1、公卫执业医师模拟试卷 28（无答案）1 食物蛋白质的生物学价值是指（A）氮吸收量/氮摄入量（B）氮摄入量/氮吸收量（C）氮储留量/氮吸收量（D）氮吸收量/氮储留量（E）氮储留量/氮摄入量 2 严重蛋白质缺乏可造成（A）Kwashiorkor（B） Marasmus（C）口腔生殖综合征（D）侏儒症（E）佝偻病 3 多数食物蛋白质含氮量为（A）12%（B） 16%（C） 18%（D）26%（E）6% 4 热能密度最高的营养素是（A）脂肪（B）单糖（C）碳水化合物（D）植物蛋白质（E）动物蛋白质 5 氨基酸模式是指蛋白质中（A）各种氨基酸的含量（B）各种必需氨基酸的含量（C）各种必需氨基酸的构成比（
2、D）各种非必需氨基酸的构成比（E）限制氨基酸的构成比 6 基础代谢率的高低主要决定于（A）性别（B）年龄（C）气候（D）激素对代谢的调节（E）体表面积与体型 7 关于膳食纤维的下列论述完全正确的是（A）粗纤维代表膳食纤维含量（B）分为水溶性和水不溶性两类（C）所有纤维作用相同（D）成分为纤维素、半纤维素（E）香蕉、土豆中不含膳食纤维 8 以下食物中脂肪含量最低的是（A）猪后臀肉（B）鸡蛋黄（C）核桃（D）带鱼（E）鸡翅 9 下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（A）构成磷脂的重要成分（B）合成前列腺素的前体（C）参与胆固醇代谢（D）供给能量（E）形成抗体 10 与影响钙吸收无关的因素是（A）草酸盐
3、（B）植酸盐（C）脂肪消化不良（D）膳食纤维（E）胆固醇 11 三种元素均属于微量元素的是（A）钙、铁、锌（B）硒、碘、钠（C）钾、铜、氟（D）碘、磷、铁（E）铬、碘、硒 12 人体含量最高的微量元素是（A）钙（B）锌（C）铜（D）铁（E）钼 13 关于铁蛋白，下列描述正确的是（A）是血红蛋白的另一种名称（B）是诊断缺铁性贫血的最理想指标（C）是铁在体内的一种储存形式（D）是铁在体内的转运形式（E）是构成细胞色素 C 的基本单位 14 在营养学中，矿物质是指（A）金属元素+宏量元素（B）宏量元素+ 微量元素（C）微量元素+ 金属元素（D）宏量元素（E）金属元素 15 锌主要分布在（A）骨（B）
4、骨髓（C）牙齿（D）肌肉组织（E）甲状腺 16 下列食物哪种含碘最少（A）紫菜（B）干贝（C）甘蓝（D）海带（E）淡菜 17 除维生素 C 外，维生素中促进铁在体内吸收、储存及动员的还有（A）维生素 B1（B）维生素 B2（C）维生素 E（D）维生素 A（E）叶酸 18 维生素 A 摄入过量可引起（A）钙在骨质沉积增加（B）成骨细胞活性增强（C）凝血时间缩短（D）脱皮、脱发（E）食欲增高 19 长期过量摄入水溶性维生素时（A）不以原型从尿中排出（B）在体内贮存备用（C）经代谢分解后排出体外（D）致体内贮存过多引起中毒（E）干扰其他营养素代谢 20 维生素 B1 理化性质的特点为（A）酸性溶液中
5、不稳定（B）碱性溶液中不稳定（C）烹调温度下损失多（D）易溶于乙醇（E）不易被亚硫酸盐分解 21 下列叶酸的特性中，错误的是（A）溶于水（B）水溶液中易被光解破坏（C）中性、碱性环境中对热不稳定（D）妊娠、哺乳期间需要量增加（E）孕期缺乏可致胎儿神经管畸形 22 下列哪一项不是豆类的抗营养因素（A）蛋白酶抑制剂（B）抗生物素（C）皂苷（D）植酸（E）-硫代葡萄糖苷 23 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（A）蛋白质（B）脂肪（C）铁（D）钙（E）维生素 B1 24 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（A）纤维素（B）胡萝卜素（C）维生素 B1（D）蛋白质（E）淀粉 25 老年人容易发生负钙平
