1、第十三讲 小说阅读(二),语文,1分析描写方法，指出其含义、作用及表达效果。 2归纳小说的主旨。,一、分析环境描写的作用 小说中的环境描写可分为：自然环境描写和社会环境描写。 自然环境描写交代人物活动的具体环境，如地点、气候、时间、景色、场面等。 社会环境描写指的是故事发生的时代特点和时代背景，它为人物提供了大的活动时空背景，影响着或直接决定着人物的思想感情。,【答题格式】(1)自然环境描写：交代故事发生的时间、地点及人物活动的空间，从_(视觉、听觉、嗅觉、触觉等)角度，写出了景物_的特点，渲染_的气氛，烘托人物的_情感(预示人物的_命运，表现人物_性格，推动故事情节的发展，揭示文章主题)。
2、(2)社会环境描写：交代故事发生的_时代背景(时代特征、社会习俗、思想观念和人与人之间的关系)，渲染_环境气氛，衬托人物_心情，推动情节发展，深化主题。,二、人物描写方法及作用 1明确人物描写的几种类型： (1)正面描写。主要有外貌描写、语言描写、动作描写、心理描写、神态描写等。外貌描写和神态描写的区别在于外貌描写反映的是静态，神态描写反映的是动态。 (2)侧面描写。有时恰当地借助一些侧面描写，常常可以起到正面描写无法替代或者很难达到的艺术效果。,2掌握人物描写的作用： (1)外貌描写反映一个人的大致性格，语言描写、动作描写能揭示人物的内心世界，心理描写能够揭示人物的本质特征。 (2)侧面描写
3、衬托了人物某种思想感情或某种性格特征。,【答题格式】(1)外貌描写(描写人物容貌、衣着、神情、姿态等)：交代了人物的_身份(地位、处境、经历、心理状态、思想性格等)情况。 (2)语言描写和动作描写：形象生动地表现出人物的_心理(心情)，反映了人物的_性格特征或_精神品质。有时还推动了情节的发展。 (3)心理描写：形象生动地反映出人物的_思想，揭示了人物的_性格或者_品质。 (4)神态描写：反映人物喜怒哀乐的情态变化，揭示人物的_心理状况或_性格特征。,三、归纳小说主旨 归纳小说主旨最基本的要求是必须首先整体把握全文。要能对小说作宏观上的把握，做到对全篇了然于胸。这样才能把握文意，领会作者的目的
4、和意图。归纳小说主旨的方法有四种： 1中心句提炼法 中心句是指一段话或一篇文章中凝练而又能体现中心的一两处语句。抓住中心句就抓住了小说的筋。中心句一般在小说开头，有的甚至就在第一自然段；当然也有在小说尾段，卒章显志。我们在阅读时，就要注意抓住那些表明作者立场、观点、情感、态度的句子，如果它能统领全文内容，毫无疑问，那就是小说的主旨了。,2归纳综合法 大多数小说，并不一定有明显的中心句。这就需要归纳综合了。一篇小说，我们把各段落的段意综合起来，然后理清其关系：详与略、铺垫与关键、正与反、映衬与主体等。不论哪种关系，它们都只有一个与写作意图密切相关的中心意思，那就是小说的主旨。 3背景分析法 小说
5、一般都有明显的时代性，它反映着特定时代的社会生活，同时还反映出特定时代的作者的个性特征。因此，分析归纳小说主旨，还要关注作品的时代背景甚至作者的思想背景。,4形象分析法 以写人为主的小说，往往通过人物形象的刻画来表现主题，分析归纳这类文章的主旨，就应从分析人物形象入手。,阅读下面文章，回答下列各题。 龙虎斗 梁刚 丁晓虎在七宝镇开饭店有些年头了。尽管店的规模不大，但市口很好；菜和点心的花样也多，正宗的本帮特色，比如红烧肉、腌笃鲜、扣三丝、油爆河虾等。但要说最聚人气的，还是他的招牌点心小笼包，皮薄馅多，一咬一口汤，肉质坚实新鲜。如果选个雅座，一边闲看水阁清流船悠悠，一边享受美味佳肴和老酒。那才叫
6、一个爽哩！,王兴龙也开了一家酒店，就开在丁晓虎饭店的街对面，但生意远不如丁家。所以丁晓虎特别得意，每每吃饱老酒，就会拉开粗嗓门说：就他的那个破酒店，只能当陪衬！但他没想到，王兴龙正蓄势待发，拜师于南京东路的“大三元”，那是一家远近闻名的大酒店，广帮特色。,那时七宝镇远不如现在那么花样百出，整条街的餐饮特点都差不离，白切羊肉与红烧羊肉之间并无太大的味蕾冲击。但王兴龙来了之后，一切都变了，百年不变的本帮菜点开始受到了冲击。就说小笼包吧。王兴龙做的馅心，不加肉皮冻，而是在肉馅中加入葱末、姜末、盐、花椒粉和香油，搅拌均匀后，再一勺一勺加进鸡汤，搅拌至肉馅把水分全部吃透。一般一碗肉馅，要加一碗鸡汤。想想
