1、 1 小学生健康教育 知识竞赛 试题 班级： 姓名： 一、选择题。 1.蔬菜中含有的 ( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A.维生素 B.纤维 C.微量元素 2.自然界中，有 “智慧元素 ”之称的是（ ）。 A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 3.健康的概念（ ）。 A.不生病 B.不虚弱 C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我 们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（ ） A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水 5.以下哪种食物富含微量元素碘？（ ） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜 6.一般来说， (
2、)中的蛋白质含量比较低。 A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉 7.缺乏维生素 D、缺钙会引起：（ ） A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病 8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（ ）有关。 A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C 9.食物中以（ ）的含钙量最丰富。 A.奶类 B.蔬菜 C.豆类 2 10.维生素 C 最主要的食物来源是（ ）。 A.蔬菜 .水果 B.动物肝脏 C.鱼类 11.一日三餐的合理热量配比为（ ）。 A.30 40 30 B.30 30 40 C.20 40 40 12.我国营养学会关于合理膳食提出（ ）。 A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制
3、 C.粗 细要搭配、食物要多样 13.如果不吃早餐 ,血液里缺少（ ） ,大脑功能就会受到影响。 A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素 14.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是 “毒品之王 ” 的毒品是（ ）。 A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡 15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ ） A.心脏 B.肝脏 C.肾脏 16.人体细胞中含量最高的是（ ）。 A.水 B.蛋白质 C.脂肪 17.下列等重量英养素产能最多的是（ ）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 18.生活中， 人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ ）。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 19.水是人体中含量
4、最多的物质，约占人体体重的（ ）。 A.65%左右 B.70% 80% C.90%以上 3 20.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ ） A.钙 B.铁 C.铜 21.X 型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ ） A.维生素 D B.维生素 B C.维生素 E 22.为了促进大脑的发育，应（ ）。 A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品 B.减少运动，增加睡眠 C.多吃零食以补充维生素 23.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（ ）。A.维生素 B2 B.维生素 C C.维生素 B1 24.青春期少年出现 “大脖子 ”现象，可能与摄（ ）相对不足有关。 A.碘 B.硒
5、C.铁 25.下列哪类食品是钙的最佳来源？（） A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品 26.少年儿童维生素 A 缺乏，会影响（ ）的发育。 A.骨骼 B.眼 C.脑 27.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（ ）。 A.动物肝脏 B.牛奶 C.蛋类 28.补碘最好方法是（）。 A.食用碘盐 B.服用碘剂 C.注射碘化物 29.含脂肪较低的动物性食物是（ ）。 4 A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉 30.维生素 A 主要来源于（ ） A.蔬菜 B.水果 C.动物肝脏 31.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防 （ ）疾病。 A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.肾炎 32.
6、预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（ ） A.坚持食用碘盐 B.多吃海产品 C.锻炼身体 33.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（ ）。 A.糖水 B.淡盐水 C.白开水 34.碘缺乏会导致儿童、青少年（ ）。 A.生长发育和智力受影响 B.身材高大 C.心理疾病 35.外出回家，你应该（ ）。 A.吃东西时再洗手 B.立即洗手 C.手脏才洗手 36.碘缺乏病最明显的表现形式是（ ）。 A.甲状腺肿大 B.心率不齐 C.头晕 二、判断题。 1.肝炎是危害人类健康的一种传染病，它是由病毒引起的。（） 2.甲型肝炎通过呼吸道传播。（） 3.张玲出现发烧、恶心、全身
7、没劲、眼睛发黄、皮肤发黄、5 尿色加深，可能得了肝炎。（） 4.预防乙型肝炎最好办法是注意饮食卫生。 （） 5.甲型肝炎主要通过不洁血液及血制品传播。（） 6.按时注射乙肝疫苗可以预防乙肝的发生。（） 7.如果出现紧急或危重的疾病，则须立即打 “120”，请求急救。 （） 8.磨难是最好的学校，挫折是最好的老师。（） 9.每个人都有自己的长处或优点，应该经常用来鼓励自己，可以大大增强自信心。（） 10.自卑就是一种对自己能力及品质评价偏低的自我意识。（） 11.当今社会诚实守信的人太傻了。（） 12.小明向大人主动承认是他打碎邻居家的那块玻璃，并且找人修好了它。（） 13.小鹏见老师没在，就去
8、叫小强到操场上玩 篮球去，而小强拒绝了他。（） 14.为了要面子，即使犯了错误，也不必承认。（） 15.下雨了，小红没带伞，正发愁呢，小兰走了过来说： “我有伞，先送你回家吧 ”。（） 16.当与他人发生矛盾冲突时，只要自己有理，可以毫无顾忌地指责别人。（） 17.小强考试时看见小明打小抄，没有制止他，这是宽以待人的表现。（） 18.上自习时，小红帮小明解答问题时很不耐心，还说：小明6 太笨。（） 19.与牛羊肉相比，相同重量的猪肉中含蛋白质较高，而脂肪较低。（） 20.食物中提供热能的营养素只有碳水化合物、脂肪和蛋白质。（） 21.食物中含有的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、
9、无机盐和水六大类。（） 22.长期吃盐、吃酱油多可使血压降低。（） 23. 油炸食品通常是既好吃又有营养，所以多吃对我们的身体非常有好处。（） 24.畜、禽肉等食物含有的蛋白质是优质蛋白质，而豆类所含的蛋白质不是优质蛋白（） 25.儿童青少年时期，对热能的需要量较大，因此应以脂肪作为供热的主要营养素。（） 26.在切菜和洗菜过程中，最容易损失的营养素是维生素 A。 （） 27.炒菜时，用淀粉勾芡可以保护维生素 C。 （） 28.据统计，人类 80%的疾 病与 “吃 ”有关。 （） 29.心脏分为左右两半，上下四个腔：左心房、左心室、右心房、右心室。（） 30.心脏收缩时，血液从心脏流入静脉血管。（） 7 小学生健康教育 知识竞赛 试题 答案 一、选择题 1-5.BBDDC 6-10.AACAA 11-15.ACABB 16-20.ACAAB 21-25.AAAAB 26-30.BAABC 31-35.AABAB 二、判断题 1-5. 6-10. 11-15. 16-20. 21-25. 26-30.
