1、第5节 细胞中的无机物,细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点,水-生命之源,导,1.存在形式及生理功能,与细胞中其他化合物相结合的水,约4.5%,是细胞的组成成分,细胞中以游离的形式存在，可以自由流动,95% 以上,1.细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内生化反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送养料和代谢废物,思,2.自由水和结合水的功能,结合水是细胞结构的重要组成部分,是细胞内的良好溶剂,自由水,思,参与细胞内的生化反应,为细胞提供液体环境,运输养料和代谢废物,思,1.无机盐在细胞
2、中的存在形式：, 形式,阳离子： 等。,阴离子： 等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占,离子,Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+,Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,11.5,思,三. 组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,思,细胞
3、中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,四，细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,思,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,议、展、评,（一）,（3）、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快。,自由水/结合水比值低，代谢慢。
4、,动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）,（4）同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,a. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,议、展、评,（二）,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,b. 维持细胞的正常形态和功能,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,议、展、评,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人
5、吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,c. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,议、展、评,哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子含量过低，会导致抽搐，如果含量过高会出现肌无力。 钾离子对于维持人体的正常心率有重要作用。,议、展、评,d. 维持细胞和生物体的正常生命活动,（三）.如何证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育必须的？,对照组：含X的完全培养液 +幼苗,正常生长,实验组：,相应的缺X的培养液+幼苗,正常生长,生长不正常,一段时间,说明,X不是该幼苗的必需无机盐,加入X,正常生长,说明,X是该幼苗的必需元素,课
6、堂小结：细胞中的无机物,一、细胞中的水1.含量差异：物种、年龄、性别、组织和器官等2.存在形式（1）自由水：（2）结合水：3.作用：二、细胞中的无机盐1.存在形式：2.作用,游离形式 与其他物质结合,（1）良好溶剂；参与反应；运输物质；液体环境。（2）细胞组成成分,离子,（1）组成细胞中的化合物 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 （4）维持细胞的正常形态和功能,1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B
7、、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,检,（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）,5、从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：,细胞,有机化合物,糖类,脂质,蛋白质,核酸,化合物,元素：,细胞生命大厦的基本框架,与其他物质一道，共同承担起构建细胞，参与细胞生命活动等重要功能。,活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。,C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础,本章小结,
