第 199号 公告和 2006年 4月 4日中华人 民共和国 农业 部第 632号 公告，国家 明 令 禁止 使 用 和不 得 使 用的农 药品种清单 如下： A.1 禁止使 用的农药 六六六 （HCH ）， 滴滴 涕 （DDT ）， 毒 杀 芬 （ camphechlor）， 二 溴氯丙烷 (dibromochloropane)， 杀 虫 脒 (chlordimeform)， 二 溴乙烷(EDB) ， 除 草 醚 (nitrofen)， 艾氏 剂 (aldrin)， 狄氏剂(dieldr
11、in) ， 汞 制 剂 (Mercurycompounds)， 砷 (arsena)、 铅 (acetate)类， 敌枯双 ， 氟乙 酰 胺(fluoroacetamide) ， 甘氟 (gliftor)， 毒鼠强(tetramine) ， 氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate) ， 毒鼠硅(silatrane) ， 甲 胺 磷 (methamidophos)， 甲 基 对 硫 磷 (parathion-methyl)， 对硫磷(parathion) ， 久效磷(monocrotophos) ， 磷 胺 (phosphamidon)。 A.2 不得使 用的农药 甲 拌 磷 (pho
12、rate)， 甲 基 异柳 磷(isofenphos-methyl) ， 特丁硫 磷(terbufos) ， 甲 基 硫 环 磷 (phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep) ，内 吸 磷 (demeton)，克百威 (carbofuran)， 涕灭 威 (aldicarb)， 灭线磷(ethoprophos) ， 硫 环 磷 (phosfolan)， 蝇毒磷 (coumaphos)， 地虫 硫磷(fonofos) ， 氯 唑 磷 (isazofos)，苯线磷(fenamiphos)。 任何农药产 品都不得 超出农药 登记批准的 使 用范 围使 用。 DB11/T 5662008 4 附 录 B （规范性附录） 蔬菜生产农药 使 用 安全 间 隔 期 表 B.1 蔬菜生产农药 使 用 安全 间 隔 期 项目 安全间隔期（ 天 ） 吡 虫 啉 7 啶虫脒 2 氟虫脲 10 联苯菊酯 7 噻虫嗪 3 氯氰菊酯 7 多杀菌素 1 阿维菌素 7 霜霉威 7 异菌脲 10 腐霉利 1 乙烯菌核利 4 百菌清 7 甲基硫菌灵 10 多菌灵 15 三唑酮 5 苯醚甲环唑 7 烯酰吗啉 1 注：农药施 用量遵守说 明 书 的使 用标准
