1、1章末质量检测（二） 官能团与有机化学反应 烃的衍生物一、选择题(本题包括 11小题，每小题 5分，共 55分)1(全国卷)下列说法正确的是( )A植物油氢化过程中发生了加成反应B淀粉和纤维素互为同分异构体C环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D水可以用来分离溴苯和苯的混合物解析：选 A 植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应，A 项正确；淀粉和纤维素的通式均为(C 6H10O5)n，但由于二者 n值不同，所以不互为同分异构体，B 项错误；环己烷与苯都不能使酸性 KMnO4溶液退色，所以不能用酸性 KMnO4溶液鉴别环己烷和苯，C 项错误；溴苯与苯互溶，且二者均不溶于水，所以不能用水分离
2、溴苯和苯的混合物，D 项错误。2有下列物质：乙醇；苯酚；乙醛；乙酸乙酯；丙烯酸(CH 2CHCOOH)。其中与溴水、酸性 KMnO4溶液、NaHCO 3溶液都能反应的是( )A仅 B仅C仅 D仅解析：选 C 乙醇只和酸性高锰酸钾溶液反应；苯酚不和 NaHCO3溶液反应；乙醛不和 NaHCO3溶液反应；乙酸乙酯和溴水、酸性 KMnO4溶液、NaHCO 3溶液都不反应；丙烯酸和溴水、酸性 KMnO4溶液、NaHCO 3溶液都反应。3(全国卷)下列关于有机化合物的说法正确的是( )A2甲基丁烷也称为异丁烷B由乙烯生成乙醇属于加成反应CC 4H9Cl有 3种同分异构体D油脂和蛋白质都属于高分子化合物解
3、析：选 B A 项 2甲基丁烷的结构简式为(CH 3)2CHCH2CH3，也称为异戊烷。B 项乙烯(CH2=CH2)分子中含有碳碳双键，在一定条件下，能与水发生加成反应生成乙醇(CH 3CH2OH)。C项 C4H9Cl由C 4H9和Cl 构成，而C 4H9有 4种不同的结构，分别为CH 2CH2CH2CH3、CH2CH(CH3)2、CH(CH 3)CH2CH3、C(CH 3)3，故 C4H9Cl有 4种同分异构体。D 项蛋白质是有机高分子化合物，油脂不是高分子化合物。4糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( )油脂不能使溴的四氯化碳溶液退色汽油、柴油和植物
4、油都是碳氢化合物葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应2葡萄糖和果糖互为同分异构体加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性可用碘水检验淀粉是否水解完全淀粉和纤维素的组成都是(C 6H10O5)n，不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖醋酸纤维素、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物A BC D解析：选 D 油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，所以油可以与溴发生加成反应，使溴水退色；脂肪是饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中不含不饱和键，不能使溴水退色，故错误。汽油、柴油
5、是碳氢化合物，植物油由C、H、O 三种元素组成，不是碳氢化合物，故错误。葡萄糖是单糖，不能发生水解，故错误。葡萄糖和果糖的化学式都是 C6H12O6，但是结构不同，互为同分异构体，故正确。加热、紫外线、酒精、福尔马林能使蛋白质变性，变性是不可逆的；硫酸钠溶液能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的，故错误。淀粉遇碘单质变蓝色，若淀粉水解完全，则加入碘水不变蓝色，故正确。淀粉和纤维素水解的最终产物都为葡萄糖，故正确。醋酸纤维素是纤维素乙酸酯，在催化作用下发生水解，生成纤维素和乙酸；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸，在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐，所以醋
6、酸纤维素、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，故正确。油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故错误。5下列有机化合物中均含有酸性杂质，除去这些杂质的方法中正确的是( )A苯中含苯酚杂质：加入溴水，过滤B乙醇中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液C乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液D乙酸丁酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液解析：选 D 溴易溶于苯，溴水与苯发生萃取，苯酚与溴水发生取代反应生成三溴苯酚，用溴水除杂，生成的三溴苯酚和过量的溴都能溶于苯，不能得到纯净的苯，并引入新的杂质，所以不能用溴水来除去苯中的苯酚，应向混合物中加入 NaOH溶液后分液，A 项错误；加入碳酸