7、，同样是一咬一口汤，但咬出来的味道能一样吗？食客们吃了他家的小笼包，便不停地咂嘴，说：鲜得嘞，眉毛也脱落了。,王家酒店渐渐聚集了人气，王兴龙又推出新花样，比如：氽来钟、神树开花和金鸡饼。“氽来钟”就是用半个冬瓜，掏空了芯，然后倒入滚烫的腌笃鲜，半个冬瓜氽在煮沸的水中，宛如水中氽钟。等你把竹笋、咸肉吃完了，那冬瓜就成了另一道菜。那“神树开花”是用香蕉皮做的，其形状有如金菊绽放，具体做法没人知道，但味道极好，还养颜，深受女士欢迎。金鸡饼是广帮传统菜，并非为谁量身定制，只是刚好契合了七宝文化。其主要原料就是用土豆泥做皮，用鸡丁肉丁香菇丁竹笋丁做馅，包好后压扁，放入油锅炸成金黄即可。,这些新品极大冲击
8、了食客的眼球和味蕾。一时，王家酒店的生意兴隆，丁家饭店门前冷落。丁晓虎有点沉不住气了，他开始寻斤头(找岔、挑衅)，开始“戳煞爷娘”地骂街。 王兴龙是好脾气，他的嘴角始终洋溢着微笑，他对谁都客客气气。对于骂街他更不可能接招。那差不多就是一种鄙视了，如果再骂，只能自取其辱。 丁晓虎感觉无趣，便想着对应之策。他也学做了“氽来钟”和“金鸡饼”；他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩；还在小笼包的肉馅中加了虾仁；把牛腩和牛筋做得极有嚼头。食客就说：丁师傅，你做的菜大有长进啊。丁晓虎嗓门极大地说：那是，我做的是正宗本帮菜！,转眼就到了1937年的10月，初秋的晌午，食客们坐在酒店的雕花窗棂前，已能感受到“竹喧归浣女，莲动
9、下渔舟”的秋景了。但那一刻，天空突然响起了日机掠过的声音，然后就传来了轰隆隆的爆炸声，前后响了四次。之后就传来了哭喊声。彼时，许多百姓丧了命，王兴龙的母亲也在其中。 食客们一声长叹：戳煞娘的小日本，往后再也不得安宁喽！ 那以后，不管是丁家饭店，还是王家酒店，生意都一落千丈。,之后的一天，有个叫小田一郎的日本军官走进了王家酒店，他能说一口流利汉语。他把王兴龙叫到跟前，问：你会不会做“龙虎斗”？ 王兴龙愣了愣，然后摇头，心想：“龙虎斗”虽是广帮菜，但当地人很少吃野生动物，蛇猫之类更是不碰，偶有吃蛇的，最多来道“龙凤煨”，或叫“龙凤呈祥”，只是讨个吉利罢了。但嘴上只是说，原料恐怕不好找，尤其是狸猫。
10、 小田一郎不耐烦地挥挥手，说：这我不管，做不了这道菜，就烧了这店。,王兴龙谦卑地赔笑说：太君，要不做道“龙凤呈祥”？吉利，味道大大的好。 小田一郎一拍桌子站起来：我不要“龙凤呈祥”，现在是战争，就要“龙虎斗”。中国不是号称“龙的传人”嘛，那大日本的就是虎，我就要“龙虎斗”，虎的，一定能战胜龙！ 王兴龙的笑脸突然凝固了，他迟疑了一下说：狸猫确实没，最多弄只家猫。小田一郎瞪他一眼，用手摸了摸脸说：家猫？即便是家猫，也能打败蛇！ 王兴龙没吱声，只是沉着脸，弯了弯腰，便退了出去。,做“龙虎斗”很吃功夫，蛇和猫都必须经过去腥、剔骨的流程，尤其是猫，要用甘蔗来去腥，还要去掉脊髓以去酸。骨头熬汤做羹，蛇肉猫
11、肉细细切丝，和菌菇一起烹炒，味道鲜美，无与伦比。再加蛇性微凉而猫性微热，一阴一阳谓之道，是真正的大补佳肴。 小田一郎吃得不住点头，哟嘻，大大的美味！然后就拍案唱歌。微醉的表情，满是怀旧，然后就说起他早年随父做生意，到过台湾、福建、广州，所以知道“龙虎斗”，但一直无缘品尝，今天总算如愿以偿。,王兴龙僵硬地微笑着，没吭声，然后送来一碟秘制萝卜，说：这个，大大的爽口，能醒酒。 小田一郎夹起一块，放入嘴里，再次喊了一声：哟嘻！ 之后，小田一郎便常来，来了就点“龙虎斗”，餐毕，王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜。于是，王家酒店的生意就格外的好。对面的丁晓虎因此恨得牙痒痒。每天发戆劲，“戳煞爷娘”的骂街。,