6、衡的原因不包括（A）胃液分泌减少（B）肾功能降低（C）心脏功能降低（D）钙吸收减少（E）户外活动减少 26 关于居民营养状况调查和监测的意义，下列叙述错误的是（A）了解居民营养状况动态变化情况（B）推测营养与疾病间的关系（C）掌握某一时间断面居民营养状况（D）反映社会营养措施的效果（E）获得机体生理需要量资料 27 RDA 指的是（A）人体对营养素的最低需要量（B）人体对营养素的生理需要量（C）食物的适宜摄入量（D）推荐的每日膳食中营养素供给量（E）营养素每日容许摄入量 28 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括（A）食品本身硬度和弹性（B）食品浸出物的折光率（C）三甲胺（D）过氧化值（E）K 值
7、29 巴氏高温短时间消毒法的时间是（A）5 秒（B） 15 秒（C） 50 秒（D）15 分钟（E）30 分钟 30 关于炭疽病的叙述，错误的是（A）感染途径主要是皮肤、呼吸道（B）炭疽杆菌未形成芽胞前抵抗力弱（C）经消化道感染较少（D）发现炭疽病现场，应 6 小时内彻底消毒（E）病畜肉经高温处理可工业用 31 杂醇油的主要成分是什么（A）亚麻油（B）油酸（C）乙醇（D）丙醇（E）甲醇 32 表明食品被粪便近期污染的指示菌是（A）埃希菌属（B）柠檬酸杆菌属（C）肠杆菌属（D）克雷白菌属（E）黄杆菌属 33 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（A）河豚毒素主要作用于神经系统（B）无特效解毒药
8、（C）夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒（D）一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼（E）河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏 34 确定食物中毒的可疑食物是根据（A）发病者的临床症状（B）潜伏期最短者（C）病人在潜伏期特有的中毒症状（D）在同一场所同一时间未发生中毒者未进食的食物（E）发病者的呕吐物和排泄物 35 社会营养监测的指标不包括（A）Engel 指数（B）新生儿死亡率（C）慢性疾病发生率（D）能量平均摄入水平（E）能量来源比例 36 接触职业性有害因素的劳动者是否发生职业性疾患主要取决于（A）接触浓度(强度) 和时间（B）接触机会（C）接触方式（D）人体的健康状况（E）每次接触量 37 微
9、机视屏显示终端(VDT) 作业的主要职业性危害为（A）身心紧张（B）精神疲劳，四肢酸痛，视力下降（C）视觉疲劳，骨骼肌、心理紧张（D）心理、躯体紧张（E）视觉疲劳，坐姿静力作业 38 决定氧上限的主要因素是（A）呼吸系统（B）心血管系统（C）肌肉 -骨骼系统（D）神经系统（E）神经体液系统 39 搬运相同重量的物体时人体所承受的负荷与物体外形尺寸（A）无关（B）有关，随尺寸增大而负荷先增大后减少（C）有关，随尺寸增大而负荷增大（D）有关，随尺寸增大而负荷减少（E）关系不确定 40 轮班工作制对机体的效应为（A）没有影响（B）有益（C）影响生物节律（D）可引起职业病（E）可引起肌肉、骨骼疾患 4
10、1 人体测量最主要的目的是（A）了解职业人群的身体状况（B）为工作场所和机器设备的设计提供依据（C）确定是否有职业有害因素影响作业人群的发育（D）确定是否有职业有害因素影响作业人群的健康（E）确定某工作是否适合某人群参与 42 医学上所称的职业病定义为（A）政府规定，具有立法意义的疾病（B）职业性有害因素所引起的特定疾病（C）影响劳动能力的疾病（D）国家规定享有劳保待遇的疾病（E）使劳动者不能代偿的疾病 43 下列哪项因素与个体对毒物的敏感性有关（A）剂量、浓度和作用时间（B）毒物本身的理化特性（C）毒物的联合作用（D）人体遗传特性（E）酶的特性 44 汞接触者尿汞升高的意义是（A）慢性汞中毒
