1、 55335 2012 55335 2012 II 1 - . . ( . . ) 2 226 3 29 2012 . 1657- 4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , -. () - . , (gost.ru) , 2014 , - 55335 2012 1 Met. Horse-flesh for baby nutrition. Specifications 20140101 1 ( -), 6 . , , 5, 6. 2 : 134932005 . - () 5045492 ( 381179) . - Escherichia coli ( ) 5045592 ( 356575)
2、 . (- ) 5130199 . - (, , ) 5144799 ( 3100-191) . 5144899 ( 3100-288) . 517662001 . - 519212002 . Listeria monocytogenes 524272005 . . 540152010 . Sr-90 Cs-137 540162010 . Cs-137 540172010 . Sr-90 ISO 72182011 . - 726979 . 979474 . 1035482 . 10444.1594 . - 1419296 158462002 , . , , 1949693 . 2123775
3、. 55335 2012 2 2339278 . 2666985 . 2667091 . 2692786 . 2692994 . . - 2693086 . 2693286 . 2693386 . 3017896 . - - 3053897 . - 316282012 . - 316592012 (ISO 6579:2002) . Salmonella 316712012 (EN 13805:2002) . . 317472012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) . ( ) - , 1 , - , , . -, , - (). -, , , , , . , , ,
4、 , - . 3 52427. 4 4.1 5.2.1. 4.2 : - 1 4 ; - 2 3 ; - 18 . 5 5.1 , , 1 4. 5.2 5.2.1 -, 1. 55335 2012 3 1 ( ) - . , , . , , , - . -. 5.2.2 . , - , . - 18- . 5.2.3 , . - ; . , , , - , , . , , 15 % . . . 5.2.4 , - 1, 4, 22. 5.2.5 , , , , , , 4, 22. 5.2.6 - 0,5 % 25. 5.3 1 3 , , , , -, , , , , , , . 6 6.
5、1 5 7. 6.2 - , , - -, - . 6.3 . : - 40 - 20 ; - 40 - 20 . . 25 50 ( ) 20 . 6.4 14192 - : , , - 55335 2012 4 : , . 6.5 , , 15846. 7 7.1 . - , , 10354, . 7.2 - 8 - . 7.3 , -, 15846. 8 8.1 . , , , -, . 8.1.1 , . / . 8.1.2 3 % . 8.1.3 . 8.1.4 , - (, , , ), , , *, - . 8.1.5 . 8.1.6 . . 8.1.7 . . 9 9.1 - 5.2.1. 9.2 9.2.1 -. 9.2.2 2000 10 . 9.3 1 - 30 120 0,1 , , . * , , , ; - . 55335 2012 5 9.4 ISO 7218, 51447, 51448, 54015, 7269, 26669, 26670, 26929, 31671, 9 .