7、钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，但乙酸钠和乙醇都溶在水中，不分层，不能采用分液的方法，B 项错误；加入氢氧化钠溶液，乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，但乙酸钠和乙醛都溶在水中，不分层，不能采用分液的方法，C项错误；乙酸丁酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳和乙酸钠，然后分液可得到纯净的乙酸丁酯，D 项正确。36某有机物的结构如下图所示，则该有机物可能发生的反应为( )加成反应 消去反应 取代反应 水解反应 中和反应 显色反应 氧化反应A全部 B除外C D解析：选 A 该有机物分子中含有苯环，能发生加成反应；含有醇羟基且与醇羟基相连碳原子的邻位
8、碳原子上有氢原子，故能发生消去反应；分子中有酚羟基，能发生显色反应；含有酯基，能发生水解反应，含有羧基，能发生中和反应；上述多种基团能发生取代反应和氧化反应。7(全国卷)下列由实验得出的结论正确的是( )选项 实验 结论A将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明生成的 1,2二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳B乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性D甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红生成的氯甲烷具有酸性解析：选 A 乙烯与溴发生加成反应生成的 1,2二溴乙烷是一种无
9、色、可溶于 CCl4的有机物，A 项正确；乙醇和水均能与 Na反应生成 H2，但 Na与水反应更剧烈，故水分子中氢的活性强于乙醇分子中羟基氢的活性，B 项错误；乙酸能除去水垢，说明酸性：乙酸碳酸，C 项错误；CH 4与 Cl2发生取代反应生成的 CH3Cl不具有酸性，但生成的 HCl具有酸性能使湿润的石蕊试纸变红，D 项错误。8.一种瑞香素的衍生物的结构简式如图，下列有关该有机物性质的说法正确的是( )A能与 FeCl3溶液发生显色反应B1 mol 该有机物最多可与 3 mol H2加成C1 mol 该有机物最多可与含 4 mol NaOH溶液反应D1 mol 该有机物与足量 NaHCO3溶液
10、反应可放出 3 mol CO2 解析：选 A A 项，有酚羟基，能与 FeCl3溶液发生显色反应，正确；B 项，能与 4 4mol H2加成(苯环 3 mol、碳碳双键 1 mol)，错误；C 项，最多可与 5 mol NaOH溶液反应(2 molCOOH、1 mol 酚羟基、1 mol 酚酯)，错误；D 项，可放出 2 mol CO2，错误。9阿魏酸化学名称为 4羟基3甲氧基肉桂酸，可以做医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂，结构简式为 。在阿魏酸溶液中加入合适试剂(可以加热)，检验其官能团。下列试剂、现象、结论都正确的是( )选项 试剂 现象 结论A 氯化铁溶液 溶液变蓝色 它含有酚羟基B
11、 银氨溶液 产生银镜 它含有醛基C 碳酸氢钠溶液 产生气泡 它含有羧基D 溴水 溶液退色 它含有碳碳双键解析：选 C 根据阿魏酸的结构简式可知，它含有酚羟基，遇氯化铁溶液显紫色，不是蓝色，A 项错误；它不含醛基，B 项错误；它含羧基，与碳酸氢钠溶液反应产生气泡，C项正确；酚羟基邻位上的氢原子与 Br2，可发生取代反应，溴水退色不能证明一定含有碳碳双键。10某有机物 X(C4H6O5)广泛存在于许多水果内，尤其以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多。该化合物具有如下性质：1 mol X与足量金属钠反应产生 1.5 mol气体；在浓H2SO4和加热条件下，X 与醇或羧酸均反应生成有香味的产物；X 在一定条
12、件下的分子内脱水产物(不是环状化合物)可和溴水发生加成反应。根据上述信息，对 X的结构判断正确的是( )AX 中含有碳碳双键BX 中含有两个羧基和一个羟基CX 中含有一个羧基和两个羟基DX 中含有三个羟基和一个COOR解析：选 B 由可知该有机物结构中存在OH 或COOH，其可能的构成情况是：三个OH，三个COOH，两个OH 和一个COOH，两个COOH 和一个OH。由于该有机物 X的分子式为 C4H6O5，所以其结构中只能有两个COOH 和一个OH。由进一步证实了 X的分子结构中必定存在OH 和COOH。由可知，X 分子中本身是不存在不饱和键的。故选项 B符合题意。11绿原酸的结构简式如图，