11、指标（B）急性汞中毒指标（C）汞吸收指标（D）尿汞排泄障碍（E）汞吸收障碍 45 慢性轻度铅中毒的处理原则是（A）驱铅治疗后原则上调离原作业（B）可继续原工作，36 个月查复一次（C）驱铅治疗后可恢复原工作，一般不必调离铅作业（D）必须调离铅作业，并根据病情给予治疗和休息（E）不一定进行驱铅治疗 46 可致肺水肿的常见化学物质是（A）硅酸盐、三硝基甲苯（B）砷、镉（C）铅、汞（D）光气、二氧化氮（E）石棉、二氧化硅 47 氰化氢中毒时主要抑制（A）乳酸脱氢酶（B）三磷腺苷酶（C）氧化型细胞色素氧化酶（D）还原型细胞色素氧化酶（E）血红素合成酶 48 苯的慢性毒作用主要影响（A）中枢神经系统（B
12、）造血系统（C）内分泌系统（D）消化系统（E）心血管系统 49 对苯胺中毒工人的处理中，下列哪一项是错误的（A）给予吸氧（B）给予大量维生素 C（C）注射小剂量亚甲蓝(12mg/kg)（D）脱去污染的工作服（E）用热水擦洗皮肤 50 刺激性气体中毒临床抢救的关键是（A）吸氧（B）使用解毒、排毒剂（C）积极防治肺水肿（D）对症、支持治疗（E）适当的营养与休息 51 高分子化合物的毒性主要取决于（A）高分子化合物的分子量（B）高分子化合物本身的特性（C）高分子化合物中所含助剂的品种（D）高分子化合物中所含游离单体的量（E）高分子化合物中所含游离单体的量和助剂的品种 52 从预防有机磷农药中毒的角度
13、，判断下列哪一种做法是错误的（A）施药时戴浸酸液纱布口罩，防止吸入中毒（B）施药时穿长袖衣、长裤，使用塑料围裙、鞋套、鞋盖等及防护口罩（C）配药和检修施药工具时戴胶皮手套（D）污染的工作服用碱液浸泡后用清水洗净（E）施药前用肥皂涂抹皮肤，减少药剂经皮吸收 53 下列何种化学物可致肝血管肉瘤（A）丙烯单体（B）乙烯单体（C）苯乙烯单体（D）氯乙烯单体（E）丙烯腈单体 54 在生产环境中可吸入性粉尘的空气动力学等效直径为（A）15m（B） 12m（C） 10m（D）5m（E）1m 55 对典型矽肺的 X 线胸片诊断时，不需要特别注意的是（A）阴影的直径及宽度（B）阴影的形态规则与否（C）阴影的数量
14、及密集度（D）肺纹理在各肺区的分布（E）胸膜、肋膈角的改变及肺气肿情况 56 下列晚发型矽肺发生的条件中哪项是错误的（A）接尘浓度高（B）粉尘中的游离 SiO2 含量高（C）接尘年限短（D）脱尘时 X 线胸片未见明显异常（E）接尘者身体比较虚弱 57 下面哪项不是煤工尘肺的主要病理改变（A）煤斑（B）肺气肿（C）煤矽结节（D）弥漫性纤维化（E）胸膜斑 58 在石棉肺的诊断中，下列哪项不是主要依据（A）职业史（B）症状与体征的特点（C） X 线胸片改变（D）痰中检出石棉小体（E）肺功能改变 59 下列哪项不属于法定职业病（A）煤工尘肺（B）石棉肺（C）棉尘肺（D）铝尘肺（E）矽肺 60 噪声聋在
15、病变性质上属哪种类型（A）神经性耳聋（B）传导性耳聋（C）感音性耳聋（D）混合性耳聋（E）过敏性耳聋 61 对于重症中暑的首要处理原则，以下正确的是（A）热射病患者，及时口服含盐清凉饮料（B）热痉挛患者，及时口服含盐清凉饮料（C）热衰竭患者，迅速降低体温（D）热痉挛患者，迅速降低体温（E）热痉挛患者，维持呼吸和循环功能 62 减压病的治疗措施主要是（A）加压（B）减压（C）给氧（D）综合治疗（E）对症治疗 63 辐射性白内障可由下列何种因素引起（A）紫外线（B）红外线（C） 射线（D）微波（E）可见光 64 局部振动病主要损伤局部肢体的（A）肢端神经（B）肢端血管和神经（C）肢端小关节（D）肢