12、有一天，突然传来小田一郎的死讯。据说死得蹊跷，什么原因也找不到。 当晚，王兴龙突然敲开了丁晓虎的家门，说：我要走了，这是我记录的一本菜谱，有空看看。记住：蛇和萝卜不能同吃，吃了会中毒，严重时可能会暴毙。 丁晓虎拿着菜谱，呆了半晌，等他回过神来想对王兴龙说声谢谢时，王兴龙早没了踪影。 (原载2016年四季夏季刊，有删改),1文中的主人公王兴龙具有哪些品格？ 在王家酒店生意不好的时候，王兴龙跟从师父学习不断创新，表现了他的积极上进。在王家酒店生意兴隆而丁家酒店没落的时候，丁晓虎气急败坏地骂街，而王兴龙不接招，表现了他心胸开阔，脾气和善。王兴龙做菜步骤繁复，“龙虎斗”的复杂做法，体现了王兴龙做事有条
13、不紊、认真严谨。王兴龙与小田一郎的较量：整个过程中，王兴龙面对强大的日本军人始终没有丝毫恐惧与奴颜婢膝，体现了他的不卑不亢和民族气节；在给小田一郎做菜的过程里，设计毒死了小田一郎，表现了他的有勇有谋。在王家酒店生意不好的时候，面对丁晓虎的冷嘲热讽，王兴龙从不计较，在最后，王兴龙要离开七宝镇，还将菜谱送给了始终对他抱有敌意的丁晓虎，表现了他为人的豁达、不计较。,2本文从正面和侧面对王家酒店的菜肴进行了描写，请对此加以分析。() 正面描写：详细描写了小笼包、氽来钟、神树开花和金鸡饼的制作过程，变换着花样聚集了人气，突出王兴龙的厨艺高超。侧面描写：写丁家酒店门庭冷落和丁晓虎的骂街，侧面表现出王兴龙酒
14、店的红火；对食客吃完王兴龙家的小笼包后的语言描写，“鲜得嘞，眉毛也脱落了”，侧面突出了王兴龙酒店人气旺和他本人厨艺精湛的特点。,3对小田一郎之死，作者在文中已做了多次铺垫，请具体分析。 “许多百姓丧了命，王兴龙的母亲也在其中”，暗示了王兴龙对日军的憎恶态度。“王兴龙的笑脸突然凝固了”通过神态描写，反映此刻人物复杂的心理活动。“王兴龙没吱声，只是沉着脸，弯了弯腰，便退了出去”，此处承接上文王兴龙“笑脸突然凝固”的态度，表明了他的愤怒。“王兴龙僵硬地微笑着，没吭声，然后送来一碟秘制萝卜”以及“之后，小田一郎便常来，来了就点龙虎斗，餐毕，王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜”。这种行为比较反常，也暗示王
15、兴龙的做法是有特殊原因的，而这种原因就是“蛇和萝卜不能同吃，吃了会中毒，严重时可能会暴毙”，由此导致了小田一郎看似不明不白的死亡。,4标题“龙虎斗”内涵丰富，请根据你的理解，写出它的多层含义。 “龙虎斗”是一道广帮菜，是用猫与蛇一同烹制而成的大补佳肴。指王兴龙和丁晓虎的斗争。这两人的名字藏“龙”卧“虎”。“龙”和“虎”面对面开着店，哪能不斗？代表着王兴龙和日本军官小田一郎与“龙虎斗”这道菜的关系，以及王兴龙必须做“龙虎斗”之后的复仇行为，“龙虎斗”中必有死伤的结果也暗示了小田一郎的死亡。中华民族和日本侵略者的斗争。战争时期，中国人是“龙的传人”，日本是虎，中日的斗争就是“龙虎斗”。,5结尾两段
16、写了王兴龙赠菜谱，离开七宝镇，有人认为删去这个结尾会更好，也有人认为不能删去，你赞成哪种观点？请结合文本谈谈理由。 示例一：赞同第二种观点。结尾为文章补叙，补充交代小田一郎死因，与之前两人“龙虎斗”相呼应，解开小说谜底，使小说的情节更为完整。结尾王兴龙将一生心血的菜谱交给丁晓虎，并叮嘱他蛇和萝卜不能一起吃，突出了王兴龙心胸宽广、疾恶如仇的特点，丰富了人物形象。丰富并深化了文章主题。体现了小人物在战争中的抗争与对民族正义的坚持。 示例二：赞同第一种观点。留白式的结尾给读者留下了想象的空间，让人去揣测小田一郎的死亡与王兴龙的关系。有利于体现王兴龙不畏侵略者，坚守国土的精神品质。引发读者对文章中心思想的深入思考，思考“龙虎斗”的真正结局。,【解答思路】1.本题考查人物形象的分析。可结合文中有关叙述王兴龙的内容来具体分析。 2.本题考查正面、侧面描写的分析。结合文章找出正面、侧面描写的内容，分析其效果即可。 3.本题考查文中铺垫内容的理解与分析。仔细阅读文本，在上文中辨析出与下文相关联的内容即可。 4.本题考查标题含义的理解。解答此题不仅要写出标题的字面义，还要结合内容与主旨分析其内在的深层含义。 5.本题考查小说结尾的赏析。这是一道半开放题，赞成哪种观点都可以，关键要结合小说内容进行有理有据的分析。,
