1、ICS 65.020.30B 43DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 1101一2009架子牛快速育肥技术规程2009-06-17发布2009-07-02实施河it省质量技术监督局发布DB13/T 1101-2009前岌旨二.本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位:承德市畜牧水产局。本标准主要起草人:黄志龙、李兴、赵伍样、朱振荣、刘爱君、张建军、王娟、任丽。DB13/T 1101-2009架子牛快速育肥技术规程1范围标准规定了架子牛育肥圈舍建设、架子牛选择，隔离期和育肥期饲养管理、日粮配合及卫生防疫技术。本标准适用于架子牛育肥生产与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标
2、准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化规程GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 815肉牛饲养标准NY 5030无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则NY 5032无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则NY 5126无公害食品 肉牛饲养防疫准则NY/T 5128无公害食品 肉牛饲养管理准则DB13/T 681肉牛养殖场建设规范3术语和定义下列术语和定义
3、适用于本标准。3.1架子牛巧至30月龄未经育肥的肉牛。4架子牛育肥场建设架子牛育肥场的总体环境要求、规划布局、设施设备、场区绿化应参照DB13/T 681规定执行。由于各地气候条件差异较大，河北北部地区冬季可适时扣塑料暖棚。i架子牛的选择及隔离期管理5.1架子牛的选择5.1.1品种专门化肉牛品种的杂交牛和地方良种及其杂交牛。5.1.2年龄15-30月龄，其中宜选择18-24月龄架子牛。5.1.3性别首选未去势公牛，其次为阉牛，再次为母牛。5.1.4入栏体盆DB13/T 1101-2009专门化肉牛品种的杂交牛人栏体重在250 kg以上;地方良种及其杂交牛人栏体重在220 kg以上。5.1.5体
4、貌特征架子牛要求生长发育正常，健康无病。其中宜选择皮肤松薄柔软，被毛柔密，眼大有神、额宽嘴大、颈部肌肉层充实、体宽而深、身腰长圆，后躯发育较好，臀部宽平、两腿宽而深厚、尾根两侧凹陷小，四肢特别是后肢高长、飞节高者。5.2隔离期管理5.2.1隔离观察和环境适应5.2.1.，对新进场架子牛，进行隔离饲养21 d-30 do5.2.1.2架子牛进场后第Id适当多饮水，喂少量青干草;第2d只喂粗饲料;第3d起在粗饲料基础上加喂精料，精料喂量由少到多逐渐增加;第3 d-4 d统一称重，做好相关记录。5.2.1.3每天注意观察牛的精神状态、采食情况、粪尿情况，发现异常及时处置。5.2.2消毒每批架子牛进场
5、前对牛舍及设施、用具进行彻底消毒，进场后第2d进行牛体消毒，以后每7d进行带牛消毒1次。5.2.3驱虫第5d集中进行药物驱虫，驱除体内、体外寄生虫。5.2.4健胃及饲料过渡进场后第7d左右，选用中兽药进行健胃。健胃后随着牛体胃肠机能恢复和环境的适应，在自由采食粗饲料的基础上，逐步添加精料，至第巧d左右达到正常喂量。期间要经常观察架子牛反当情况，发现消化机能异常者及时处理和治疗。5.2.5分群对隔离观察期满、完成规定程序免疫，经检疫确定健康的架子牛，按年龄、品种、体重分群，标记牛号，建立相关记录档案，转入育肥期饲养。6肥育期饲养管理6.1饲养6.1.1饲养方式实行舍饲，限制运动。6.1.2饲喂方
6、式可采用先粗料后精料方式，精料可采取湿拌料，分两次或三次供给;或采用全混合日粮。育肥初始阶段，精料量由少到多，逐步达到规定喂量。6.1.3日粮配比6.1.3.1配比原则6.1.3.1.1饲料使用应符合NY 5032的要求。6.1.3.1.2对各体重阶段架子牛，根据本场饲料资源条件和预期增重水平，结合饲料成本核算，参照NY/T 815的规定进行日粮配比。要求每隔15 d称重1次，根据实际增重效果及时调整饲料配方和喂量。6.1.3.1.3使用非蛋白氮时，宜进行缓释技术处理，非蛋白氮类饲料提供的总氮含量应不高于饲料中总含氮量的100/0.6.1.3.1.4日粮中须适量添加维生素、矿物质微量元素预混剂
7、，及补充氨基酸、酶制剂等。6.1.3.1.5粗饲料在日粮总重中的比重至少在30%以上，精料补充料比例育肥前期35%以上、中期55%以上、后期达到70%06.1.3.1.6长期大量应用青贮饲料或酒糟时，日粮中应适量添加小苏打。DB13/T 1101-20096.1.3.2粗饲料的选择应用6.1.3.2.，青贮饲料可作为粗饲料的主要来源，最高日喂量不超过日粮中粗饲料总量的70% o6.1.3.2.2以微贮秸杆作为粗饲料主要来源时，日喂量一般不超过20 kg。微贮秸杆实行现取现喂，防止霉变或二次发酵变质。6.1.3.2.3以氨化秸杆作为架子牛育肥期粗饲料的主要来源时，饲喂量可占到粗饲料的40%以上。
8、氨化秸杆以外观黄色或棕色、放氨后气味糊香、质地柔软者为佳，开始饲喂时应遵循由少到多、逐步过渡的原则，忌喂霉烂变质、色泽灰白或有刺激气味的秸秆。6.1.3.2.4以酒糟为粗饲料主要来源时，每头架子牛日喂量(鲜重)10 kg 20 kg。饲喂酒糟应保证优质新鲜，遵循由少到多、逐步适应的原则。6.2管理6.2.1饲养管理应符合NY/T 5128的规定。6.2.2采用“固定人员、固定品质、确定喂量、操作定时、定期刷拭”的“五定”管理方式，避免人为应激。6.2.3夏季要注意防暑，避免日光直射。冬季要防寒，舍内温度应保持在59C以上，避免冷风直吹牛体。6.3出栏架子牛一般育肥80 d-120 d，日增重1
9、.2 kg-2.5 kg。增重期末，视育肥牛膘情状况、市场行情，及时、分批组织出栏。专门化品种杂交牛体重以达到450 kg-600 kg为宜，地方良种及其杂交牛体重达到350掩-500 kg为宜。对膘情状况较好、采食量与增重速度出现下降趋势、体重接近出栏标准的育肥牛也应及时组织出栏。7卫生防疫7.1同一栋牛舍采用全进全出制度，每批肉牛出栏之后和下一批购进之前，都要进行彻底清扫消毒。平时每隔7d带牛消毒一次。7.2牛场防疫必须符合NY 5126的规定，对牛群进行口蹄疫等重点疫病的免疫注射，并对布病、结核等疫病进行免疫学监测。7.3污水经无害化处理后的应符合GB 185%规定方可排放。7.4病死牛及其排泄物、污染饲料处理严格执行GB 16548规定。7.5兽药使用应符合NY 5030的规定。8资料记录8.1建立架子牛养殖档案，包括:架子牛来源、转群、饲料消耗、增重记录等养殖档案;饲料及饲料添加剂来源、各阶段日粮配方及饲料添加剂使用记录;疫病防治及用药、停药期记录;销售记录等。8.2相关记录应准确、可靠、完整，并妥善保存两年以上。