16、端血管、神经和骨骼（E）肢端骨质 65 下列哪项不属于职业中毒的诊断原则（A）职业史（B）劳动卫生条件监测结果（C）集体诊断（D）临床资料（E）实验室检查 66 我国职业病名单中，列入的职业性肿瘤是（A）联苯胺所致白血病（B）氯乙烯所致肺癌（C）铬酸盐所致肺癌（D）铍所致肺癌（E）镍工肺癌 67 以下对妇女劳动保护的一些特殊要求，错误的是（A）女工产假 90 天（B）怀孕女工在一定时期不得从事夜班工作（C）哺乳女工每个工作班有 2 次哺乳时间（D）不宜从事高空、井下、潜水等作业（E）单人负重不超过 20kg，两人抬运不超过 40kg 68 能经乳汁排出可能引起婴儿中毒的生产性毒物有（A）铅、汞
17、、镉（B）石棉、二氧化硅（C）乙烯、丙烯（D）氰化钠、氰化钾（E）氯气、溴化氢 69 我国现行的工作场所有害因素职业接触限值包括（A）最高容许浓度、时间加权平均容许浓度、阈限值（B）阈限值、最高容许浓度（C）短时间接触容许浓度、最高容许浓度、推荐性接触限值（D）时间加权平均容许浓度、最高容许浓度、短时间接触容许浓度（E）最高容许浓度、时间加权平均容许浓度 70 生物监测的意义主要是（A）能估计接触水平（B）能反映机体总的接触量和负荷（C）能反映职业性有害因素存在的特点（D）能鉴定有害因素进入人体的主要途径（E）能估计有害因素进入体的时间 71 根据健康教育的知信行理论，下列表述中不正确的是（A
18、）健康教育的目标是行为改变（B）知识是行为改变的基础（C）一旦掌握了知识就意味着行为改变（D）态度反映了行为的倾向性（E）信念是行为改变的动力 72 下列关于健康传播概念的叙述不正确的是（A）健康传播是一种社会性传递健康信息的行为（B）健康传播追求的效果是知晓健康信息（C）健康传播者是健康信息的把关人（D）健康传播是健康教育与健康促进的重要策略（E）健康传播需运用各种传播媒介和手段 73 下列评价指标中，属于远期效果评价指标的是（A）卫生知识知晓率（B）健康态度形成率（C）健康教育培训率（D）行为改变率（E）疾病患病率 74 根据行为改变阶段理论，当行为改变处于第一阶段(没有准备阶段)时，相应
19、的干预策略是（A）提供方法，鼓励尝试（B）激发动机，支持鼓励（C）继续支持，不断强化（D）环境支持，预防复发（E）提供信息，提高认识 75 以下对大众传播特点的描述正确的是（A）传播者是职业性的传播机构和人员（B）受众明确，针对性强（C）反馈及时，沟通充分（D）不需借助非自然的传播技术手段（E）对态度和行为改变的效果强于人际传播 76 农村社区健康教育的主要形式之一是（A）改水-改厕- 健康教育三位一体结合进行（B）改水 -改厕-卫生宣传三位一体结合进行（C）灭蚊 -灭鼠-环境治理三位一体结合进行（D）改水-灭蚊- 健康教育三位一体结合进行（E）灭蚊-绿化 -生态环境三位一体结合进行 77 国
20、际上评价烟草燃烧产生的有害物质含量的三项指标是（A）尼古丁、焦油、烟尘（B）尼古丁、焦油、一氧化碳（C）焦油、尼古丁、潜在致癌物（D）二氧化碳、尼古丁、焦油（E）一氧化碳、烟尘、尼古丁 78 健康促进在疾病三级预防中强调（A）一级预防（B）一级预防甚至更早阶段（C）一级与二级预防（D）二级与二级预防（E）三级预防 79 社会诊断的重点是目标人群的（A）发病率（B）患病率（C）期望寿命（D）入院率（E）生活质量 80 效应评价的目的在于（A）使计划更完善、更科学（B）监测计划执行情况（C）评价计划的远期效果（D）全面反映计划的成败（E）评价目标人群的知信行 81 某社区老年人口平均年龄为 71.
