1、- 1 -走近细胞 组成细胞的分子（时间：45 分钟 满分：50 分）一、选择题(每小题 2 分，共 24 分)12013 年出现在中国的 H7N9 病毒至今还让许多人承受着病痛，感染该病毒死亡率非常高，对家禽业冲击也非常大，下列关于 H7N9 病毒的叙述错误的是( )AH7N9 病毒不属于生命系统的结构层次B其不具有细胞结构，主要由蛋白质和核酸组成C组成其核酸的元素是 C、H、O、NDH7N9 病毒的生命活动离不开细胞解析：选 C H7N9 病毒没有细胞结构，寄生在宿主细胞内，不能独立生存。组成 H7N9病毒核酸的元素是 C、H、O、N、P。2引起腹泻的病原微生物主要是痢疾杆菌，下列关于痢疾
2、杆菌的叙述正确的是( )A细胞中没有核糖体等复杂的细胞器B细胞中具有拟核，核内有染色质C构成细胞壁的物质与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素D痢疾杆菌的 DNA 呈线型解析：选 C 痢疾杆菌属于原核生物，其细胞中有核糖体；没有细胞核，具有拟核，拟核中的 DNA 呈环状，不形成染色质；其细胞壁中不含纤维素。3如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是( )A 在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性B 含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的C 和 称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症DP、S、K、Ca、Zn 属于大量元素解析：选 D 微量元素和大量元素合称为必
3、需元素，Zn 属于微量元素。4新鲜黄瓜中含有非常柔嫩的纤维素，既能加速肠道内食物残渣的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖症、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是( )A糖原、胰岛素、性激素 B性激素、生长激素C淀粉、糖原、性激素 DDNA、RNA- 2 -解析：选 C 纤维素和胆固醇的组成元素为 C、H、O，淀粉、糖原、性激素均只由C、H、O 组成；胰岛素、生长激素均为蛋白质，主要由 C、H、O、N 组成；DNA、RNA 由C、H、O、N、P 组成。5当前“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法不正
4、确的是( )A肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物B为了减肥，应该少吃含纤维素等多糖较多的食物C脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增加脂肪的消耗D为了减肥，最好少吃肉类，多吃含维生素较丰富而含脂质较少的水果和蔬菜解析：选 B 纤维素在人体消化道中不能被消化吸收，所以不含增加人体内糖的含量。6下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述，不正确的是( )A只有脂肪的检测可能需要显微镜B只有还原糖的检测需要加热到 5065 C检测还原糖、蛋白质所用方法相同D三个实验的显色反应均不相同解析：选 C 三种物质鉴定实验中，可能需要使用显微镜的是脂肪的鉴定，唯一需要水
5、浴加热到 5065 的是还原糖的鉴定；鉴定还原糖、脂肪和蛋白质的实验中溶液或组织分别呈现砖红色、橘黄色(或红色)和紫色。鉴定还原糖的实验中，斐林试剂的甲液和乙液是等量混合均匀后再加入样液中，现配现用，而鉴定蛋白质用的双缩脲试剂则是先加 A 液 1 mL，再加 B 液 4 滴。7某蛋白质由 3 条多肽链、 N 个氨基酸组成，下列关于该蛋白质的分析正确的是( )A在形成该蛋白质时产生了 N 个水分子B该蛋白质中至少含有 N 个肽键C该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸解析：选 C 在形成该蛋白质时，产生水分子数为( N3)个，形成( N3)个肽键。至少含有游离
6、的羧基数肽链条数3 个。8某蛋白质由 2 条肽链、600 个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A604 B602C601 D598解析：选 B 蛋白质中氧原子个数肽键数肽链条数2R 基中氧原子个数肽键数肽链条数2602。9下列有关核酸的叙述，正确的是( )A在细菌中，遗传物质可能是 DNA 或 RNAB核酸的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸- 3 -C鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基D除病毒外，一切生物都具有核酸解析：选 C 细菌的细胞中既有 DNA 又有 RNA，遗传物质是 DNA；核酸的基本组成单位是核苷酸，DNA 的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸；鱼的遗传物
7、质是 DNA，彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基；病毒中也含有核酸。10如果各细胞内的自由水与结合水的比值用 a 表示，则下表中的比较正确的是( )选项 不同生理状态或部位的细胞 比较A 根尖分生区细胞 a1、根冠细胞 a2 a1a2B 正常细胞 a1、衰老细胞 a2 a1a2C正常洋葱表皮细胞 a1、失水的洋葱表皮细胞 a2 a1a2D 休眠种子的细胞 a1、萌发种子的细胞 a2 a1a2解析：选 D 细胞内自由水和结合水的比值与新陈代谢强度有关。比值大，新陈代谢旺盛；比值小，新陈代谢缓慢，衰老细胞、休眠种子的细胞新陈代谢缓慢，自由水与结合水的比值小。11下表中有关人体细胞化合物的各项
