1、尽快补充能量你会吃什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成：,单糖、二糖、多糖,2.种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。*可直接吸收,2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。*水解成单糖才能被吸收,3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖,葡萄糖,麦芽糖,主要在细胞核,细胞质,半乳糖,蔗糖,乳糖,淀粉,纤维素,细胞壁,肝糖原,肌糖原,(1)按分布分类:,糖类的不同分类方式,半乳糖,蔗糖,核糖,果糖,乳糖,葡萄糖,脱氧核糖,麦芽糖,糖原,淀粉,纤维素,动物,植物,单糖、二糖和多糖的转化过
2、程,单糖,二糖,多糖,3、糖类的功能:,(2)作为生物体的结构成分,(1)作为生物体内主要能源物质,二、细胞中的脂质,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,脂肪颗粒,（1）脂质组成元素和比例特点,组成元素比例特点,主要是C、H、O 有些还含有N、P,脂质中 O的含量比糖类少 H的含量比糖类多,（2） 脂质的分类,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,是构成生物膜（细胞膜、细胞器膜、核膜）的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输,促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成,促进对Ca、P的吸收和利用,海豹皮下有厚厚的脂肪,3.生物大分子以碳链为骨架,（1）单体和多聚体 （2
3、）单体的基本骨架是C链 （3）C是生命的核心元素,1.糖类2.脂质,(6)脂质的组成元素 (7)脂质的种类 (8)各种脂质的作用,3. 生物大分子以碳链为骨架,小结,(1)糖类的作用和组成元素 (2)糖类的分类和概念 (3)常见的单糖 (4)常见的二糖,分布,水解产物 (5)常见的多糖,分布,水解产物,课堂巩固,1、判断下列表述是否正确。 （1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。（ ） （2）所有细胞的组成成分都含有纤维素。（ ）,2、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是： A.核糖； B.半乳糖； C.葡萄糖; D.脱氧核糖。3、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是：A.糖原； B.淀粉； C.脂肪;
4、 D.蛋白质。,V,X,4 、下列哪一组是植物细胞中最重要的二糖和多糖：A 蔗糖、麦芽糖和淀粉、纤维素B 蔗糖、淀粉和麦芽糖、纤维素C 核糖、脱氧核糖和葡萄糖、淀粉D 乳糖、糖原和麦芽糖、淀粉,5、下列各选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 6、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A.乳糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.糖原,1人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质( ) A葡萄糖 BRNA C蛋白质 D纤维素,D,【解析】纤维素是植物体内的多糖。,2糖原经过消化酶的催化作用，最后水解成( ) A糖原
5、 B乳糖 C葡萄糖 DCO2和H2O,C,【解析】葡萄糖是糖原的单体。,练一练,3.谷物中含量丰富的多糖是（ ） A.糖原和纤维素 B.淀粉和糖原 C.淀粉和纤维素 D.蔗糖和麦芽糖,C,C,4.下列物质中，不属于脂质的是( ) A维生素D B胆固醇 C.脂肪酶 D.雄性激素,5獾在入冬之前，大量偷食农作物，为其冬眠时维 持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质， 此物质是( ) A蛋白质 B糖原 C脂肪 D淀粉,C,练一练,6种子萌发时的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子(如花生)萌发时需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量( ) A少 B多 C相等 D无规律 【解析】从脂肪和糖类的分子结构进行比较可知脂肪分子中氧的含量比糖类低得多，C/O比要比糖类高得多，所以同样质量的脂肪和糖类释放的热量值就不一样，脂肪要高得多，但消耗的氧也多。,B,练一练,