21、6 岁，经调查老人们健康生活(生命质量权重 W1.00)的平均年龄为 65.2 岁，不卧床但活动受限 (W0.59)的平均年限为 4.5 年，卧床(W0.34)的平均年限为 1.9 年。用生命质量方法重新评价该社区老年人口的健康寿命为（A）68.5 岁（B） 69.9 岁（C） 65.2 岁（D）61.7 岁（E）69.1 岁 82 下列不属于第二次卫生革命主攻目标的是（A）心脑血管疾病（B）急性传染病（C）恶性肿瘤（D）意外伤害（E）精神病 83 下列不属于社会卫生策略与措施的是（A）合理配置卫生资源（B）科学组织卫生服务（C）发展社区卫生服务（D）初级卫生保健（E）医疗卫生技术措施 84
22、从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是（A）生物学因素（B）卫生服务因素（C）行为与生活方式因素（D）环境因素（E）社会经济因素 85 关于健康相关生命质量(HRQOL)测评，错误的说法是（A）在 HRQOL 测评中，认知功能不仅是不可缺少的内容，而且是一个高度敏感的指标（B）它不仅关注被测对象的存活时间，而且更关注其生存质量（C）它是从躯体、心理、社会等方面对被测对象主观感受所进行的一种综合测评（D）它的测评对象可以是病人，也可以是健康者（E）被测对象的生理、心理和社会功能状态通常是 HRQOL 测评的重要内容 86 健康危险因素评价的主要目的在于（A）确定疾病的生物学病因
23、（B）对健康危险因素做出定性分析（C）促进人们改变不良行为（D）控制传染病的传播（E）诊治疾病 87 慢性非传染性疾病的主要危险因素致病的特点不包括（A）广泛存在（B）联合作用明显（C）特异性弱（D）致病作用强烈（E）潜伏期长 88 某男性，30 岁，近期出现体重下降、易疲倦、容易感冒，伴有伤口愈合不良、营养性水肿，血常规检查 Hb130g/L，血浆白蛋白低于正常，此时最适宜采取的膳食措施是（A）补充碳水化合物（B）补充优质蛋白质（C）补充铁制剂（D）补充铁与维生素 C（E）补充高热能食物 89 某幼儿，4 岁，发育迟缓、体重过轻，诊断为干瘦性营养不良症，其原因是（A）蛋白质严重缺乏（B）必需脂肪酸严重缺乏（C）能量严重缺乏（D）蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏（E）蛋白质和能量同时严重缺乏 90 某男性成人，口角湿白，鼻唇沟处有脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能的原因是（A）维生素 B1 缺乏（B）维生素 B2 缺乏（C）维生素 A 缺乏（D）维生素 A 过量（E）维生素 B2 过量 91 某地区维生素 A 缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素 A 载体的食物是（A）面粉（B）食盐（C）酱油（D）饮用水（E）牛奶 92 已知成年男子每天损失铁仅 1mg，而我国建议铁的日供给量为 12mg，这是因为我国人民膳食中含（A）二价铁多（B）三价铁多（C）卟啉铁多
