1、 () ISO 10470:2004Green coffee Defect reference chart(MOD) 514502010( 10470:2004) 27 2002 . 184- , 1.02004 . 1 - - ( ) - 4 , 2 152 , - 3 29 2010 . 566-4 - 10470:2004 . (ISO 10470:2004 Green coffee Defect reference chart) , , - , . . - 1.52004 ( 3.5)5 5145099 - , - . () . - , , 2012 , - - II 51450201
2、01 12 13 14 () .2 () , , . . . 5 () .9 () () .11 () 15 15 514502010III () Green (raw) coffee. Types of the defects 201201011 () -, , ( ) - , , . () - 52088 .2 : 5144999 (). - 520882003 . 520892003 . ( 350989, MOD) 2124189 . - 2533682 . , - - - , 1 , , . (), - () . , , - , , .3 52089 1, :3.1 : , () ,
3、 .1 514502010( 10470:2004) () .3.2 : - .3.3 : () , -, 3.5.3.4 : 3.3. () .3.5 () 3.5.1 , : -, , , .3.5.2 , : , - .3.5.3 , : , , .3.5.4 , : , - .3.5.5 , : , . 51449.4 () 4.1 () , - , , 1. 1 1 , 1.1 , () 10*1.2 , - () 1 11.3 , - () 1 11.4 - , - () 10*1.5 , (. 1.11.4) , , -, ., () 10*2 , 2.1 - , - ( -)0
4、,5 0,52 514502010 1 2.2 - ( -)0,5 0,52.3 - , - - 0,5 0,52.4 - (-). , 0,5 0,5 ;1,0 3 , 3.1 - ; - , .1 :- : , ;- : , .2 0* 0,5*3.2 - 0,5 0,53.3 - 0,5 0,53.4 , - - , - 0 0,53.5 , - , - 3.6 , - ; -, , -, . 0* 0,5 - 4 , 4.1 , - 014.2 - , ,-, , 014.3 (ardido) : -, -, - - - .013 514502010 1 1 - .2 - (melad
5、o), - , - -; 014.4 , -0 0,54.5 ; - (quaker) , , -, - - 0 0,5 - 4.6 - - , -. , -0 0,5 - 4.7 , , 0 0,54.8 0 0,54.9 - , - , , , - 0,5 0,54.10 0 0,55 , 5.1 - (-) - - , - , (, , ). 5.2 - , - , , , , , .01* , (-) .* , . , :0 ;0,5 ;1,0 .4 514502010 () , , .1 .1. .1 , 1 , 1.1 () * 1.2 () -1.3 () -1.4 () * 1.5 -, - (. 1.11.4) () * 2 , 2.1 - 2.2 - 2.3 , - 2.4 , - 3 , 3.1 - ; ; , ( ) ; -. - 3.2 , , - . - 3.3 , , ; . - 5 514502010 .1 , 3.4 , - Hypothenemushampei ( ),Araecerus -
