1、1第十二单元 化学与生活化学与生活 人 类 重要的 营 养物 质蛋白 质 构成 :由多种 氨基酸 构成的极 为 复 杂 的化合物变 性 :有些物 质 如 甲 醛 等会破坏蛋白 质 的 结 构 糖 类 组 成 :是由 、 、 三种元素 组 成的化合物种 类 :常 见 的糖 类 物 质 有 淀粉、葡萄糖、蔗糖 油脂 种 类 :植物油脂呈 液 态 ,称 为 油 ;动 物油脂呈 固 态 ,称 为 脂肪作用 :是重要的供能物 质 维 生素 作用 :缺乏 维 生素 ,会引起 夜盲症 缺乏 维 生素 ,会引起 坏血病 主要来源 :蔬菜、水果 化学元素与人体健康 人体中的化学元素 分 类 常量元素微量元素 存
2、在方式 化学元素 对 人体健康的影响 缺少 钙 元素易患 佝 偻 病 缺少 铁 元素易引起 贫 血 缺少 锌 元素易引起 食欲不振 缺少碘元素易引起 甲状腺 肿 大 有机合成材料 天然有机高分子材料 :如 棉花 、羊毛等合成材料 三大合成材料 : 塑料、合成 纤维 、合成橡胶 “白色 ”污 染 危害防治措施 1.(2016 贺州)下列食品富含维生素 C 的是( B )A.鸡蛋 B.辣椒 C.饼干 D.猪肉2.(2017 苏州)下列材料属于有机合成材料的是( C )A.陶瓷 B.硬铝C.塑料 D.钢筋混凝土3.(2016 滨州)下列做法与社会可持续发展理念相违背的是( C )A.研发使用清洁能源
3、,代替化石燃料B.分类回收利用垃圾,节约资源和能源C.将工业废水注入地下,治理水污染D.研发可降解的塑料,减少“白色污染”4.(2016 宜宾)化学与生活息息相关,下列说法正确的是( D )A.人体缺钙会产生龋齿B.超市里所有食品都不含食品添加剂C.生活中常用的塑料、合成纤维、合金都是有机合成材料D.为减少“白色污染”,可用降解塑料代替传统塑料5.(2017 安徽)生活习惯直接影响人体健康,小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( D )A.小明长期偏食“洋快餐”B.奶不忍浪费,即使食物霉变仍然食用C.妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果D.爸享受运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料6.(2016
4、 绵阳)下列描述正确的是( A )2A.塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料B.天然气的主要成分是甲烷,其化学式为 CH4,由此可知甲烷中有 4 个氢原子C.某温度下的两种溶液,溶质质量分数相同,则该温度下这两种物质的溶解度相同D.纤维素属于糖类,不能被人体消化吸收,故我们不需要摄入含纤维素的食物7.(2017 扬州)化学与生活密切相关。(1)每 100 克巧克力中营养成分的含量如下表。蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素B/mg维生素C/mg总能量/千焦钙 铁 磷5 32 51 50 4 120 0.2 2 142表中 2 142 千焦能量全部来自糖类吗? 不是 (填“是
5、”或“不是”)。葡萄糖(C 6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含 C 元素(填元素符号)。 摄入 Ca 元素不足。会导致骨质疏松,易得佝偻病。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是 Fe 。 补充维生素 C,选择 b (填序号)为宜。 a.猪肉 b.青菜c.纯净水(2)2017 年,扬州电缆助力我国货运飞船“天舟一号”顺利升空。电缆内一般是铜芯,外面包有聚乙烯绝缘层。铜属于 a ,聚乙烯属于 b (填序号)。 a.金属材料 b.合成材料c.复合材料纯铜制作铜芯电缆,主要是因为 c (填序号)。 a.密度大 b.色彩鲜艳c.导电能力强8.(2016 葫芦岛)在美丽的葫芦岛,让我们感受
6、一下“化学生活”吧!(1)葫芦岛有绵长的海岸线,盛产鱼虾贝类等海产品,这些美味给我们提供的主要营养素是 蛋白质 。 (2)葫芦岛海滨有一条十多里长掩映在绿树丛中的木栈道,走在栈道上时常看到“注意台阶”“保持卫生”等提示,你认为还应该有的一个安全提示是 严禁烟火 。 (3)泳装已成为兴城的又一个城市标签,制作泳装的面料是锦纶和氨纶,它们属于 B (填字母)。 A.塑料 B.合成纤维C.天然高分子材料(4)葫芦岛城市居民家庭主要能源之一是管道天然气,天然气充分燃烧的化学方程式是 CH4+2O2 CO2+2H2O 。 9.(2016 泉州)泉州是“一带一路”的重要组成部分,化学与文化、科技等多方面的
7、融合,使我们的生活绚丽多彩,请回答:(1)德化瓷器名扬天下,烧制瓷器属于 化学 变化。 3(2)国家级非物质文化遗产有“元宵花灯”和“提线木偶”等等,元宵花灯采用塑料亚克力(PMMA)制作,替代传统材料,具有经久耐用的特点,PMMA 属于 合成 (填“无机”或“合成”)材料;提线木偶装饰材料有蚕丝和棉花等,鉴别蚕丝和棉花的方法是 灼烧,闻气味 。 (3)地方有名小吃“面线糊”,面线中含量最高的营养素是 糖类 ,摄入后可为人体 提供能量 。 (4)开发新能源以缓解能源缺乏和环境污染问题,正在开发和利用的新能源有 太阳能(答案合理即可) (写一种)。提倡使用的电动汽车中的锂空气电池,放电时锂(Li)与水、空气中的氧气反应生成氢氧化锂(LiOH),该反应的化学方程式为 4Li+2H 2O+O2 4LiOH 。
