1、1细胞中的糖类和脂质班级: 姓名: 小组: 评价: 【学习目标】1.识记糖类的种类和作用。2 运用脂质的种类和作用。3.理解生物大分子以碳链为骨架。【重点难点】教学重点：糖类的种类和作用脂质的种类和作用。教学难点：生物大分子以碳链为骨架。【导学流程】1、基础感知1糖类是主要的_，由_三种元素构成。（1）单糖是_。常见的有_、_、_、_、_，其中，_（分子式：_）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_；_是组成 DNA 的成分，_是组成 RNA 的成分。（2）二糖（分子式：_）由_ _而成。常见的有_、_、_。（3）构成多糖的基本单位都是_。常见的多糖，植物中有_和_，人和动物细胞中有
2、_，主要分布在_和_中。其中作为储能物质存在于细胞中的是_和_，_是构成细胞壁的主要成分。2脂质存在于_中，是组成_的重要有机化合物。组成脂的元素主要是_，有些脂质还含有_。脂质分子中_含量远远少于糖类，而_含量更高。（1）脂肪是细胞内良好的_，还是一种很好的_。分布在内脏器官周围的脂肪还有_和_作用。（2）磷脂是构成_和多种_的重要成分。（3）固醇类物质中：胆固醇是构成_的主要成分，人体内还参与_的运输；_能促进人和动物生殖器官的发育以及_的形成；维生素 D 能_。3组成生物大分子的基本单位称为_，生物大分子又称为2_。每一个_都以若干个相连的_原子构成的_链为基本骨架，许多_连接成多聚体。
3、_是生命的核心元素。【思考】1从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？CO2 和 H2O。提 示 ：2.是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。提示：不是。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成植物细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。3判断下列叙述的正误(1)糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖()(2)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖()(3)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输()(4)脂质不参与生命活动的调节()【合作探究】 探究 1. 俗语说“瘦人怕撞，胖人怕热” ，请结
4、合脂质的有关内容分析其中的原因。探究 2.导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？主要作用是什么？3二、探究未知 至少写出基础感知中存在的疑惑和你发现的新问题。 【自我检测】1下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )4A磷脂由 C、H、O 三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物2下列关于脂质的说法，错误的是( )A胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物
5、学功能C使用苏丹染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色D脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的能源物质3下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能( )A维持高等动物第二性征B是构成细胞膜等生物膜的重要物质C减少体内热量散失，维持体温恒定D催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气4下列关于糖的叙述，正确的是( )A葡萄糖和果糖分子均有还原性B葡萄糖和麦芽糖均可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收5下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是( )A淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸CD
6、NA 是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸D脂质存在于部分细胞中，是组成细胞和生物体的重要化合物6某植物体内可以完成下列反应式：(其中、代表不同的单糖)，则代表的二糖可能是( )水 酶 A麦芽糖 B乳糖 C蔗糖 D乳糖和蔗糖7下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( )5A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时其特定功能发生改变B蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖CDNA 分子特定的碱基排列顺序，形成了 DNA 分子的特异性D胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输8属于二糖，且可用斐林试剂鉴定；属于单糖，存在于 DNA 中而不存在于 RNA 中；属于多糖，存在于植物细胞而不存在于动物细胞。
7、下列糖类与题干条件一一对应的是A乳糖、核糖、纤维素 B麦芽糖、脱氧核糖、纤维素C麦芽糖、核糖、淀粉 D葡萄糖、脱氧核糖、糖原9下图表示糖类的化学组成和种类，下列叙述正确的是( )A能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀B既是构成细胞的成分，又能储存能量C植物和动物细胞中都含有中的所有糖类D共同组成糖类10下图中关于动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( )11某生物体内能发生如下的反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，则下面的分析不正确的是 ( )A此生物一定是动物，因为能合成糖原B淀粉和糖原都属于多糖C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D糖类在生物体内的主要作用是提供能量612下表为黄豆和玉米种子中 4
8、 类有机物的元素组成及含量表(单位： g/100 g)。分析表中信息可推知，种子细胞中( )元素物种 甲(C、H、O、N)乙(C、H、O)丙(C、H、O)丁(C、H、O、N、P)黄豆 35.1 8.6 18.6 0.82玉米 8.1 69.6 3.3 0.32A.丁只分布在细胞核中B丙构成细胞膜的基本支架C丁的合成不需甲的参与D甲、乙、丁都是由单体连接而成的多聚体13如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下叙述不正确的是( )A若图中为某种多聚体的单体，则最可能是氨基酸B若存在于皮下和内脏器官周围等部位，则最可能是脂肪C若为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则最可能是染色质D若主要在人体肝脏和肌
9、肉内合成，则最可能是糖原14下表分析了同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是( )各元素比例 氧化分解时物质C O 耗氧量 释放能量 产生的水脂肪 75% 13% 较多 较多 X糖类 44% 50% 较少 较少 YA.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B脂肪中氢的比例是 12%CXY D脂肪中 H 的比例较高，所以释放能量较多15下图是生物体内几种有机物的组成成分及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4 分别是大分子物质 M1、M2、M3、M4 的组成单位，其中和分别代表组成 M3 和 M4 的主要元素。请回答相关问题：7(1)图中 m1 被形容为“生命的燃料”
10、，它是_，M1 在人体细胞内是指_，在玉米种子细胞中主要是指_。(2)图中代表的化学元素是_，代表的化学元素是_。(3)生物体中的 m3 约有_种，每种之间的区别在于_。(4)生物体(除病毒外)中的 m4 有_种，每种之间的区别在于_和_的不同。16.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、蔗糖和蔗糖酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂和斐林试剂将它们鉴定出来。(1)用_试剂可将上述 4 种溶液区分为两组，其中发生紫色反应的一组是_和_，不发生紫色反应的一组可以用_来区分。(2)区分发生紫色反应的一组溶液：将发生紫色反应的两种溶液分别取 2 mL 加入 2 支试管，然后分别加入_，摇匀，静置 10 min；用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，观察现象；分析结果：观察到有_出现的试管中是蔗糖酶溶液；无此现象的试管中是稀蛋清溶液。【答案】1.D 2.D 3.D 4.A 5.B 6.C 7.B 8.B 9.D 10.A 11.C 12.D 13.C 14.C 15(1)葡萄糖 糖原 淀粉 (2)N N、P (3)20 R 基的不同 (4)8 碱基 五碳糖16.(1)双缩脲 稀蛋清 蔗糖酶 斐林试剂(2)等量蔗糖溶液 砖红色沉淀8
