1、1微生物的实验室培养课题名称 选修一专题 2 课题 1微生物的实验室培养科 目 生物 年 级 适用班级 AB 部选修二 专题 2 2 课（节） 教学时间 2018312一、教学目标：【知识目标】1、学生能够描述出培养基的一般成分、种类及用途。2、能够区别解释消毒和灭菌的不同之处。3、学生能够列出实验室常用的消毒和灭菌方法。4、写出培养基制作的一般的步骤。5、能够说出在微生物分离纯化实验中可以选用平板划线法或系列稀释和涂布平板法。【能力目标】1、让学生能够对培养基的配制、倒平板、平板划线、涂布平板等进行具体的实际操作。2、学会在生活或实验室使用不同的消毒和灭菌方法。【情感、态度与价值观目标】1、
2、让学生关注生活中与微生物有关的信息，并形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。2、让学生养成良好的生活习惯。二、教学重难点重点 培养基的制备、无菌技术的操作。难点 无菌技术的操作。三、教学过程预设环节名称 学习内容 教师活动形式 学生活动方式 教学设计意图 教师反思环节 1引入课题 同学们，在专题 1 中我们学习了传统发酵技术的应用，它们了都是利用了微生物的发酵作用。其实了微生物在我们生活中的应用是很广的。那么同学们能够根据自己的生活经验举出我们应用微生物的一些例子吗？既然微生物它在我们生活中的应用是如此的广泛，那么今天我们就进入专题 2 微生物的培养和应用的学习。如今了，在工业化生产中，
3、人们为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。所以，我们首先来学习课题 1 微生物的实验室培养。学生回忆专题 1 传统发酵技术的应用里面关于微生物的相关知识。学生举出一些应用微生物的例子（泡菜、臭豆腐、牛奶、分解垃圾等）。回答：要给微生物提供营养物质，还要提供适宜的生活环境。创设情景，引入新课 2提问：那么在实验室培养微生物要满足哪些要求呢？是的，除此之外，我们要获得纯净的微生物，还要注意避免其他我们不需要的杂菌的污染。环节 2微生物的基础知识在学习微生物的实验室培养之前了，我们先来学习一下微生物的基础知识。提问：根据自己的感受
4、描述一下你所了解的微生物。总结，形成概念：所谓微生物是指一切肉眼看不见或看不清的微笑生物的总称。作为高中生，我将以细菌作为代表，来学习微生物的实验室培养。细菌了它是微生物的一个类群。提问：我们肉眼看不见细菌，那细菌的形态有哪些呢？细菌又是如何进行增殖的呢？细菌的形态并不仅仅只有球形，它的形态是多样的，比如说：短杆状、弧形、螺旋形的。（PPT 展示各种细菌的形态）细菌的增殖也是很特别的，它们一般通过二分裂的方式来进行后代的繁衍。（播放细菌二分裂的视频）我们知道单个细菌我们的肉眼是看不见，但是当很多的细菌在聚集在一个点上，就会形成一个具有形态结构的细胞聚集体，这时，我们便能够看到了。我们把它成为细菌的菌落。教师根据不同菌落的图片讲解细菌菌落的概念、特征及菌落的作用。1）所谓菌落是指由单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态，结构的细胞群体，我们把这个学生根据生活经验说出微生物是微小的、肉眼看是不见的。回答：球形的。观看细菌二分裂视频。思考菌落的作用1、通过学生自己的感受在教师的帮助下理解微生物的概念。2、通过视频、图片让学生直观的认识细菌的3群体称之为菌落。2）菌落的特征：大小、颜色、形状、光泽度、硬度、透明度等来描述。提问：那么细菌的菌落可以用来做什么呢？3）菌落的作用：可以用来作为菌种鉴定的依据。