8、内容，其中正确的是( )实验检测选项 化合物检测试剂 颜色反应组成单位主要功能A 脂肪 苏丹染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量B 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸承担生命活动D 核酸甲基绿染色剂绿色 核苷酸携带遗传信息解析：选 C 脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸。糖原是多糖，为非还原糖，遇斐林试剂没有砖红色沉淀出现。甲基绿与 DNA 的亲和性大，使其呈现绿色，DNA 的组成单位是脱氧核糖核苷酸。蛋白质的组成单位是氨基酸，遇双缩脲试剂出现紫色；蛋白质是生命活动的主要承担者。12近年来的研究初步表明，AP(淀粉样蛋白)沉积是 Alzheimer 型老年痴呆的主
9、要病理特征。AP 是由其前体蛋白 APP(一种含 695 个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成的。APP 形成 AP 的过程如图所示。根据上述信息所作的推论，错误的是( )- 4 -A用双缩脲试剂检测 AP，会产生紫色反应BAP 寡聚合物中至少含有 39 个肽键CAP 的作用效果可能是引起大脑功能异常D分泌酶在此过程中体现了有的蛋白质具有催化作用解析：选 B AP 是 APP 上 596636 的一段，含有 39 个氨基酸，其中含有 38 个肽键，而双缩脲试剂与含肽键的化合物发生紫色反应；由题干信息“AP( 淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer 型老年痴呆的主要病理特征”可知，AP 的
10、作用效果可能是引起大脑功能异常；分泌酶能够水解细胞膜上的 APP 分子，而产生 AP 分子，体现了有的蛋白质(分泌酶)具有催化作用。二、非选择题(除注明外每空 1 分，共 26 分)13(7 分)如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答下列问题：(1)若 B 是能源物质，由大量的单体 A 缩合形成，则在人和动物的肝脏中存在的 B 是_，在小麦、玉米种子中大量存在的 B 是_。(2)若 B 由 2 分子的单体 A 缩合形成，则在植物细胞中 B 是_，在其溶液中加入新配制的_并水浴加热 2 min，会出现砖红色沉淀；在人和动物体内，同样具有此种性质、含量较丰富的 B
11、 是_。(3)只由 C、H、O 三种元素组成，在动植物细胞中均存在的脂质是_，除此之外的脂质主要还有_两大类。解析：若 B 是能源物质，且由大量的单体 A 缩合形成，说明 B 是多糖，在人和动物的肝脏中应是糖原，在植物种子内应是淀粉；若 B 由 2 分子的单体 A 缩合形成，则 B 应是二糖，在植物细胞中应是具有还原性的麦芽糖，鉴定时可用斐林试剂，在人和动物体内具有还原性的二糖是乳糖。只由 C、H、O 三种元素组成，在动植物细胞中均存在的脂质应是脂肪，除此之外的脂质主要还有类脂和固醇。答案：(1)糖原 淀粉 (2)麦芽糖 斐林试剂 乳糖 (3)脂肪 类脂和固醇14(10 分)下图分别为生物体内
12、的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题：- 5 -(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是_。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是_。(2)乙图所示化合物的基本组成单位是_，即图中字母_所示的结构，各基本单位之间是通过_(填“” “”或“”)连接起来的。(3)丙图所示多肽由_个氨基酸形成，由_种氨基酸形成，该化合物中有_个羧基。多肽是由多个氨基酸经_过程形成的，此过程中形成的化学键是_(填化学键结构式)。解析：甲图中的三种糖类都是多糖，淀粉和纤维素是植物体内的多糖，而糖原是动物体内的多糖。在功能上，淀粉和糖原属于能源物质，而纤维素是细胞壁的
13、组成成分，是结构物质。乙图所示为核苷酸链，其基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸包括一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基，核苷酸即图中的 b 所示的结构，相邻核苷酸间通过相连。丙图所示为一条多肽链，图中为肽键(CONH)，共有三个肽键，所以该多肽由四个氨基酸经脱水缩合而成，由于图中 R 基与一样，故该多肽由三种氨基酸形成，中各含有一个羧基。答案：(1)淀粉 纤维素 (2)核苷酸 b (3)4 3 2 脱水缩合 CONH15(9 分)下图为大豆种子在 25 、黑暗、无菌、潮湿的条件下萌发和生长过程中糖类和蛋白质的含量变化，请据图回答：(1)观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_(2 分)。(2)
14、试分析大豆种子萌发过程中总糖量下降的原因：_；_。- 6 -(写出两点即可)(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理、实验步骤和实验结果。实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与其含量成正比。实验步骤：第一步：将三份等量大豆种子分别萌发 1、5、9 d 后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。第二步：取 3 支试管，编号 1、2、3，分别加入等量的萌发 1、5、9 d 的大豆种子蛋白质制备液。第三步：向 3 支试管中均先加入_，摇匀；_，摇匀。观察对比颜色变化。实验结果：_(2 分)。解析：(1)由曲线可看出可溶性糖含量先增加，然后保持相对稳定。(2)总糖量不断下降说明种子萌发过程中不断消耗，因为此时种子在黑暗条件下，不能进行光合作用，所以可推测种子萌发过程中糖类进行呼吸作用消耗，也有部分糖类转化成了蛋白质等其他物质。(3)由曲线可知蛋白质的含量不断增多，检测蛋白质含量变化可利用蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的原理，并且颜色深浅与蛋白质含量多少有关。答案：(1)先增加，然后保持相对稳定(2)进行呼吸作用消耗 转化成其他物质(合理即可)(3)与双缩脲试剂作用产生紫色反应 1 mL(或等量)的双缩脲试剂 A 液 再加入 4滴双缩脲试剂 B 液 1、2、3 号试管中颜色依次加深- 7 -