13、下列有关绿原酸的说法不正确的是( )5A分子式为 C16H18O9B能与 NaOH溶液反应C能发生取代反应和消去反应D0.1 mol 绿原酸最多与含 0.6 mol Br2的浓溴水反应解析：选 D A 项，由结构简式可知，分子式为 C16H18O9，正确；B 项，含酚OH、COOH，均能与 NaOH反应，正确；C 项，含醇OH，且与OH 相连的邻位碳上含 H，能发生消去反应，酚OH 邻、对位、醇OH、COOH 及COO均可发生取代反应，正确；D 项，酚OH 邻、对位上的 H原子可与 Br2发生取代反应， 可与 Br2发生加成反应，0.1 mol绿原酸最多与 0.4 mol Br2反应，错误。二
14、、非选择题(本题包括 3小题，共 45分)12(13 分)化合物 X是一种有机合成中间体，Z 是常见的高分子化合物，某研究小组采用如下路线合成 X和 Z：已知：化合物 A的结构中有 2个甲基请回答：(1)写出化合物 E的结构简式_，F 中官能团的名称是_。(2)YZ 的化学方程式是_。(3)GX 的化学方程式是_，反应类型是_。(4)若 C中混有 B，请用化学方法检验 B的存在(要求写出操作、现象和结论)_。解析：化合物 A(C4H10O)的结构中有 2个甲基，由图中转化关系可知 A能发生连续氧化：A B C(C4H8O2)，则 A为(CH 3)2CHCH2OH，B 为(CH 3)2CHCHO
15、，C 为(CH 3)2CHCOOH。D O2 催 化 剂 O2 催 化 剂与 HCl在催化剂作用下发生加成反应生成 Y(C2H3Cl)，则 D为 ，Y 为6CH2=CHCl。Y 在催化剂作用下生成 Z，Z 是常见的高分子化合物，则 Z为聚氯乙烯。又知“D( ) E F”，该过程中 部分加成 H2生成 H2 催 化 剂 H2O 催 化 剂CH2=CH2，再与 H2O加成生成乙醇，故 E为 CH2=CH2，F 为 CH3CH2OH。C(CH 3)2CHCOOH与F(CH3CH2OH)在 H 作用下发生酯化反应生成 G，则 G为(CH 3)2CHCOOCH2CH3。G 在 CH3CH2ONa作用下反
16、应生成 X，结合题给信息推知，(1)E的结构简式为 CH2=CH2。F 的结构简式为 CH3CH2OH，所含官能团为羟基。(4)C中含有羧基，B 中含有醛基，若 C中混有 B，欲检验 B的存在，要先加 NaOH溶液中和(CH 3)2CHCOOH至溶液呈弱碱性，再加入新制 Cu(OH)2悬浊液，加热，若产生砖红色沉淀，则有 B存在。答案：(1)CH 2=CH2 羟基(2)nCH2=CClH催化剂,CH 2CClH(3)2CH3CCH3HCOOCH2CH3CH3CH2ONa,CH3CCH3HCOCCH3CH3COOCH2CH3CH 3CH2OH取代反应(4)取适量试样于试管中，先用 NaOH中和，
17、再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，若产生砖红色沉淀，则有 B存在13(16 分).天然蛋白质水解产物中含有某物质 A，A 由 C、H、O、N 四种元素组成，A既能与 NaOH反应，也能与 HCl反应，在一定条件下，两分子 A发生缩合反应生成 B和一7个分子的水，B 的相对分子质量为 312，当与浓硝酸反应时，显黄色。据此推断 A、B 的结构简式：A_，B_。.有机化合物 A的结构简式如下图所示：(1)A的分子式为_。(2)在一定的条件下，1 mol A 最多能与_mol H 2发生加成反应。(3)在 A的结构简式中，虚线框内的结构名称为_。(4)有机化合物 A在稀硫酸中受热会分解成 B和 C，其
18、中 C具有酸性，则有机化合物 C的结构简式为_。(5)有机化合物 C和下列哪种物质反应可以得到分子式为 C7H5O3Na的盐？_。ANaOH BNa 2SO4CNaHCO 3 DNaCl解析：.蛋白质水解可生成多肽或氨基酸，又因为水解产物可发生两分子缩合，因此A为氨基酸，AA BH 2O，则 A的相对分子质量为 165，又因为 B与浓硝酸发312 182生显色反应，因此 B中含有苯环，A 中有苯环、COOH、NH 2，A 分子中余下结构的相对分子质量为 16577451627，应为 C2H3，因此 A的814(16 分)甲苯是有机化工生产的基本原料之一。利用乙醇和甲苯为原料，可按如图所示路线合成分子式均为 C9H10O2的有机化工产品 E和 J。请回答：(1)写出下列反应方程式：BD E_。G H_。(2)的反应类型为_；的反应类型为_；F 的结构简式为_。(3)E、J 有多种同分异构体，写出符合下列条件的 4种同分异构体结构简式。要求：与 E、J 属同类物质；：苯环上有两个取代基且苯环上的一氯代物只有两种。_；_；_；_。9
