1、 546732011 () 27 2002 . 184- , 1.02004 . 1 - - ( )2 116 , 3 13 2011 . 831-4 , - . () . - , , 2012 , - - II 5467320111 .12 13 24 35 .56 .57 6 () () 100 7 () .8 9III 546732011 () Quail meat (carcasses). Specifications 201301011 () ( ), .,. 4.2.8 4.2.9, 4.2.14.2.6, - 4.4.2 : 134932005 . - () 50396.092
2、, . 50396.12010 , . - - 5045392 ( 93778) . ( ) 510742003 . . 5128999 . 5130199 . - (, , ) 5144799 ( 3100-191) . 5144899 ( 3100-288) . - 517662001 . - 519212002 . Listeriamonocytogenes 519442002 . , - 519622002 . - 528372007 . 535972009 , . 535982009 . 1 546732011 536012009 , . - - - 536652009 , . -
3、537472009 , . - - 540422010.- 543492011 . 8.5792002 . , , ISO 72182011 . - 1035482 . 1351386 -. * 1419296 158462002 , . , , 2304286 . 2501181 . 2595183 . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 3017896.- 3053897 . - - - , 1 , , . (), - () . , , , , .3 3.1 .3.2 :- , 25 ;- 0 4 ;- 12 ;- 18
4、.3.3 1- 2- .* , 01.03.2012 544632011.2 5467320114 4.1 - * - , *.4.2 4.2.1 :- , ; :- (, , , );- ;- ;- ;- , , , ;- , .4.2.2 . , , , , , 7 .4.2.3 1- 2- , 1. 1 1- 2- ( - - ) . - -. , , 85 70 . , , , , -, - , 4.2.4 , 1- , - 2-, 2- .* , ., 2011 ., . .* - 1 6.3 5467320114.2.5 , , - 4 %.4.2.6 , :- 2- ;- ;-
5、;- , ;- ;- ;- ;- .4.2.7 .4.2.8 , - *.4.2.9 (, , , ), , - , - *.4.3 4.3.1 52837, , - .4.4 4.4.1 , , -. .4.4.2 51074( 3, 4.3.1, 4.3.2) 53598. 4.2.6 : - - . 100 .4.4.3 14192 : , . , .4.4.4 , , , 4.4.2. - - .4.4.5 , , 15846.4.4.6 (, , ) .4.5 4.5.1 , , , - , , .4.5.2 , , - , , . , , - .* - 5, 6.4 5467320114.5.3 :- , ;- 10354 ;- 25951;- 10354.4.5.4 13513 51289.4.5.5 , .4.5.6 , - , -,
